Punto 3.

El estudiante define las diferencias de monografía y proyecto de investigación por medio de un análisis conceptual del
propósito y componentes de cada una por medio de una tabla de resumen.

Tipo de formas Definición Propósito Componentes

de grado
Monografías Informe escrito, relativamente  Análisis y síntesis de la 1. Portada
extenso, argumentativo, con función información. 2. Introducción
informativa, en el cual se presentan y  CRÍTICAS e ideas propias (Texto 3. Índice
organizan los datos acerca de una argumentativo) 1. 4. Cuerpo
determinada temática, obtenidos de 5. Conclusión:
diversas fuentes. 6. Opinión personal: critica
7. Notas:
8. 8) Bibliografía
Proyecto de Se plantea el tema que desea estudiar,  Solución para resolverlo partiendo 1. Titulo
grado sustenta su importancia y su de unos resultados 2. Introducción
viabilidad. La importancia está 3. Antecedentes
relacionada con el aporte ya sea  Dónde o cómo se pueden proponer 4. Justificación
práctico, metodológico, teórico o por progresos, más allá del campo 5. Planteamiento del Problema
la utilidad de los resultados del delimitado por el trabajo 6. Objetivos
estudio. General
Específicos
7. Marco teórico
8. Diseño metodológico
9. Cronograma de actividades
10. Referencias citadas

1
Al tomar posición por alguna de las posturas existentes en un tema determinado, la monografía se distingue del INFORME, en el que el autor se limita a
describir e interpretar puntos de vista sin tomar partido por ninguno de ellos.
Punto 5.
El grupo de trabajo selecciona una opción de grado para aplicar el tema seleccionado y
justifican su selección (mínimo 250 palabras):

 Proyecto aplicado: (Desarrollo tecnológico, Desarrollo social comunitario,

emprendimiento empresarial)
 Monografía
 Proyecto de investigación

Proyecto aplicado (Desarrollo tecnológico)

El objetivo es la articulación de capacidades para desarrollar, adaptar y transferir tecnologías

de preservación de alimentos y de aprovechamiento de subproductos, en función de la escala
y de la complejidad de los procesos, pueden darse distintas combinaciones de investigación
y de ingeniería de procesos y productos. Este tipo de proyecto representa una fase en el
proceso de producción de aplicación de tecnología, realizando el aprovechamiento de un
subproducto que permitiría contribuir a la mejorar el impacto ambiental que el producto de
donde se deriva produce al medio ambiente, en especial a las fuentes hídricas; se estaría
aplicando reingeniería al sacar el máximo provecho partiendo de una necesidad buscando
plantear la idea que posiblemente puede arrojar alternativas de solución no que solo
contribuya a mejora todo el sistema sino que mejor el ambiente o aporte algo en su mejora.
Donde las nuevas tecnologías en la producción del vino permitan enseñar procesos
alternativos aplicables que permitan la revalorización de este subproducto, dando
continuidad de esta forma al proceso, así a cómo fortalecer y generar capacidades endógenas
no sólo de las cadenas, sino también del país, en herramientas para el direccionamiento
estratégico en la innovación. De esta manera, la transferencia de conocimiento en el proceso
se constituye en un aporte significativo y de valor agregado a la industria y a la seguridad
alimentaria, dando un valor intrínseco que involucra a la región con una nueva metodología
en el trabajo y la producción del mismo, organizando, mejorando este recurso aportando de
manera significativa a la comunidad.