Trabajo en grupo segundo corte.

James Asprilla
Jennys Rebolledo
Karen Cobos
Laura Jiménez

Negocios Internacionales

Luis Carlos Díaz

Univeritaria Agistiniana
Fundamentos de la administración
Bogotá, Colombia
Marzo 2019
CASO PARA RESOLVER EN GRUPOS DE TRABAJO. SEGUNDO CORTE 2019.

Información de la empresa al 31 de Diciembre de 2018.

Nombre de la empresa: Productos alimenticios La Pastica S.A.
La empresa está situada en la ciudad de Bogotá y tiene operaciones de comercialización en
las zonas de Cundinamarca, Huila, Tolima, Meta.
Su objeto social es la producción y comercialización de pastas alimenticias (espagueti,
tallarín y pasta para sopas). Y fue fundada en 1968.
Tiene 160 empleados distribuidos así:
Personal de Producción y almacén: 95 empleados
Personal Administrativo: 20 empleados, Vendedores en Bogotá: 15, Vendedores fuera de
Bogotá: 30
Clientes: Tiendas y supermercados.
Distribución: Propia en camionetas de la empresa.
Política de ventas: Contado (5% descuento) y crédito a 60 días (Factura sin descuento).
Los cupos de crédito son determinados y aprobados por la Gerencia de Ventas.
La cobranza es efectuada por los mismos vendedores.
Aproximadamente la cartera tiene un atraso del 30% en relación a lo debido cobrar.
La empresa tiene en la actualidad 120 clientes de supermercados y 1.600 tiendas de barrio.
La producción es nacional, pero la principal materia prima (Sémola de trigo) es importada
de EEUU.
La maquinaria de producción tiene 30 años de uso y 1/3 de las operaciones de empaque se
hace en forma manual, por lo cual tienen que trabajar tres turnos para cumplir con la
producción necesaria para la venta, ya que el tiempo de secado de la pasta demora dos días
más que su competencia.
Sus principales competidores son: Pastas la muñeca de Cali y Pastas Doria de Bogotá.
El promedio de antigüedad de los empleados es de 18 años.
La rentabilidad sobre el activo (ROA) del último año fue de 12%
La rentabilidad sobre el patrimonio (ROE) del último año fue del 4%
El promedio (ROA) de la industria es 18% Y el (ROE) es del 11%.
Su estructura organizacional está conformada en sus primeros niveles por un Gerente
general, y cuatro gerentes a saber: Producción, Ventas, Talento Humano, Contabilidad y
Finanzas.
La calidad de sus productos goza de muy buena aceptación en el mercado.
Los vendedores tienen sueldo fijo y piensan que están mal remunerados, y que la empresa
debería tener más productos para ofrecer a los clientes ya que se han ofrecido los mismos
productos en los últimos 15 años.
Se desconoce cuál es la participación (%) de la empresa en el mercado.
Los niveles de compras de materia prima y los inventarios de producto terminado son
manejados al capricho del Gerente de Producción, quien era un supervisor, fue ascendido
únicamente en razón a su experiencia.
Los clientes se quejan principalmente por la demora en la entrega de pedidos especialmente
los de fuera de Bogotá.
En la empresa poco se habla de capacitación y los estímulos en general para el personal son
mínimos.
La empresa invierte poco o nada en publicidad y promoción, ya que lo consideran como un
gasto.
Las ventas de la empresa (en unidades) no han crecido en los últimos 4 años.

El Gerente General Señor Plata está preocupado por la situación general de la empresa,
pero está dispuesto a invertir porque quiere una posición competitiva para su empresa. Por
eso acude a ustedes.

Favor:
1. Identificar los problemas
2. Determine de que área es cada problema,
3. Elabore una matriz DOFA. (Efectúe análisis interno y externo) y elabore una matriz
DOFA.
4. Que estrategias sugieren ustedes, para implementar en la empresa?
5. Determine los principales objetivos para la empresa,
6. Elabore los indicadores que crea necesarios para medir el cumplimiento de
objetivos)
7. Elabore la estructura organizacional propuesta.

SOLUCIÓN:

1. Identificar los problemas

a. Demora en la entrega de pedidos por antigüedad de maquinaria y

empaquetamiento manual por falta de automatización
b. No inversión en métodos publicitarios
c. Desmotivación por no incentivos y falta de capacitación de los empleados
d. Retraso de cartera por el sistema de cobro
e. Ausencia de estudio de mercado/Innovación
f. Selección de personal y distribución jerárquica
 2. Determine de que área es cada problema:

Área a la que
Problema corresponde
Retraso de cartera por el sistema de cobro Contabilidad y finanzas
Demora en la entrega de pedidos por antigüedad de
Producción
maquinaria y empaquetamiento manual
Desmotivación por no incentivos y falta de capacitación
Recursos Humanos
de los empleados
Selección de personal y distribución jerárquica Recursos Humanos
No inversión en métodos publicitarios Ventas
Ausencia de estudio de mercado/Innovación Ventas

3. Elabore una matriz DOFA. (Efectúe análisis interno y externo) y elabore una matriz
DOFA.

DEBILIDADES
Desmotivación del personal
Antigüedad de maquinaria
Horario laboral
Demora de envió del producto
FORTALEZAS
Producto principal en la canasta
familiar
Cantidad de personal activo
Distribución propia de la empresa
OPORTUNIDADES
Investigación de mercadeo
Inversión publicitaria
Introducción de un nuevo producto
Asociación con una marca reconocida
Conseguir un proveedor nacional de la materia
prima
Flexibilidad de financiación para clientes antiguos
AMENAZAS
Competencia
Cuentas pendientes por cobrar
Costes por importación de materia prima
4. Que estrategias sugieren ustedes, para implementar en la empresa?

a) Establecer un sistema de autoridad en línea dónde para cada grupo de personas

exista un supervisor
b) Ampliar las áreas transversales con el fin de que haya crecimiento en la empresa
a nivel de marketing, relaciones públicas, producción y ventas con el fin de
mejorar también la satisfacción de los empleados tanto en los factores
motivacionales e higiénicos y así mismo la satisfacción del cliente.
c) Implementación de nuevas tecnologías para automatizar y agilizar el sistema de
producción del producto para tener más eficiencia y eficacia obteniendo ventaja
en relación a la competencia
d) Asociación con marcas reconocidas para expandir la empresa en otras ciudades
y así incrementar el reconocimiento positivo de la compañía
e) Conseguir un proveedor nacional de la materia prima para ahorrar en gastos y
tiempo de forma que mejore constantemente el crecimiento del ROA y ROE

5. Determine los principales objetivos para la empresa:

a) Distribuir uno de los productos básicos de la canasta familiar en los hogares de

algunas ciudades Colombianas a un precio accesible
b) Mantenerse y crecer en el mercado produciendo productos alimenticios de
forma que genere rentabilidad tanto para la empresa como para sus empleados

6. Elabore los indicadores que crea necesarios para medir el cumplimiento de objetivos

Principales Como establecer el objetivo Resultados obtenidos y

Indicadores
Stakeholders númerico evaluación (EJEMPLO)

En relación a la cantidad de
Área de ventas Ventas totales 100%
producción
% de ahorros en En relación a las alianzas con
Producción costo de los fabricantes de la materia 80%
fabricación prima y las maquinarias
Tiempo de Por estado de maquinaria y
Producción 60%
fabricaión empaques
Contabilidad y Recaudo de Por cantidad recaudada de
40%
finanzas cartera cada cliente
Gestionando envíos en plazo
Logística Tiempo de envíos 20%
inferior a 48hrs
7. Elabore la estructura organizacional propuesta.