SERVICIO NACIONAL DE

ADIESTRAMIENTO EN TRABAJO
INDUSTRIAL

Dirección Zonal CAJAMARCA - SAN MARTIN

CURSO:
MANUFACTURA ESBELTA
ESPECIALIDAD:
ADMINISTRACIÓN INDUSTRIAL

TEMAS:
 LOS 7 DESPERDICIOS EN LA EMPRESA MOLINO SAN
NICOLAS S.A.C.

 LOS 14 PRINCIPIOS APLICADOS EN LA EMPRESA SAN

NICOLAS

 ACTIVIDADES QUE AGREGAN Y NO AGREGAN VALOR

 MAPA DE VALOR

AUTORE:
Piero Ramírez Ishuiza

Lelis Montalvan Cordova

INSTRUCTOR:
ROBERT R. PASCUAL GABRIEL

MOYOBAMBA- PERU 2017

INDICE

Tabla de contenido
I. Desarrollo .............................................................................................................................. 3
A. Información general: ......................................................................................................... 3
1. Empresa : ........................................................................................................................... 3
2. Ruc : .................................................................................................................................. 3
3. Ubicación : ........................................................................................................................ 3
4. Teléfono y correo: ............................................................................................................. 3
# 996057885 ......................................................................................................................... 3
5. Reseña histórica de la empresa.......................................................................................... 3
6. Objetivos ............................................................................................................................... 3
6.1. Objetivo general ................................................................................................................. 3
6.2. Objetivos específicos.......................................................................................................... 3
II. LOS 7 DESPERDICIOS EN LA EMPRESA MOLINO SAN NICOLAS S.A.C. ............... 4
III. LOS 14 PRINCIPIOS APLICADO EN LA EMPRESA MOLINO SAN NICOLAS
S.AC. 5
IV. ACTIVIDADES QUE AGREGAN Y NO AGREGAN VALOR .................................... 5
V. MAPA DE VALOR EN LA EMPRESA MOLINO SAN NICOLAS S.A.C ....................... 5
I. Desarrollo
A. Información general:
1. Empresa :
“MOLINO SAN NICOLAS S.A.C.”

2. Ruc :
204502433456

3. Ubicación :
Carretera Fernando Belaunde Terry Km 446. Caserío la Unión – Nueva Cajamarca

4. Teléfono y correo:
# 996057885

5. Reseña histórica de la empresa

Molino san Nicolás fue creada en el año 2007, abriendo sus puertas específicamente
el 24 de julio de este año, con el fin de prestar servicio de pilado de arroz, para todos
los productores de arroz de la región san Martin y a nivel local, somos una empresa
que tenemos la mentalidad de servir condiciones de fiables en dicho rubro.
Desde entonces, Publicidad ha insertado en el mercado audiovisual, logrando
conquistar espacios en los principales medios de la región, nacional en donde además
de promociona nuestra confianza de cumplir con sus perspectivas.

6. Objetivos

6.1. Objetivo general

Definir la viabilidad y rentabilidad de productos de buena calidad que vayan de la
mano con el servicio de atención a nuestros clientes y colaboradores, así lograr
diferenciarnos de nuestra competencia.

6.2. Objetivos específicos

 Realizar capacitaciones técnicas
 Realizar trabajos viables a los productores de arroz
 Realizar mejoras permanentes
 Detectar los posibles errores de producción
 Proporcionar soluciones de mejora
II. LOS 7 DESPERDICIOS EN LA EMPRESA MOLINO SAN NICOLAS
S.A.C.

 Sobreproducción. En la empresa Molino San Nicolás se da la

sobreproducción por:
Fabricar productos que no fueron ordenados y esto
también genera un costo a la empresa.

 Exceso de Esto se da debido a la parada de las maquinas o equipos

inventario como así también generan cotos adicionales a la
empresa. La cual también por el exceso de inventario
los productos se malogran y no generan ganancias.

 Desperdicios de El transporte no sería un desperdicio de producción

Transporte. porque los materiales están al alcance de los
trabajadores la cual no hay un desperdicio de transporte

 Exceso de El exceso de movimientos se da debido al orden y a la

Movimientos. limpieza la cual también se da a una mala distribución
en la planta.
 Esperas. Los tiempos de espera se da debido a una mala
planificación y por las paradas o mantenimiento de las
maquinas en la cual generan los cuellos de botella.

 Sobre El sobre procesamiento que se presenta en la empresa se

procesamiento da por no tener claro los requerimientos de los clientes
las cuales agregan costos en lugar del producto.

 Productos El producto defectuoso se da por la falta de control en el

Defectuosos proceso, un mantenimiento mal planeado y una mala
planificación por parte del jefe de producción
III. LOS 14 PRINCIPIOS APLICADO EN LA EMPRESA MOLINO SAN NICOLAS
S.AC.
IV. ACTIVIDADES QUE AGREGAN Y NO AGREGAN VALOR

V. MAPA DE VALOR EN LA EMPRESA MOLINO SAN NICOLAS S.A.C

Recepción Inspección Pesado

Limpieza Almacenamiento
Descascarado

Impurezas

Separación Pulido Limpieza

Polvillo

Ensacado Clasificación

Despacho