Contexto de la Organización en ISO 9001

El pasado 23 de Septiembre de 2015 se publicó la nueva norma ISO 9001:2015 que

introdujo numerosos cambios a los que las organizaciones tendrá que hacer frente en su
certificación o transición hacia este estándar. Uno de esos cambios fundamentales que
se introduce en la cláusula número 4 es la obligatoriedad de definir el contexto de la
organización.

A partir de esta nueva versión de la norma ISO 9001, la definición del contexto de la
organización será la base de todo el Sistema de Gestión de la Calidad, es decir, las
organizaciones ahora deben considerar todos los factores internos y externos que puedan
influir en el desempeño del SGC. Esos factores pueden ser sociales, económicos,
tecnológicos, culturales, legales, etc.

Este nuevo requisito supone un nuevo reto para las organizaciones y sus responsables
del Sistema de Gestión de la Calidad que tendrán que ser capaces de dar respuesta a este
nuevo requisito de la norma.

Por ello, queremos revisar algunas de las metodologías que se pueden usar para
determinar el contexto de la organización y que, como en otras ocasiones comentamos,
cada organización tiene que evaluar y encontrar cuál es la que mejor se adapta y, sobre
todo, funciona dentro de su estructura propia y entorno.

Metodologías para determinar el contexto de la organización

Dado que se deben tener en cuenta tanto factores internos como externos, se pueden
aplicar distintas metodologías para realizar este análisis.

Análisis Externo

Evaluar los factores externos a la organización requiere prestar atención a multitud de

factores de diferente naturaleza como pueden ser factores macro económicos como
el desarrollo y crecimiento económico del país donde se encuentra u opera la
empresa, la política de relaciones internacionales que se aplica, cambios
demográficos o culturales, etc. O factores relacionados más directamente con las
necesidades y expectativas de los clientes y posibles clientes como cambios en las
necesidades de los usuarios, nuevas necesidades antes no contempladas, cambios
en las expectativas de los clientes, etc.

Para poder medir estos factores externos a la organización, se puede trabajar con la matriz
POAM (Perfil de Oportunidades y Amenazas del Medio) donde además de identificar y
recoger las oportunidades que pueda encontrar la empresa y las amenazas a las que se
puede enfrentar, se asigna un valor al impacto que puede tener en la organización. De esta
forma, no sólo se pueden detectar las oportunidades y amenazas, sino también
priorizarlas y tomar acción sobre ellas.

Análisis Interno

A la hora de evaluar el nivel de desempeño de la organización, las propias certificaciones

ISO ya obligan a la realización de auditorías de forma sistemática y periódica, si bien existen
otras metodologías que pueden ayudar a los responsables del Sistema de Gestión de la
Calidad a hacer un análisis de los factores a nivel interno que inciden en éste.

Herramientas como el Perfil de Capacidad Interna o PCI sirven para analizar las
debilidades y fortalezas de la organización respecto a las amenazas y oportunidades de su
entorno.

Con el objetivo de identificar, calificar y priorizar las debilidades y fortalezas de la

organización, se debe analizar distintas capacidades de ésta: directiva, competitiva,
financiera, tecnológica y de recursos humanos.

Podéis profundizar en la forma de llevar a cabo esta metodología en este artículo: ISO
9001:2015 Análisis del contexto interno y externo del SGC.

TRANSCRIPCIÓN

¿En qué procesos debemos ser excelentes para satisfacer esas necesidades?
1. Capital humano: conocimiento del equipo de trabajo
2. Sistemas e infraestructura: apoyo tecnológico
3. Clima organizacional: cómo se sienten tus colaboradores trabajando para la empresa

ANALISIS PEST

OPORTUNIDADES
Busca la alineación de las actividades de los colaboradores con los procesos clave
¿Qué debemos hacer para satisfacer las necesidades de nuestros clientes?
La planeación formal es un esfuerzo administrativo que sirve para prever condiciones
futuras tomando decisiones presentes a través de un documento
Llamado plan;

MATRIZ FODA

Identificación sistemática

De las oportunidades y peligros que surgen en

El futuro
“¿Qué podemos hacer para aprender y mejorar como empresa?"
Significa una deficiencia o carencia, algo en lo que la organización tiene bajos
Niveles de desempeño. Constituye un obstáculo para la consecución de los objetivos Son
aquellas circunstancias del entorno que son potencialmente favorables para la organización
y pueden ser cambios o tendencias

Tome mejores decisiones en el presente. Ello implica entre otras cosas, la

elaboración de múltiples planes para alcanzar su visión y misión.

BENEFICIOS
|
Estimar el impacto, más o menos relevante, que cada factor va a tener para el sector
Aspectos los cuales la empresa mantiene un alto nivel de desempeño, generando ventajas
o beneficios presentes

DEBILIDADES
La meta final que se persigue en la empresa, generar utilidad examinar el impacto de
aquellos factores externos que están fuera del control de mi empresa

FORTALEZAS
BENEFICIOS
¿Qué debemos hacer para satisfacer las expectativas de nuestros accionistas?
Son factores del entorno que resultan en circunstancias adversas que ponen en riesgo el
alcanzar los objetivos establecidos (cambios o tendencias)

AMENAZAS

METODOLOGÍAS PARA ANÁLISIS DE CONTEXTO

La calidad no está en las cosas que hace la gente sino en la gente que hace las cosas.
Garantizar la retención del cliente y la adquisición de clientes futuros para brindar
rentabilidad a la organización
Cuadro de mando integral
BALANCE SCORECARD
Modelo de gestión que traduce la estrategia en objetivos relacionados, medidos a través de
indicadores y ligados a unos planes de acción
Puede, a través de la relación coherente entre sus elementos, simplificar la gestión, priorizar
lo importante y promover el aprendizaje en la organización
Si desea tener éxito en los negocios necesita una ESTRATEGIA coherente alcanzable. En
última instancia, usted necesita medir esto en términos de resultados financieros...
Si desea resultados financieros fuertes debe tener relaciones con el cliente y el servicio...
Si desea un gran servicio al cliente, debe tener excelentes procesos internos en su lugar...
Si desea grandes procesos internos, necesita Aprendizaje y Crecimiento que entregará a
personas motivadas competentes (el capital humano), sistemas excelentes (el capital de
información y tecnología) y un clima de acción (el capital organizacional) que se requieren
para ejecutar la Estrategia y apoyo a los procesos internos que entregarán a los clientes
encantados y por lo tanto generar los resultados financieros que lograrán su estrategia ...
este es el 'cambiador de juego' para las empresas exitosas.
Desarrollo legislativo que pudiera afectar al sector.
Leyes y normativas (tributaria, laboral, etc.)
Derechos de propiedad intelectual
Grado de ecologismo y la tendencia a la sostenibilidad de los agentes implicados en nuestro
contexto.
% de reciclado de productos
Energías renovables
Existencia de tasas ecológicas
Leyes medioambientales para su propósito y su dirección estratégica y que afectan su
capacidad para lograrlos resultados previstos de su sistema de gestión de calidad
4.1 Conocimiento de la organización y de su contexto
La organización debe determinar las cuestiones externas e internas que son pertinentes
Si conoce al enemigo y se conoce a sí mismo, No necesita temer el resultado de cien
batallas. Si te conoces a ti mismo, pero no al enemigo, Para cada victoria ganada también
sufrirá una derrota. Si no conoces al enemigo ni a ti mismo, Sucumbirás en cada batalla
Conclusión

Todo este cambio que supone la ISO 9001:2015 supone poder analizar el entorno de la
empresa en plenitud, poder aplicar la matriz DAFO con detalle y, en conclusión, hacer
que cada empresa sea más competitiva y más consciente de su realidad. La nueva
versión de la norma nos anima a mirar más allá, no sólo debemos cumplir requisitos para
 obtener un certificado de calidad, sino usarlos para que nuestra empresa avance y
mejore.

Para llevar a cabo el cumplimiento de este requisito la organización ha utilizado diferentes

herramientas como: Ciclo de vida del producto Matriz clientes-Línea de actividad Análisis
PESTEL. Matriz de Negocio. Comparativa con la Competencia, Benchmarking
Matriz de perfil competitivo (MPC) o Competitive Profile Matrix (CPM)
La matriz de perfil competitivo es una herramienta esencial de gestión estratégica para
comparar la empresa con los principales actores dentro de un sector o mercado.
Con el fin de comprender mejor el entorno externo y la competencia en un sector en
particular, las empresas suelen utilizar esta matriz que identifica los principales
competidores de una empresa y los compara utilizando factores críticos de éxito. El
análisis también revela puntos fuertes y débiles de la empresa frente a sus competidores,
por lo que esta sabría entonces, qué áreas debe mejorar y qué zonas debe proteger.
Muestra una imagen clara de la empresa acerca de sus puntos fuertes y puntos débiles en
relación con sus competidores.
La puntuación de la MPC se mide en base a los factores críticos de éxito.

Beneficios del uso de la matriz CPM:

 Se usan los mismos factores para comparar las empresas, lo que la hace más exacta.
 El análisis muestra la información en una matriz, lo que hace más fácil la comparación
visual.
 Los resultados de la matriz facilitan la toma de decisiones. Las empresas pueden decidir
fácilmente qué áreas deberían reforzar, proteger o que estrategias seguir.

análisis PEST (es el acrónimo de Políticos, Económicos, Sociales y Tecnológicos), una

herramienta para analizar el contexto en ISO 9001:2015, de las muchas que hay. Puedes
utilizar otras maneras de hacerlo, yo utilizo esta, porque me resulta fácil y cómoda. Pero yo
para el contexto uso PEST, debido a que lo que se debe analizar es esencialmente externo,
es más práctico para estudiar o evaluar el marco en el que se encuentra mi empresa, y la
matriz DAFO mide más una unidad de negocio, una idea o una propuesta. A mi me resulta,
esta última, más útil como complemento del análisis PEST, para realizar la evaluación de
riesgos.

Con el Análisis PEST lo que hago es examinar el impacto de aquellos factores externos que
están fuera del control de mi empresa, pero que pueden afectar a su desarrollo futuro. Mi
organización, no sólo ya para cumplir con los requisitos de ISO 9001:2015, sino por su
propia supervivencia debe conocer y analizar las tendencias y las posiciones de sus
competidores, para poder anticiparse, siempre que sea posible.
En el Análisis PEST definiremos cuatro factores clave que pueden tener una influencia
directa sobre la evolución del negocio:

Y para la segunda etapa, en esencia, lo que yo hago es para cada uno de los aspectos
(políticos, económicos, sociales y tecnológicos) responder a cuatro preguntas básicas:

¿Cuáles son los factores que pueden tener relevancia en el sector en el que
desarrolla su actividad mi empresa?
¿Cuáles de entre estos factores relevantes tienen un impacto importante para mi
empresa?
¿Cuál es la evolución prevista de estos factores en un horizonte temporal de 3-5
años?
¿Qué riesgos o oportunidades genera para mí la evolución prevista de dichos
factores?

Puedes registrar los resultados en una tabla con puntuaciones o valores, con los que
puedas hacer comparaciones:

Por último, comentarte que esta herramienta es cuantitativa y subjetiva, así que diferentes
análisis darán, probablemente distintos resultados, y que, el análisis PEST, al ser una
herramienta de definición de entorno general vas a identificar los factores que van a influir
en el desarrollo de la empresa y que pueden condicionar el negocio de la misma. Por todo
esto, te recomiendo que varias personas de tu organización realicen el análisis, y luego se
ponga en común en una reunión, los resultados serán mucho más interesantes.
¿Cuáles son las cinco fuerzas de Porter?
o La posibilidad de amenaza ante nuevos competidores.
o El poder de la negociación de los diferentes proveedores.
o Tener la capacidad para negociar con los compradores asiduos y de las personas que lo van
consumir una sola vez.
o Amenaza de ingresos por productos secundarios.
o La rivalidad entre los competidores.
¿Cómo se usan?
El ser capaz de clasificar y usar estas fuerzas es lo que hace que se pueda conseguir un mejor análisis de
tu empresa en todos los sentidos. Se pueden diseñar nuevas estrategias y se puede comenzar a usar junto
fuerzas Porter para poder detectar nuevas amenazas o encontrar un sinfín de nuevas oportunidades. Este
análisis hace referencia sobre todo a las empresas que compiten con el mismo producto.

Amenaza de la entrada de los nuevos competidores. Es una de las fuerzas más famosas y que se usa
en la industria para detectar empresas con las mismas características económicas o con productos
similares en el mercado.
Este tipo de amenazas puedes depender de las barreras de entrada. Hay 6 tipos de barreras diferentes: la
economía de escalas, la diferenciación, el requerimiento de capital, el acceso a canales de distribución o
las ventajas de los costos independientes.

Poder de negociación de los proveedores. Proporciona a los proveedores de la empresa, las

herramientas necesarias para poder alcanzar un objetivo.
Poder de negociación de los compradores. En este punto se tienen problemas cuando los clientes
cuentan con un producto que tiene varios sustitutos en el mercado o que puede llegar a tener un costo
más alto que otros productos si tu producto llega a tener un costo más alto que otros similares en el
mercado. Si los compradores están bien organizados, esto hace que sus exigencias sean cada vez más
altas y que exijan incluso una reducción de precios notable.
Amenaza en tus ingresos por productos sustitutos. En este punto, una empresa comienza a tener
serios problemas cuando los sustitutos de los productos comienzan a ser reales, eficaces y más baratos
que el que vende la empresa inicial. Esto hace que dicha empresa tenga que bajar su precio, lo que lleva
una reducción de ingresos en la empresa.
Porter dijo en su libro que las seis barreras de entrada antes nombradas serían muy útiles si se aprenden a
usar – la barrera de uno puede ser una oportunidad para otro- :

o La economía de escalas. Los volúmenes altos en las empresas permiten que los costos se
reduzcan, lo que ofrece la posibilidad de volver a ser competitivos en el mercado.
o La diferenciación de productos. Si se es capaz de posicionar el producto claramente en el
mercado ofreciendo algo diferente se puede revalorizar ante los ojos de los compradores, buscando
tu producto al vero de mejor calidad y buscar una mejor calidad en sus productos.
o Las inversiones de capital. En caso de problemas, la empresa puede mejorar su posición con una
inyección de capital en sus productos lo que puede hacer que sobreviva ante empresas más
pequeñas simulares.
o Desventaja de costos. Esta barrera juega a nuestro favor cuando las otras empresas no pueden
emular el precio de nuestros productos por que cuentan con costos más elevados.
o Acceso a los Canales de Distribución. Cuando una empresa cuenta con varios canales de
distribución es complicado que puedan aparecer competidores y sobre todo que los proveedores
acepten el producto. Esto implicaría para las empresas tener que compartir costos de promoción de
distribución y reducción de precios en general.
o Política gubernamental. Este punto puede jugar a tu favor, ya que en muchos puntos, las
políticas gubernamentales son las que impiden la llegada de nuevos competidores en todos los
sentidos. Esto está regulado por leyes muy estrictas.
Rivalidad entre competidores. En este punto se puede competir directamente con otras empresas de la
industria que te dan el mismo producto.
Esta rivalidad da como resultado:

o Que existan una cantidad de competidores más grande y que todos estén equilibrados.
o Que el crecimiento de la industria sea mucho más lento.
o Que los costos y el almacenamiento sean más elevados.
o Que el producto no llegue a los clientes o no pueda diferenciar realmente su utilidad.
o Que se tengan que buscar nuevas estrategias con costes mucho más elevados.
o Que el mercado se sature
o Que existan competidores muy diversos.
o La rivalidad se caracteriza por que los competidores están enfrentados y que ambos usen
grandes estrategias de negocios. Además, por la intensidad de la empresa para llevar a cabo sus
proyectos y la forma en la que emplea su imaginación por poder superar lo que hagan las demás
empresas a su alrededor, destacando con sus productos por encima de las demás.

o Una empresa que destaca, a su vez, presiona a las empresas que están a su alrededor, por lo que
siempre existirá una rivalidad latente entre las empresas de un mismo sector.

o ¿De qué sirven estas fuerzas?

o En cualquier empresa, el análisis de las 5 fuerzas hace que se pueda crear una gran herramienta
para la empresa según nos dice el gran Porter, considerado uno de los genios de la economía de
hoy.
o ¿Cuál es el objetivo con el que fueron creadas?
o El objetivo es claro, lo que se quiere es calcular la rentabilidad de una empresa con el fin de ver
el valor actual de la empresa y la proyección a futuro.

o Las 5 fuerzas de Porter son una de las herramientas de marketing más usadas en todo el mundo
y están pensadas para dar un apoyo a los negocios y las empresas que quieran conseguir sacar el
máximo rendimiento a su empresa en un buen tiempo.
o Conclusión de las cinco fuerzas competitivas de
Porter
o La primera de las fuerzas es la existencia de los productos que pueden sustituir el nuestro. Este
es uno de los factores que más competencia produce. En este caso se puede tener que incluso
reducir el costo.

o La segunda fuerza es la rivalidad. Si nuestra empresa cuenta con pocos productos en el sector,
la rivalidad que tendremos será muy baja, sin embargo, si lo que ofrecemos es un producto que
ofrecen muchas más empresas – que son los que suelen ser de alta demanda- la rivalidad será
muy superior.

o La tercera fuerza es la de la amenaza de los nuevos competidores. Aquí es donde realmente nos
medimos con otras empresas para poder ver si nuestro producto realmente es rentable o
no. Además, podemos medir el atractivo que tenemos con los clientes al ponernos cara a cara
con otras empresas.

o En lo que se refiere a la cuarta fuerza, nos encontramos en la negociación con el intermediario,

que son los proveedores, lo cual requiere que le prestemos un poco más de atención, ya que son
los que realmente saben dónde está la rentabilidad en el sector.
o En último lugar, nos encontramos con la quinta fuerza, la cual nos habla de la negociación
directa con los clientes. Esto hace que podamos ver si realmente estamos llegando a los clientes
y cuál es el grado de dependencia o lealtad de ellos con nuestros productos.
5 fuerzas de porter bimbo

1. 5 Fuerzas de porter Bimbo

2. El Análisis Porter de las cinco fuerzas es un modelo estratégico elaborado por el ingeniero y
profesor Michael Porter de la Harvard Business School en 1979.

3. 1. Poder de negociación de los Compradores o Clientes  Los clientes de Bimbo son el público en
general, estos en individual no tienen poder contra Bimbo. Los compradores a gran escala tienen
muy poco poder sobre ellos. Es una fuerza débil por ser el público en general.  Producto Bimbo
tiene gusto, suavidad , ingredientes selectos higiene, garantía, etc.. por lo que los clientes lo
prefieren.

4. 2. Poder de negociación de los Proveedores o Vendedores  Se podría decir que Bimbo tiene la
sartén por el mango ya que cuenta con la mayor participación en el mercado de los productos que
maneja y el hecho de poder llegar a cualquier parte del país y poner el producto a la mano de los
consumidores le da la ventaja como proveedor para posicionarse y negociar los precios bajo
condiciones que le permita salir beneficiado sobre los demás proveedores y clientes interesados en
contar con su producto; sin embargo se ha sabido posicionar y no abusar de su poder de negociación
a un grado en que desprestigie su imagen como proveedor líder en la elaboración de pan

5. 3. Amenaza de nuevos competidores entrantes  Cuando entra un producto nuevo siempre

estudia a los ya existentes con el objetivo de ser iguales o mejores que los ya existentes en vista de
ello Producto Bimbo debe tener tendencia a la innovación constante.  Bimbo posee el 65 % de
acciones de Wonder pero eso lo hace por una sencilla razón para que no lo acusen de monopolio.
El principal y prácticamente único competidor de Bimbo en el país es: Grupo Maseca (Gruma).
GIMSA es el mayor productor de harina de maíz en México, con una participación de mercado
aproximada de 70%.GIMSA comercializa harina de maíz en México bajo la marca MASECA®, misma
que tiene un amplio reconocimiento en el mercado. GIMSA produce más de 40 variedades de harina
de maíz para la producción de diversos productos alimenticios, y vende harina de maíz empacada a
los productores de tortilla y frituras, así como al mercado de detallistas. El principal producto de
GIMSA, es la harina de maíz de textura estándar, fina y blanca, usada en la producción de tortillas.

6. 4. Amenaza de productos sustitutos  Los productos que lo sustituyen pueden ser otros panes
con otros ingredientes por eje. el pan de coca.  México como país es un gran consumidor de tortilla
y esta es un producto sustituto del pan. Es una fuerza fuerte por el gran consumo de tortilla en
México.

7. 5. Rivalidad entre los competidores  La rivalidad esta dada por querer sobresalir con su producto
y ser lideres en el mercado esto los lleva a mejorara los competidores cada vez mas el producto. 
Pueden ser Gimsa que produce harina de maíz y comercializa productos que no van directamente
al bolsillo de bimbo, las Sorianas, Walmarts, que producen y cuentan con instalaciones propias
donde lo comercializan entre producto importado de EUA.