25 de janeiro de 2017

PRODUTOS MAIS
SAUDÁVEIS
No café da manhã ou lanche: quando optar pelo pão ou torrada prefira sempre os com
menos farinha branca. Esta linha da Wickbold de pães alemães é excelente.
Experimente torrá-los.

Atenção: a farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico não é farinha integral.
Encontro normalmente no Pão de açúcar ou St marche.

• Torrada integral Amina.

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Tapiocas sem conservantes

• As geléias sem açúcar, só com polpa de frutas- Queensberry, Frutivia, Casa

Madeira e St Daufour.

• Leites vegetais

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• Derivados do leite:

- ou a pasta de tofu

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Pastas de amendoim ou castanhas:

• IOGURTES

Verde Campo Yorgus

Os iogurtes Yorgus e verde campo Whey são os com maiores taxas de proteínas

Grego zero ou atti late

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Sorgo e painço em grãos para cozinhar

Opções mistas

Dá para comprar a clara de ovo pasteurizada, o que ajuda no preparo de

muitas receitas e no aumento da ingesta de proteína ao
longo do dia. (pelo site cantinhodoovo.com.br). Vende em alguns sacolões, St
Marche e no Atacadista e no Assaí.

Almoço/ Jantar

Para o preparo de verduras e legumes experimente as panelas a vapor:

existem diversos modelos. Ou para cozinhar no microondas pique os legumes e
coloque-os e uma travessa de vidro ou cerâmica. Tempere com sal e pimenta a
gosto. Não precisa acrescentar água. Passe uma camada de papel filme e faça um
pequeno furo central para que ocorra o escape de ar. Coloque em temperatura
alta 3 minutos. Reserve 1 minuto. Coloque mais tempo a depender da sua
preferencia (ao dente ou mais cozido).

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- óleo de coco para preparos

- ou a manteiga Ghee - clarificada (sem carbo)

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- o macarrão Konjac - de baixo índice glicêmico. Também chamado de shirataki.

- a folha de arroz (Satoru)

Alternativas ao açúcar

• temos de baixo valor glicêmico o açúcar de coco e a calda de agave.

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- a Stévia com taumatina ou xylitol: estes vendem pelo site: www.essentialnutrition.com.br

ou https://zonacerealista.com.br

- águas de coco sem adição de açúcar ou frutose ou as frescas no sacolão.

Todos os grãos são vendidos na zona cerealista a um custo bem menor. Lá

você também encontra óleo de coco, pasta de amendoim, castanhas e frutas
secas. Eles vendem pelo site (um pouco mais caro mas ainda assim bem menos
que no supermercado). Gosto de ir no Empório São Vito e no Camanducaia.

- www.kitanda.com.br (você encontra vários produtos sem conservantes)

- www.essencialnutrition.com.br
- www.zonacerealista.com.br
- http://www.castanharia.com.br
- www.natue.com.br
- holynuts.com.br

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Qualquer dúvida estou a disposição!