CAPITULO II

1. ESTUDIO DE MERCADO
1.1. Aspectos generales del estudio de mercado

1.1.1. Definición comercial del producto

El producto alimentos balanceados es un concepto que incluye los

subproductos que normalmente son demandados en volúmenes
diferentes conforme se consumen en las diversas regiones del país,
es por eso que para referirse a toda la clasificación de productos
llamados alimentos balanceados se hace mención del concepto:
alimentos balanceados de alta especificación en la cual se sobre
entiende que se está hablando de uno o varios subproductos los
cuales son: alimentos para ganado ovino, bovino, equino, porcino,
conejo, pollos, pavos, caprinos, mascotas: perros y gatos, y gallos de
pelea. Todo lo anterior con clasificaciones específicas que van desde
lactancia, destete, crecimiento, mantenimiento y engorda.

1.1.2. Determinación del área geográfica que abarcará el estudio

…………………………………………..

1.1.3. Determinación de la metodología que se empleara en el estudio de

mercado

a. Aplicar técnicas y herramientas de ingeniería industrial

El presente estudio se procederá a aplicar los conocimientos,

técnicas y herramientas, para obtener información acerca de la oferta
u demanda futura del proyecto.

 Realizar un estudio de mercado.

 Analizar y proyectar la demanda.
 Segmentación de mercado.
b. Recopilación de datos
 Fuentes primarias: Entrevista directa con proveedores,
consumidores y comerciantes de la región Moquegua en el
rubro de actividad pecuaria

1
  Fuentes secundarias: Se consultaran estudios de mercados
relacionados, también se accederá la base de datos del
ministerio de agricultura-Moquegua.

1.2. Análisis de la demanda

La demanda se estableció de acuerdo a la población de animales de la
región Moquegua y al porcentaje de explotación pecuaria.

1.2.1. Identificación de mercado

El proyecto abarcar un mercado en su totalidad de la región

Moquegua, que en el año 2016 contaba con una población pecuaria
de 10960 bovinos, 6412 porcinos, 38132 aves y 58364 cuyes.

POBLACION Total vacunos

TOTAL VACUNOS Producción PORCINOS AVES CUYES
2012 9,801 4,002 6,751 35,941 53,830
2013 10,783 4,248 5,518 20,725 58,748
2014 9,743 4,513 5,833 21,679 53,013
2015 9,740 4,177 5,833 21,679 54,013
2016 10,963 4,670 6,412 38,132 58,364
Fuente: Dirección Regional Agraria de Moquegua