Proceso de reclutamiento y selección del trabajador.

Se llama reclutamiento al proceso de identificar e interesar a candidatos

capacitados para llenar las vacantes. El proceso de reclutamiento se iniciará con
la búsqueda y terminará cuando se reciben las solicitudes de empleo. Se obtendrá
así un conjunto de solicitantes, del cual saldrán posteriormente los nuevos
empleados.

El reclutamiento de personal tiene como objetivo ubicar e interesar a los

candidatos capacitados que estén dispuestos a comprometerse con los objetivos,
tareas y responsabilidades del puesto y, la seguridad de que son capaces de
desempeñar las exigencias del cargo.

Fuente: Chiavenato (2009), “Gestión del Talento Humano”.

RECLUTAMIENTO DE PERSONAL

El reclutamiento de candidatos se hará a través de métodos de selección del

personal, mediante fuentes externas, como la entrevista o los métodos
informatizados.

Etapa 1: Definición del perfil de la vacante.

Objetivo: captar gente:

  Responsable: Se resume en la puntualidad, el completar las actividades y
tareas que se le asignan, atender correctamente a los clientes y va ligado a
la honestidad en su trabajo.
 agradable: El mesero deberá agradarles a los clientes, sentirse cómodo en
medio del salón, tomar la iniciativa tanto con los clientes y sus compañeros,
tener sentido del humor sin sobrepasar los límites de la confianza.
 Hábil: Debe ser hábil para aprender nuevos conocimientos, tanto
tecnológicos como tendencias culinarias, tener el dedo de aprender y
capacitarse continuamente y poder trasmitir esto conocimientos a su
equipo.
 Atento: Deberá estar pendiente del proceso y los tiempos del servicio y
anticiparse a cualquier necesidad que surja.
 Persuasivo: Debe tener la capacidad de venderse a sí mismo. Para lograrlo
debe saber comunicarse muy bien con los clientes y aplicar la venta
sugerente – es decir sugerir platillos adicionales.
 Vendedor: Un mesero no debe ser sólo un tomador de órdenes, por el
contrario, debe ser todo un experto en ventas, conocer muy bien el menú,
cómo se preparan los platillos y la especialidad de la casa.
 Sano: El puesto requiere una excelente condición física por las cargas de
trabajo, además estar saludable implica menos faltas por enfermedad. Es
muy importante que el postulante esté libre de vicios como drogas o
alcohol.
 Ordenado: debe presentar una imagen limpia y ordenada y eso se
reconoce desde su arreglo personal. Una persona ordenada en su
apariencia es muy probable que se ordenada en su tareas y labores
asignadas.
 Eficiente, con ganas de trabajar.

Público objetivo: género: indistinto edad:18-35 años domicilio: Cercano al lugar de

trabajo no mayor a 40 min. Escolaridad: bachillerato concluido idiomas: inglés
básico preferentemente. Experiencia: Preferentemente conocimiento de charoleo
de alimentos y bebidas y secuencias de servicio para en el caso de meseros; no
necesaria la experiencia para personal de limpieza, ambos con disponibilidad de
horario.
Puesto vacante: mesero/a y personal de limpieza.

Perfil aptitudinal: comprometido, estabilidad laboral mínima de 6 meses, gusto por

aprender, responsabilidad, disciplina, puntualidad, honestidad, dinámico.

Indispensable pedir referencias en el trabajo anterior, para conocer motivo real de

salida.

Etapa 2: Convocatoria (reclutamiento).

Consiste en la búsqueda de personas que puedan postularse a la vacante, para

esto se aplicará el reclutamiento de tipo externo (los candidatos son ajenos a la
empresa). Se realizará una convocatoria al interior y al exterior del centro de
trabajo, en la cual se expondrá claramente el tipo de vacante y el perfil de la
misma.

Algunos de los métodos a utilizar para esta etapa serán: anuncios de carteles en
la puerta de la empresa y también en otras partes de Reforma y a través de
anuncios en redes sociales, así como también consultoras en recursos humanos.

Etapa 3: Análisis Curricular y Evaluación

En esta etapa se deberá hacer una preselección de personas postulantes en

función de las habilidades y conocimientos que se establecieron previamente en el
perfil de la vacante.

Posteriormente, se aplicará una evaluación que debe ser exactamente igual para
todas las personas postulantes, la aplicación de la evaluación debe durar el mismo
tiempo y debe ser en las mismas condiciones para todas las personas
participante. La evaluación constará de una entrevista preliminar, prueba de
conocimiento, prueba psicológica y una entrevista final. Esto será a través de un
código de evaluación:

5: Excelente

4: Sobre término medio

3: Término medio
2: Bajo término medio

1: Pobre

Historial de trabajo considerando: Similitud de experiencia de trabajo con este

puesto. Explicación de cambios de trabajo, vacíos entre trabajos e inconsistencias.
Progreso en relación con la educación y capacitación. Nivel de ingresos y
responsabilidades. Número de trabajos y periodos de desempleo.

Antecedentes y circunstancias actuales considerando: Valores y conocimientos

adquiridos de sus primeras experiencias. Edad en que obtuvo su primer trabajo y
grado de control ejercido por sus padres. Actividades actuales fuera del trabajo.
Actitud del candidato con respecto a reubicación y conflictos de trabajo.
Estabilidad financiera en relación con la edad, la educación y los ingresos pasados
del candidato.

Apariencia personal considerando: Apariencia personal consistente con el contacto

interpersonal requerido para este trabajo. Aseo, porte, simpatía y aplomo. Voz
dicción y habilidad para expresarse. Si cumple las exigencias físicas básicas del
trabajo.

Inteligencia efectiva considerando: Uso necesario de razonamiento, solución de

problemas y educación para realizar este trabajo.

Capacidad interpersonal considerando: Capacidad para tratar eficazmente con

otros. Capacidad para “vender”, dinámico pero agradable. Relaciones con
subordinados, compañeros y jefes anteriores. Capacidad para colaborar
eficazmente con otros. Capacidad para tratar conflictos abiertamente. Intereses
cívicos, aficiones, vida social. Capacidad para escuchar atentamente.

Etapa 4. Selección y contratación:

Una vez que hemos evaluados a todos los postulantes o candidatos, pasamos a
seleccionar al que mejor desempeño haya tenido en las pruebas y entrevistas
realizadas, es decir, pasamos a seleccionar al candidato más idóneo para cubrir el
puesto vacante, aquellas que cubran la mayor parte o la totalidad de los requisitos
del perfil de la vacante y que hayan aprobado la evaluación con el puntaje
requerido. Una vez esto, lo consiguiente será contratarlo, es decir, a firmar junto
con él un contrato en donde señalemos el cargo a desempeñar, las funciones que
realizará, la remuneración que recibirá, los horarios, día de descanso, el tiempo
que trabajará con nosotros, y otros aspectos que podrían ser necesario acordar.

La remuneración que se establezca para esta persona debe ser equiparable con la
de las otras personas que laboran en el centro de trabajo y que realizan las
mismas o similares funciones (a trabajos iguales se establecerán sueldos y
prestaciones iguales).

Etapa 5. Capacitación

Finalmente, una vez que hemos seleccionado y contratado al nuevo personal,

debemos procurar que se adapte lo más pronto posible a la empresa, y capacitarlo
para que se pueda desempeñar correctamente en su nuevo puesto.

Políticas de operación:

 El Contrato Laboral de acuerdo con las condiciones requeridas, podrá ser:

Indefinido, por tiempo y obra o por suplencia.
 Los candidatos seleccionados para ingresar a laborar
deberán presentar:
1. Solicitud de trabajo interna de Smartheal, que contenga
la información requerida por el formato.
2. Copia de acta de nacimiento.
3. Copia del CURP
4. Copia del INE.
5. Dos fotografías recientes, tamaño infantil de frente.
6. Dos cartas de recomendación.
7. Copia de 2 constancias de domicilio.
8. Constancia medica expedida por una institución de
salud autorizada.
9. Constancias de estudios