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O cosmético que
vem da Caatinga
Estudo suíço-brasileiro mostra que o umbu,
fruto do sertão nordestino, pode dar origem a um
creme que age contra o envelhecimento da pele
T
ípico da Caatinga, o umbu, fruto da Universidade de Genebra (Unigen), ria com a Fundação. A partir de 2014, o
do umbuzeiro, é conhecido por na Suíça, e do Centro de Inovação e En- estudo integrou a carteira de projetos
suas ricas propriedades nutri- saios Pré-Clínicos (CIEnP), empresa do Centro de Pesquisa e Inovação em
cionais, com destaque para o privada sem fins lucrativos com sede em Biodiversidade e Fármacos (CIBFar),
elevado teor de vitamina C, alto índice Florianópolis (SC). “O estudo fornece a um dos Centros de Pesquisa, Inovação
aquoso e vários componentes voláteis, primeira documentação completa sobre e Difusão (Cepid) da FAPESP, coorde-
especialmente nos frutos maduros. No o isolamento de compostos da polpa do nado por Glaucius Oliva, do Instituto
sertão nordestino, ele é largamente umbu, com propriedades antioxidantes de Física da Universidade de São Paulo
consumido in natura ou processado, na e rejuvenescedoras da pele”, explica Ma- (IFSC-USP) de São Carlos.
forma de polpa, geleia, doce ou sorvete. ria Luiza Zeraik, que atuou na equipe Dois pedidos de patentes foram depo-
Recentemente, um grupo de cientistas quando fazia pós-doutorado. Atualmen- sitados no Brasil e no exterior. Eles são
brasileiros e suíços concluiu um estudo te, ela é professora do Departamento de pertinentes ao processo de extração e
que revelou novas propriedades dessa Química do Centro de Ciências Exatas isolamento de compostos presentes na
fruta arredondada, de casca aveludada da Universidade Estadual de Londrina polpa do umbu relativos às propriedades
e sabor levemente azedo. Eles desco- (UEL), no Paraná. “Um aspecto rele- antioxidantes, à inibição da acetilcolines-
briram que o umbu (Spondias tubero- vante do nosso estudo é promover uma terase, enzima que promove as ligações
sa) é rico em compostos fenólicos com inovação tecnológica com valor social (sinapses) entre os neurônios. “As subs-
atividade antioxidante, o que faz dele para a região Nordeste”, diz Maria Luiza. tâncias relacionadas à acetilcolinesterase
um insumo potencial para fabricação de O umbuzeiro é importante na Caatinga poderiam, no futuro, originar um medi-
cosméticos com ação sobre o envelheci- porque dá frutos durante a estação seca camento ou um suplemento alimentar
mento da pele, como cremes antirrugas e representa uma fonte de renda para a para tratar a perda da memória, quadro
ou contra flacidez. Duas das substâncias população local. comum em idosos”, diz Vanderlan.
identificadas são inéditas. A pesquisa contou com recursos dos
Coordenada pela farmacêutica Van- governos suíço e brasileiro e teve fi- Foco na biodiversidade
derlan da Silva Bolzani, professora do nanciamento da FAPESP por meio de As descobertas sobre o umbu fizeram
eduardo cesar
Instituto de Química da Universidade uma bolsa de pós-doutorado, concedida parte de um estudo mais amplo com o
Estadual Paulista (IQ-Unesp) de Ara- à Maria Luiza, além de um projeto do objetivo de investigar as propriedades de
raquara, a pesquisa teve a participação Sisbiota, programa do CNPq em parce- 22 frutos pertencentes à biodiversidade
sível produto. “Fizemos aqui estudos in maioria dos projetos desenvolvidos na R$ 297.813,41.
3. CIBFar – Centro de Inovação em Biodiversidade e Fár-
vitro em células humanas da pele – me- instituição se dá em conjunto com o se- macos (nº 2013/07600-3); Modalidade Programa Cen-
lanócitos e queratinócitos – para avaliar tor industrial. A pesquisa envolvendo o tros de Pesquisa, Inovação e Difusão (Cepid); Pesquisador
o uso do produto no desenvolvimento de umbu foi a primeira parceria do centro responsável Glaucius Oliva (IFSC-USP); Investimento
R$ 21.485.493,35 (em quatro anos).
cosméticos com ação sobre o envelhe- com uma universidade e a primeira pro-
cimento”, explica João Batista Calixto, va de conceito realizada no CIEnP com Artigo científico
diretor-presidente do CIEnP e ex-pro- um produto da biodiversidade brasileira. Zeraik, M. L. et. al. Antioxidants, quinone reductase
inducers and acetylcholinesterase inhibitors from Spon-
fessor da Universidade Federal de Santa Segundo Calixto, o extrato padroniza- dias tuberosa fruits. Journal of Functional Foods. v. 21,
Catarina (UFSC). “Durante quase um do do umbu mostrou-se seguro e com p. 396-405, on-line. jan. 2016.