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El documento describe los problemas en las áreas de inventarios, distribución, devoluciones y facturación de una empresa de distribución de alimentos. Propone soluciones como actualizar los inventarios más frecuentemente, replantear las estrategias y rutas de distribución, capacitar al personal, implementar un sistema ERP para mejorar los procesos e informes, y priorizar a los clientes más importantes.
El documento describe los problemas en las áreas de inventarios, distribución, devoluciones y facturación de una empresa de distribución de alimentos. Propone soluciones como actualizar los inventarios más frecuentemente, replantear las estrategias y rutas de distribución, capacitar al personal, implementar un sistema ERP para mejorar los procesos e informes, y priorizar a los clientes más importantes.
El documento describe los problemas en las áreas de inventarios, distribución, devoluciones y facturación de una empresa de distribución de alimentos. Propone soluciones como actualizar los inventarios más frecuentemente, replantear las estrategias y rutas de distribución, capacitar al personal, implementar un sistema ERP para mejorar los procesos e informes, y priorizar a los clientes más importantes.
Evidencia 4: Propuesta “Caso pio pio y más pio” Para la propuesta debe: Efectuar un diagnóstico acerca de las fallas presentes en cada una de las áreas mostradas en el caso propuesto para la evidencia.
En el área de Inventarios este no está actualizado a tiempo, lo cual hace que
el personal de ventas se comprometa con una venta que tiene inventario en el sistema pero no es real porque el dato que se toma no está actualizado. En el área de distribución no cuenta con las mejores estrategias de distribución, se presentan situaciones donde a un cliente se le llegan 2 veces en diferente vehículo el mismo día, lo que hace ineficiente las entregas, en resumidas cuentas es pérdida de tiempo. En el área de devoluciones el nivel de devoluciones es alto al finalizar el día. En el área de facturación no se tiene la relación de los pesos de las presas y por eso no reciben y la factura se debe cambiar. El turno de la noche no deja facturado todos los pedidos lo cual hace que cuando se vaya a despachar no aparezcan facturado determinados pedidos. Turno de alistamiento y despacho en el turno de la noche, que se compone de un supervisor, facturador y un grupo de cinco personas encargados del despacho, no dejan un informe de lo pendiente, lo facturado, para que el turno de la mañana tenga conocimiento y no hayan demoras, retrasos, entre otros inconvenientes. Falta de capacitación del personal en todas las áreas que intervengan en el proceso para no causar traumas en caso de que alguien tenga un problema (ausencia). No hay establecidas mallas de entrega en base a clientes. No hay una trazabilidad de rutas de entregas de pedidos. Los pedido salen incompletos. Empleados sin elementos de manipulación de alimentos como tapabocas, cafia, bata, sin importar el cliente. Perdida de uno de los clientes más importantes y más grandes, debido a la falta de compromiso; cuando llegamos tarde, el pedido van incompleto o con referencias trocadas.
Establecer las posibles soluciones para los problemas identificados,
contemplando: Creo que en la propuesta es importante: Crear una planeación a través de un organigrama de tareas y tiempos de ejecución Replantear el sistema de distribución, de tal forma que sea posible o más fácil realizar una medición constante de desempeño frente a los clientes Es necesario desarrollar estrategias de redes de distribución Hay que crear un enrutamiento por clientes y horarios de los vehículos para cumplirle a todos los clientes y realizar una trazabilidad a través de un sistema gps (Satrack) Replantear nuestro sistema de transporte y desarrollar mecanismo de seguimiento al cliente, que permitan conocer las necesidades reales del cliente, conocer sus inconformidades. Seguramente identificando las rutas críticas, nuestros clientes objetivo se crearían rutas especializadas, es decir, contar con una ruta para casinos, donde su tiempo de recepción es corto, para lo cual le podríamos llegar a tiempo; otra ruta para T a T, así llegamos temprano a aquellas zonas rojas, ya que si no iniciamos temprano el vehículo podría ser víctima de asalto, otro sistema de distribución para clientes especiales, clientes varios. Los vendedores deben negociar con algunos clientes para ampliar los horarios de entrega o correr algunos para la tarde, debido a que la mayoría se deben entregar entre 8:00 a.m. y 10:00 a.m., pues, a todos no les podemos llegar en el mismo período de tiempo, para ello tendríamos que contar con vehículos exclusivos para cada cliente y eso es realmente imposible sin tener sobre costos muy elevados. Es necesario plantear directrices, planes de trabajo, diseñar procesos y procedimientos en cada puesto de trabajo, sensibilizar sobre el flujo del proceso y sobre todo, hacerlo cumplir; plantear políticas organizacionales y replantear funciones de los colaboradoras para equilibrar cargas y sobre todo crear estrategias que conlleven a mejorar el funcionamiento del área y de la compañía. Sería importante que en los puestos de trabajo haya rotación, para que todos estén en la capacidad de asumir ciertas funciones de las áreas de trabajo claves y así no sería traumática la operación al momento de faltar un colaborador. También sería muy útil replantear la información que arroja el inventario, por no ser confiable o generarlo 2 o 3 veces al día, para que sea un dato más aproximado de las referencias disponibles para la venta. Recolectar información del histórico de ventas que permita desarrollar e implementar un pronóstico de la demanda, esto nos permitirá conocer el mercado, tener claro el comportamiento de las referencias y/o preferencias del consumidor, adicional será de gran utilidad para el manejo de inventario, que puede darse por familias de referencias, de esta manera le daremos a nuestros clientes el producto que necesita, en la cantidad que requiere y el día que lo necesita. Capacitar a los colaboradores en diferentes temas, entre los que son necesario servicio al cliente interno y externo, trabajo en equipo, resolución de conflictos, lo cual tendrá como resultado un clima laboral más agradable, este proceso se fortalecería con un buen proceso de comunicación entre todos. Implementación de Project para establecimiento de tareas y tiempos de los diferentes procesos que intervienen Un sistema ERP para sistema de inventarios Un sistema como SAP a través del cual se manejan todos los procesos en línea, informes, inventarios, facturación, a través de transacciones para cada área que hace parte del proceso y en el cual se le puede dar una trazabilidad a los pedidos y ver el estado en el que este, al igual los pagos de los clientes, clientes fuertes y significativos es decir que son ya clientes fijos que hay que priorizar, todo manejado desde una plataforma que esté disponible en línea para que así pueda ser consultada en tiempo real y no permita retrasos o se les pueda priorizar a tiempo.