INTRODUCCIÓN

La preparación del terreno es un conjunto de actividades que tiene como objetivo

preparar una buena cama de siembra, que asegure la germinación y emergencia de la
semilla, sin embargo, ello no depende solo de la forma en que se realice la preparación
de la cama, sino de las características físicas y genéticas de la semilla, así como de la
manera en que se deposite en la cama de siembra.
La siembra es una actividad agrícola que consiste en colocar la semilla en el suelo.
Se denomina así al hecho de poner o esparcir semillas en la tierra o en recipientes
preparados para ello, con el fin de que germinen y emerjan nuevas plantas. Los cultivos
se pueden sembrar durante los doce meses del año en los diversos tipos de clima y
suelos, acompañada de otros recursos como agua disponible, fertilizante, prácticas
culturales.
Para tener una buena siembra es importante tomar en cuenta el tamaño de la semilla,
para saber la profundidad de la siembra, las necesidades de espacio, agua y aire de la
planta, para establecer correctamente la distancia de plantas.

NOTA:
EN ESTE CULTIVO REALICE TRANSPLANTE, COLOQUE LOS PLANTINES DE BROCOLI,
PORQUE MIS PRIMERAS SEMILLAS SE LAVARON EN EL PRIMER RIEGO LAS CUALES
FUERON DE REMOLACHA.
I. HÁBITAT

Es nativa de la costa del sur y del oeste de Europa. Tiene su cultivo una tolerancia
buena a los suelos con alto contenido de sal y yeso pero posee una intolerancia a
otros entornos que le hace competir con otras plantas en inferiores condiciones.
Por esta razón su hábitat se reduce a suelos de caliza en acantilados.

II. DESCRIPCION

Brassica oleracea es una planta bienal que forma una especie de roseta de hojas durante el
primer año de cultivo, las hojas de esta variedad son siempre carnosas y tienen proteínas
capaces de hacerles almacenar agua y nutrientes. En su segundo año, los almacenes de
nutrientes hacen que se forme una inflorescencia amarilla de uno o dos metros de altura.
III. CLASIFICACION TAXONOMÍCA Y MORFOLOGÍA
Taxonomía
Reino: Plantae
Subreino: Tracheobionta
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Subclase: Dilleniidae
Orden: Brassicales
Familia: Brassicaceae
Género: Brassica
Especie: B. oleracea

IV. CULTIVO DE BROCOLI

Tipo de Tierra
El brocoli necesita suelos bien drenados y húmedos. Por otro lado estas plantas
gustan de suelos alcalinos, por lo cual es recomendable echar cal a la tierra en la cual
se van a plantar, la cal se puede suprimir si previamente en la tierra hubo plantados
porotos o guisantes (Leguminosas).
El brócoli necesita de mucho nitrógeno en su etapa de crecimiento, es por esto que
son favorables los suelos ricos en humus y en materia orgánica. Se recomienda
insertar mucho de estos componentes en los maceteros o incorporarlos en el huerto,
después de un arado profundo, antes de plantar la Col.
Germinación
El brócoli deben crecer primero en almácigo para luego trasplantarlas a su lugar
definitivo. Es fundamental mantener el suelo muy húmedo y evitar las bajas
temperaturas en esta etapa. El trasplante se hace cuando la planta mide alrededor
de unos 13 cm de alto.
El brocoli una planta que debido a su capacidad de soportar el frío se puede cosechar
casi todo el año, preferentemente en primavera, verano y en invierno.

Exposición al Sol
El brocoli gusta de estar a pleno Sol, pero no tienen ningún problema si se la pone
en lugares que tengan sombra en algún momento del día.
Riego – Agua
El brocoli deben tener agua en abundancia, son plantas que como ya se mencionó
gustan de suelos húmedos, el tiempo que se necesita para la cosecha es de 3 a 4,5
meses de la plantación.
V. LABORES CULTURALES
 PREPARACIÓN DEL TERRENO
En primer lugar se realiza una labor profunda con volteo de la tierra (vertedera),
siguiendo con una grada de disco y la aportación del abonado de fondo. A continuación
se hacen caballones (acaballonadora) preparando unas bancadas de aproximadamente
1,80 m de ancho.
.

 LABRANZA: Son operaciones en la que se dejó el suelo a trabajar en condiciones

óptimas de mullimiento que permitirá la siembra y el desarrollo del cultivo.

 SIEMBRA
La semilla conservada en buenas condiciones mantiene su viabilidad durante seis años.
Se siembra de asiento, preferentemente en otoño, primavera e invierno. La semilla de
col se siembra a una distancia de 40cm de distancia entre planta con una profundidad
de unos 10cm aproximadamente y se cubre con un poco de tierra suave.
 LABORES
Se realizarán 1 ó 2 escardas y un ligero aporcado si las plantas están en línea.
A los 15 ó 20 días de la siembra es conveniente aclarar las plantas, dejando las coles
distanciados a unos 40cm. por cada uno.

 ABONADO
A modo orientativo se indican las siguientes dosis de abonado por hectárea: estiércol
(30 T, preferiblemente aportadas 6 meses antes), nitrosulfato amónico (1500 kg),
superfosfato de cal (400 kg), sulfato potásico (250 kg).
Es una planta exigente en boro, por lo que puede ser conveniente la adición de bórax
en el abonado de fondo en dosis moderadas (menos de 15 kg/ha).
Se suele utilizar riego por aspersión, en el que se puede aportar abonado de cobertera,
por ejemplo un compuesto líquido 4-8-12.
 RIEGO
Se realizó el riego por derrame (gravedad) por medio de acequias “regadera”.

VI. PLAGAS Y ENFERMEDADES

PLAGAS:

 Mosca de la col (Chorthophilla brassicae Bouche). Dípteros cuyas larvas

originan galerías dentro de los tallos.
 Minadores de hoja (Lyriomyza trifolii Burg, L. huidobrensis Blanchard). Son
dípteros que crean galerías en las hojas y que desde finales de los 70 se
han extendido de forma muy peligrosa y polífaga. Tienen un control
químico muy dificultoso.
 Falsa herina de la col (Ceuthorrynchus pleurostigma Marsch.). Coleóptero
que origina agallas en la base del tallo, donde se desarrolla la larva.
 Pulguillas de las coles (Phyllotreta nemorum L., P crucuferae Goeze). Los
adultos mordisquean las hojas y las larvas realizan galerías en las hojas o
en las raices.
 Pulgón ceniciento de las coles (Brevycorne brassicae L.). Provoca
abarquillamiento en las hojas, amarilleamiento, etc. Pueden ser portadores
de virosis.
 Chinches de las coles (Eurydema oleracea L., E. Ornata) Heterópteros que
pican las hojas y producen manchitas amarillas.
 Mariposa de la col (Pieris brassicae L.). Las larvas son grandes devoradoras
de hojas.
 Polilla de las crucíferas (Plutella xylostella (L.) Curt). Microlepidopteros de
los cuales, sus larvas dejan las hojas de cualquier brassica totalmente
cribada. Su daño es muy espectacular.
 Noctuido de la col (Mamestra brassicae L.). Larvas grandes comedoras de
hojas.
  Otras plagas polífagas: Gusanos grises (Agriotes ssp.), Rosquilla negra
(Spodoptera litoralis Boisd.), Caracoles y babosas.
 Nematodos (Heterodera ssp.) A veces se observan en las raíces.

ENFERMEDADES :

 Herina o potra de la col (Plasmidiophora brassicae Wor) La planta atacada

vegeta mal, queda empequeñecida y las raíces abultamientos alargados.
 Mildiu de las crucíferas (Peronospora brassicae Gaumann). Produce
manchas decoloraciones amarillentas en la parte superior de los limbos
foliares y desarrollo de micelio gris en el envés.
 Pie negro de las coles (Phoma Lngam Tode). Provoca la muerte prematura
de las plantas, chancros en el hipocotilo, podredumbres en el cuello de la
raíz, y manchas necróticas en hojas y tallos.
 Roya blanca de las crucíferas (Albugo candida (Pers.) Kunce). Produce
deformaciones en distintos órganos de las plantas. Desprende un polvo
blanquecino.
 Pythium ssp. Provoca muchas muertes en la nascencia.
Rizoctonia solani Kühn. Produce deformaciones en el cuello y la raíz
Bacteriosis (Xanthomonas campestris Pammel). Provoca manchas
marrones en forma de V que posteriormente se desecan dando la
impresión de una fitotoxicidad.
 Virus de las manchas angulares negras. Es muy agresivo en coles repollo y
en coles de Bruselas. Origina manchas amarillentas que luego se vuelven
negruzcas.