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“DETERMINACION DE MICROORGANISMOS PRESENTES EN EL CENTRO DE

COMPUTO DE LA FCAM (MOUSE, TECLADO)”

DOCENTE : POLO SALAZAR ROSARIO ADRIANA

CURSO : MICROBIOLOGÌA AMBIENTAL

SEMESTRE : 2015-II

INTEGRANTES:

 PEÑA TIBURCIO JHON


 VALVERDE BARRETO KRISTELL

HUARAZ - 2015

1
INDICE

I. INTRODUCCIÒN ……………………………………………………. 3

II. OBJETIVOS …………………… ………………………………………… 4

III. MARCO TEÓRICO ……………………………………………………… 5

IV. MATERIALES Y EQUIPO…………………………………………… 9

V. MÈTODOS…………………………………..………………………………… 10

VI. RESULTADOS ……………………………………………………………… 13

VII. DISCUSIÒN…………… ………… ……………………………………… 23

VIII. CONCLUSIONES………………………………………………………… 24

IX. RECOMENDACIONES.…… ………………………………………… 25

X. REFERENCIAS BIBLIOGRÀFICAS………………………… 26

ANEXOS………………………………………………………………………… 27

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I. INTRODUCCIÒN

El presente trabajo es un estudio sobre la contaminación por coliformes, hongos y


estreptoccocus en el centro de cómputo de la facultad de ciencias del ambiente y su
posterior análisis en el laboratorio de microbiología ambiental. El objetivo es
determinar, describir y cuantificar el tipo de microorganismos que están presentes
en las maquinas del centro de cómputo, además averiguar cómo es que llegan estos
microorganismos que pueden ser por contacto directo de la persona o por contacto
indirecto por objetos (lapiceros, cuadernos, etc.) La importancia de identificar las
principales fuentes de contaminación bacteriana en el centro de cómputo radica en
poder proponer medidas para su control.

En la actualidad las computadoras de laboratorio y domiciliarios son fuentes de


acumulación de microorganismos ya que son usados por varias personas con
diferentes hábitos de higiene, por lo tanto las personas que usan posteriormente
estas máquinas están expuestos a la contaminación por estos microorganismos y
dependiendo de la naturaleza de estos, la persona puede adquirir algún cuadro
patógeno ya sea leve, moderado o grave.

Por ello el trabajo de investigación y experimentación presente radica su


importancia en la determinación existente de contaminación en el centro de cómputo
de la FCAM.

Los alumnos

3
II. OBJETIVOS

Objetivo General:

 Determinar la cantidad de microorganismos (coliformes, hongos


y estreptoccocus) que están presentes en las maquinas del
centro de cómputo de la Facultad de Ciencias del Ambiente.

Objetivos Específicos:

 Determinar el grado de contaminación por coliformes y


estreptococos en las maquinas del centro de cómputo de la
FCAM.

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III. MARCO TEORICO

MICROORGANISMOS PÀTOGENOS
Algunos microorganismos son capaces de penetrar y multiplicarse en otros seres
vivos, a los que perjudican, originando una infección; son los denominados
microorganismos patógenos. Los problemas que causa una infección dependen del tipo
de patógeno, el modo en que se transfiere, dosis o concentración de patógenos,
persistencia de los microorganismos y la resistencia del organismo infectado.

La dosis de infección significa el número de microorganismos que entra en el cuerpo


antes de que se produzca la infección o enfermedad. Esta dosis es muy baja para los
virus y protozoos parásitos. La persistencia de los microorganismos depende del
tiempo viable de los microorganismos cuando no se encuentran en el huésped humano.
Por ejemplo, las bacterias son generalmente menos persistentes mientras los quistes
de los protozoos son los más persistentes.

Los jóvenes, personas mayores y enfermos de otras patologías son los menos
resistentes a las enfermedades y por lo tanto son más frágiles. Cuando una persona
es infectada, los patógenos se multiplican en el huésped, y esto supone un riesgo de
infección o enfermedad. No todas las personas infectadas por patógenos enferman.
Las personas que enferman pueden contagiar y extender la enfermedad mediante las
secreciones y mediante contacto directo de alguna manera con la mucosa del
infectado.

1. Principales Características de los Microorganismos:

 Características de cultivo: las sustancias nutritivas necesarias para


el desarrollo y las condiciones físicas de un medio que lo favorezcan.

 Características Morfológicas: el tamaño de las células, su forma de


agrupación, diferenciación en tintura e identificación de estructuras.

 Características Metabólicas: la manera por la cual los microorganismos


llevan a cabo los procesos químicos biológicos.

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 Características de la composición bioquímica: la identificación de las
principales características de los componentes químicos de la célula.

 Característica de la composición antigénica: la detección de


componentes celulares especiales (químicas) que dan prueba de
similitud entre las especies.

 Características genéticas: el análisis de la composición del ácido (DNA)


así como la determinación de la reacción que ocurre entre material
DNA a partir de diferentes microorganismos.

2. VIAS DE TRANSMISION DE MICROORGANISMOS: Existen cuatro vías de


transmisión de microorganismos: por contacto, a través de “gotitas”, a través del
aire y por vectores.

2.1. POR CONTACTO: Es el modo más importante y frecuente de transmisión


de infecciones. Se divide en dos subgrupos: transmisión por contacto
directo y transmisión por contacto indirecto.

a) La transmisión por contacto directo: Implica contacto entre la


superficie corporal de una persona infectada con las bacterias con
una persona susceptible.

b) La transmisión por contacto indirecto: Supone el contacto de una


persona susceptible con un objeto intermedio contaminado,
normalmente inanimado (instrumentos, monedas, lapiceros,
barandas, etc.).

2.2. TRANSMISIÓN POR GOTITAS. Las gotitas son generadas por la persona
durante la tos, estornudos, al hablar y al ejecutar determinados procedimientos.

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La transmisión se produce cuando las gotitas que contienen microorganismos
generados por la persona infectada son impulsadas a corta distancia a través
del aire y depositadas en la conjuntiva, la mucosa nasal o la boca de la persona.
Dado que las gotitas no permanecen suspendidas en el aire durante mucho
tiempo, no se requiere una especial manipulación del aire.

2.3. TRANSMISIÓN POR EL AIRE: Hablamos de partículas de diámetro inferior


a igual a 5u. Los microorganismos que se transmiten por esta vía se pueden
dispersar a través de corrientes de aire, pudiendo así ser inhalados por una
persona susceptible dentro de la misma habitación a una distancia más larga. Se
requiere por tanto una manipulación especial del aire y del sistema de
ventilación.
 COLIFORMES

Los coliformes fecales son un grupo de microorganismos en que Escherichiacoli


organismo de origen fecal, representa una elevada proporción. Su identificación se
basa en la fermentación de la lactosa con formación de gas en medios selectivos
incubados a una temperatura estrictamente controlada.

Su empleo como indicador de contaminación fecal tiene muchas limitaciones, ya que


su presencia no puede interpretarse de la misma manera en todos los lugares. Su
cuantificación está supeditada a diversas condiciones, entre las que destacan su
reproducción o destrucción en los diferentes tipos de alimentos. En todos los
casos, su hallazgo indica un cierto grado de riesgo, pero no existe correlación
absoluta entre presencia y la de microorganismos patógenos entéricos.

 STREPTOCOCCUS FAECALIS

Es un tipo de estreptococo .son una bacteria gran positiva perteneciente al grupo


de bacterias de ácido láctico. Las Bacterias Streptococcus crecen en pares, o en
cadenas debido a su tipo de división celular que es una división a lo largo de un solo
eje. El Streptococcus faecalis se ha reclasificado como Enterococcus faecalis.
Además de ser Gram positivos también es una bacteria comensal que vive en el
tracto gastrointestinal de un mamífero.

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E. faecalis se encuentra en los dientes enfermos que necesitan o haya tenido un
tratamiento de conducto. E. faecalis puede y fermentan la glucosa. E. faecilis no
es móvil, que es algo así como no móvil, significa que la forma de vida no se mueve
con la espontaneidad durante el uso de la energía y la palabra se utiliza para
describir los organismos simples o unos unicelulares. E. faecilis es también una
bacteria anaerobia facultativa que fábrica trifosfato de adenosina a partir de
oxígeno o utiliza la fermentación si no hay oxígeno presente para sostener sus
necesidades. Un proceso de fermentación obtiene energía a partir de un proceso
de oxidación que implican compuestos orgánicos, algo que está inmediatamente
disponible como los carbohidratos o azúcares en el estómago.

Algunas enfermedades causadas E. faecalis son endocarditis, una inflamación en


el interior del corazón de una persona en el endocardio a menudo incluyendo
problemas en las válvulas del corazón, el tabique interventricular, las cuerdas
tendinosas o el endocardio mural, infecciones del tracto urinario, neumonía o
meningitis. A veces, las bacterias de E. faecalis invaden el sitio de la incisión
quirúrgica, causan una infección del torrente sanguíneo o infectan el tracto
urinario debido al trauma de un catéter. Otro problema que puede surgir es la
bacteriemia que significa que las bacterias malas se han metido en la sangre.

 HONGOS

Reino al que pertenecen los organismos sin clorofila, provistos de talo,


generalmente filamentoso y ramificado, mediante el cual absorben los principios
orgánicos nutritivos del medio, de tamaño muy variado y reproducción
preferentemente asexual (por esporas); viven parásitos o sobre materias
orgánicas en descomposición o parásitas de vegetales o animales

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IV. MATERIALES Y EQUIPOS

Materiales

 03 Placas Petri

 03 matrazes

 Papel kraft.

 Mechero Bunsen

 marcador.

 Probeta.

 Hisopos

 Pipeta

 Gradilla

 Agua destilada

Equipos

 Autoclave.

 Balanza analitica

 incubadora

Medios de cultivo

 Agar MacConkey

 Caldo azida

 Caldo nutritivo

 Agar Mycosel

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V. MÈTODOS

1. Preparación de Agar Macconkey:

a) Hacemos los cálculos respectivos de cuanto de agar se necesitan para 30

ml de solución

b) Una vez realizado los cálculos. Se pesa 1.5g de agar en la balanza analítica.

c) Con una probeta se mide 30 ml de agua destilada y se vierte en un matraz.

d) Verter el agar en el matraz que contiene el agua, homogenizar la mezcla.

e) Tapar el matraz con algodón y papel kraff y autoclavar por 1 hora.

f) Después de autoclavar. Se plaquea el agar en 2 placas Petri (15ml en cada

placa) , esto se realiza frente a un mechero de bunsen para evitar la

contaminación del medio de cultivo

2. Preparación del Caldo Azida de Sodio

a) Hacemos los cálculos respectivos de cuanto de agar se necesitan para 30

ml de solución

b) Una vez realizado los cálculos. Se pesa 1.05g de agar en la balanza analítica.

c) Con una probeta se mide 30 ml de agua destilada y se vierte en un matraz.

d) Verter el agar en el matraz que contiene el agua, homogenizar la mezcla.

e) Tapar el matraz con algodón y papel kraff y autoclavar por 1 hora.

f) Después de autoclavar. Se plaquea el agar en 2 placas Petri (15ml en cada

placa) , esto se realiza frente a un mechero de bunsen para evitar la

contaminación del medio de cultivo

3. Preparación del Agar Mycosel

a) Hacemos los cálculos respectivos de cuanto de agar se necesitan para 30

ml de solución

b) Una vez realizado los cálculos. Se pesa 1.08g de agar en la balanza analítica.

c) Con una probeta se mide 30 ml de agua destilada y se vierte en un matraz.

d) Verter el agar en el matraz que contiene el agua, homogenizar la mezcla.

10
e) Tapar el matraz con algodón y papel kraff y autoclavar por 1 hora.

f) Después de autoclavar. Se plaquea el agar en 2 placas Petri (15ml en cada

placa) , esto se realiza frente a un mechero de bunsen para evitar la

contaminación del medio de cultivo

4. Preparación del caldo nutritivo:

a) Hacemos los cálculos respectivos de cuanto de caldo nutritivo se

necesitan para 30 ml(3 tubos de 10ml cada uno) de solución

b) Una vez realizado los cálculos. Se pesa 0.45g de caldo nutritivo en la

balanza analítica.

c) Con una probeta se mide 30 ml de agua destilada y se vierte en un

matraz.

d) Verter el caldo nutritivo en el matraz que contiene el agua, homogenizar

la mezcla.

e) Con una pipeta verter 10ml de caldo nutritivo en 8 tubos de ensayo.

f) Tapar bien los tubos para evitar el ingreso de vapor de agua.

g) Colocar los tubos en un recipiente y tapar con papel kraff

h) Autoclavar por 60 minutos.

i) Finalmente retirar los tubos del autoclave.

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PROCEDIMIENTO PARA REALIZAR EL MUESTREO

Trabajo en el centro de cómputo

 Rotular los tubos y placas, en el caso de las placas dividir en 4 partes

iguales.

 Escoger 4 máquinas del centro de cómputo al azar.

 Mojar el hisopo en el caldo nutritivo. y limpiar con dicho hisopo un mouse

y con otro un teclado.

 Luego de coger la muestra del teclado con el Hisopo sembrar por el

método de estrías en la placa con agar Macconkey, agar Mycosel y agar

Azida de Sodio

 Después de coger la muestra del mouse con el Hisopo sembrar por el

método de estrías en la placa con agar Macconkey, agar Mycosel y agar

Azida de Sodio.

 Repetir el procedimiento para los 4 mouse y los 4 teclados.

Trabajo en el laboratorio:

 En el laboratorio dejamos las placas sobre la incubadora para el

crecimiento de microorganismos.

 Desechamos el primer tubo usado con caldo nutritivo.

 Después de 6 días realizamos las lecturas respectivas de los resultados

obtenidos en las placas.

 Se realizó 3 muestreos

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VI. RESULTADOS E INTERPRETACIÓN:

LECTURA DE RESULTADOS:

A: PRIMER MUESTREO

 Fecha y hora de muestreo: (09/10/2015) - (4:00pm)


 Fecha de lectura: (19/10/2013) – 10:00am

Agar Azida de Sodio: Presencia de streptoccocus

1: PARA EL TECLADO (placa con caldo azida)

Teclado 1 teclado 2

0 colonias 0 colonias

Teclado 4 teclado 3

0 colonias 0 colonia

2: PARA EL MOUSE (placa con caldo azida)

Mouse 1 mouse 2

0 colonias 0 colonias

Mouse 4 mouse 3

1 colonias 0 colonias

13
Agar Macconkey: Presencia de coliformes

1: PARA EL TECLADO (placa con agar macconkey)

Teclado 1 teclado 2

0 colonias 2 colonias

Teclado 4 teclado 3

1colonias 1 colonia

2: PARA EL MOUSE (placa con agar macconkey)

Mouse 1 mouse 2

2 colonias 2 colonias

Mouse 4 mouse 3

1 colonias 0 colonias

Agar Mycosel: Presencia de hongos

1: PARA EL TECLADO (placa con agar mycosel)

Teclado 1 teclado 2

2 colonias 1 colonias

Teclado 4 teclado 3

1 colonias 0 colonia

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2: PARA EL MOUSE (placa con agar mycosel)

Mouse 1 mouse 2
Levadura
0 colonias
abundante

Mouse 4 mouse 3

0 colonias 0 colonias

B: SEGUNDO MUESTREO

 Fecha y hora de muestreo: (26/10/2015)-(10:30 am)


 Fecha de lectura: (02/11/2015)

Agar Azida de Sodio: Presencia de streptoccocus

1: PARA EL TECLADO (placa con caldo azida)

Teclado 1 teclado 2

23 colonias 9 colonias

Teclado 4 teclado 3

23 colonias 23 colonia

15
2: PARA EL MOUSE (placa con caldo azida)

Mouse 1 mouse 2

23 colonias 23 colonias

Mouse 4 mouse 3

23 colonias 23 colonias

Agar Macconkey: Presencia de coliformes

1: PARA EL TECLADO (placa con agar macconkey)

Teclado 1 teclado 2

0 colonias 0 colonias

Teclado 4 teclado 3

0 colonias 1 colonia

2: PARA EL MOUSE (placa con agar macconkey)

Mouse 1 mouse 2

0 colonias 1 colonias

Mouse 4 mouse 3

1 colonias 0 colonias

16
Agar Mycosel: Presencia de hongos

1: PARA EL TECLADO (placa con agar mycosel)

Teclado 1 teclado 2

0 colonias 1 colonias

Teclado 4 teclado 3

0 colonias 1 colonia

2: PARA EL MOUSE (placa con agar mycosel)

Mouse 1 mouse 2

0 colonias 0 colonias

Mouse 4 mouse 3

2 colonias 1 colonias

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C: TERCER MUESTREO

 Fecha de muestreo: (09/11/2015)-(10:00am)


 Fecha de lectura: (16/11/2015) – (5:00pm)

Agar Azida de Sodio: Presencia de streptoccocus


1: PARA EL TECLADO (placa con caldo azida)

Teclado 1 teclado 2

138 colonias 111 colonias

Teclado 4 teclado 3

59 colonias 107 colonia

2: PARA EL MOUSE (placa con caldo azida)

Mouse 1 mouse 2

1 colonias 1
colonias

Mouse 4 mouse
3

Agar Macconkey: Presencia de coliformes

1: PARA EL TECLADO (placa con agar macconkey)

Teclado 1 teclado 2

1 colonias 2 colonias

Teclado 4 teclado 3

3 colonias 2 colonia 18
2: PARA EL MOUSE (placa con agar macconkey)

Mouse 1 mouse 2

0 colonias 0 colonias

Mouse 4 mouse 3

0 colonias 0 colonias

Agar Mycosel: Presencia de hongos

1: PARA EL TECLADO (placa con agar mycosel)

Teclado 1 teclado 2

4 colonias 1 colonias

Teclado 4 teclado 3

1 colonias 2 colonia

19
2: PARA EL MOUSE (placa con agar mycosel)

Mouse 1 mouse 2

2 colonias 0 colonias

Mouse 4 mouse 3

0 colonias 0 colonias

RESUMEN:

1º EN EL TECLADO EN EL MOUSE
MUESTREO
Agar Agar Agar Agar Agar Agar
Azida Macconkey Mycosel Azida Macconkey Mycosel
MUESTRA 1 0 0 2 0 2 1
MUESTRA 2 0 2 1 0 2 0
MUESTRA 3 0 1 0 0 0 0
MUESTRA 4 0 1 1 1 1 0

Total 0 1 1 0.25 1.25 0.25

1º EN EL TECLADO EN EL MOUSE
MUESTREO
Agar Agar Agar Agar Agar Agar
Azida Macconkey Mycosel Azida Macconkey Mycosel
MUESTRA 1 23 0 0 23 0 0
MUESTRA 2 9 0 1 23 1 0
MUESTRA 3 23 0 1 23 1 2
MUESTRA 4 23 1 0 23 0 1

Total 19.5 0.25 0.5 23 0.5 0.75

20
1º EN EL TECLADO EN EL MOUSE
MUESTREO
Agar Agar Agar Agar Agar Agar
Azida Macconkey Mycosel Azida Macconkey Mycosel
MUESTRA 1 138 1 4 1 2 2
MUESTRA 2 111 2 1 1 1 0
MUESTRA 3 59 2 2 22 0 0
MUESTRA 4 107 3 1 4 1 0

Total 103.75 2 2 7 1 0.5

INTERPRETACION DE RESULTADOS:

PROMEDIO DE MICROORGANISMOS EN EL TECLADO

120

100

80

60

40

20

0
MUESTREO 1 MUESTREO 2 MUESTREO 3

Streptoccocus Coliformes Hongos

o Interpretación: se puede concluir que se tiene mayor número de


microorganismos en el muestreo 1 y muestreo 3 esto se debe a que el muestreo
1 se realizó cuando los alumnos habían usado las maquinas del centro de
cómputo y el tercer muestreo se realizó en horas de la noche cuando gran
cantidad de alumnos habían usado las maquinas por lo tanto en el teclado se
encuentra siempre estreptococos ya que la limpieza que se hace a estas teclas
no son adecuadas. Los steptococcus presentes en el teclado llegan por los
mismos alumnos que usan los equipos con las manos contaminadas.

PROMEDIO DE MICROORGANISMOS EN EL MOUSE

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25

20

15 Streptoccocus
Coliformes
10 Hongos

0
MUESTREO 1 MUESTREO 2 MUESTREO 3

o Interpretación: se puede concluir que se tiene mayor número de


microorganismos en el muestreo 1 y muestreo 3 esto se debe a que el muestreo
1 se realizó cuando los alumnos habían usado las maquinas del centro de
cómputo y el tercer muestreo se realizó en horas de la noche cuando gran
cantidad de alumnos habían usado las maquinas por lo tanto en el teclado se
encuentra siempre estreptococos ya que la limpieza que se hace a estas teclas
no son adecuadas. Los steptococcus presentes en el teclado llegan por los
mismos alumnos que usan los equipos con las manos contaminadas.

o En los 3 muestreos se observo el crecimiento de streptococcus fecalis.

o Se Observa que la formación de colonias en las placas del teclado y del mouse
indican la presencia de coliformes (E.COLI)

o Se observa que al realizar una comparación entre las placas del mouse y del
teclado, la formación de colonias de coliformes es mayor en la muestras del
teclado y mucho menor en las muestras del mouse esto indica que la
contaminación por coliformes en los teclados es muchísimo mayor que en los
mouse.

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VII. DISCUCION

 Durante el muestreo que se realizó se observó que no todas las maquinas son
utilizados frecuentemente y por en ende la presencia de coliformes y
streptococcus es menor.

 De acuerdo a la comparación realizada entre nuestros resultados de los


distintos muestreos se observó que disminuye los coliformes, esto puede por
distintos fenómenos como: el muestreo aleatorio de las máquinas y las horas
en que se realizó el muestreo (tarde o mañana).

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VIII. CONCLUSIONES

 La contaminación por coliformes en las computadoras del centro de cómputo


de la FCAM es bastante baja. Esto se puede concluir por el bajo número de
colonias de coliformes formadas tras los muestreos realizados, con un número
máximo de 4 colonias formadas y en muchos casos sin formación de colonias.

 La contaminación por coliformes es relativamente mayor en el teclado que en


el mouse.

 La contaminación por estreptococos en el centro de cómputo de la FCAM es


considerable, ya que se ha podido observar que en la mayoría de muestras
tomadas se observa la formación de turbidez y sedimento, lo cual es un
indicador de la contaminación por estreptococos.

 Al igual que en el caso de la contaminación por coliformes, la contaminación por


streptoccocus es mayor en el teclado que en el mouse.

 Tras todos los muestreos realizados y resultados obtenidos, se puede concluir


que el nivel de eficiencia en la limpieza de las computadoras del centro de
cómputo de la FCAM es ineficiente. Lo mismo se puede concluir para el nivel
de higiene de las personas que usan estas máquinas.

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IX. RECOMENDACIONES

 El personal de limpieza del centro de cómputo debe realizar la limpieza


adecuada de las maquinas haciendo uso de algún tipo de desinfectante.

 Los alumnos no deben ingerir alimentos al momento de manipular las


maquinas, ya que podrían contaminarse con coliformes y estreptococos.
o algún otro tipo de microorganismos que no se analizaron en este
trabajo.

 Antes y después del uso de las computadoras el alumno debe usar algún
tipo de desinfectante para las manos que inhiban la capacidad patógena
del microorganismo

 Para estudios posteriores se recomendaría hacer el estudio más


detallado de más microorganismos

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X. BIBLIOGRAFIA

 http://www.sochinf.cl/sitio/templates/sochinf2008/documentos/presentaci

ones_microbiologia_cli_2011/9_sr_Alarcon.pdf

 http://www.higiene.edu.uy/cefa/2008/StreptococcusyEnterococcus.pdf

 www.solociencia.com/.../microbiología-microorganismos

 http://www.revbiomed.uady.mx/pdf/rb061721.pdf

 P. R. MURRAY. Microbiología Médica. 2006. Mosby (ElsevierScience).

 T.S. WALKER. Microbiología. 2000. McGraw-Hill Interamericana (513

páginas).

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ANEXOS:

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