UNIVERSIDAD DE LAS FUERZAS ARMADAS – ESPE CÓDIGO: SGC.DI.

505
VERSIÓN: 1.0
FECHA ULTIMA
DEPARTAMENTO DE CIENCIAS DE LA VIDA Y LA AGRICULTURA REVISIÓN:
17/12/2018
CARRERA: INGENIERÍA EN BIOTECNOLOGÍA

GUÍA PARA LAS PRÁCTICAS DE LABORATORIO

PERIODO Oct 2018-Febrero
ASIGNATURA: Operaciones Unitarias NIVEL: Octavo
LECTIVO: 2019
DOCENTE: Ing. Rafael Vargas NRC: 3785 PRÁCTICA N°: 1
LABORATORIO DONDE SE DESARROLLARÁ LA Laboratorio de Docencia de Biotecnología del
PRÁCTICA: Departamento de Ciencias de la Vida y Agricultura
TEMA DE LA
PRÁCTICA: Sedimentación Intermitente. Cálculo De Un Sedimentador Continuo
INTRODUCCIÓN:

La sedimentación es una operación unitaria qué consiste en separar por acción de la gravedad, las partículas
suspendidas cuyo peso específico sea mayor que el del agua. Se emplea para retirar Arenas, agregados químicos, y
biológicos espesar fangos etc. es un proceso barato pero en muchos casos ineficiente cuando se trata de partículas de
muy bajo peso como materiales biológicos. A pesar de eso, la sedimentación se utiliza actualmente en tratamiento de
aguas.

Para la obtención experimental en el laboratorio de las velocidades reales de sedimentación se realiza un ensayo que
consiste en la sedimentación de una suspensión, de concentración de sólidos conocida, en una probeta en donde se
observan distintas etapas. Al comienzo del ensayo de sedimentación todas las partículas descienden en sedimentación
libre y velocidad constante en la zona (B) de la suspensión, cuya concentración de sólidos es también constante. Por
encima de esta zona aparece una zona (A), de líquido claro. A lo largo del ensayo la altura h del límite de separación del
líquido claro (A) y la zona de sólidos suspendidos (B), disminuye a velocidad constante y en el fondo de la probeta
aparece una nueva zona (D), que contiene las partículas sedimentadas, al tiempo que entre las zonas (B) y (D) surge
una zona de transición (C) cuyo contenido en sólidos varía entre el que existe en la zona (B) hasta el que hay en la zona
D.

Cuando la sedimentación avanza, las zonas (B) y (C) disminuyen de tamaño hasta desaparecer, marcando en ese
momento el comienzo de la etapa de compresión de la zona (D). Este instante se denomina punto crítico y, a partir del
mismo, el líquido contenido en la zona A es desplazado por los sólidos, al tiempo que el espesor de la zona de
compresión disminuye.

Figura 1. Representación gráfica de las zonas de sedimentación intermitente.

El ensayo de sedimentación intermitente se puede realizar en una probeta de vidrio de 1 l de capacidad, que dispone
de una escala graduada de alturas, utilizando una suspensión de carbonato cálcico. Esta suspensión se preparara con
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una concentración de 60 g/L a partir de CaCO3 comercial (r s = 2,63 g/cm3), con el objetivo de medir el tiempo con
un cronómetro y para poder ver mejor el avance de la interface, se iluminará la probeta por la parte posterior a la de
su observación mediante un flexo.

OBJETIVOS:

 Obtener la velocidad de sedimentación de un sólido a partir de un ensayo de sedimentación intermitente de

laboratorio.
 Utilizar los datos obtenidos para diseñar un sedimentador continuo, calculando su diámetro y su altura.

MATERIALES:
REACTIVOS: INSUMOS:
Carbonato de Calcio (CaCO3) -Probeta de 1000ml
-Varilla de Vidrio
-Vaso de Precipitación de 1000ml
-Canasta de Pesaje
-Espátula

EQUIPOS:
 Balanza electrónica

INSTRUCCIONES:

- Utilice ropa de protección: mandil, guantes, cabello recogido, zapato cerrado.

- Preste atención a todas las instrucciones dadas por el personal del laboratorio.
- Las sesiones prácticas tienen horarios específicos, por favor sea puntual
ACTIVIDADES POR DESARROLLAR:

Realización Práctica

1. Preparar una suspensión de CaCO3 con una concentración de 60 Kg/m3.

2. Introducir la suspensión en una probeta de 1000 mL hasta una altura determinada (ho)
3. Agitar vigorosamente y colocar la probeta sobre una superficie horizontal, momento en que se pone en marcha
el cronómetro. Durante la primera media hora de sedimentación se tomarán medidas de altura de la interfase
descendente a intervalos de 1 min.; durante la segunda media hora, a intervalos de 2 min. y durante la tercera
media hora, a intervalos de 5 min.

Dimensionamiento del Sedimentador

1. Obtener los datos de variación de la altura de la interfase en la probeta con el tiempo. Representarlos
gráficamente y trazar a través del los puntos obtenidos la mejor curva posible.
2. Calcular los valores de las ordenadas en el origen que se obtendrían de tangentes de concentraciones
comprendidas entre el 60% y el 100% de la concentración del lodo (cinco valores, al menos).
3. A partir de las ordenadas calculadas, trazar las correspondientes tangentes a la curva h - t, determinando los
respectivos valores de hi, ti y v. Obtener el tiempo de residencia de los sólidos en el sedimentador, tR.
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4. Representar la curva de variación de la velocidad de sedimentación con la concentración. Calcular las áreas que
le corresponden a cada pareja v - C; representar los valores de A obtenidos frente a la concentración y
determinar gráficamente el área mínima del sedimentador.
5. Demuéstrese la suposición realizada de que el volumen ocupado por la suspensión es aproximadamente igual
al ocupado por el líquido solo. Realícese el cálculo obteniendo el volumen de CaCO3 que contiene 1 m3 del lodo
concentrado.
6. Calcular el volumen de sólidos, y el volumen del líquido mediante integración numérica o gráfica. Obtener el
volumen teórico del sedimentador.
7. Calcular la altura teórica del sedimentador y corregirla con un valor intermedio del intervalo recomendado para
obtener la altura real de diseño.

RESULTADOS OBTENIDOS

Se indicará los resultados que debe obtener o presentar el estudiante, por ejemplo:
- Evidenciar con foto.
- Elabore un informe de la práctica realizada
CONCLUSIONES:

Al finalizar la practica el estudiante estará e capacidad de realizar el diseño de un sedimentador contínuo, calculando
su diámetro y altura , a partir de la obtención de la velocidad de sedimentación de un sólido a partir de un ensayo de
sedimentación intermitente

RECOMENDACIONES:

- Grupos pequeños de estudiantes facilitan el desarrollo y comprensión de las prácticas.

- Prestar atención al momento de tomar las medidas de las alturas de las interfaces descendentes en los
tiempos de sedimentación en los diferentes intervalos

FIRMAS

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Nombre: Ing. Rafael Vargas Nombre: Dra. Blanca Naranjo Nombre: Patricia Jimenez
DOCENTE COORDINADOR DE ÁREA DE COORDINADOR DE LABORATORIOS
CONOCIMIENTO