BUENOS HABITOS ALIMENTICIOS Fecha: 09/11/2018

Código: FR-BHA-01
Revisión: 01

CONTENIDO

1. Introducción _____________________________________________________________ 2
2. Objetivos ________________________________________________________________2
3. Definiciones______________________________________________________________2
4. Alcance_________________________________________________________________ 2
5. Recursos ________________________________________________________________ 3
6. Marco teórico_____________________________________________________________3
6.1 Importancia___________________________________________________________ 3
6.2 Buenos hábitos alimenticios ______________________________________________3
7. Anexos __________________________________________________________________4
7.1 Cronograma__________________________________________________________ 4
7.2 Lista de asistencia ______________________________________________________4
7.3 Evaluación ____________________________________________________________4
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1. INTRODUCCIÓN

Los buenos hábitos alimenticios son alimentos esenciales para la vida, suministrando los nutrientes
y energías necesaria para mantenerse saludable ya que los alimentos una vez ingerido y procesado
por el organismo son transformados y utilizados por el mismo en distintos procesos biológicos ,los
alimentos se considera adecuada y saludable cuando es suficiente para cubrir las necesidades de
mantener el equilibrio del organismo adapta a las necesidades y gastos energéticos de cada persona
por eso si queremos mantener la salud debemos conocer nuestras necesidades nutricionales así
como la composición de los alimentos de este modo podemos analizar si nuestra forma de
alimentarnos es la correcta y modificar nuestra dieta si fuera necesario

2. OBJETIVOS
 Esta capacitación tiene como objetivo lograr el aumento de conocimiento sobre los buenos
hábitos alimenticios, su valor nutritivo y ser aplicado en su vida diaria.
 Que apliquen la conducta alimenticia correctamente
 Contribuir a reducir los problemas alimenticios

3. DEFINICIONES

Agua: Sustancia líquida sin olor, color ni sabor que se encuentra en la naturaleza en estado más o
menos puro formando ríos, lagos y mares, ocupa las tres cuartas partes del planeta tierra y forma
parte de los seres vivos; está constituida por hidrógeno y oxígeno ( h2 o )

Comida basura: el término “comida chatarra” se usa para describir los alimentos con poca cantidad
de los nutrientes que el cuerpo necesita y con un alto contenido de grasa, azúcar y sal, elementos
que el cuerpo puede obtener en exceso con mucha facilidad.

Verduras: las verduras son hortalizas cuyo color predominante es el verde. Sin embargo, el uso
popular suele extender su significado a otras partes comestibles de las plantas, como hojas,
inflorescencias y tallos

Proteínas:Las proteínas son moléculas formadas por aminoácidos que están unidos por un tipo de
enlaces conocidos como enlaces peptídicos.

4. ALCANCE

Esta capacitación va dirigido a todos los aprendices de la ficha: 1694365 del programa de salud
ocupacional
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5. RECURSOS
 video-vean
 computador
 tablero
 hojas

6. MARCO TEORICO

6.1 IMPORTANCIA

Desarrollar buenos hábitos alimenticios es esencial para que las comidas produzcan los
beneficios esperados en nuestro cuerpo. Esto no sólo se relaciona con preparar bien o elegir
adecuadamente los alimentos que ingerimos, sino con darnos el tiempo, el espacio y el
gusto de disfrutar las comidas cada día.

6.2 BUENOS HABITOS ALIMENTICIOS

CONTROLAR LAS PORCIONES: Cada organismo tiene diferente requerimiento de calorías,

por lo que es de suma importancia consumir las porciones adaptadas a las características
de cada persona.

CONSUMIR FRUTAS Y VEGETALES: debemos incluir en nuestra dieta al menos 5 porciones

de frutas y vegetales, ya que son alimentos ricos en fibra, vitaminas y antioxidantes,
reduciendo así el riesgo de padecer enfermedades.

DISTRIBUIR ADECUADAMENTE LAS COMIDAS DIARIAS: el cuerpo consume energía todo el

día, por lo que se le debe suministrar nutrientes de forma regular. Lo ideal es hacer unas 5
comidas al día (desayuno, merienda, almuerzo, merienda y cena).

TOMAR AGUA: el agua es vital para mantener una buena hidratación del organismo. La
cantidad que se debe consumir varía en función del nivel de actividad, temperatura,
complexión, entre otros factores; pero aproximadamente dos litros de agua es el mínimo
necesario para mantener una adecuada hidratación.

COMER DESPACIO Y MASTICAR BIEN LOS ALIMENTOS: Además de que podremos saborear
más las comidas, tendremos una mejor digestión y ayudará a saciarnos más rápido, con
menor cantidad de comida.

EVITAR EL CONSUMO DE COMIDA CHATARRA: a pesar de tener un buen sabor, no aportan

la calidad de nutrientes necesarios para una buena salud, e incrementan el riesgo de
padecer diabetes, obesidad, enfermedades cardiovasculares, etc.
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TOMAR ALIMENTOS RICOS EN FIBRA: Para ayudar a regular la función intestinal, mejorar
los niveles de colesterol, ayudar a controlar el peso, entre otras.

NO PICAR ENTRE COMIDAS: Picar entre comidas parece inofensivo pero, no es conveniente
ni para mantener el peso, ni para una buena nutrición.

NO ABUSAR DE LOS ALIMENTOS FRITOS Y EMBUTIDOS: Contienen alto contenido en grasas

saturadas, lo que puede contribuir a un incremento de los niveles del colesterol malo.

CONSUMIR PESCADOS AL MENOS 2 VECES POR SEMANA: Se recomienda el consumo, en

especial del pescado azul (sardinas, salmón, tuna, etc.), porque aportan proteínas de alta
calidad nutricional, vitaminas d, minerales y omega-3, un tipo de grasa que tiene efecto
protector a nivel cardiovascular.
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7. ANEXOS
7.1 CRONOGRAMA
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7.2 LISTA DE ASISTENCIAS

nombre apellidos teléfono correo

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7.3 EVALUACIÓN

Con el fin de conocer su nivel de satisfacción con la actividad de la formación, a

continuación encontrara preguntas que buscan identificar que tan satisfecho se
encuentra usted con algunos aspectos de la actividad que finalizo. Por favor sea sincero
en sus respuestas ya que esto es fundamental para mejorar continuamente. Tenga en
cuenta que los datos que suministre serán anónimos y que usted está en todo su
derecho de no responder a este cuestionario si no lo desea.

Responda las siguientes preguntas:

1. ¿cuántas veces al día es necesario comer?

2. ¿por qué es necesario consumir agua?

3. ¿cuál es la importancia de no comer comida sucia (comida chatarra)?