IMPORTANCIA DEL pH Y LA ALCALINIDAD EN EL TRATAMIENTO ANAEROBIO DE LAS AGUAS

RESIDUALES DEL PROCESO DE EXTRACCIÓN DE ALMIDÓN DE YUCA.

residuo acidificado con alta carga contaminante.

resultados obtenidos en la operación de un filtro anaerobio a escala de laboratorio empleando dos

productos: Cal Hidratada y Bicarbonato de Sodio.

En los procesos anaerobios, los dos principales factores que afectan el pH son el ácido carbónico y
los ácidos volátiles.

Cuando la alcalinidad debida a los ácidos volátiles supera la alcalinidad debida al bicarbonato, el
sistema se inestabiliza, pudiendo sufrir sensibles caídas del pH con cualquier nuevo aumento de
los ácidos volátiles.

AI representa la alcalinidad debida a los ácidos grasos volátiles y AP la alcalinidad bicarbonatico.

valores de AI /AP superiores a 0.3 indican la ocurrencia de disturbios en el proceso de digestión

anaerobia

capacidad buffer, la cual se refiere a la habilidad del reactor para resistir cambios en el pH.

Índices de alcalinidad para el control del tratamiento anaerobio de aguas residuales fácilmente
acidificables

Los índices de alcalinidad aplicados mostraron ser una herramienta adecuada para el control del
tratamiento anaerobio de las aguas residuales del proceso de extracción de almidón de yuca.

Se recomienda utilizar los índices de alcalinidad como indicadores de control del proceso
anaerobio para todo tipo de agua residual.

Final de cada etapa

INFLUENCIA DEL pH SOBRE LA DIGESTIÓN ANAEROBIA DE BIORRESIDUOS DE ORIGEN

MUNICIPAL

El pH influye sobre la forma predominante del nitrógeno, siendo un factor importante en los
procesos biológicos, debido a la probable ocurrencia de fenómenos de inhibición de la actividad
microbiana (Dinamarca et al. 2003).

En este estudió, se mostró que el pH tiene efecto sobre la digestión anaerobia de los BOM,
encontrándose mejores condiciones, tanto de producción de metano como de capacidad buffer,
con valores cercanos a la neutralidad.
El pH y la alcalinidad son dos importantes factores presentes en las aguas residuales y son de vital
importancia al momento de tratar procesos anaerobios, por tanto, se hace necesario contar con las
condiciones ambientales optimas para el desarrollo y crecimiento de la biomasa para así lograr una
remoción de la carga contaminante de una manera eficiente

Los tres artículos traídos a colación hablan sobre la alcalinidad y el pH en procesos anaerobios y
cómo influyen estos en ciertas condiciones acondicionadas en el laboratorio para la simulación de
los procesos presentes en un caso a escala real.

Para los artículos uno y dos se toma como muestra el agua residual producto de los procesos de
extracción del almidón de yuca; en el primero se desea determinar entre la cal hidratada y el
bicarbonato de sodio al adicionarse cuál es el que presenta mayor remoción de DQO y el segundo
donde ya sabían que las agua presentan una acidez, para tener las condiciones optimas adicionaron
bicarbonato de sodio y posteriormente disminuyeron el tiempo de retención hidráulico a medida
que el reactor respondía favorablemente en términos de las eficiencias de reducción de DQO y el
comportamiento de los índices de alcalinidad.

En el tercer artículo el producto habla acerca de los bioresiduos de origen municipal a través de la
digestión anaerobia para la obtención de gas metano como fuente de energía donde se mostró que
el pH tiene efecto sobre la digestión anaerobia de los BOM, encontrándose mejores condiciones,
tanto de producción de metano como de capacidad buffer, con valores cercanos a la neutralidad.

En dichos procesos, los dos principales factores que afectan el pH son el ácido carbónico y los ácidos
volátiles y solamente cuando toda la alcalinidad del medio no es suficiente para la neutralización de
los ácidos volátiles, ocurre la caída del pH