de análisis Análisis Pestel Empresa colombiana de salsas

Elemento Tipo de impacto

Factores

de análisis Negati Positi Indifere

vo vo nte

Cambio de positi
Político

presidente vo
Incentivos x
a la creación
de
microempres
as
Obligacion x
Económico

es tributarias
Aumento x
de precio de
venta
Diferentes x
tratados de
libre
comercio
Consumo x
Sociocultural

percapita de
368gr en
salsa de
tomate
Reducción x
en la
frecuencia de
compra de 3
 a 2 veces al
mes
Tecnología x
Tecnológico

de empaque
Ingrediente x
s saludables
Empaque X
Ecológico

biodegradabl
es
Convenios x
internacional
es
Tipo de X
Legal

sociedad sas
Legislación X
sanitaria para
producir
salsas y
aderezos

1.0.1 Político
Para el 2018 se presentó la posesión del cargo presidente de la república por
Iván Duque el cual en su plan de gobierno plantea la incentivación a la economía
naranja y la reducción de impuesto para las Pymes (micro, pequeñas y mediana)
empresas, a través de proyectos como mipymes y preferencias tributarias.

1.0.2 Económico
Los diferentes tlc firmados que tiene Colombia con otros países ha salido
beneficioso para el mercado de la salsas y aderezos, puesto que las
exportaciones en el año 2017 superaron los 69 millones de dólares aumentando
asi las ventas totales de este mercado, adicionalmente Colombia se produce gran
parte de la materia prima que es pasta de tomate, otra parte es importada desde
otros países.
Desde el año 2016 se ha visto un aumento en la facturación de las empresas
pertenecientes a este sector, sin embargo esto se dio al aumento de los precios de
los productos del 4%.
1.0.3 Sociocultural
En los últimos años el consumo de salsas se aumentado en relación a los
hogares en los cuales consumen o no salsas, sin embargo el volumen de compra
se a reducido y esto se ha debido a que la frecuencia de compra se ha reducido
de 3 a 2 veces al mes, este mercado ha registrado para el 2017 un consumo per
cápita de 368gr.
1.0.4 Tecnológico
Las tecnologías relacionadas con el empaque de salsas y aderezos ha ido
evolucionando porque para han demostrado que estos generan un valor agregado
al producto al ser productos amigables con el medio ambiente, lo cual se traduce
en una ventaja competitiva.
Por otro lado estos diferentes tipos de empaque que han creado se aprovechan
de manera que demuestren inocuidad, información del producto y sobre todo que
llame la atención al momento de ser vendido.
En el campo de los ingredientes el sector de salsas y aderezos se a enfocado
cada vez más en producir salsas con ingredientes sanos y saludables con el fin de
disminuir el consumo de sales, ácidos, conservantes, azucares, y otros aditivos
usados en productos procesados.
1.0.5 Ecológico
A hoy en dia el uso de insumos biodegradables como las bolsas, han permitido
que empresas puedan disminuir el daño ambiental que realizan al hacer uso de
bolsas plásticas.
A su vez en Colombia mediante el decreto 3075 de 1997 se rigen algunas
sanciones al mal uso de residuos generados por la producción de alimentos.
Existen diferentes acuerdos en el mundo en los cuales participa Colombia, la
Onu, los cuales ayudan a que las empresas se compromentan a usar en sus
productos empaques sean biodegradables con el fin de reducir el daño que
realizan al mundo con el uso de empaques y bolsas plásticos.
1.0.6 Legal
Desde el 2008 en Colombia se creo un nuevo tipo de sociedad que aporta
diferentes beneficios como lo son las sociedades anónimas simplificadas. Entre
ellas tenemos:
 El empresario no se ve obligador a crear la junta directiva, ni tampoco a
cumplir requisitos como la pluralidad de socios.
 Este tipo de asociación es más flexible y menos costosa para realizar
negocios.
 Mayor facilidad para contar con apoyo de fondos de capital de riesgo y
capital semilla.
 Es posible diferir el pago del capital hasta por un plazo máximo de dos
años, sin que se exija el aporte de ningún monto específico mínimo
inicial.
 Existe libertad para que la sociedad establezca las condiciones y
proporciones en que se realice el pago del capital.
La resolución 2674 del 2013 expedida por el ministerio de salud y protección
social , esta resolución establece los requisitos sanitarios que se deben cumplir
para las actividades de fabricación, procesamiento, preparación, envase,
almacenamiento, transporte, distribución y comercialización de alimentos y
materias primas de alimentos y los requisitos para la notificación, permiso o
registro sanitario de los alimentos, según el riesgo en salud pública, con el fin de
proteger la vida y la salud de las personas.