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CHIMBORAZO
PROGRAMA ANALÍTICO
FACULTAD CIENCIAS
ESCUELA INGENIERIA QUIMICA
CARRERA INGENIERIA QUIMICA
SEDE MATRIZ ESPOCH
MODALIDAD PRESENCIAL
ASIGNATURA CONTROL DE CALIDAD
SEMESTRE QUINTO
NÚMERO DE
CAMPO DE FORMACIÓN CÓDIGO
CRÉDITOS
EPISTEMOLOGÍA Y
METODOLOGÍA DE LA FCIQ502 4
INVESTIGACIÓN
NÚMERO DE HORAS
PRERREQUISITOS CORREQUISITOS
SEMANAL
4 FCIQ402 - FCIQ407
A. Caracterización de la asignatura
La asignatura de Control de Calidad, es una materia Teórico-prácticos dentro de la
malla curricular del futuro profesional de la ESPOCH, Sin los conocimientos de
esta asignatura, el estudiante estaría limitado en la resolución de problemas
inherentes al control de la calidad y a la mejora de procesos, además la tendría
una escasa compresión e interpretación de los sistemas de gestión de calidad
aplicada al área de Industrias alimentos e inorgánicos, restringiéndose su
competitividad laboral
La asignatura de Control de Calidad, pertenece al Quinto nivel de la carrera,
consta de las siguientes unidades: Proceso de inspección, Control estadístico de
procesos y Sistemas de gestión de la calidad, previa a una breve introducción de la
importancia de la calidad, su ciclo y costos.
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ESCUELA SUPERIOR POLTÉCNICA DE
CHIMBORAZO
B. Objetivo general:
Comprender los conceptos básicos en el campo de la Calidad y sus aplicaciones
para promover una cultura de Calidad.
Desarrollar habilidades y destrezas para los conocimientos, técnicas y normas
para implementar un Sistema de Calidad y la aplicación del Aseguramiento de la
Calidad.
Analizar los antecedentes y los fundamentos de las series de normas ISO así como
los principios básicos en los que se debe apoyar un sistema de gestión de la calidad
(SGC)
C. Contenidos:
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Métodos de Inspección
Inspección por Muestreo
estadístico por atributos y por
variables
Gráficas de Control
Gráficas de Control por
Variables definiciones, y
ejercicios de aplicación
Gráficas de Control por
Variables. ejercicios de
aplicación
Gráficas de Control por
UNIDAD TRES
Atributos Definiciones y
GRAFICAS DE CONTROL ESTADISTICO
ejercicios de aplicación
Distribución de Frecuencias, y
ejercicios de aplicación
Histogramas, Polígono de
Frecuencias y Curvas de Ojiva,
Capacidad de Proceso
D. Metodología
Para el desarrollo del curso se aplicará la metodología con procedimientos
pedagógicos y didácticos tales como:
Clases teóricas: Con exposición por parte del docente y la participación activa de
los estudiantes.
Práctica: Se irán resolviendo ejercicios y casos según el tema teórico tratado.
Asesoría. Se asesora la aplicación correcta de los conocimientos-saber en la
solución de un caso real, elaborando un proyecto.
Las estrategias metodológicas a utilizarse proponen la realización de clases
magistrales y clases prácticas; proponiendo una o más actividades grupales
durante el semestre, se cumplirán actividades de investigación, con exposición y
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E. Recursos
Diapositivas
Calculadora
Material impreso
Marcadores
Pizarrón
Material audiovisual
F. Procedimientos de evaluación
Exámenes
Pruebas
Investigación
Tareas Individuales
Informes
Trabajo en Equipo
Participación en clase
Aula Virtual
G. Bibliografía.
• BÁSICA:
1. Gutiérrez P. Control Estadístico de Calidad y Seis Sigma. McGraw-Hill. 2009.
COMPLEMENTARIA
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05 CIENCIAS
CAMPO AMPLIO DEL GRADO
NATURALES,MATEMATICAS Y
ACADÉMICO
ESTADISTICA
CAMPO ESPECÍFICO DEL GRADO
054 MATEMATICAS Y ESTADISTICO
ACADÉMICO
REVISADO POR:
APROBADO POR:
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Dr. Edmundo Caluña
DECANO FACULTAD DE CIENCIAS
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