UTILIZACION DE HECES PORCINAS PARA LA FABRICACION DE UN COMPOST

Lady Viviana Triana Duitama

Corporación Tecnológica de Bogotá

Tecnología en Química Industrial
Bogotá, Colombia
2018
UTILIZACION DE HECES PORCINAS PARA LA FABRICACION DE UN COMPOST

Lady Viviana Triana Duitama; 05141070

Proyecto de grado
Para optar por el título de Tecnólogo en Química Industrial

Corporación Tecnológica de Bogotá

Tecnología en Química Industrial
Bogotá, Colombia 2018
Contenido
RESUMEN.................................................................................................................4

1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA.................................................................5

2. JUSTIFICACIÓN.................................................................................................6

3. OBJETIVOS........................................................................................................7

3.1 OBJETIVOS GENERALES..............................................................................7

3.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS............................................................................7

4. ANTENCEDENTES............................................................................................8

5. MARCO REFERENCIAL.....................................................................................9

6. METODOLOGÍA................................................................................................11

7. BIBLIOGRAFÍA..............................................................................................15
 RESUMEN

El objetivo de este trabajo de investigación es la elaboración de un compost a partir de

la acumulación de heces porcinas en granjas no tecnificadas y sus desechos orgánicos,
de esta manera se dará un aprovechamiento del 90% de las deposiciones porcinas y
los residuos orgánicos.

El proyecto nació de la identificación de una necesidad en las granjas no tecnificadas

que sufren día a día una molestia como lo es el mal olor por la cantidad de heces
represadas en un mismo sitio; lo cual trae consigo la presencia de mosquitos y
diferentes enfermedades respiratorias a las personas que viven aledañas a la granja no
tecnificada porcina; otro factor importantes es la contaminación ambiental que se
produce.

El proyecto se realizara en la granja porcina no tecnificada de Pacho, Cundinamarca

“Las Mercedes”, en esta granja se puede observar las problemáticas mencionadas
anteriormente, y a las cuales se les pretende dar una adecuada solución.

La producción porcina tiene un nivel muy alto debido a la cantidad de personas que
consume esta carne, por lo cual hay muchas granjas porcinas, estas se dividen en dos,
las tecnificadas y las no tecnificadas; las granjas tecnificadas tienen formas de
desechar las deposiciones porcinas pero no son muy aptas para ayudar al medio
ambiente; y las granjas no tecnificadas no le proporcionan ningún tratamiento a las
deposiciones; por lo cual se pretende llegar a un tratamiento adecuado, y dar un uso
como lo es la formación de un compost que sea rico en minerales y ayude a la fertilidad
de los suelos, para que permita la siembra de diferentes productos.

La viabilidad del proyecto está en un porcentaje alto debido a que la materia orgánica
se obtiene rápidamente, y los microorganismos que se utilicen ayudaran a que el
proceso de descomposición sea más rápido. Por ultimo cabe decir que la
contaminación disminuirá en un porcentaje considerable; la salud de las personas
cercanas a la granja mejorará, y la problemática ambiental será muy mínima o nula.
 1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

Las heces fecales de los cerdos generadas en granjas no tecnificadas tienen un olor
muy desagradable, debido a su composición química; a través de los años, gracias a la
investigación por parte de las personas interesadas en el tema, se ha podido identificar
varios aspectos los cuales han sido importantes para adquirir el conocimiento del por
qué las heces generan determinado olor. Parten desde la alimentación que se les
suministra, conociendo cada uno de los componentes del concentrado u otros alimentos
como los desperdicios de comida humana o tubérculos cocinados (Para, 2008); cada
alimento tiene una incidencia diferente en el organismo de los cerdos, y es por eso que
el olor de sus deposiciones depende directamente; además de esto se debe tener en
cuenta las características físicas de las heces como tamaño, textura etc.

Las granjas no tecnificadas no reciben ningún tratamiento de limpieza adecuado,

propagando varias concentraciones y acumulando heces de varios días o semanas,
llegando a generar una contaminación más grande con respecto a olor y
microorganismos encontrados en ellas (Armin, 2008); estas elevadas concentraciones
afectan no solo al ambiente sino también a las personas que viven alrededor. Otro
punto clave a la hora de generar una observación y un análisis del porqué del olor, es la
temperatura encontrada en las granjas no tecnificadas, se sabe que a mayor
temperatura el proceso de descomposición es más rápido y posteriormente en las
temperaturas bajas se va a encontrar el proceso más lento; estas granjas no poseen
condiciones favorables para una descomposición rápida, lo que permite observar que
se le debe realizar una mejora según (Alina, 2000).

La materia orgánica que se utilizara en la presente investigación, finalmente tendrá una

viabilidad dado que se realizara un compostaje rico en nutrientes para mejorar la
fertilidad de los suelos más específicamente en los agrónomos, también se beneficiara
en un alto porcentaje la disminución de la contaminación que estas producen; este
análisis nos permitirá ratificar que el compostaje permita el cultivo de diferentes plantas
o hasta alimentos.

La pregunta problema que pretende resolver esta investigación es: ¿Se puede obtener
un compost rico en minerales con heces porcinas, que ayude a disminuir las
problemáticas ambientales presentes?
 2. JUSTIFICACIÓN

En el presente trabajo se estudiara la problemática encontrada a partir de la

contaminación producida en las granjas porcinas no tecnificadas, por la alta cantidad de
deposiciones porcinas sin ningún tratamiento adecuado y ubicadas en un mismo lugar
por un largo tiempo; teniendo en cuenta nuestra investigación se pretenderá encontrar
un método para disminuir la contaminación (olor) y así disminuir las consecuencias que
este traía, como lo es la presencia de mosquitos, y las enfermedades respiratorias a las
personas cercanas; por otra parte la elaboración del compost tiene beneficios: la
reducción de compuestos orgánicos para nuestro medio y recolección de abono tratado
para los suelos.

El manejo de desechos para no generar más olores y darles una utilidad, deben tener
un cuidado especial ayudando a nuestro medio ambiente; se estudiará la disposición de
las granjas que no le dan un uso adecuado a las heces, por el contario se ven
montañas de heces en medio de las granja, teniendo en cuenta un método para
disminuir la contaminación y que al mismo tiempo disminuirían los olores. Conociendo
los riegos para la salud, la disposición y manejo ideal en las granjas que conllevaría a
una mejoría por parte ambiental que es uno de nuestros enfoques.

Teniendo en cuenta lo anterior las deposiciones porcinas serán utilizadas junto con los
desechos orgánicos que produzca la granja para la fabricación de un compost, el cual
podrá ser aplicable en el ámbito agrónomo; realizando esta idea de proyecto bajara
considerablemente todos los contras, que son el mal olor, contaminación visual, entre
otros; teniendo nuestro análisis microbiano, podemos determinar las medidas exactas
para incorporar en estas granjas. Como nos enfocamos en cerdos, sabemos la
composición de las deposiciones, de esta manera partir con los microorganismos más
eficientes para su descomposición.

La demanda porcina en Colombia es bastante alta; se tiene porcentajes reales de las

granjas que trabajan con crías porcinas es un 85%; y las excretas a las que se está
estimada por un año son de 56% lo que equivale a 1.36 kg teniendo en cuenta que la
excreta se ven implicadas las heces y la orina; teniendo en cuenta estos porcentajes se
ve reflejada la gran cantidad de heces a la cual no se le está dando una utilidad y por el
contrario está contaminando; esta es la problemática en la que se basa el proyecto para
tratar de dar una solución.

La corporación Tecnológica de Bogotá, forma a sus estudiantes con énfasis en

investigación, lo cual permite llevar a solucionar problemas locales como ambientales y
por lo tanto, se propondrá un manejo ambiental a partir de los desechos de los cerdos
en las granjas no tecnificadas, hacia el manejo de un compost que reducirá olores
producidos a partir de la mala función que se les da en las granjas, con respecto a los
cuidados ambientales. Teniendo facilidades en ellas mismas de poder realizar compost
y desechos que puedan servir o reutilizarlos en las tierras o como abonos para sus
plantas.

Nace nuestra idea del desagrado de muchas granjas en las cuales hemos podido
visualizar la falta de conciencia y mal manejo que se realizan en ellas. Encontrando así
desechos que pueden llevarnos a una mejoría inmediata tanto para el control de olor,
como para los granjeros que son los más afectados con las incomodidades que trae no
mantener los cuidados necesarios. Así realizar el compost que es nuestro enfoque, lo
cual ayuda a la descontaminación el cual es un factor importante; que tenemos muy
presente en este proyecto.
 3. OBJETIVOS

3.1 OBJETIVOS GENERALES

 Obtener un compost a partir de heces porcinas de granjas no tecnificadas, para

una futura aplicación en el campo agrónomo, el cual pueda alcanzar un mejor
rendimiento en cultivos de corto tiempo.

3.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS

 Definir la cantidad de Ecosystem plus óptimo para que la obtención del compost
sea en el menos tiempo posible.
 Establecer mediante un ensayo de microcosmo la cantidad de materia orgánica
que posee el suelo.
 Evaluar mediante pruebas la calidad del suelo objeto de estudio, antes y
después de la aplicación del compost originado; empleando un parámetro físico
(densidad aparente), y químico (pH).
 4. VARIABLES

a. VARIABLES DEPENDIENTES
 Alimentación de los porcinos
 Temperatura
 Cantidad de heces
b. VARIABLES INDEPENDIENTES
 Tiempo de composta
 Cantidad de macro y micro nutrientes
 Cantidad de Ecosystem Plus.
 5. ANTENCEDENTES

5.1 Investigaciones internacionales

Para utilizar los contenidos de nutrientes que contiene en especial la porquinaza, se
puede pensar como alternativa la conversión a proteína unicelular, en un proceso
de fermentación en estado sólido con microorganismos. (Quinta, Pérez, & Mejía)
La investigación denominada “caracterización, compresión y almacenamiento del
biogás”, consiste en generar energía eléctrica a partir del estiércol del cerdo y biogás.
Una tecnología que permitirá un ahorro económico a las personas que la apliquen. Por
ejemplo, en el experimento se utilizaron 200 litros de estiércol generado por cinco
puercos grandes en cuatro días, con lo que se logró comprimir 8.3 metros cúbicos de
biogás y se presume que cada metro cúbico de biogás se puede transformar a 6.25
kilowatts/hora, y se puede satisfacer durante una hora más de 100 focos ahorradores
de 20 ó 40 watts. Y aunque se buscará hacer mejoras al proceso como optimar la
manera de filtrar el biogás para que así tenga un mejor poder calorífico y poder producir
más electricidad, “el proyecto es 100 por ciento viable”; atajó Arriaga Villagrán. (Dáleth,
2014).

Se han realizado varios cálculos para estimar la cantidad de excreta (heces + orina +
agua) que se producen en una explotación porcina; a continuación se enumeran
algunos de ellos: (Espejo, 1992) menciona que por cada 70 kg de peso vivo en granja,
se producen entre 4 y 5 kg de excreta, por su parte (Gradd, 1973) menciona que el
promedio de producción de excretas en engorda, puede ser un décimo del peso vivo
por día (sólido y líquido), lo que representa 1.36 kg de heces y 4.73 l de orina por día en
promedio desde el destete hasta el peso al sacrificio; (Penz, 2000) proporciona datos
del volumen diario de excretas producidas por tipo de cerdo (Cuadro 7.1.1); (Sweeten,
1979) estima la cantidad anual producida por unidad cerda (lo que equivale a una
hembra más los cerdos producidos por ella en un año), cantidad que representa 13
toneladas de excretas por año, con un contenido de 10% de materia seca. (Landín,
2007)
Un nuevo reactor anaeróbico denominado Sludge Central Fixed Bed Reactor (SCFBR)
fue construido y evaluado para tratar los residuos líquidos de las granjas porcícolas. El
SCFBR está constituido por tres zonas principales. Una zona inferior de lodos, seguida
por un módulo empacado ubicado en forma concéntrica y, en la parte superior, una
zona de separación sólido, líquido y gas. El reactor de 28,5 1 de volumen de reacción
fue evaluado durante 210 días para tres cargas orgánicas de 0,548, 0,421 y 1,239 g
DQO/ 1 día. El SCFBR fue alimentado inicialmente en forma discontinua con tiempos
de retención hidráulicos (TRH) de 10 y 10,7 días. Posteriormente el TRH fue disminuido
a 3,87 días con una alimentación en continuo. Para las tres cargas orgánicas de 0,548,
0,421 y 1,239 g DQO/1 día se obtuvieron remociones en la demanda química de
oxígeno (DQO) de 68%, 81% y 73% y en los sólidos volátiles (SV), de 53,5%, 55,8% y
50,1%, respectivamente. El SCFBR presentó un buen desempeño, representado en las
eficiencias de remoción y en la estabilidad observada. Se presenta una microfotografía
tomada de una muestra de lodo de la zona inferior del SCFBR, observándose una gran
presencia de microorganismos del género Methanosaeta (Methanothrix). (T, Caicedo, &
Duque)

La tecnología proporciona el correcto tratamiento de las deyecciones de los

establecimientos porcinos y su transformación en un abono orgánico y mineral
granulado que puede ser utilizado en cultivos comerciales y por agricultores familiares.
El tratamiento permite el balance correcto de nutrientes en el fertilizante, con lo que
resulta en un abono que puede ser utilizado sin otros ingredientes y, por su forma
granulada, aplicado fácilmente. Esta tecnología tiene muchos beneficios, entre ellos: le
agrega valor a las heces de los hatos porcinos, beneficia al sector de los fertilizantes y
agricultor, así como también reduce el impacto ambiental que provoca la cría extensiva
de cerdos. (Campbell, 2010).

En general, los olores provenientes del estiércol se originan en tres fuentes: (1) las
instalaciones de alojamiento, (2) almacenamiento y tratamiento del estiércol, y (3) la
aplicación a la tierra. Los olores que se generan en las instalaciones se pueden
disminuir fácilmente manteniéndolas limpias y bien ventiladas. Las modernas
instalaciones que usan sistemas de recolección del estiércol en fosas disminuyen
generalmente los niveles de gases de amoníaco y ácido sulfhídrico por medio de fosas
y canales cubiertos con una lámina de agua. Los sistemas de tratamiento de laguna
generan generalmente más olores durante su etapa inicial de operaciones, porque la
actividad microbiana todavía no ha logrado su eficiencia óptima. Cuando esos procesos
biológicos se estabilizan, los olores que generan las lagunas de tratamiento son casi
inapreciables. Los olores son generados en las capas más profundas de la laguna, las
más anaeróbicas. (Porcino).
 6. MARCO REFERENCIAL

El grupo de trabajo decidió generar un tratamiento a las heces de los cerdos, el cual
tiene como primer momento de la investigación contrarrestar los olores de las granjas
no tecnificadas con el objetivo de optimizar el proceso de los elementos orgánicos para
la creación de un compost que sirva para el mejoramiento de los suelos y que por lo
tanto ayude a la descontaminación ambiental producida por el mal manejo de las heces
en diferentes zonas del país.

La Organización De Las Naciones Unidas Para La Agricultura Y La Alimentación en

2000, aseguro que el cerdo puede aprovechar la mayoría de los alimentos animales y
vegetales que se le proporciona. Es recomendable utilizar los alimentos que se
produzcan en la localidad. En el caso sea necesario y estén disponibles, se pueden
incorporar mezclas de vitaminas y minerales para asegurar una buena nutrición. El
plátano de rechazo (verde, maduro o en forma de harina) constituye una buena fuente
de alimentación para el cerdo y se lo puede utilizar sin ninguna restricción en todo el
ciclo de su vida. El consumo de alimento es de aproximadamente 2,5 kg de materia
seca por día, lo que representa aproximadamente 10 kg de materia verde. Durante la
primera parte de la gestación el alimento puede ser igual que el suministrado a los
verracos. Durante las últimas cuatro semanas su alimentación debe reforzarse con
alguna fuente de proteínas, aumentando la ración de 1,5 kg a 3 kg por día.

En las granjas no tecnificadas, encontramos que los excrementos, también

denominados heces o materia fecal, son el conjunto de los desperdicios sólidos o
líquidos que constituyen el producto final del proceso de la digestión. Están formados
por los restos de los alimentos que no son absorbidos por el aparato digestivo, tales
como fibras y otros componentes que no son útiles para el ser en cuestión. Asimismo,
en su composición hay células del epitelio intestinal que se descaman durante el
proceso de absorción de los nutrientes, microorganismos y otras sustancias que
pueden atravesar el epitelio intestinal (Guerrero nieto & P, 2011).
Por otra parte se sabe que todos los alimentos se dirigen al sistema digestivo siendo el
conjunto de órganos encargados del proceso de la digestión, es decir, la transformación
de los alimentos para que puedan ser absorbidos y utilizados por las células del
organismo. La función que realiza es la de transporte (alimentos), secreción (jugos
digestivos), absorción (nutrientes) y excreción (mediante el proceso de defecación) El
proceso de la digestión es el mismo en todos los animales mono gástricos: transformar
los glúcidos, lípidos y proteínas en unidades más sencillas, gracias a las enzimas
digestivas, para que puedan ser absorbidas y transportadas por la sangre. (Campbell &
Reece, 2007).

Las enzimas digestivas y vitaminas; las enzimas rompen los polímeros presentes en
los alimentos en moléculas más pequeñas para que puedan ser absorbidas con
facilidad. Las enzimas digestivas se encuentran en el tubo digestivo de
los animales donde colaboran en la digestión del alimento, así como en el interior de
las células, sobre todo en los lisosomas. Existen enzimas digestivas en la saliva, en
el jugo gástrico, en el jugo pancreático y en las secreciones intestinales. En otras
palabras hace más fácil y rápida la digestión. (Campbell & Reece, 2007).

Por parte de vitaminas son compuestos heterogéneos imprescindibles para la vida, que
al ingerirlos de forma equilibrada y en dosis esenciales promueven el correcto
funcionamiento fisiológico. La mayoría de las vitaminas esenciales no pueden ser
sintetizadas (elaboradas) por el organismo, por lo que éste no puede obtenerlas más
que a través de la ingesta equilibrada de vitaminas contenidas en los alimentos
naturales. Las vitaminas son nutrientes que junto con otros elementos nutricionales
actúan como catalizadoras de todos los procesos fisiológicos (directa e indirectamente).
Las vitaminas son precursoras de coenzimas, (aunque no son propiamente
enzimas) grupos prostéticos de las enzimas. Esto significa que la molécula de la
vitamina, con un pequeño cambio en su estructura, pasa a ser la molécula activa, sea
ésta coenzima o no. (Márquez, Yepes, Naranjo, & Rincon, 2002).

Se generan microorganismos los cuales pueden visualizarse con el microscopio. La

ciencia que estudia los microorganismos es la microbiología. Son organismos dotados
de individualidad que presentan, a diferencia de las plantas y los animales, una
organización biológica elemental. En su mayoría son unicelulares, aunque en algunos
casos se trate de organismos cenóticos compuestos por células multinucleadas, o
incluso multicelulares. (Parés & Juárez, 2002).

Para llegar a generar un resultado aún más eficiente, se tienen en cuenta varios
métodos de medición el cual es un proceso básico de la ciencia que consiste
en comparar un patrón seleccionado con el objeto o fenómeno cuya magnitud física se
desea medir para ver cuántas veces el patrón está contenido en esa magnitud 12 entre
ellos tenemos la temperatura que es una magnitud referida a las nociones comunes
de calor medible mediante un termómetro. En física, se define como una magnitud
escalar relacionada con la energía interna de un sistema termodinámico, definida por
el principio cero de la termodinámica. Más específicamente, está relacionada
directamente con la parte de la energía interna conocida como «energía cinética», que
es la energía asociada a los movimientos de las partículas del sistema, sea en un
sentido traslacional, rotacional, o en forma de vibraciones. A medida que sea mayor la
energía cinética de un sistema, se observa que éste se encuentra más «caliente»; es
decir, que su temperatura es mayor. (Valenzuela Calahorro, 1994)

Posteriormente encontramos pH tal como el "metro" es una unidad de medida de la

longitud, y un "litro" es una unidad de medida de volumen de un líquido, el pH es una
medida de la acidez o de la alcalinidad de una sustancia. Cuando, por ejemplo, decimos
que el agua está a 91° C expresamos exactamente lo caliente que está. No es lo mismo
decir “el agua está caliente” a decir “el agua está a 91° C”. De igual modo, no es lo
mismo decir que el jugo de limón es ácido, a saber que su pH es 2,3, lo cual nos indica
el grado exacto de acidez. Necesitamos ser específicos. Por lo tanto, la medición de la
acidez y la alcalinidad es importante, pero ¿cómo está relacionado el pH con estas
medidas? Los ácidos y las bases tienen una característica que permite medirlos: es la
concentración de los iones de hidrógeno (H+). Los ácidos fuertes tienen altas
concentraciones de iones de hidrógeno y los ácidos débiles tienen concentraciones
bajas. El pH, entonces, es un valor numérico que expresa la concentración de iones de
hidrógeno y por consiguiente la humedad, siendo el agua que impregna un cuerpo o al
vapor presente en la atmósfera. El agua está presente en todos los cuerpos vivos, ya
sean animales o vegetales, y esa presencia es de gran importancia para la vida. (R & K,
2013).

Un análisis microbiológico el cual se dedicaba a la crianza de animales destinados al

consumo del hombre, este estudio le permite saber a quién lo aplica si los alimentos
que se utilizan en la nutrición de los mismos contienen microorganismos patógenos, es
decir, bacterias y hongos. El análisis se lleva a cabo por medio de la aplicación de
pruebas microbiológicas, o lo que es lo mismo, a través de cultivos elaborados con ese
fin. Se debe hacer notar que el objetivo principal de este estudio es realizar la
inspección del alimento, para determinar si presenta o no patógenos y, en caso de ser
positivo, su carga (cantidad), grado de patogenicidad y, posiblemente, la cantidad de
alimento contaminado que ya ha sido ingerido por el animal, a fin de saber si está apto
para su posterior procesamiento como alimento para la especie humana. Los
principales agentes patógenos que se pueden manifestar en los alimentos que
consumen los animales son los estafilococos, el coli, la salmonella, mohos y la
levadura. La principal pretensión con la realización de este tipo de análisis y resultados
es concluir si existe algún riesgo para la salud animal y, además, conocer cuáles son los
elementos que lo exponen a la contaminación, con el objetivo de evitarlos. El análisis
microbiológico forma parte de la bromatología, ciencia que también está integrada por
el análisis toxicológico y el análisis químico. La investigación microbiológica que se
realiza en torno a los alimentos que se destinan al consumo animal también es aplicada
a la materia prima que se una con el mismo fin, por lo que su funcionalidad e
importancia es hoy en día imprescindible en esta industria. (H Lodish., 2015).

Se encontró un aditivo, el cual mejora la parte enzimática a la hora de generar una

degradación en la materia utilizada. Hablamos de Ecosystem plus siendo un producto
natural orgánico que reduce el consumo de energía de las plantas de tratamiento de
aguas residuales y otras plantas que se ocupan de los desechos bio-orgánicos. Propicia
un ciclo de energía verde completamente renovable. Funciona aumentando
rápidamente la conversión de biomasa en energía en forma de gases naturales, tales
como el metano. Como resultado, aumenta la producción de metano y disminuciones
de lodos residuales, la aceleración de la descomposición de los residuos orgánicos en
energía. Es un BOC totalmente seguro y eficiente que descompone los desechos en
una forma más simple. El producto hace que los contaminantes y otras materias
orgánicas finalmente se dividan en dióxido de carbono y agua. Cuando se depositan en
los sistemas de drenaje de aguas residuales el producto ayuda a la descomposición de
los contaminantes como el petróleo.

7. METODOLOGIA

Se realizara una investigación de tipo cuantitativa experimental, en la cual se realizaran

procedimientos para el estudio de la eficiencia del compost en suelos agrónomos.

a. MATERIALES Y REACTIVOS

Materiales Cantidad
Canastillas de plástico 10
Heces porcinas Aprox 150 kg
Fumigadores 10
 Palas 2
Guantes 2

Reactivos Cantidad
Ecosystem plus 3L
Agua des ionizada 5L

Equipos Cantidad
Medidor de pH 1
Medidor de humedad 1

b. METODO

El equipo de trabajo llevara la investigación a un nivel correlacionar de igual forma

explicativa, generando un muestreo semanal de cada proporción de las heces de los
cerdos, creando una evolución a cerca de la descomposición de la materia usada.

El tipo de análisis que se va a utilizar va a ser analítico y microbiológico, ya que

contamos con varios métodos de mediciones como lo son: pH, temperatura,
densidad aparente, concentración y humedad.

Se quiere llegar a generar un compostaje, el cual contenga un nivel eficiente de

nutrientes a la hora de combinarlo con materia orgánica, y así aplicarle un
componente eficaz como lo es el (Ecosystem plus), este cumple con una función de
acelerar la descomposición de la materia orgánica y así se ven los resultados en un
corto más tiempo del planteado; visualizando la mejora que este proporciona para
poder llegar a suplir una necesidad generada por el equipo de trabajo, tomando la
materia utilizada fraccionada en varias canastillas, aplicando una determinada
concentración de (Ecosystem plus) y haciendo un volteo semanal, mezclando y
roseando para da una unión uniforme de todos los productos utilizados.

Para el desarrollo experimental se tendrán en cuenta las siguientes etapas:

 ETAPA I

Se recogerá la cantidad de heces porcinas necesarias (Aprox 250 kg), se

tendrán listas las canastillas a emplear (pesadas), se introducirá la cantidad
acordada de heces, cada semana se rociara la cantidad acordada de Ecosystem
plus teniendo en cuenta que se tendrán concentraciones diferentes, para obtener
un mejor resultado, se dará un volteo a la materia orgánica y si esta seca se
procederá a humedecer con agua des ionizada; se tomaran datos de pH,
humedad, los cuales serán registrados para obtener un seguimiento y compara
con el blanco.

 ETAPA II

Después del tiempo acordado con el equipo de trabajo para la descomposición

de las heces (aprox. 4 a 5 meses); se recogerán y se empacaran en bolsas
herméticas para una mejor preservación; serán llevados a laboratorio para
pruebas de pH, humedad y densidad aparente.

 ETAPA III

Se realizara la extracción del suelo “microcosmo” para identificar su densidad

aparente, pH, de igual manera se indagara sobre qué productos han sido
cultivados en el terreno, también si ha sido tratado con diferentes sustancias
químicas como plaguicidas, herbicidas, entre otras.

 ETAPA IV
 Al tener el estudio del suelo se procederá a aplicar el compost obtenido de cada
canastilla en un cultivo pequeño para observar su reacción.

 ETAPA V

Tras el desarrollo experimental se espera que el compost contenga un alto

porcentaje de nutrientes, y se determine con que concentración es más efectivo.

8. CRONOGRAMA

N° ACTIVIDAD ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO

SELECION DE LA 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
1
IDEA
REVISION
2
BIBLIOGRAFICA
DETERMINACION DE
3
LA IDEA
4 ANTECEDENTES
 PLANTEAMIENTO DEL
5
PROBLEMA
6 OBJETIVOS
MARCO
7
REFERENCIAL
9 JUSTIFICACION
10 METODOLOGIA
11 PRESUPUESTO
SUSTENTACION Y
12 APROBACION
ANTEPROYECTO
DESARROLLO
13
EXPERIMENTAL
ANALISIS DE
RESULTADOS
SUSTENTACION Y
14 APROBACION
PROYECTO

9. RESULTADOS ESPERADOS

Se planteó una idea en las granjas porcinas no tecnificadas, en las cuales se encontró
una problemática ambiental importante; de esta manera también se encontraron varios
beneficios al realizar esta propuesta de investigación.

La fabricación de este compost permite disminuir la contaminación ambiental en

general, lo cual ayuda a los diferentes contra que se mencionaron anteriormente, como
lo es la salud de las personas aledañas a la granja; bajara la cantidad de heces
represadas en un mismo lugar; el uso más importante es la aplicación en el campo
agrónomo para la misma granja, ya que de esta manera se generaran ingresos
económicos a la misma; se espera que el compost tenga concentraciones altas de
minerales para que la fertilidad sea mayor, y de esta manera el producto cultivable sea
mejor.

10. PRESUPUESTO

Se hicieron las respectivas averiguaciones sobre el costo de los materiales, reactivos y equipos que vamos
a usar para el desarrollo experimental del proyecto.

VALOR
SERVICIO CANTIDAD VALOR TOTAL
UNITARIO
Uso de laboratorios para análisis de suelo
(Instalaciones de prácticas de la - - -
Corporación Tecnológica de Bogotá)
SUB-TOTAL -

Para la realización del compost se tendrá en cuenta:

 VR. VALOR
DESCRIPCIÓN CANTIDAD
UNITARIO TOTAL
Ecosystem plus 3L $78600 $235800
Agua des ionizada 5L $15000 $75000
Canastillas 10 $3000 $30000
Vaso de precipitado 4 $9000 $36000
Fumigadoras 10 $5400 $54000
SUB - TOTAL $430.800

Actividades que se han realizado durante el desarrollo del ante-proyecto:

VALOR
ACTIVIDAD CANTIDAD VALOR TOTAL
UNITARIO
Internet 80 horas $ 1200 $96.000

Electricidad 120 horas $500 $60.000

SUB-TOTAL $156.000

Movilidad a la granja (Bogotá – Pacho) y (Pacho- Bogotá)

VALOR
ACTIVIDAD CANTIDAD VALOR TOTAL
UNITARIO
Transportes 22 $30.000 $660.000

SUB-TOTAL $660.000

Presupuesto general:

DESCRIPCIÓN VALOR TOTAL

MATERIALES Y REACTIVOS $430.800
ACTIVIDADES $156.000
TRANSPORTES $660.000
 SUB - TOTAL $1´246.800

11. IMPACTOS

a. AMBIENTALES

Las diferentes granjas no tecnificadas generan contaminación ambiental alta, debido

a la cantidad de desechos que no tienen ningún trato salubre y generan
enfermedades, mosquitos y entre otras; por ende al realizar este compost se
disminuirá la cantidad de heces represadas y de la misma manera disminuirá la
contaminación.

b. ECONOMICOS

La granja tiene ingresos solo por la venta de porcinos para alimentación; al realizar
un compost que sea aplicable en suelo agrónomo, pueden cultivar hortalizas y ser
 vendidas para que la granja obtenga más ingresos, lo cual ayudaría a que tengan un
sitio donde solo se realice la descomposición de la materia orgánica.

BIBLIOGRAFIA

Guerrero Nieto, D Y Ortiz Atancuri, P. (2011). Pruebas básicas de Laboratorio Clínico

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Organización De Las Naciones Unidas Para La Agricultura Y La Alimentación, FAO
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