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[1]Una de las primeras, y más lamentables, víctimas del turismo, han sido los restaurantes; o, mejor dicho, el arte de cocinar para muchos y de servir
mesas rápidamente.
[2]El turista es, por definición, un señor que tiene más dinero que los nativos, que está, por lo general, indigesto, pero hambriento, y que no sabe qué
comer, ni a qué hora, en su viaje por tierra extraña.
[3]El turista elige, para comer, lugares en los que se puede ver hacia adentro, de los que se puede salir fácilmente, en los que se están sirviendo platillos
que no le ponen los pelos de punta, como el mole poblano o los callos a la madrileña, y, de preferencia, que están llenos de turistas.
[4]En los países verdaderamente orgullosos de su cultura, que se consideran el ombligo del mundo, habitados por gente de costumbres inconmovibles,
como Francia, el turismo se come lo que le den y a la hora en que se lo den. En México, en cambio, los turistas han venido a desorganizar por completo
la restaurantería…
[5]Como el tamaño de las cocinas y el personal que hay en ellas no han aumentado al mismo ritmo que las posibilidades que anuncia el menú, ha sido
necesario recurrir a los adelantos de la civilización para expeditar el trabajo.
[6]Por ejemplo, una sopa de jitomate, que en la carta siempre se llama “crema”, se prepara abriendo una lata de sopa de jitomates y echándola en el
plato. La de tortuga, lo mismo, excepto el caso de que no haya latas de sopa de tortuga, en cuyo caso, se usa una lata de caldo de res, agregándole un
chorro de vino tinto, y unos pedazos de carne del cocido.
[7]El resultado no tiene importancia, porque, en resumidas cuentas, no hay más que tres clases de clientes: el que se come, encantado, lo que le ponen
enfrente, el que se lo come refunfuñando para sus adentros, y el que piensa que tiene paladar delicado, protesta, deja el plato sin tocar, y lo paga a fin
de cuentas. Esta última clase de clientes es la más apreciada, porque los platos que se les sirven siempre se venden dos veces.
Jorge Ibargüengoitia(2004). “Víctimas del turismo”, en Ideasen venta. México: Joaquín Mortiz, pp. 292 y 293. [Fragmento]
2. Elige la opción que corresponda al significado que la frase “el ombligo del mundo” tiene en el texto.
a. Son los países más importantes del mundo.
b. Son los turistas más importantes del mundo.
c. Son los únicos que existen en el mundo.
d. Son los que dan mejor servicio en el mundo.
a. a los restaurantes mexicanos suelen acudir turistas caprichosos con los alimentos.
b. a los restaurantes mexicanos con mayor número de turistas se les complica el servicio.
c. en México, en algunos restaurantes se engaña a los turistas con los platillos.
d. en México, en los restaurantes se hace de todo para complacer al turista.
4. De acuerdo con la forma en que el autor trata el tema es
a. solemne. b. irónica. c. seria. d. indulgente.
5. Las palabras echándola y agregándole, que se mencionan en el párrafo 6, tienen un pronombre
a. final. b. proclítico. c. enclítico. d. inicial.
6. Elige la respuesta que corresponda a la función de la frase “¡Servicio!” que se encuentra en el inicio del texto.
a. Llamar la atención
b. Ampliar el tema
c. Expresar un deseo.
d. Expresar duda
7. Con tus palabras escribe lo que es una noticia:
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8. Dentro del proyecto 4 se analizaron los medios de comunicación respecto a la Caravana Migrante, cual es tu opinión respecto al tema.
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9. Menciona las características de opinión y argumento.
OPINIÓN ARGUMENTO
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16. ¿Cuál es el nombre de las palabras o expresiones que tienen un significado similar, pero distintos significantes?
a. Antónimo b. Sinónimo c. Comparación d. Diptongo
17. En el siguiente enunciado: “La policía atrapo a un amigo de lo ajeno. ¿Qué opción contiene un sinónimo de las palabras en negritas?
a. Compañero b. Ladrón c. Cómplice d. Acompañante