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Logística Industrial y Cadena de

Abastecimiento
Roger Arrieta Gallardo
INTRODUCCIÓN

¿QUÉ ES LA CADENA DE SUMINISTROS?


Conocida también como Cadena de
Abastecimiento o Supply Chain
Management (SCM) es el
intercambio de información,
recursos, relaciones entre
proveedores y clientes con la
empresa, para satisfacer la demanda
final, obteniendo beneficios
considerables para todas las partes.
EVOLUCIÓN DE LOS PROCESOS EN LA
CADENA DE SUMINISTRO

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¿QUÉ REQUIERO PARA PRODUCIR
MENSUALMENTE 20,000 SIXPACKS?

¿CUÁNTO PUEDE COSTAR?

¿CUÁNTOS INSUMOS
DEBO COMPRAR?

¿QUÉ REQUIERO EN MIS INSTALACIONES


PARA ALMACENAR ESTA PRODUCCIÓN?
CADENA DE SUMINISTROS

“En el futuro, la competencia no se


dará de empresa a empresa, sino

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más bien de cadena de suministros
a cadena de suministros”

Michael E., Porter


¿QUÉ SE LOGRÓ CON EL ENFOQUE DE LA CS?

▪ Se logra una mejora continua


de la productividad del sistema
logístico.
▪ Un incremento de los niveles
de servicio a los clientes.
▪ La implementación de acciones
que conlleven a una mejor
administración de las
operaciones
▪ Desarrollo de relaciones
duraderas de gran beneficio
con los proveedores y clientes
claves de la cadena de
suministros.
Ejemplo :

INFORMACION
ADMINISTRACIÓN DE LAS CADENAS DE
APROVISIONAMIENTO: ÁREAS DE OPORTUNIDAD
Planificación enfocada
en el cliente Respuesta Planificación
rápida de la fuerza
Racionalización Estrategias de
Costeo basado de ventas
de la Red Manufactura Micromercadeo
Flexible en la actividad integrado

Logística de Consumidor
Proveedores Entrada Manufactura Transporte Almacenamiento Entrega Minorista

Flujo del Producto


Administración de Pedidos y Sistemas de Información
Flujo de Efectivo

Colocación en Proceso de
Pronósticos Intercambio de
tarimas, código planificación de
datos electrónicos Inventario
de barras las promociones
administrado por Costo Administración por categorías,
el proveedor integrado neto 8
reaprovisionamiento continuo
Fuente: Charles C. Poirier, Administración de Cadenas de Aprovisionamiento
CADENA DE SUMINISTROS

“Uno de los primeros pasos es entender quiénes


integran la cadena: desde el primer proveedor hasta el
cliente final, pues de esta manera será más sencillo
identificar las mejores prácticas en cada eslabón”
“El siguiente paso, que también es un factor de éxito
consiste en centrar la atención al interior de la
organización, con el fin de derrumbar las barreras
internas que obstaculizan la comunicación entre
departamentos y que impiden se compartan prácticas
efectivas. Ya sin estas barreras, es necesario
concentrarse en los procesos internos de compras y
distribución: reconocer con cuáles tareas se abatirían
costos en ambas áreas, y de qué manera se pueden
aprovechar mejor los recursos…”
Charles C. Poirier
NO OLVIDARSE QUE :

Una exitosa Cadena de


Suministros entrega al
cliente final el producto
en el lugar correcto,
en el tiempo exacto y
con la calidad
solicitada, al precio
requerido y al menor
costo posible.
¿POR QUÉ ES IMPORTANTE LA
INFORMACIÓN EN LA CS?

 Retroalimenta cada
eslabón de la Cadena con
Planta
los datos necesarios para Información
Información

la toma de decisiones.
Proveedor Clientes

 Cuando más cercana la


información al cliente se Información

genera mayor valor para


la empresa.
VIDEO
SOCIEDAD CON PROVEEDORES

• Visibilidad en la Cadena

Proveedor
• Mediano y Largo Plazo
• Eliminación de controles
Planta

Compartiendo Información:
• Ordenes de Compra (Tradicional)
• Programa de Compra (Excelencia Operacional)

• Reducción de costos
• Entregas a tiempo
• Calidad

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VIDEO 1

VIDEO 2

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