TRABAJO COLABORATIVO EVALUACION FINAL

QUIMICA ORGANICA

LUIS ARTURO MURILLO CUBIDES

Código: 1118023921

WILLIAM DAVID YATE PERDOMO

Código: 1117526600

KETTY YASIRA CORTES HERNANDEZ

Código: 1117540270

JAROL ANDRES LLANOS LOZADA

Código: 1117534469

TUTORA:
ANGELLI ARIAS

GRUPO:
100416_254

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA

ESCUELA DE CIENCIAS AGRICOLAS, PECUARIAS Y DEL MEDIO AMBIENTE
ECAPMA
CEAD-FLORENCIA
MAYO 2015
 TABLA DE CONTENIDO

INTRODUCCION

OBJETIVOS

CUERPO DE TRABAJO

CONCLUSION

BIBLIOGRAFIA
 INTRODUCCIÓN

Este trabajo se realiza con la finalidad y el propósito de buscar entender algo más sobre este
tema de la química orgánica como ciencia para la vida tal como la conocemos. Cabe anotar
que al hacer un recorrido por nuestro curso en los diferentes temas a tratar se hará más
fácil su comprensión y la realización de los diferentes ejercicios. La química orgánica nos
lleva a concluir porque las moléculas orgánicas contienen carbono e hidrógeno. Mientras
que muchos químicos orgánicos también contienen otros elementos, es la unión del carbono
- hidrógeno lo que los define como orgánicos. La química orgánica define la vida. Así
como hay millones de diferentes tipos de organismos vivos en este planeta, hay millones de
moléculas orgánicas diferentes, cada una con propiedades químicas y físicas
La química es la ciencia que estudia la composición, estructura, y propiedades de
la materia así como los cambios que esta experimenta durante reacciones químicas.
Históricamente la química moderna es la evolución de la alquimia tras
la revolución química.
 Descripción de la Situación Problema:

En la evaluación inicial el estudiante busco una respuesta preliminar al problema integrador

del curso:

¿Cómo desde la química orgánica se explica la reactividad, estructura y propiedades

de compuestos como los hidrocarburos, biocombustibles, biomolecular y otras
moléculas orgánicas?

Cuando hablamos de química orgánica estamos hablando de la química del carbono el cual
es el elemento esencial y más común que se encuentra en la naturaleza en diferentes
presentaciones de ahí que este sea un elemento que se enlaza de diversas maneras a
diferentes elementos incluyéndose el mismo para formar compuestos simples y complejos.
Tiene la característica de formar enlaces que explican las propiedades de los compuestos al
estar presente en todos los seres vivos, lo hace parte interesante en todos los procesos
químicos inclusive los que se generan en el sistema.

Problema final del curso:

¿Cómo la química orgánica explica la reactividad, estructura y propiedades de compuestos
derivados del carbono, naturales y sintetizados artificialmente?
La química orgánica es la rama de la química que estudia una clase numerosa de moléculas
que contienen carbono formando enlaces covalentes carbono-carbono o carbono-hidrógeno
y otros heteroátomos, también conocidos como compuestos orgánicos. Friedrich Wöhler es
conocido como el padre de la química orgánica.

REACTIVIDAD

La Química del Carbono se basa en la capacidad de éste elemento, de unirse con otros
átomos de Carbono, por medio de enlaces simples o múltiples, formando cadenas estables.
Cuando unimos carbono e Hidrógeno Se denominan Hidrocarburos (hidro por H y carburo
por C)
.
El Carbono se une covalentemente con H, O, N, PS y X. Con H y X (X = Halógenos: F, Cl,
Br o I) forma enlaces simples. Con O y S puede formar enlaces simples o dobles. Con N, P
y C: puede formar enlaces simples, dobles y triples.
BASES DE LA REACTIVIDAD ORGANICA

Polaridad y polarizabilidad de las uniones covalentes Datos experimentales indican que una
unión covalente puede ser más o menos polar, según la naturaleza de los átomos que
intervengan en ella.

Cuando los átomos son idénticos (Br2, H2, N2, etc.), la repartición de la densidad
electrónica a lo largo del eje que une los átomos es simétrica, así, la molécula es apolar.

En moléculas heteroatómicas, tales como H-Cl, H, NH3, etc., la densidad electrónica es

mayor en la vecindad del átomo más electronegativo. Esta disimetría, le confiere a uno de
los átomos una fracción de carga negativa y al otro una fracción de carga positiva, que es
tanto más cuanto mayor sea la diferencia de electronegatividad de los dos átomos

La polaridad y polarizabilidad de las uniones son responsables de que los átomos de una
Molécula, aun cuando estén alejados unos de otros, tengan influencia mutua. La disimetría
eléctrica inherente a un enlace que une dos átomos de electronegatividades diferentes,
Repercute en las uniones adyacentes, polarizándola, y ésta a su vez polariza al enlace
Siguiente y así sucesivamente.
También, al aumentar el número atómico, los átomos son más grandes y los electrones de
Valencia están más lejos del núcleo. Los electrones son más fácilmente polarizables. Su
Nube electrónica de valencia se puede deformar con más facilidad por la acción de una
carga externa.
Las reacciones orgánicas se pueden agrupar y clasificar atendiendo al tipo de
Transformación que tiene lugar en el compuesto orgánico como:

1. Reacciones de adición
2. Reacciones de sustitución
3. Reacciones de eliminación
4. Reacciones de oxidación -reducción
5. Reacciones ácido base
6. Reacciones de condensación
Estructuras y propiedades físicas de compuestos de como los hidrocarburos?

Las propiedades físicas de un compuesto dependen principalmente del tipo de enlaces que
mantienen unidos a los átomos de una molécula. Éstos pueden indicar el tipo de estructura
y predecir sus propiedades físicas. A continuación se darán a conocer los tipos de enlaces
que influencian las propiedades de los compuestos químicos.

Enlaces iónicos: estos enlaces se forman cuando un átomo que pierde electrones,
relativamente fácil (metal), reacciona con otro que tiene una gran tendencia a ganar
electrones (no metal.

Enlace covalente: este enlace constituye un tipo de unión bastante fuerte, donde los
electrones son compartidos por los átomos que forman el compuesto. Entre los compuestos
que forman enlaces covalentes se encuentran el oxígeno, hidrógeno, nitrógeno, dióxido de
carbono, naftaleno, agua y amoniaco, entre otros. En la molécula de H2, por ejemplo, los
electrones residen principalmente en el espacio entre los núcleos, donde son atraídos de
manera simultánea por ambos protones. El aumento de fuerzas de atracción en esta zona
provoca la formación de la molécula de H2 a partir de dos átomos de hidrógeno separados.

Enlace Covalente Polar: en este enlace el par de electrones no se encuentra distribuido

equitativamente entre los átomos. Las moléculas están formadas por átomos que tienen
diferente electronegatividad y que se hallan dispuestos de manera que en la molécula
existen zonas con mayor densidad de electrones que otras (polo negativo y positivo
respectivamente). Este es el caso, por ejemplo, de los gases fluoruro de hidrógeno (HF),
cloruro de hidrógeno (HCl), bromuro de hidrógeno (HBr) y ioduro de hidrógeno (HI).
Enlace Covalente Coordinado: en este enlace uno de los dos componentes de la ecuación
“dona” el par de electrones para formar el enlace. Ejemplo: el amoníaco que dona sus
electrones para formar ión amonio.

Enlace metálico: este es el tipo de enlace que existe entre los átomos de un metal, y
determina propiedades tales como: el carácter conductor del calor y la electricidad en
estado sólido, dureza, punto de fusión, maleabilidad, etc.

BIOMOLECULAS

Las biomolecular son las moléculas constituyentes de los seres vivos. Los seis elementos
químicos o bioelementos más abundantes en los seres vivos son el carbono, hidrógeno,
oxígeno, nitrógeno, fósforo y azufre (C,H,O,N,P,S) representando alrededor del 99 % de la
masa de la mayoría de las células, con ellos se crean todo tipos de sustancias o
biomoléculas (proteínas, aminoácidos, neurotransmisores).1 Estos seis elementos son los
principales componentes de las biomoléculas debido a que:

1. Permiten la formación de enlaces covalentes entre ellos, compartiendo electrones,

debido a su pequeña diferencia de electronegatividad. Estos enlaces son muy
estables, la fuerza de enlace es directamente proporcional a las masas de los átomos
unidos.
2. Permiten a los átomos de carbono la posibilidad de formar esqueletos
tridimensionales –C-C-C- para formar compuestos con número variable de
carbonos.
3. Permiten la formación de enlaces múltiples (dobles y triples) entre C y C; C y O; C
y N. Así como estructuras lineales, ramificadas, cíclicas, heterocíclicas, etc.
4. Permiten la posibilidad de que con pocos elementos se den una enorme variedad de
grupos funcionales (alcoholes, aldehídos, cetonas, ácidos, aminas, etc.) con
propiedades químicas y físicas diferentes.

CLASIFICACION:
 Los biocombustibles más conocidos son bioetanol, biodiesel y biogás:

-El BIOETANOL: es en sí mismo un biocombustible, pero no se emplea de manera

pura en vehículos porque es agresivo para sus partes plásticas. Por lo tanto, la práctica más
utilizada es mezclar el bioetanol con gasolina elevando la potencia de la combustión y
reduciendo la emisión de CO2.

-EL BIODIÉSEL: se puede obtener biodiesel de varias fuentes:

 De plantas oleaginosas, como el girasol.

 De los aceites alimenticios usados.
 De microalgas que acumulan aceite.

El biodiesel puede ser empleado por cualquier vehículo diesel, ya que

su composición y características son muy similares a las del diesel fósil. Sin embargo, su
uso principal es como aditivo del diesel fósil porque contribuye a disminuir la emisión de
contaminantes como el monóxido de carbono y los hidrocarburos volátiles.

-EL BIOGÁS: se produce a partir de los desechos orgánicos de la basura o de los

excrementos del ganado.

Este biocombustible se genera en dispositivos específicos o en medios naturales a partir de

las diferentes reacciones de biodegradación que sufre la materia orgánica, mediante la
acción de microorganismos así como de otros factores en ausencia de aire.
Este descomposición sin aire (descomposición anaeróbica) es un modo útil para tratar
residuos biodegradables, dado que produce un combustible de valor, y además, este tipo de
gas puede ser utilizado igualmente para producir energía eléctrica mediante turbinas o
plantas generadoras a gas, así como estufas, calderas u otros sistemas gas resultantes Está
formado por dióxido de carbono (CO2), monóxido de carbono (CO), metano (CH4), y otros
gases aunque en cantidades menores que los anteriores.

España, por ejemplo, tiene un potencial de generación de biogás agroindustrial de 8.000

millones de m3/año (Castilla y León, Andalucía, Castilla–La Mancha, Aragón y Cataluña
son las comunidades autónomas con mayor potencial de generación de biogás
agroindustrial).

OTRO TIPO DE BIOCOMBUSTIBLES MENOS CONOCIDOS SON:

-2,5-dimetilfurano o DMF: es un compuesto químico que puede obtenerse de cultivos

altos en fructuosa, es especial de frutas y algunas raíces. Ofrece el potencial para obtener
de él un biocombustible con una densidad de energía que es 40% mayor a la del bioetanol,
lo que lo hace comparable a la gasolina. Sin embargo, todavía existen problemas de
seguridad que deben resolverse.

-DIÉSEL FISCHER–TROPSCH: Es un biocombustible obtenido a través de un proceso

químico a partir de gas de síntesis. Aunque esta tecnología existe desde 1920, es muy
costosa, al igual que el diésel que proporciona, cuyo precio está por arriba de el del diésel
fósil.

-BIOHIDRÓGENO: es hidrógeno proveniente de desechos orgánicos que se obtiene a

través de fermentación con bacterias. Aunque tiene potencial como fuente de
biocombustibles en el futuro, primero deben resolverse problemas relacionados a su
almacenamiento y distribución.

-BIOMETANOL: Mención aparte merece el biometanol, un combustible que puede

obtenerse de la madera, el carbón e incluso del CO2. Al igual que el bioetanol, puede ser
usado como combustible para vehículos directamente (aunque los vehículos deben ser
adaptados para tal fin) o en combinación con la gasolina. Aunque se ha empleado desde la
década de los setentas, su costo de producción es bajo y existen nuevos métodos para
producirlo, de manera inexplicable no ha tenido tanta difusión como el bioetanol.

¿Estructuras y propiedades físicas de compuestos de como los hidrocarburos?

QUIMICA DE LOS COMPUESTOS DEL CARBONO

El átomo de carbono, debido a su configuración electrónica, presenta una importante

capacidad de combinación. Los átomos de carbono pueden unirse entre sí formando
estructuras complejas y enlazarse a átomos o grupos de átomos que confieren a las
moléculas resultantes propiedades específicas. La enorme diversidad en los compuestos del
carbono hace de su estudio químico una importante área del conocimiento puro y aplicado
de la ciencia actual.

Durante mucho tiempo la materia constitutiva de los seres vivos estuvo rodeada de no
pocas incógnitas. Frente a la materia mineral presentaba, entre otras, una característica
singular, su capacidad de combustión. Parecía como si los únicos productos capaces de
arder hubieran de proceder de la materia viviente. En los albores de la química como
ciencia se advirtió, además, que si bien la materia procedente de organismos vivos podía
degradarse en materia mineral por combustión u otros procesos químicos, no era posible de
ninguna manera llevar a cabo en el laboratorio el proceso inverso.

Argumentos de este estilo llevaron a Berzelius, a comienzos del siglo XIX, a sugerir la
existencia de dos tipos de materia en la naturaleza, la materia orgánica o materia propia de
los seres vivos, y la materia inorgánica. Para justificar las diferencias entre ambas se
admitió que la materia orgánica poseía una composición especial y que su formación era
debida a la intervención de una influencia singular o «fuerza vital» exclusiva de los seres
vivos y cuya manipulación no era posible en el laboratorio. La crisis de este planteamiento,
denominado vitalismo, llevó consigo el rápido desarrollo de la química de la materia
orgánica en los laboratorios, al margen de esa supuesta «fuerza vital».

En la actualidad, superada ya la vieja clasificación de Berzelius, se denomina química

orgánica a la química de los derivados del carbono e incluye el estudio de los compuestos
en los que dicho elemento constituye una parte esencial, aunque muchos de ellos no tengan
relación alguna con la materia viviente.

EL ATOMO DE CARBONO

Configuración electrónica:

El átomo de carbono constituye el elemento esencial de toda la química orgánica, y dado

que las propiedades químicas de elementos y compuestos son consecuencia de las
características electrónicas de sus átomos y de sus moléculas, es necesario considerar la
configuración electrónica del átomo de carbono para poder comprender su singular
comportamiento químico.

Se trata del elemento de número atómico Z= 6. Por tal motivo su configuración electrónica
en el estado fundamental o no excitado es 1 s² 2 s² 2 p². La existencia de cuatro electrones
en la última capa sugiere la posibilidad bien de ganar otros cuatro convirtiéndose en el ion
C4- cuya configuración electrónica coincide con la del gas noble Ne, bien de perderlos
pasando a ion C4+ de configuración electrónica idéntica a la del He. En realidad una pérdida
o ganancia de un número tan elevado de electrones indica una dosis de energía elevada, y el
átomo de carbono opta por compartir sus cuatro electrones externos con otros átomos
mediante enlaces covalentes. Esa cuádruple posibilidad de enlace que presenta el átomo de
carbono se denomina tetra valencia.

ENLACES

Los cuatro enlaces del carbono se orientan simétricamente en el espacio de modo que
considerando su núcleo situado en el centro de un tetraedro, los enlaces están dirigidos a lo
largo de las líneas que unen dicho punto con cada uno de sus vértices. La formación de
enlaces covalentes puede explicarse, recurriendo al modelo atómico de la mecánica
cuántica, como debida a la superposición de orbitales o nubes electrónicas correspondientes
a dos átomos iguales o diferentes. Así, en la molécula de metano CH4 (combustible gaseoso
que constituye el principal componente del gas natural), los dos electrones internos del
átomo de C, en su movimiento en torno al núcleo, dan lugar a una nube esférica que no
participa en los fenómenos de enlace; es una nube pasiva. Sin embargo, los cuatro
electrones externos de dicho átomo se mueven en el espacio formando una nube activa de
cuatro lóbulos principales dirigidos hacia los vértices de un tetraedro y que pueden
participar en la formación del enlace químico. Cuando las nubes electrónicas de los cuatro
átomos de hidrógeno se acercan suficientemente al átomo de carbono, se superponen o
solapan con los lóbulos componentes de su nube activa, dando lugar a esa situación
favorable energéticamente que denominamos enlace.

Todos los enlaces C —H en el metano tienen la misma longitud 1,06 Å (1 Å == 10-10 m) y

forman entre, sí ángulos iguales de 109°. Tal situación define la geometría tetraédrica
característica de los enlaces del carbono. La propiedad que presentan los átomos de carbono
de unirse de forma muy estable no sólo con otros átomos, sino también entre sí a través de
enlaces C — C, abre una enorme cantidad de posibilidades en la formación de moléculas de
las más diversas geometrías, en forma de cadenas lineales, cadenas cíclicas o incluso redes
cúbicas. Este es el secreto tanto de la diversidad de compuestos orgánicos como de su
elevado número.

EL CARBONO FRENTE AL SILICIO

Cabe preguntarse si la situación del carbono es singular o si por el contrario algún otro
elemento participa de sus mismas propiedades. Observando el sistema periódico se advierte
que el silicio está situado en el mismo grupo justo debajo del carbono y con idéntica
configuración electrónica externa. ¿Por qué razón la vida se ha desarrollado sobre los
compuestos del carbono y no sobre los del silicio? ¿Por qué los derivados del silicio son tan
poco numerosos frente a los del carbono? la existencia en el silicio de ocho electrones
internos adicionales respecto del carbono hace que los electrones externos o de valencia
responsables del enlace químico estén más alejados del núcleo y, por tanto, atraídos por él
más débilmente. Ello se traduce en que la fuerza de los enlaces del silicio es
comparativamente menor; particularmente lo es el enlace Si-Si (cuya energía de enlace es
aproximadamente la mitad de la del enlace C — C), lo que le convierte en más reactivo, es
decir, menos estable químicamente.

No obstante, el silicio cristaliza formando una red tridimensional semejante a la del

diamante, y sus derivados constituyen el 87 % de la composición de la corteza terrestre. Su
combinación con el oxígeno origina la sílice o cuarzo (SiO2). El carácter francamente polar
de esta unión da lugar a estructuras reticulares o redes cristalinas que por sus propiedades
se parecen enormemente a las de los sólidos iónicos.

HIBRIDACION DE ORBITALES

La geometría de las moléculas en general y la de los compuestos del carbono en particular,

puede explicarse recurriendo a la idea de hibridación de orbitales. El análisis de tres átomos
típicos, el berilio (Be), el boro (B) y el carbono (C) permite ilustrar este fenómeno mecano
cuántico. El berilio tiene como configuración electrónica 1 s²2 s²; a pesar de que todos sus
orbitales están completos se combina dando lugar a moléculas lineales con dos enlaces.

La explicación de este hecho experimental es la siguiente: cuando el átomo de Be se excita,

un electrón 2 s es promovido al orbital 2 px y la configuración electrónica del berilio
excitado, Be*, se convierte en 1s²2s¹2px¹. Los dos electrones desapareados 2 s y 2
px pueden dar lugar a sendos enlaces, que por sus características deberían ser de diferente
intensidad. La observación experimental demuestra, sin embargo, que ambos enlaces son
equivalentes y la teoría cuántica del enlace químico explica este hecho recurriendo a la idea
de hibridación. Cuando el berilio se excita, se produce una combinación entre los orbitales
2 s y 2 px que da lugar a sendos orbitales híbridos sp equivalentes. En el átomo de boro,
de configuración electrónica 1s²2s²2px¹, sucede algo similar y el boro excitado, B*, alcanza
la configuración 1s²2s¹2px¹2py¹ por la promoción de un electrón 2 s a un orbital 2 p. Los
orbitales correspondientes a los tres electrones desapareados se hibridan dando lugar a tres
orbitales equivalentes sp² que determinan la geometría trigonal plana de sus enlaces.

El átomo de carbono, con configuración electrónica 1 s²2 s²2 p² en el estado fundamental,

se convierte, por efecto de la excitación, en 1s²2s¹2px¹2py¹2pz¹ con cuatro electrones
desapareados, cuyos orbitales respectivos se hibridan para dar lugar a otros tantos orbitales
equivalentes sp³ cuyos lóbulos se orientan tetraédricamente. Los lóbulos principales de los
orbitales que resultan de la hibridación se denominan, con frecuencia, nubes activas porque
son ellas las que participan en la formación del enlace.
PREGUNTAS Y RESPUESTAS

Cuál es el elemento importante que puede crear moléculas complejas, con gran cantidad de
átomos?

RTA: CARBONO

Que forma el carbono que puede unirse consigo mismo?

RTA: polímeros

Cuantos tipos de carbono encontramos, nómbrelos?

RTA: Son 4 tipos de carbonos están los primarios, secundarios, terciarios y cuaternarios

A qué tipo de carbono hace referencia, si son intermedios y unidos a dos carbonos
contiguos?

RTA: Secundarios

El carbono en su estado natural a qué % constituye en la corteza terrestre?

RTA: 0,025%

Que es un isótopo?

RTA: Cada uno de los elementos químicos que poseen el mismo número de protones y
distinto número de neutrones

Cuantos isótopos naturales tiene el carbono?

RTA: tres
 EXPLICACION DE LA FINALIDAD Y PROPOSITO DEL CURSO.

Como podemos apreciar luego de un recorrido por los ambientes de nuestro curso podemos
decir que la naturaleza teórico practico el cual tiene como propósito fundamental ayudarnos
a la formación nuestra como profesionales a través de su contenido teórico de la química
orgánica para que aprendamos a interpretar los diferentes fenómenos que se encuentran en
la naturaleza y en los compuestos orgánicos, aprendiendo a diferenciar, reconocer y
analizar su composición, también se encuentra a un nivel más profundo y detallado.
 CONCLUSION.

La química del carbono, también conocida como química orgánica, es una rama de la
química que se ocupa de las propiedades y reacciones de los compuestos del carbono. El
nombre de química orgánica debe su origen a que en un principio se creyó que sólo los
organismos vivos, mediante alguna misteriosa “fuerza vital”, eran capaces de formar
compuestos orgánicos. La química orgánica se refiere principalmente a los compuestos
cuyo elemento más importante es el carbono. Se conocen más de 7 millones de compuestos
del carbono y alrededor del 90 % de los nuevos compuestos que se sintetizan cada año
contienen este elemento.
BIBLIOGRAFIAS

 Reactividad Orgánica, [Línea], Publicado: 25 De Septiembre Del 2014,

URL:http://www.sje.cl/apuntes/re2015, actividad_organica_4m_2013.pdf

 Carbono, [Línea], Publicado 09 De Septiembre Del 2014, URL:

http://www.profesorenlinea.cl/Quimica/Carbono01.htm

 Biocombustibles, [Línea],Publicado 17 De Mayo 2013, URL:

http://www.quimitube.com/que-son-los-biocombustibles-y-los-biocarburantes

 Estructura, reactividad y transformación de orgánicas, [línea], publicado14 de mayo

de 2012, URL: http://es.slideshare.net/qcaorg/estructura-reactividad-y-
transformaciones-orgnicas

 Química orgánica, Fisicanet,[Línea], Publicado 19 De Mayo 2012, URL:

http://www.fisicanet.com.ar/quimica/organica/ap01_carbono.php

 Biocombustible,[Línea], Publicado 25 De Septiembre Del 2009, URL:

https://quimica-biologia-12-13.wikispaces.com/Biocombustibles