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Autor(es):
Ruc de la empresa:
20559963691
Curso:
Simulación de Sistemas
Docente:
Alberto Carlos Mendoza de los Santos
TRUJILLO – PERÚ
2016-1
SIMULACIÓN DE SISTEMAS - 2016
Índice
I. Datos generales de la empresa........................................................................... 4
a. Giro del negocio ............................................................................................... 4
b. Reseña histórica .............................................................................................. 4
c. Direccionamiento estratégico actual .............................................................. 5
Misión ................................................................................................................... 5
Visión.................................................................................................................... 5
Estrategias ........................................................................................................... 5
d. Organigrama ..................................................................................................... 6
e. Lugar geográfico de la empresa ..................................................................... 6
II. Procesos .............................................................................................................. 7
a. Procesos de la empresa ............................................................................... 7
b. Identificación del proceso a simular ............................................................... 8
III. Problema........................................................................................................... 8
a. Formulación del problema............................................................................... 8
b. Hipótesis del problema a simular ................................................................... 9
c. Objetivo de la simulación ................................................................................ 9
Objetivo general................................................................................................... 9
Objetivos específicos .......................................................................................... 9
IV. Desarrollo de la propuesta de aplicación ..................................................... 10
a. Recolección y análisis de datos .................................................................... 10
Análisis de tiempos con StatFit ........................................................................ 10
Otros datos del proceso .................................................................................... 16
b. Formulación del Diseño lógico del modelo ....................................................... 16
c. Implementación del modelo en la computadora ............................................... 17
Excel.................................................................................................................... 17
Promodel ............................................................................................................. 22
d. Identificación de cuellos de botella ................................................................... 22
e. Propuesta de mejora ........................................................................................ 22
f. Viabilidad de la propuesta (análisis financiero y no financiero) ......................... 23
V. Resultados ........................................................................................................... 1
VI. Discusión .......................................................................................................... 2
VII. Conclusiones.................................................................................................... 2
VIII. Recomendaciones............................................................................................ 2
SIMULACIÓN DE SISTEMAS - 2016
b. Reseña histórica
Fundada en el año de 2002 por el señor Carlos Manuel Quiroz Guivin, bajo el
nombre de una marca que es ¨Café Catoy¨, esta torrefactora dedicada a la
compra, torrefacción, distribución y venta de café tostado, molido y en
esencia, se desarrolló su primera actividad en sus comienzos en la ciudad de
Trujillo, para luego instalarse definitivamente una planta principal en la ciudad
de lima. Esta empresa se está posesionando más corporativamente a
empresas (casinos, hoteles y restaurantes) en el mercado local y nacional del
Perú. Los resultados de sus esfuerzos de dicha empresa se está siendo
notables con su permanencia en el mercado hasta el día de hoy, se ve el
desarrollo de su crecimiento seguro, su sueño de dicha empresa es llegar un
día a formar la mejorar calidad de café que pueda satisfacer a sus clientes
trujillanos y al nivel nacional.
SIMULACIÓN DE SISTEMAS - 2016
Líder de Costos:
- El precio del producto aceptable y accesible para los
niveles socioeconómicos A, B, C, D, estará por debajo de
los demás productos de café.
- Nuestro producto tiene bonos al momento de venderse.
- Se dará una línea de crédito a las empresas corporativas.
d. Organigrama
Directiva
Gerencia
1
Almacén de Materia Prima Agregar conservante (25 sec)
2-5
Botellas rachazadas
Trasporte al área de molido (30 sec)
3-3
III. Problema
a. Formulación del problema
En la empresa Inversiones C y Q S.A.C de la ciudad de Trujillo se produce
café en esencia, el producto que se vende lleva el nombre de Café Catoy.
Al almacén de materia prima llega cantidades de 333.33 gr de café, lo que
hace 135 productos terminados, inicio del día. Para realizar el proceso de
producción se lleva la MP del almacén al área de tostado, que toma un
tiempo de 40 segundos.
En esta área se procede a tostar el café en la tostadora por 1215
segundos.
El recipiente que contiene los granos de café tostado deberá trasladarse
al área de enfriamiento por 30 segundos. Posterior a ello se espera el
enfriamiento de los granos de café por 75 segundos.
Los granos de café son transportados nuevamente en una fuente al área
de molido durante 30 segundos, entonces se procede a moler los granos
de café, este proceso dura 30 segundos.
El café molido se lleva al área de destilado la cual por la distancia toma un
tiempo de 30 segundos. En esta área se utiliza la destiladora a la cual se
agrega el café molido y tostado; para realizar el procedimiento de
SIMULACIÓN DE SISTEMAS - 2016
Objetivos específicos
- Analizar la productividad actual del proceso de elaboración
de café.
Proceso: 3-1
Transporte: 1
Proceso: 2-2
Operación: 2
Proceso: 3-2
Transporte: 2
Transporte ÁREA
Observaciones
ENFRIAMIENTO
1 30
2 29.7
3 28.5
4 29.4
5 30
6 30.1
7 30.5
8 29.7
9 28.4
10 30.1
11 30.8
12 28.5
13 30.2
14 30
15 28.6
U(29.4, 1.4)
Proceso: 4-1
Demora: 1
Proceso: 3-3
Transporte: 3
Proceso: 2-3
Operación: 3
Proceso: 3-4
Transporte: 4
1 30
2 30.4
3 30.8
4 29.5
5 28.7
6 30.4
7 30
8 30.9
9 29.5
10 28.7
11 28.6
12 30.2
13 29.4
14 30
15 28.4
U(29.4, 1.45)
Proceso: 2-4
Operación: 4
Observaciones Destilado
1 125
2 125.4
3 125.7
4 124.7
5 124.3
6 123.8
7 125.9
8 124.4
9 124.7
10 123.3
11 124.7
12 126
13 125.7
14 125.4
15 125
123+L(2.02, 1.27)
SIMULACIÓN DE SISTEMAS - 2016
Proceso: 4-2
Demora: 2
Obtención esencia
Observaciones
(demora)
1 3620
2 3620.7
3 3620.4
4 3619.7
5 3621.1
6 3620.7
7 3620
8 3619.5
9 3618.2
10 3620.4
11 3620
12 3621.4
13 3621.1
14 3620.7
15 3620
3.62e+003+L(2.46, 1.8)
Proceso: 2-5
Operación: 5
Proceso: 3-5
Transporte: 5
Transportar al área de
Observaciones
envasado
1 25
2 24.8
3 25.1
4 25.6
5 24.7
6 25.3
7 24.1
8 25.7
9 25
10 26.1
11 25.8
12 25
13 24.7
14 25
15 24.3
U(25.1, 1.05)
SIMULACIÓN DE SISTEMAS - 2016
Proceso: 2-6
Operación: 6
Observaciones Envasado
1 1800
2 1800.7
3 1800.9
4 1798.8
5 1798.6
6 1798.5
7 1800.7
8 1800
9 1800.2
10 1800.6
11 1799.5
12 1789.2
13 1800.1
14 1800
15 1800.4
1.79e+003+L(13.8, 18.)
Proceso: 2-7
Operación: 7
Proceso: 5-1
Operación e inspección: 1
Proceso: 2-8
Operación: 8
Observaciones Etiquetado
1 1500
2 1500.7
3 1500.9
4 1501.1
5 1501.6
6 1498.2
7 1498.6
8 1498.1
9 1499.2
10 1499.7
11 1500
12 1501.5
13 1499.1
14 1500
15 1499.5
U(1.5e+003, 1.8)
Proceso: 3-6
Transporte: 6
Transportar al almacen de
Observaciones PT
1 360
2 361.2
3 360.4
4 360.8
5 360
6 359.4
7 359.8
8 360
9 360.7
10 358.8
11 359.4
12 359.1
13 360
14 360.1
15 359.7
358+L(1.97, 0.716)
SIMULACIÓN DE SISTEMAS - 2016
E1=CAFÉ
E1
L9 L10=Área de tapado
L12= Área de PT
L12
L13=Área de P.rechazado
EXIT
SIMULACIÓN DE SISTEMAS - 2016
Dia
TIPO FRECUENCIA Probabilidad % Acumulado R.min R.max TIPO
Comercial 60 0,44 0,44 0,00 0,44 Comercial
Superior 40 0,30 0,74 0,44 0,74 Superior
Exportación 35 0,26 1,00 0,74 1,00 Exportación
135
Montos utilizados
VMIN VMAX FRECUENCIA Probabilidad
7 34 104 0,520
34 66 72 0,360
66 131 24 0,120
200
Acumulado R.min R.max V.min V.max-V.min %
0,5 0,0 0,5 7 27 0,520
0,9 0,5 0,9 34 32 0,360
1 0,88 1 66 65 0,120
Datos Adicionales
0 1 0,65 0,87 0,72 Superior 0,56 37,12 0,77 0,74 3,61 3,61
0,87 2 0,00 11,75 0,79 Exportación 0,52 34,16 3,61
12,62 3 0,57 1,11 0,19 Comercial 0,30 22,81 3,61 SI
13,73 4 0,40 1,82 0,72 Superior 0,74 53,98 0,20 -0,83 1,26 4,87 SI
15,55 5 0,37 2,00 0,21 Comercial 0,83 61,66 0,94 1,55 4,82 9,69 SI
17,55 6 0,84 0,35 0,58 Superior 0,11 12,61 0,52 0,06 2,59 12,28 SI
17,90 7 0,92 0,16 0,91 Exportación 0,85 63,31 0,93 1,49 4,73 17,02 SI
18,06 8 0,12 4,31 0,71 Superior 0,91 80,11 0,15 -1,05 0,93 17,94 SI
22,36 9 0,50 1,41 0,95 Exportación 0,79 57,83 0,99 2,20 5,80 23,74
23,77 10 0,31 2,32 0,62 Superior 0,09 11,75 23,74 SI
26,10 11 0,17 3,59 0,88 Exportación 0,64 44,56 0,74 0,66 3,48 27,22
29,69 12 0,20 3,22 0,84 Exportación 0,67 47,37 27,22 SI
32,91 13 0,52 1,29 0,78 Exportación 0,57 38,10 0,91 1,35 4,52 31,74 SI
34,20 14 0,88 0,26 0,86 Exportación 0,63 43,70 0,06 -1,59 0,11 31,85 SI
34,46 15 0,90 0,22 0,98 Exportación 0,54 35,95 0,43 -0,18 2,23 34,08 SI
34,67 16 0,13 4,03 0,54 Superior 0,89 69,20 0,56 0,16 2,74 36,83
38,71 17 0,52 1,29 0,06 Comercial 0,54 36,14 36,83 SI
40,00 18 0,27 2,60 0,30 Comercial 0,91 84,13 0,89 1,23 4,35 41,17
42,60 19 0,98 0,04 0,30 Comercial 0,77 56,60 41,17 SI
42,63 20 0,19 3,37 0,29 Comercial 0,66 46,72 0,17 -0,96 1,06 42,23 SI
46,00 21 0,85 0,32 0,85 Exportación 0,69 48,92 0,86 1,07 4,11 46,34
46,32 22 0,03 6,87 0,82 Exportación 0,52 34,22 46,34
53,19 23 0,52 1,29 0,90 Exportación 0,31 22,96 46,34 SI
54,49 24 0,38 1,95 0,15 Comercial 0,73 52,68 0,83 0,97 3,95 50,29 SI
56,44 25 0,60 1,01 0,26 Comercial 0,49 32,44 0,02 -2,04 -0,55 49,74 SI
57,46 26 0,83 0,38 0,46 Superior 0,09 11,63 0,59 0,24 2,86 52,59 SI
57,83 27 0,88 0,27 0,19 Comercial 0,08 11,15 0,37 -0,34 2,00 54,59 SI
58,10 28 0,81 0,42 0,14 Comercial 0,64 45,00 0,52 0,05 2,57 57,16 SI
58,52 29 0,30 2,41 0,74 Exportación 1,00 130,89 0,07 -1,44 0,34 57,50 SI
60,92 30 0,10 4,68 0,38 Comercial 0,19 17,10 0,19 -0,87 1,19 58,69 SI
65,61 31 0,75 0,57 0,15 Comercial 0,23 19,01 0,45 -0,11 2,33 61,02 SI
66,17 32 0,78 0,49 0,56 Superior 0,26 20,73 0,13 -1,12 0,82 61,84 SI
66,66 33 0,77 0,52 0,59 Superior 0,69 48,91 0,05 -1,66 0,01 61,85 SI
67,18 34 0,87 0,29 0,30 Comercial 0,58 39,15 0,47 -0,07 2,39 64,24 SI
67,47 35 0,60 1,03 0,26 Comercial 0,63 43,59 0,36 -0,36 1,96 66,20 SI
68,50 36 0,79 0,46 0,26 Comercial 0,65 45,39 0,90 1,30 4,45 70,65
68,96 37 0,46 1,54 0,40 Comercial 0,20 17,28 70,65
70,50 38 0,29 2,49 0,08 Comercial 0,32 23,78 70,65
72,99 39 0,34 2,15 0,90 Exportación 0,35 25,22 70,65 SI
75,14 40 0,27 2,61 0,48 Superior 0,28 21,72 0,74 0,64 3,45 74,10 SI
77,75 41 0,98 0,05 0,85 Exportación 0,82 60,52 0,29 -0,55 1,67 75,77 SI
77,80 42 0,49 1,45 0,59 Superior 0,16 15,23 0,43 -0,19 2,22 77,99
79,24 43 0,08 5,10 0,52 Superior 0,04 9,02 77,99 SI
84,35 44 0,02 8,08 0,61 Superior 0,68 48,30 0,59 0,23 2,84 80,84 SI
92,42 45 0,54 1,22 0,42 Comercial 0,90 76,56 0,14 -1,06 0,91 81,75 SI
93,64 46 0,86 0,31 0,24 Comercial 0,67 47,15 0,80 0,84 3,77 85,51 SI
93,96 47 0,66 0,84 0,69 Superior 0,05 9,34 0,88 1,16 4,24 89,75 SI
94,79 48 0,09 4,88 0,22 Comercial 0,59 39,78 0,91 1,34 4,51 94,26 SI
99,67 49 0,55 1,18 0,35 Comercial 0,85 63,50 0,29 -0,56 1,66 95,92 SI
100,85 50 0,60 1,01 0,23 Comercial 0,40 27,84 0,62 0,30 2,95 98,87 SI
101,85 51 0,98 0,05 0,36 Comercial 0,98 117,98 0,83 0,95 3,92 102,79
101,90 52 0,90 0,21 0,02 Comercial 0,75 54,45 102,79
102,11 53 0,56 1,15 0,66 Superior 0,53 34,92 102,79
103,26 54 0,14 3,97 0,65 Superior 0,25 20,12 102,79 SI
107,24 55 0,25 2,77 0,99 Exportación 0,16 15,48 0,32 -0,48 1,78 104,57 SI
110,00 56 0,53 1,25 0,95 Exportación 0,02 8,00 0,73 0,60 3,40 107,97 SI
111,26 57 0,10 4,59 0,31 Comercial 0,97 114,79 0,36 -0,36 1,95 109,92 SI
115,84 58 0,87 0,28 0,32 Comercial 0,31 23,27 0,32 -0,46 1,82 111,74 SI
116,12 59 0,39 1,89 0,48 Superior 0,22 18,26 0,28 -0,59 1,61 113,35 SI
118,01 60 0,83 0,38 0,06 Comercial 1,00 130,76 0,25 -0,68 1,49 114,84 SI
118,39 61 0,85 0,33 0,49 Superior 0,34 24,53 0,08 -1,42 0,38 115,21 SI
118,72 62 0,15 3,77 0,76 Exportación 0,93 92,09 0,47 -0,07 2,40 117,61 SI
122,49 63 0,09 4,79 0,31 Comercial 0,30 22,67 0,00 -2,72 -1,58 116,03 SI
SIMULACIÓN DE SISTEMAS - 2016
127,28 64 0,21 3,11 0,54 Superior 0,51 33,27 0,70 0,54 3,30 119,33 SI
130,39 65 0,05 5,83 0,16 Comercial 0,16 15,55 0,51 0,04 2,55 121,88 SI
136,21 66 0,99 0,02 0,33 Comercial 0,35 25,29 0,80 0,82 3,74 125,62 SI
136,23 67 0,76 0,55 0,45 Superior 0,60 41,55 0,12 -1,20 0,70 126,32 SI
136,77 68 0,18 3,40 0,63 Superior 0,15 14,63 0,88 1,15 4,23 130,55 SI
140,17 69 0,55 1,18 0,78 Exportación 0,02 8,05 0,16 -1,01 0,98 131,53 SI
141,36 70 0,23 2,95 0,70 Superior 0,65 45,57 0,86 1,10 4,15 135,68 SI
144,30 71 0,38 1,96 0,67 Superior 0,80 58,89 0,77 0,75 3,62 139,31 SI
146,26 72 0,75 0,56 0,54 Superior 0,79 57,77 0,83 0,96 3,94 143,25 SI
146,83 73 0,36 2,03 0,29 Comercial 0,23 19,17 0,85 1,03 4,04 147,29
148,85 74 0,52 1,29 0,25 Comercial 0,79 57,68 147,29 SI
150,14 75 0,60 1,04 0,49 Superior 0,86 64,30 0,52 0,06 2,59 149,88 SI
151,18 76 0,88 0,25 0,84 Exportación 0,80 59,11 0,78 0,76 3,64 153,52
151,43 77 0,11 4,50 0,81 Exportación 0,91 83,56 153,52
155,93 78 0,70 0,72 0,42 Comercial 0,21 18,00 153,52 SI
156,65 79 0,95 0,10 0,67 Superior 0,52 34,38 0,15 -1,04 0,94 154,46 SI
156,75 80 0,90 0,21 0,35 Comercial 0,41 28,25 0,51 0,02 2,53 156,99
156,96 81 0,49 1,42 0,18 Comercial 0,43 29,16 156,99
158,38 82 0,75 0,58 0,19 Comercial 0,14 14,32 156,99 SI
158,96 83 0,22 3,04 0,44 Comercial 0,43 29,09 0,03 -1,87 -0,31 156,68 SI
162,00 84 0,18 3,44 0,17 Comercial 0,20 17,26 0,29 -0,57 1,65 158,33 SI
165,44 85 0,59 1,07 0,74 Superior 0,36 25,63 0,34 -0,42 1,87 160,20 SI
166,51 86 0,48 1,48 0,79 Exportación 0,94 97,34 0,45 -0,12 2,32 162,52 SI
167,99 87 0,46 1,54 0,26 Comercial 0,12 13,31 0,22 -0,77 1,34 163,86 SI
169,54 88 1,00 0,01 0,47 Superior 0,99 128,06 0,19 -0,88 1,17 165,03 SI
169,55 89 0,28 2,52 0,24 Comercial 0,53 35,18 0,59 0,22 2,83 167,87 SI
172,06 90 0,87 0,27 0,56 Superior 0,96 106,93 0,34 -0,40 1,89 169,76 SI
172,33 91 0,64 0,90 0,48 Superior 0,37 26,27 0,93 1,48 4,72 174,48
173,23 92 0,06 5,48 0,30 Comercial 0,70 50,33 174,48
178,71 93 0,40 1,85 0,62 Superior 0,75 54,39 174,48 SI
180,56 94 0,28 2,57 0,48 Superior 0,45 30,15 0,44 -0,14 2,29 176,77 SI
183,13 95 0,83 0,38 0,05 Comercial 0,87 64,94 0,07 -1,45 0,32 177,09 SI
183,51 96 0,52 1,31 0,26 Comercial 0,52 33,99 0,60 0,26 2,89 179,98 SI
184,82 97 0,06 5,65 0,40 Comercial 0,41 28,30 0,60 0,25 2,88 182,86 SI
190,46 98 0,36 2,05 0,83 Exportación 0,17 15,80 0,58 0,19 2,79 185,65 SI
192,52 99 0,41 1,76 0,98 Exportación 0,48 31,75 0,46 -0,09 2,36 188,01 SI
194,28 100 0,55 1,19 0,36 Comercial 0,42 28,64 0,36 -0,37 1,95 189,96 SI
195,47 101 0,45 1,59 0,72 Superior 0,96 109,45 0,80 0,83 3,74 193,70 SI
197,06 102 0,36 2,06 0,61 Superior 0,11 12,53 0,07 -1,50 0,24 193,94 SI
199,12 103 0,20 3,23 0,31 Comercial 0,14 14,53 0,18 -0,90 1,15 195,10 SI
202,35 104 0,54 1,23 0,77 Exportación 0,34 24,47 0,89 1,23 4,34 199,44 SI
203,59 105 0,93 0,15 0,31 Comercial 0,20 17,63 0,13 -1,12 0,82 200,26 SI
203,74 106 0,65 0,85 0,54 Superior 0,60 41,52 0,20 -0,85 1,23 201,49 SI
204,58 107 0,24 2,82 0,14 Comercial 0,43 29,20 0,11 -1,23 0,65 202,14 SI
207,41 108 0,08 5,08 0,37 Comercial 0,71 51,20 0,61 0,27 2,91 205,05 SI
212,49 109 0,70 0,72 0,29 Comercial 0,75 54,29 0,21 -0,80 1,31 206,35 SI
213,21 110 0,64 0,90 0,81 Exportación 0,06 10,22 0,13 -1,11 0,83 207,19 SI
214,11 111 0,26 2,69 0,46 Superior 0,07 10,85 0,16 -0,99 1,01 208,20 SI
216,79 112 0,58 1,08 0,59 Superior 0,62 43,09 0,44 -0,15 2,27 210,47 SI
217,87 113 0,18 3,40 0,22 Comercial 0,37 26,42 0,89 1,25 4,37 214,85 SI
221,27 114 0,72 0,67 0,75 Exportación 0,94 96,98 0,15 -1,06 0,92 215,76 SI
221,94 115 0,20 3,23 0,08 Comercial 0,35 25,13 0,18 -0,90 1,14 216,91 SI
225,17 116 0,33 2,23 0,15 Comercial 0,62 43,17 0,52 0,06 2,59 219,49 SI
227,41 117 0,91 0,19 0,86 Exportación 0,18 16,21 0,45 -0,13 2,30 221,80 SI
227,60 118 0,94 0,12 0,20 Comercial 0,21 17,72 0,90 1,30 4,45 226,25 SI
227,72 119 0,80 0,44 0,87 Exportación 0,19 16,61 0,71 0,55 3,33 229,58
228,17 120 0,52 1,32 0,77 Exportación 0,08 11,34 229,58
229,48 121 0,74 0,59 0,69 Superior 0,15 14,58 229,58
230,07 122 0,85 0,33 0,45 Superior 0,41 28,49 229,58 SI
230,41 123 0,86 0,29 0,31 Comercial 0,76 55,36 0,74 0,64 3,46 233,04
230,70 124 0,37 1,99 0,94 Exportación 0,98 119,02 233,04
232,69 125 0,92 0,17 0,95 Exportación 0,61 41,58 233,04
232,86 126 0,34 2,18 0,94 Exportación 0,24 19,47 233,04
235,04 127 0,51 1,35 0,90 Exportación 0,66 46,49 233,04 SI
236,39 128 0,26 2,66 0,30 Comercial 0,98 119,96 0,10 -1,29 0,57 233,61 SI
239,05 129 0,56 1,17 0,54 Superior 0,72 51,51 0,43 -0,18 2,23 235,83 SI
SIMULACIÓN DE SISTEMAS - 2016
TIPOS DE CAFÉ
60
50
40
30
TIPOS DE CAFÉ
20
10
0
Comercial Superior Exportación
SIMULACIÓN DE SISTEMAS - 2016
Promedio
Tiempo de atención 2,36 MONTO
Monto 42,01
50.00
MONTO Tiempo 40.00
40,47 2,67
42,30 2,32 30.00
40,98 2,46 20.00 MONTO
42,05 2,67
35,67 2,49 10.00
40,08 2,36 0.00
39,85 2,59 1 4 7 10 13 16 19 22 25 28
42,26 2,68
39,30 2,58
39,68 2,44
42,79 2,38 3.50
36,39 2,99
39,97 2,68 3.00 Tiempo de atención
41,35 2,46
2.50
40,48 2,40
35,60 2,43 2.00
38,45 2,33
42,38 2,26 1.50
Tiempo de
39,38 2,55 1.00 atención
39,90 2,52
41,82 2,47 0.50
37,03 2,24
0.00
35,89 2,49
1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29
41,14 2,49
41,29 2,51
40,69 2,28
40,90 2,60
40,07 2,53
36,35 2,60
42,36 2,56
40 3
Promodel
Se propone adquirir una máquina de tapado a presión SerieTPB con fines de mermar
la probabilidad de botellas rechazadas a causa de un mal tapado y consecuentemente,
el impacto sobre la botella en sí. Con la adquisición de la nueva máquina la
probabilidad de botellas fallidas es de 0.02, cuando con la configuración pasada está
probabilidad era de 0.1. Una vez implementada esta máquina en el sistema productivo,
se simuló una mejora considerable en los ingresos por conceptos de ventas, ya que
obviamente el número conforme de botellas aumentó de forma notoria.
Datos:
9 botellas fallidas al día significan una pérdida de 90 soles diarios, 1800 al mes y
anualmente 21600 soles.
Mejora:
2 botellas fallidas al día significan una pérdida de 20 soles diarios, 400 al mes y 4800
al año.
A. COSTOS DE PRODUCIÓN
SIMULACIÓN DE SISTEMAS - 2016
B. PRONÓSTICO DE LA DEMANDA
SIMULACIÓN DE SISTEMAS - 2016
SIMULACIÓN DE SISTEMAS - 2016
C. ESTADO DE RESULTADOS
SIMULACIÓN DE SISTEMAS - 2016
D. PROPUESTA DE MEJORA
SIMULACIÓN DE SISTEMAS - 2016
1
SIMULACIÓN DE SISTEMAS - 2016
G. RESULTADOS
2
SIMULACIÓN DE SISTEMAS - 2016
V. Resultados
1
SIMULACIÓN DE SISTEMAS - 2016
VI. Discusión
Tuvimos como razón sustancial la simulación del proceso productivo para la
obtención de esencia de café desde el momento que llega hasta su
finalización.
A partir del análisis empírico se obtuvo como resultado que la máquina de
tapado generaba un 90% de botellas conformes, mientras que el resto eran
fallidas. Es por eso que se pensó en implementar un nuevo sistema de
tapado que merme tal probabilidad, aumentando posteriormente la
productividad. Es por ello que se propuso la adquisición de una máquina
tapadora a presión de la serie TPB, en la que datos técnicos nos
informaban su eficiencia y rezagan a la actual configuración del proceso
productivo.
VII. Conclusiones
a. Se generó una estrategia para el incremento de la productividad
adquiriendo una máquina de tapado para botellas, con fines de reducir
la probabilidad de botellas rechazadas. 9 botellas al día fallidas,
significando una pérdida de 90 soles y anualmente 21600 nuevos soles
con la configuración pasada y con la nueva configuración se tiene 4800
soles anuales.
VIII. Recomendaciones
Adquisición de nuevas máquinas que aumenten la capacidad y mermen la
probabilidad de producto terminado fallido, en este caso la máquina de
tapado a presión.
2
SIMULACIÓN DE SISTEMAS - 2016
X. Anexos
3
SIMULACIÓN DE SISTEMAS - 2016
4
SIMULACIÓN DE SISTEMAS - 2016
5
SIMULACIÓN DE SISTEMAS - 2016
6
SIMULACIÓN DE SISTEMAS - 2016