Informe n° 2 de procesos de

manufacturas

Eliezer Augusto Blanco Terán Matricula:

22187
Instituto Universitario de Tecnología
Industrial
01/02/2019
 Normas vigentes en los procesos de manufactureros en Venezuela

“Las Normas de Buenas Prácticas para el Almacenamiento de Medicamentos, Materiales

Médico - Quirúrgicos, Materias Primas e Insumos para el Acondicionamiento”.
Durante la Pesada y Despacho de Materias Primas, se deberá tener cuidado en lo siguiente:
1. No alterar la calidad de los insumos: No mezclar remanentes de un lote con otro lote, o
mezclar lotes diferentes en un mismo recipiente.
Cada lote debe pesarse e identificarse por separado.
2. Evitar la contaminación cruzada y la contaminación del personal: Uso de extractores de
polvo. Métodos adecuados de limpieza. Uso de uniforme y accesorios limpios en cada
operación.
3. No alterar el nivel de la pureza bacteriológica: Uso de útiles de pesada limpios, secos y
desinfectados en Caso de ser necesario.
Despacho en recipientes limpios, adecuados, sellados e identificados.
4. Evitar errores: Pesada por separado de los insumos de cada lote de producto a fabricar.
Colocación en paletas específicas para cada lote de producto.
No deberán colocarse los insumos de varios lotes de un mismo producto ni de diferentes
productos en una misma paleta.
5. Las devoluciones de materias primas no serán aceptadas una vez que se entregaron al
Departamento de Producción, salvo que: El Jefe de Producción confirme la homogeneidad e
integridad de la devolución. Control de Calidad confirme la identificación de lo devuelto.

¿Qué es la productividad?

La productividad es la relación entre la cantidad de productos obtenida por un sistema

productivo y los recursos utilizados para obtener dicha producción. También puede ser
definida como la relación entre los resultados y el tiempo utilizado para obtenerlos: cuanto
menor sea el tiempo que lleve obtener el resultado deseado, más productivo es el sistema.
En realidad la productividad debe ser definida como: el indicador de eficiencia que relaciona
la cantidad de recursos utilizados con la cantidad de producción obtenida.

La productividad evalúa la capacidad de un sistema para elaborar los productos que son
requeridos y a la vez el grado en que aprovechan los recursos utilizados, es decir, el valor
agregado. Una mayor productividad utilizando los mismos recursos o produciendo los
mismos bienes o servicios resulta en una mayor rentabilidad para la empresa. Por ello, el
Sistema de gestión de la calidad de la empresa trata de aumentar la productividad. La
productividad tiene una relación directa con la mejora continua del sistema de gestión de la
calidad y gracias a este sistema de calidad se puede prevenir los defectos de calidad del
producto y así mejorar los estándares de calidad de la empresa sin que lleguen al usuario
final. La productividad va en relación con los estándares de producción. Si se mejoran estos
estándares, entonces hay un ahorro de recursos que se reflejan en el aumento de la utilidad y
proceso.

Medidas para incrementar la productividad

1. Modernícese: Analice las opciones que tiene para modernizar su aparato productivo,
maquinaria, equipos, procesos y gestión. Modernizarse no solo implica adquirir
tecnología, también es una forma de pensar y proyectar su empresa hacia el futuro.
 Por medio de la modernización su empresa puede aumentar su capacidad de
adaptación al cambio y de mantenerse vigente, a través del tiempo.
2. Innove: Su competencia siempre está innovando. Por esta razón es importante que
usted también lo haga para no quedarse rezagado. La innovación le ayudará a
analizar su modelo de negocio para encontrar alternativas novedosas para mejorar su
gestión y hacer un uso óptimo de sus recursos. Las empresas pueden innovar en su
aparato productivo, el uso de la tecnología y la gestión organizacional, entre otros
aspectos. Por medio de la innovación su empresa podrá ser más competitiva e
incluso lograr el desarrollo de nuevos productos y servicios.
3. Capacite a su personal para mejorar la competitividad: El capital humano de su
empresa es su recurso más importante, por esto es clave que sus empleados se
capaciten constantemente y adquieran nuevos conocimientos que les permitan
seguir desarrollando habilidades para realizar eficaz y eficientemente las tareas que
les corresponden en su empresa. Capacitar a sus empleados le ayudará a tener un
buen nivel de motivación, productividad, integración y compromiso. Existen
diferentes opciones de actualización y capacitación que le permitirán tanto a los
directivos como a sus empleados desarrollar mejor sus habilidades y competencias,
en pro de aumentar la productividad de su negocio.
4. Aplique la administración por procesos y no por funciones: Si cada uno de sus
colaboradores entiende que sus responsabilidades van más allá del simple
cumplimiento de unas funciones específicas y que en realidad lo que importa es que
los procesos en los que está involucrada la empresa se realicen, porque con ello se
benefician todos, usted contará con un grupo de empleados comprometido y
dispuesto a dar lo mejor de sí para ayudar a la empresa. De eso se trata la
administración por procesos. Algunas ventajas que puede traerle la aplicación de esta
filosofía son: mejor planeación, mayor calidad del trabajo, mejor desempeño general
de la organización y cumplimiento de los objetivos estratégicos.
5. Conviértase en un motivador efectivo: Mantener a sus empleados motivados y con
actitud positiva frente a las tareas diarias y el trabajo que desempeñan es clave para
que todos los procesos en los cuales se encuentran involucrados sean más
productivos. Por esto es importante generar políticas que velen por el bienestar y
satisfacción de los empleados. Cabe aclarar que al hablar de motivación no solo nos
referimos al salario o beneficios económicos que una empresa les da a sus
empleados. También se trata de las actividades y acciones que desarrollan las
organizaciones en beneficio del capital humano (aniversarios, reconocimientos,
capacitaciones, etc…).
6. Planee: Un elemento fundamental para la dirección de una empresa es la planeación
estratégica, ya que ésta ayuda a definir los objetivos, metas, estrategias, políticas y
procedimientos que se desarrollarán en favor de la organización. Si quiere realizar
una buena gestión directiva es importante que planee con tiempo y claridad el
proyecto de vida de su empresa, contemplando su contexto y todos los actores que lo
conforman.
7. Administre bien el tiempo: Un rasgo importante que comparten las personas y
empresas exitosas es la adecuada gestión del tiempo. Para que una organización o
empresa pueda ejecutar y llevar a cabo todas las actividades que se ha propuesto,
debe organizar y priorizar tareas en función del tiempo. Éste es uno de los
principales recursos cuyo uso es necesario optimizar para aumentar la productividad.
 8. Use la comunicación de forma estratégica: La comunicación es un elemento
indispensable para que su empresa sea más productiva, ya que por medio de una
buena gestión de la comunicación interna y externa usted podrá establecer planes de
acción que apoyen la consecución de sus objetivos, mejorar el clima laboral, generar
una buena reputación, dar a conocer a sus clientes su portafolio y coordinar
adecuadamente el trabajo al interior de su empresa, entre muchas otras acciones
beneficiosas para su ejercicio empresarial.
9. Administre inteligentemente su capital de trabajo: Una buena administración de su
capital de trabajo garantiza la solvencia de su empresa, lo que le permite responder
de forma oportuna con todas sus obligaciones financieras y generar condiciones
favorables para negociar, tanto al momento de vender, como al momento de
comprar. Todo margen ganado repercute en la productividad. Además, cuando una
empresa es solvente, está en menor riesgo de tener que comprometer su operación
por falta de los recursos apropiados.
10. Considere ingresar a nuevos mercados: Posiblemente cruzando las fronteras
nacionales existen mercados que usted aún no sabe que son particularmente
favorables para su negocio. Abrirse a la posibilidad de incursionar en mercados
internacionales puede hacerle descubrir vías para aumentar su rentabilidad y
productividad, aprovechando las oportunidades que ofrecen los tratados
comerciales. Al contemplar la internacionalización usted podrá expandir su negocio
y llegar con sus productos a diferentes partes del mundo.

Criterios de análisis de una operación

Usar el análisis de la operación para mejorar métodos.: Aplicar las interrogantes: por qué,
cómo, cuándo, dónde, quién, de tal forma que en base a esto nos permita poder identificar
los procesos y métodos que podamos mejorar para, con el fin de mejorar métodos, procesos,
tiempos. Todo esto con el fin de poder brindarle un ahorro a la empresa en muchos
aspectos. Realizar un estudio y enfocándonos en: el diseño, materiales, tolerancia, procesos y
herramientas, y en base a esto podernos plantear la interrogante: cómo.
Estudiar los elementos productivos e improductivos de una operación.
Dirigir la atención del operario y el diseño del trabajo preguntando quién
Realizar un estudio en la distribución de planta preguntando dónde.
Realizar arreglos, ya sea: simplificando, eliminando, combinando y arreglando las
operaciones. Con el propósito de poder detectar los posibles cambios en cada uno de ellos.
Ya sea haciéndolos más eficientes, productivos, o en su defecto poder eliminar procesos
innecesarios.

Organización de los procesos

Una lógica de los procesos constituye una manera alternativa de mirar el quehacer
organizacional, donde el cliente es el centro de todo. Una tarea que implica procesos
definidos y bajo control. Se trataba de organizar la empresa a través del lugar que cada
persona tiene dentro de un proceso y no en la tarea específica que les toca realizar. Era una
forma global de entender una participación individual que además tiene como centro la
satisfacción del cliente.
De esta forma su propuesta echaba por tierra la forma clásica de organizar el quehacer de
una empresa, el organigrama como modelo fundamental del negocio basado en las
actividades que debe ejecutar la organización para cumplir su objetivo. A ello se le llama
visión funcional y se traduce en la agrupación de las funciones en conjuntos relativamente
homogéneos, por ejemplo, poniendo todas las actividades operativas bajo una misma
gerencia. Así cada departamento se enfocaba específicamente en su tarea.

Tipos de organizaciones

1) Organizaciones con fines de lucro: Llamadas empresas, tienen como uno de sus
principales fines (si no es el único) generar una determinada ganancia o utilidad para
su(s) propietario(s) y/o accionistas.
2) Organizaciones sin fines de lucro: Se caracterizan por tener como fin cumplir un
determinado rol o función en la sociedad sin pretender una ganancia o utilidad por
ello.
3) Organizaciones Formales: Este tipo de organizaciones se caracteriza por tener
estructuras y sistemas oficiales y definidos para la toma de decisiones, la
comunicación y el control. El uso de tales mecanismos hace posible definir de
manera explícita dónde y cómo se separan personas y actividades y cómo se reúnen
de nuevo.
4) Organización Lineal: Constituye la forma estructural más simple y antigua, pues
tiene su origen en la organización de los antiguos ejércitos y en la organización
eclesiástica de los tiempos medievales. El nombre organización lineal significa que
existen líneas directas y únicas de autoridad y responsabilidad entre superior y
subordinados. De ahí su formato piramidal. Cada gerente recibe y transmite todo lo
que pasa en su área de competencia, pues las líneas de comunicación son
estrictamente establecidas. Es una forma de organización típica de pequeñas
empresas o de etapas iniciales de las organizaciones.
5) Organización Funcional: Es el tipo de estructura organizacional que aplica el
principio funcional o principio de la especialización de las funciones. Muchas
organizaciones de la antigüedad utilizaban el principio funcional para la
diferenciación de actividades o funciones. El principio funcional separa, distingue y
especializa: Es el germen del staff.
6) Organización Línea-Staff: El tipo de organización línea-staff es el resultado de la
combinación de los tipos de organización lineal y funcional, buscando incrementar
las ventajas de esos dos tipos de organización y reducir sus desventajas. En la
organización línea-staff, existen características del tipo lineal y del tipo funcional,
reunidas para proporcionar un tipo organizacional más complejo y completo. En la
organización linea-staff coexisten órganos de línea (órganos de ejecución) y de
asesoría (órganos de apoyo y de consultoría) manteniendo relaciones entre sí. Los
órganos de línea se caracterizan por la autoridad lineal y por el principio escalar,
mientras los órganos de staff prestan asesoría y servicios especializados.
7) Comités: Reciben una variedad de denominaciones: comités, juntas, consejos, grupos
de trabajo, etc. No existe uniformidad de criterios al respecto de su naturaleza y
contenido. Algunos comités desempeñan funciones administrativas, otros, funciones
técnicas; otros estudian problemas y otros sólo dan recomendaciones. La autoridad
que se da a los comités es tan variada que reina bastante confusión sobre su
naturaleza.
8) Organizaciones Informales: Este tipo de organizaciones consiste en medios no
oficiales pero que influyen en la comunicación, la toma de decisiones y el control que
son parte de la forma habitual de hacer las cosas en una organización.

9) Organizaciones Centralizadas: En una organización centralizada, la autoridad se

concentra en la parte superior y es poca la autoridad, en la toma de decisiones, que
se delega en los niveles inferiores.

10) Organizaciones Descentralizadas: En una organización descentralizada, la autoridad

de toma de decisiones se delega en la cadena de mando hasta donde sea posible. La
descentralización es característica de organizaciones que funcionan en ambientes
complejos e impredecibles. Las empresas que enfrentan competencia intensa suelen
descentralizar para mejorar la capacidad de respuesta y creatividad.