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ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DEL LITORAL

INSTITUTO DE CIENCIAS QUIMICAS Y AMBIENTALES


LABORATORIO DE QUÍMICA ORGÁNICA

PROFESOR:

ING. QUíM. Diego Muñoz, M. Sc.

TITULO DE LA PRÁCTICA:

Métodos de Separación: Decantación, Centrifugación, Filtración y Adsorción

NOMBRE:

Diana Carolina Sánchez Caicedo

FECHA DE ENTREGA DEL INFORME:

31 de Octubre

PARALELO:

AÑO:

2011
INDICE

1. Objetivos..........................................................................3

2. Introducción.....................................................................3

3. Teoría...............................................................................3

4. Materiales y Equipos.......................................................5

5. Imágenes.........................................................................6

6. Procedimiento..................................................................7

7. Observaciones.................................................................8

8. Conclusiones y Recomendaciones..................................8

9. Resolución del cuestionario.............................................8

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Métodos de Separación: Decantación, Centrifugación, Filtración y
Adsorción

1. Objetivos
← Reconocer y ensayar diferentes métodos que se aplican para separar mezclas de sólidos
en líquidos y mezclas de líquidos no miscibles. Revisar la importancia de la decantación, la
centrifugación, la filtración y la adsorción.

2. Introducción

← En esta práctica ensayaremos los diferentes métodos de separación que los dividimos en
4 secciones, el primero será el de decantación, luego los de centrifugación, filtración y
finalmente el de adsorción aquí podremos conocer en que casos se aplican cada uno de estos
métodos, sus ventajas, desventajas y que tan efectivos son para separar las diferentes mezclas
las cuales no son cualquiera sino solamente mezclase de sólidos en líquidos y mezclas de
líquidos no miscibles como el del agua y aceite.

← Primero aquí daré a conocer la teoría de en que consisten los métodos para luego hablar
sobre los procedimientos experimentales y los resultados obtenidos.

3. Teoría

← Los métodos de o separación de fases o de mezclas son aquellos procesos físicos por
los cuales se pueden separar los componentes de una mezcla. Por lo general el método a
utilizar se define de acuerdo al tipo de componentes de la mezcla y a sus propiedades
particulares, así como las diferencias más importantes entre las fases.

← La separación es la operación en la que una mezcla se somete a algún tratamiento que


la divide en al menos dos sustancias diferentes. En el proceso de separación, las sustancias
conservan su identidad, sin cambio alguno en sus propiedades químicas.

← Entre las propiedades físicas de las fases que se aprovechan para su separación, se
encuentra el punto de ebullición, la solubilidad, la densidad y otras más.

← Los métodos de separación de fases más comunes son los siguientes:

← La Decantación es un método físico de separación de mezclas heterogéneas, estas


pueden ser formadas por un líquido y un sólido, o por dos líquidos. Es necesario dejarla
reposar para que el sólido se sedimente, es decir, descienda y sea posible su extracción por
acción de la gravedad. A este proceso se le llama desintegración básica de los compuestos o

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impurezas; las cuales son componentes que se encuentran dentro de una mezcla, en una
cantidad mayoritaria.

← El agua clarificada, que queda en la superficie del decantador, es redirigida hacia un filtro
o un nuevo envase. La velocidad de caída de las partículas es proporcional a su diámetro y
masa volumétrica.

← Durante la fase de tratamiento, y con objeto de acelerar y mejorar el proceso de


decantación, se añaden algunos productos que propician la aglomeración y dan mayor peso a
las partículas en suspensión. Entre éstos productos, podemos destacar el carbón activado en
polvo, el cloruro férrico o los policloruros de aluminio y un polímero sintetizado que favorece la
aglomeración de los folículos

← La mezcla de agua con coagulantes-floculantes se introduce en la base del decantador.


En éste hay micro arena, que «se pega» a los flóculos y aumenta así su tamaño y peso. Así,
los flóculos se van al fondo del decantador. El agua decantada se evacua por la parte superior
del tanque pero, antes, debe atravesar unos módulos laminares inclinados que fuerzan la
decantación de las partículas más ligeras arrastradas por la corriente ascendente del agua. En
el fondo del decantador, se bombea el fango sin interrupción y de allí se manda a un hidrociclón
que, gracias a la fuerza centrífuga, separa el fango y la micro arena. Dicha arena se re inyecta
en el decantador, mientras que los fangos se redirigen hacia la unidad de tratamiento de
fangos. como el aceite y el agua, dejará reposar la mezcla para que el líquido denso se sitúe
por debajo de los líquidos menos densos,surgen de una superficie de separación horizontal
entre dos líquidos.

← En los laboratorios de química o biología, se utiliza comúnmente en el proceso de


extracción líquido-líquido en un fase acuosa y la fase orgánica.

← Se utiliza un embudo de decantación para separar con mayor precisión las dos fases.

← La Centrifugación es un método por el cual se pueden separar sólidos de líquidos de


diferente densidad mediante una fuerza rotativa , la cual imprime a la mezcla con una fuerza
mayor que la de la gravedad, provocando la sedimentación de los sólidos o de las partículas de
mayor densidad.

← Se denomina Filtración al proceso de separación de sólidos en suspensión en un


líquido mediante un medio poroso, que retiene los sólidos y permite el pasaje del líquido.

← Las aplicaciones de los procesos de filtración son muy extensas, encontrándose en


muchos ámbitos de la actividad humana, tanto en la vida doméstica como de la industria
general, donde son particularmente importantes aquellos procesos industriales que requieren
de las técnicas químicas.

← La filtración se ha desarrollado tradicionalmente desde un estudio de arte práctico,


recibiendo una mayor atención teórica desde el siglo XX. La clasificación de los procesos de
filtración y los equipos es diverso y en general, las categorías de clasificación no se excluyen
unas de otras.

← La variedad de dispositivos de filtración o filtros es tan extensa como las variedades de


materiales porosos disponibles como medios filtrantes y las condiciones particulares de cada
aplicación: desde sencillos dispositivos, como los filtros domésticos de café o los embudos de
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filtración para separaciones de laboratorio, hasta grandes sistemas complejos de elevada
automatización como los empleados en las industrias petroquímicas y de refino para la
recuperación de catalizadores de alto valor, o los sistemas de tratamiento de agua potable
destinada al suministro urbano.

← La Adsorción es el proceso mediante el cual un sólido poroso (a nivel microscópico) es


capaz de retener partículas de un fluido en su superficie tras entrar en contacto con éste.

← El adsorbente dispone de nanoporos, lo que se conoce como centros activos, en los que
las fuerzas de enlace entre los átomos no están saturadas. Estos centros activos admiten que
se instalen moléculas de naturaleza distinta a la suya, procedentes de un gas en contacto con
su superficie. La adsorción es un proceso exotérmico y se produce por tanto de manera
espontánea si el adsorbente no se encuentra saturado.

← La aplicación más importante de la termodinámica de la adsorción es la de calcular los


equilibrios de fase entre un sólido adsorbente y una mezcla gaseosa. En este desarrollo, por
simplicidad, sólo tomaremos en consideración gases puros (monocomponentes).

← La cromatografía en papel es un proceso muy utilizado en los laboratorios para realizar


análisis cualitativos ya que pese a no ser una técnica muy potente no requiere de ningún tipo
de equipamiento.

← La fase estacionaria está constituida simplemente por una tira de papel de filtro. La
muestra se deposita en un extremo colocando pequeñas gotas de la solución y evaporando el
disolvente. Luego el disolvente empleado como fase móvil se hace ascender por capilaridad.
Esto es, se coloca la tira de papel verticalmente y con la muestra del lado de abajo dentro de
un recipiente que contiene fase móvil en el fondo.

← Después de unos minutos cuando el disolvente deja de ascender o ha llegado al extremo


se retira el papel y seca. Si el disolvente elegido fue adecuado y las sustancias tienen color
propio se verán las manchas de distinto color separadas. Cuando los componentes no tienen
color propio el papel se somete a procesos de revelado.

← Hay varios factores de los cuales depende una cromatografía eficaz: la elección del
disolvente y la del papel de filtro.

4. Materiales y Equipos
i.DECANTACIÓN

Materiales

Embudo de separación Probeta de 100 mL Nuez


Aro de calentamiento Soporte universal Muestras

ii. CENTRIFUGACIÓN

← Materiales

← Centrifuga universal Tubos de centrifuga Líquidos muestra


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iii. FILTRACIÓN

← Materiales

← Soporte universal Aro de calentamiento Embudo


← Vaso de precipitación Papel filtro

iv. ADSORCIÓN

iv.i. Con Carbón Activado

← Materiales
← Sistema de filtración Carbón activado Vaso de precipitación
← Líquidos muestras Pipetas

iv.ii. Con Cromatografía en papel

← Materiales

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← Cuenta gotas Vaso con agua Papel filtro
← Marcadores

5. Imágenes

6. Procedimiento

i. DECANTACIÓN

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a) Introducir en la ampolla de decantación, agua y aceite.
b) Dejar en reposo
c) Abrir la llave para recoger la fase inferior
d) Cuantificar el volumen recogido

ii. CENTRIFUGACIÓN

a) Introducir mezcla de diesel y agua en un tubo de centrifuga, y colocar y colocar


el tubo en la centrifuga.
b) Tapar el equipo, y poner en posición de encendido el interruptor; espere 15
minutos para volver a la posición de apagado.
c) Sacar los tubos de centrífuga, observe y anote.

iii. FILTRACIÓN

a) Armar un sistema como el del gráfico del manual


b) Colocar papel filtro en el embudo
c) Pasar la muestra por el sistema (por el papel filtro contenido en el embudo)
d) Observar y anotar.

iv. ADSORCIÓN

iv.i. Con Carbón Activado

a) Armar 2 sistemas de filtración con carbón activado sobre el papel filtro;


considerar un sistema para soluciones orgánicas, y la otra para inorgánicas.
b) Pasar muestras correspondientes en su respectivo sistema, muy lentamente.
c) Observar os resultados y anotar.

iv.i. Con Cromatografía en Papel

a) Marcar puntos a lo largo de una tira de papel filtro

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b) Humedecer cada punto con una gota de agua respectivamente, y repetir el
depósito de gotas hasta que todo el papel se vea humedecido.
c) Observar y anotar
d) Cortar longitudinalmente la tira para lograr dos porciones iguales, las que
presentarán en le informe.

7. Observaciones

← Pudimos observar en el proceso de decantación como después de unos minutos de dejar


el agua y el aceite estos se iban separando, el agua se acento el la parte de abajo y con
pudimos recolectar 18 mL de los 20 que habías colocado, en el ensayo de la centrifugación
observamos claramente como se separaron los 0.5mL de agua del diesel, se puede observar
en las imágenes el resultado que obtuvimos, en el proceso de adsorción pudimos observar que
cuando pasamos el azul de metileno la sustancia se aclaro notoriamente y que cuando usamos
la solución de cobre no paso nada, y por ultimo en la parte de la parte de la cromatografía la
tinta de los puntos de colores se esparcieron en el papel filtro.

8. Conclusiones y Recomendaciones

← Conclusiones:

← Pudimos concluir en el método de adsorción que a la solución de cobre no le paso nada


ya que es una solución inorgánica mientras que el azul e metileno si se aclaro ya que ele
carbón activado separo la parte orgánica y esto ocurre porque el carbón activado crea
fácilmente cadenas de carbono.

← En la cromatografía los colores se esparcen porque son solubles, si no se esparce es


insoluble y eso ya depende de la composición, el orden de los colores del mas solubles al
menos solubles es: rojo, verde, amarillo y azul.

← En la decantación tuvimos una separación exitosa con un pequeño error ya que debemos
recordar que este ensayo se lo hace solo observando es decir que no es muy preciso.

← La parte de la centrifugación fue la más exitosa debido a la maquina que se utilizo como
pudimos observar en la clase el diesel se separo muy notoriamente del agua la cual se ubico al
fondo del tubo de centrifuga.

← Recomendaciones:

← Se debe tener mucha precaución al momento de separar el agua del aceite en el método
de la decantación ya que al momento de querer recolectar el agua se nos puede escapar un
poco del aceite y el ensayo no seria exitoso, debemos realizar todos los procesos con
precaución de no romper ninguno de los materiales del laboratorio.

9. Resolución del Cuestionario


a) ¿Qué es cromatografía?

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es un método físico de separación para la caracterización de mezclas complejas, la
cual tiene aplicación en todas las ramas de la ciencia y la física. Es un conjunto de
técnicas basadas en el principio de retención selectiva, cuyo objetivo es separar los
distintos componentes de una mezcla, permitiendo identificar y determinar las
cantidades de dichos componentes.

b) ¿Qué es decantación?
es un método físico de separación de mezclas heterogéneas, estas pueden ser
formadas por un líquido y un sólido, o por dos líquidos. Es necesario dejarla reposar
para que el sólido se sedimente, es decir, descienda y sea posible su extracción por
acción de la gravedad.

c) ¿Qué es centrifugación?
← es un método por el cual se pueden separar sólidos de líquidos de diferente
densidad mediante una fuerza rotativa , la cual imprime a la mezcla con una fuerza
mayor que la de la gravedad, provocando la sedimentación de los sólidos o de las
partículas de mayor densidad.

d) ¿Qué es filtración?
← se denomina filtración al proceso de separación de sólidos en suspensión en un
líquido mediante un medio poroso, que retiene los sólidos y permite el pasaje del
líquido.

e) ¿Qué es adsorción?
← es el proceso mediante el cual un sólido poroso (a nivel microscópico) es capaz de
retener partículas de un fluido en su superficie tras entrar en contacto con éste.

f) ¿Cuál es el fundamento de separación de cada uno de los métodos


ensayados?
← El fundamento principal esta entre las propiedades físicas de las fases que serán las
que se aprovechan para su separación, entre estas se encuentra el punto de
ebullición, la solubilidad, la densidad y otras más.

g) ¿Cuáles propiedades físicas o químicas intervinieron en cada uno de los


métodos desarrollados?
intervinieron la solubilidad, densidad son los principales.

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