Informe Nº1

VISCOSIDAD.

FUNDAMENTOS TEÓRICO.
VISCOSIDAD.
Los gases y líquidos poseen una propiedad conocida como viscosidad, que se define como
la resistencia que una parte del fluido ofrece al desplazamiento de la otra. La viscosidad se
produce por efecto de corte de una capa de fluido al deslizarse sobre otra, y es muy distinta
de la atracción intermolecular. Puede pensarse que está causada por la fricción interna de
las moléculas y está presente tanto en los gases ideales como en los reales y líquidos.
También la viscosidad es la medida de la resistencia de un líquido a fluir.
La viscosidad dinámica es conocida también como absoluta. Viscosidad es la resistencia
interna al flujo de un fluído, originado por el roce de las moléculas que se deslizan unas
sobre otras. Analiza esto: en un sólido, existe una estructura cristalina donde unas
moléculas se enlazan de forma rígida y su estructura no cambia; en cambio, en un fluído las
moléculas no permanecen en el mismo lugar dentro de la masa, sino que se mueven, pero
a la vez tratan de mantenerse unidas: ese esfuerzo por permanecer en un lugar fijo es la
resistencia al flujo y determina la viscosidad. La viscosidad dinámica se toma del tiempo que
tarda en fluir un líquido a través de un tubo capilar a una determinada temperatura y se
mide en "poises" (gr/cm*seg). Es decir, es inherente a cada líquido en particular pues
depende de su masa.
La viscosidad cinemática representa esta característica desechando las fuerzas que generan
el movimiento. Es decir, basta con dividir la viscosidad dinámica por la densidad del fluído
y se obtiene una unidad simple de movimiento: cm2/seg (stoke), sin importar sus
características propias de densidad.

LA VISCOSIDAD DE LOS LíQUIDOS.

Los líquidos exhiben una resistencia a fluir mucho mayor que los gases y por consiguiente
tienen unos coeficientes de viscosidad mayores. En los gases dichos coeficientes se
incrementan con la temperatura, mientras que los de la mayoría de los líquidos disminuyen.
De nuevo, la viscosidad es independiente de la presión en los gases cuando se trabaja a
moderadas presiones, pero en los líquidos no sucede así, sino que hay un aumento de la
viscosidad con el aumento de la presión.
La mayoría de los métodos empleados en la determinación de viscosidades se basa en las
ecuaciones de Poiseuille o Stokes. La primera de estas dos ecuaciones es:

Donde V es el volumen del líquido de viscosidad n que fluye en el tiempo t por un tubo
capilar de radio y longitud L bajo una presión de P dinas por centímetro cuadrado. Esta
ecuación ha sido verificada repetidamente. Cuando se emplea en los líquidos no es
necesario medir todas las cantidades indicadas si se conoce la viscosidad de algún líquido
de referencia con seguridad. Si medimos el tiempo de flujo de un mismo volumen de dos
líquidos diferentes por el mismo capilar, entonces de acuerdo con la ecuación de Poiseuille
la relación de los coeficientes de viscosidad de los líquidos estará dada por:

Como las presiones P1 Y P2 son proporcionales a las densidades de los dos líquidos ρ1 y
ρ2, podemos escribir también

en consecuencia, una vez que P1, P2 y n2 conocen, la determinación de t1 y t2 permiten

el cálculo del coeficiente de viscosidad, n1, del líquido bajo consideración.
DENSIDAD.
Se define como la masa por unidad de volumen de una sustancia .Depende de la
temperatura y presión, para los líquidos y sólidos la temperatura se indica como un
exponente: ρ^t

OBJETIVO.
El objetivo de esta práctica es determinar la viscosidad del líquido utilizado.
EQUIPO UTILIZADO.
- Fluido: Shampoo de Bebe (Transparente).
- 2 esferas de diferentes tamaños.
- Alambre.
- Probeta.
- Regla.
- Balanza Analítica.
- Cronometro.

PROCEDIMIENTO DE LA PRACTICA.
1) Llenar el recipiente con fluido.
2) Probar el movimiento de las esferas.
3) Marcar la probeta para medir la distancia y el tiempo.
4) Largar la esfera y tomar el tiempo con cronometro 4 veces y sacar promedio.
5) Pesar masas de ambas esferas.
6) Medir diámetro de la probeta y de las esferas.
7) Pesar probeta vacía.
8) Pesar probeta con fluido para calcular la masa del fluido.
9) Sacar conclusiones de la práctica.