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METABOLISMO ENERGÉTICO
• Objetivo: Aportar ATP para una apropiada resíntesis de acuerdo con las
necesidades musculares del momento, toda vía posee una Potencia Energética y una
Capacidad Energética.
Potencia Capacidad
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GLUCÓGENO
CARBOHIDRATOS E°
ENERGÍA
CON
OXÍGENO GRASAS
CHO
GRASA
PROTEINA VITAMINAS/
REGULADOR
10 % VO2MAX MINERALES
PREDOMINANCIA ENERGÉTICA
FOSFÁGENA
GLUCOLÍTICA
AERÓBICA
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Sólo al SNC
músculo Cerebro
FOS FO RI LA SA
FOS FO FR UC TO QU IN AS A
PIR UV AT O
DES HI DR OG EN AS A
LAC TA TO
DES HI DR OG EN AS A
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PROBLEMÁTICA ACERCA DE SU
CONSUMO
• Éxito deportivo atribuido al
excesivo consumo de
proteínas, principalmente en
PROTEINAS Y RENDIMIENTO deporte de potencia y gran
masa corporal.
DEPORTIVO • El alto consumo de proteínas
reduce el consumo de otros
macronutrientes escenciales.
VICTOR AGÜERO • El patrón de consumo diario de
proteínas distribuidas en el día
es un factor anabólico
importante
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Tomado de : Suplementos nutricionales para la salud y el rendimiento deportivo . Fernando Nacleiro, 2012
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ABSORCIÓN Y
Absorción y distribución de las grasas en el DISTRIBUCIÓN
organismo QUILOMICRONES
Y VLDL
• La LPL es más activa en el tejido
adiposo en los periodos
postpandriales. + LPL
• En cambio en el tejido muscular
es más activa en etapas de
ayuno. ACTIVACIÓN EN PERIODOS
POST-PRANDIALES
ABSORCIÓN Y
DISTRIBUCIÓN
QUILOMICRONES
Y VLDL
ADIPOSO A MUSCULAR
Estímulos:
Adrenalina y Contracción Muscular
¿ CUALES CON LAS CONDICIONES PARA QUE LOS TG SE DESLIGUEN DEL TEJIDO ADIPOSO?
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AUMENTO DE LA ADRENALINA
DISMINUCIÓN DE LA INSULINA
AUMENTO DE FLUJO SANGUÍNEO AL TEJIDO ADIPOSO
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¿Como se moviliza la grasa en estas situaciones? Ácidos grasos como energía para el ejercicio
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Carnitina
MITOCONDRIA
Utilización de los ácidos grasos por la célula muscular . E.F. Coyle . Regulation of endogenous fat and carbohydrate metabolism in relation to exercise intensity and
Papel de la carnitina en el metabolismo lípídico duration. Am J Physiol. 1993 Sep;265(3 Pt 1):E380-91.
victoraguero.s n@ gmail.com
• Peso : 90 kg
• Porcentaje de masa grasa : 30%
• Kg equivalentes a masa grasa : 27 kg
• Objetivo de peso : 75 kg
• Porcentaje de masa grasa : 20%
• Kg equivalentes a masa grasa : 15 kg
Donnelly JE, Blair SN, American College of Sports Medicine Position Stand. Appropriate physicalactivity
intervention strategies for w eight loss and prevention of weight regain for adultsMed Sci Sports Exerc. 2009
Feb;41(2):459-71
• Pérdida de peso en masa grasa : 12 kg
Rankin JW1 , Weight loss and gain in athletes.Curr Sports Med Rep. 2002 Aug;1(4):208-13.
.
victoraguero.s n@ gmail.com victoraguero.s n@ gmail.com
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Adaptado de: WHO (2000) Obesity: Preventing and Managing the Global Epidemic,
Clasificación del Índice de masa corporalsegún OMS
Report of a WHO Consultation on Obesity
Pliegues : Tricipital , subescapular, supraespinal, abdominal, muslo frontal , pantorrilla
(reference: Yuhasz, M.S.: Physical Fitness Manual, London Ontario,University of Western Ontario, (1974))
VICTOR AG Ü ERO VICTOR AG Ü ERO
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Ross R, Rissanen J, Pedwell H, Clifford J, Shragge P .Influence of diet and exercise on skeletal muscle and
visceral adipose tissue in men. J. Appl. Physiol. 81(6): 2445–2455, 1996 .
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1. Ross WD and Ward R (1982d) Human proporti onal it yand sexual di morphi sm. I n: RLHal l (ed) Sexual Di morphi sm in Homo Sapi ens. New York: Praeger, 317-361.
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2. K err D (1988) An ant hropomet ri cmet hod for the f racti onat i onof skin, adipose, bone, muscle and resi dual t issue masses i nÜmalERO
es and femal es age 6t o 77 years. MSc Thesi s, Si mon Fraser Universi ty, Burnaby, BC, Canada.
3. Durni n JV GA and Wormersly J(1974) Body f at assessed f rom tot al body densi t yand i t sest i mat i onf romski nf old t hickness measurement s on 481 men and women age 19 to 72 years. B ri t J Nut r32 (July): 77-97.
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VALORES BIOQUÍMICOS
SUPLEMENTOS Y AYUDAS
ERGOGÉNICAS
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2001
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DOPAJE
DOPAJE Muesta
Definición y
Uso de sustancias o métodos artificiales para incrementar el Contramuestra
desempeño en el rendimiento físico del atleta
EFECTO PLACEBO
VENTA DE
ESTEROIDES
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https://examine.com
http://informed-choice.org
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