MESA 5

UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA

LA MOLINA

INFORME DE LA PRACTICA NO 1
Título: Calidad, seguridad y cuidado del ambiente en el laboratorio de
química.

Apellidos y nombres: CODIGO:

 Altamirano Paredes, Diego Jean Pierre 20171157

 Arce Ccoyure, Fortunato 20171158
 Rivero Huamán, Diego Rodolfo 20171172

Facultad y especialidad: Ciencias, Meteorología

Horario de Practica: Martes 8 – 10 am

Profesora: Téllez Monzón, Lena Asunción

Fecha de la práctica realizada: 22/08/17

Fecha de entrega de informe: 29/08/17

 Introducción
Todo estudiante al ingresar a un laboratorio de Química por primera vez tiene
muchas dudas al respecto de los instrumentos que se encuentran en este, en
especial la función que cumple cada uno y como es que se debe usar
correctamente, pues bueno, en este capítulo pudimos resolver esas dudas y
conocer mucho mejor ciertas normas de seguridad y salud personal que todo
alumno de ciencias debe tener en cuenta antes de realizar un experimento o
alguna práctica. Además pudimos aprender cómo medir algunos volúmenes de
objetos sólidos y líquidos con ayuda de los materiales que se presentaran más
adelante.

Objetivos
 Obtener las políticas de estudio que el profesor proporcionara para este
curso
 Conocer con ayuda de un formato la forma de presentación de los
informes, también conocidos como reportes
 Reconocer el nombre de los instrumentos y materiales que son parte del
laboratorio
 Marco Teórico
El laboratorio de ensayos químicos
 Diseño de un laboratorio para análisis químicos

Un laboratorio apropiado debe de cumplir con ciertos equipamientos para ser

considerado como tal.

Ducha de emergencia

Mesas de trabajo:

 Agua destilada
 Agua del grifo
 Gas
 Electricidad
 Cajones

Mesa principal.

 Materiales

Materiales de vidrio:

 Probeta
 Bureta
 Pipeta
 Matraz (Erlenmeyer):
 Vaso de precipitado
 Fiola

Materiales de plástico:

 Piceta

Materiales de metal:

 Pinza
 Soporte
 Espátula
 Trípode
Sistemas de seguridad

 Cámara de seguridad(campana extractora)

 Mandiles
 Protector de ojos
 Guantes
 Señales de peligro en un laboratorio

Sistema de gestión de residuos en un laboratorio

de química:

Cada vez que se realiza un trabajo en el

laboratorio, se trata de usar lo que realmente
sea necesario para lograr un objetivo, dejando de
lado los residuos que podrían ser un factor muy
peligroso, por lo tanto pensar en las 3R (Reducir,
reusar, reciclar) sería algo muy beneficioso.

 Métodos

Como lo mencione antes, es parte del

capítulo aprender a usar los diferentes
instrumentos del laboratorio y en esta
oportunidad la metodología es la siguiente:

1. Para empezar lo que debemos saber

para poder medir volúmenes(en
líquidos) es conocer ciertos términos
como línea de aforo y menisco,
2. Lo que hicimos luego fue llenar un vaso de
precipitado con agua para luego verterlo en una
probeta, esto con la finalidad de saber cuánto es el
porcentaje de error y también aprender a usar la
pipeta para sacar el exceso de agua o la Piceta
para agregar la faltante de agua.
3. Ya realizadas estas dos actividades, los materiales
usados luego fueron: el soporte para bureta junto
al soporte universal, la bureta y por último el
matraz o Erlenmeyer. La finalidad de esta última
actividad fue usar la bureta de la forma correcta
para medición de volúmenes (líquidos).
4. Por último, aprendimos la medición de pesos de
solidos junto con una balanza digital de 3 dígitos, menos sensible que la
balanza analítica de 4 dígitos(al tener mayor sensibilidad la balanza
analítica se la puede encontrar encerrada en una cabina de vidrio, ya
que también podría medir el peso del aire ), siguiendo con esta actividad,
nosotros aprendimos lo que es la tara pesando una hoja de papel y luego
de restarle el peso con la tara, pusimos una moneda encima de la hoja,
dándonos con la sorpresa de que la balanza solo media el peso de la
moneda.
 Resultados:
1. Tabla de pesos de la primera practica:

Peso del Agua(gramos) Peso de las monedas(gramos)

40 5,43
100 5,46
5,30
5,52
5,42
70 Promedio 5,426

2. Reconocimiento de materiales de laboratorio

Discusiones:
Como se puede apreciar en los resultados, la práctica fue de gran ayuda para
conseguir aprender como pesar y medir las diferentes masas y volúmenes que
nos pedía nuestra guía, además de reconocer los diferentes materiales del
laboratorio, sin embargo, hay algunas cosas que no tomamos muy en cuenta a
lo largo de este informe, lo dejamos para esta parte del informe justo por lo
imprescindible que es:

NORMAS DE SEGURIDAD E HIGIENE, QUE SE DEBE ACATAR EN EL LABORATORIO DE QUÍMICA:

1. En el laboratorio es indispensable el uso del mandil.

2. Al calentar un reactivo en el tubo de ensayo diríjase este hacia donde no hayan
personas.
3. Nunca lleve a la boca un reactivo para probarlo, para detectar olores, abanique
estos con la mano hacia la cara.
4. Trabaje cuidadosamente para evitar perjuicios a los demás.
5. Comunicar inmediatamente al profesor o al asistente de laboratorio, cualquier
accidente que pudiera ocurrir.
6. Es muy aconsejable, si se tiene el pelo largo llevarlo recogido o metido en la
ropa, así como no llevar colgantes.
7. Limpiar siempre el lugar y los materiales de trabajo, antes de abandonar el área;
para que queden a disposición y a uso inmediato.
8. Antes de usar un determinado reactivo, asegúrese bien de que es el que
necesita, volviendo a leer el rotulo que lleva en el frasco.
9. Nunca eche agua sobre un ácido concentrado; siempre añada el ácido
lentamente sobre el agua mientras agita contantemente.
10. Si cae en su piel sustancias corrosivas como el ácido o base, deje caer
inmediatamente mucha agua sobre el área afectada.
11. No devolver a los frascos de origen los sobrantes de los productos utilizados sin
consultar al profesor.
12. Los residuos líquidos se echaran por el vertedero con la llave abierta para que
se diluyan con el agua; y los sólidos, se depositaran en el basurero; salvo otra
disposición del profesor.
13. Antes de dejar el laboratorio, lave sus manos con agua y con jabón.

Debe ser muy importante para todas las personas presentes en un laboratorio
siempre mantener el orden y respetar las normas de seguridad y de gestión
ambiental, ya que solo de esta forma se podrá adquirir un buen aprendizaje y
una sensación satisfactoria al lograr nuestros objetivos en las prácticas del
laboratorio.
 CONCLUSIONES
 Se pudo conocer la infraestructura, materiales y equipos de operaciones
unitarias además de haber revisado las políticas de estudio que presento
la profesora del curso.
 Así mismo se revisó las medidas de seguridad que se debe tener a la hora
de trabajar en un laboratorio para así no ocasionar un accidente o algún
percance con cualquiera de los materiales a usar en el curso

ANEXOS

 https://es.slideshare.net/mtvilla/seguridad-en-el-laboratorio-de-quimica
 http://www.mpfn.gob.pe/escuela/contenido/actividades/docs/3255_norma_iso_17025._
minpub.pdf
 https://www.acs.org/content/dam/acsorg/about/governance/committees/ch
emicalsafety/publications/seguridad-en-los-laboratorios-quu00edmicos-
acadu00e9mico.pdf
 http://www.intedya.com/internacional/84/consultoria-calidad-en-
laboratorio-de-ensayo-y-de-calibracion-isoiec-17025.html#submenuhome
Cuestionario de preguntas:
1. Código: ISO 17025
Título: Requisitos generales para la competencia de los laboratorios de
ensayo y calibración
Alcance: es aplicable a todas las organizaciones que realizan ensayos ó
calibraciones
2. Código: ISO 14000
Título: Sistema de gestión ambiental
Alcance: ofrecen a las empresas una base homogénea de directrices
sobre procedimientos de gestión ambiental
3. Código: OHSAS 18001
Título: Gestión de la Seguridad y Salud Laboral
Alcance: Crear las mejores condiciones de trabajo posibles en toda su
organización
4. Las limitaciones que encontramos en el laboratorio fueron:
 La falta de depósitos para desechos residuales clasificados
 No hay un baño contra derrame de sustancias directas al cuerpo
 Tampoco hay una cabina extractora de gases, etc.
5. La masa es la unidad de medida de la materia que posee un cuerpo,
mientras que el peso es la fuerza causada por el campo gravitacional
sobre un cuerpo.
6. Instrumentos de medición de volúmenes cuantitativos, generalmente
calibrados:
 La pipeta
 La balanza analítica
 Matraces
 Buretas
 Estufas Incubadoras, etc-
7. La balanza es un material de laboratorio que sirve para medir la masa
de los objetos, mientras que la balanza analítica es una balanza
diseñada para medir masas pequeñas, esta se subdivide en dos tipos: la
balanza analítica mecánica y electrónica, debido a que la electrónica
posee un sensor de restauración de fuerza electromagnética, es la más
usada actualmente, tanto así que casi se ha dejado de lado la balanza
analítica mecánica(esta solía usarse para medir masas de objetos más
grandes); debido a la precisión de este tipo de balanza lo normal es
encontrarla dentro de una campana protectora de vidrio para así evitar
 que la fuerza del aire pueda variar su exactitud al momento de lanzar
resultados.
8. La bombilla de succión, también
llamada ‘’propipeta’’ posee 3
válvulas(S, E, A) Y una entrada
(I). Por la entrada nosotros
introduciremos suavemente la
pipeta adecuada, luego
apretamos deliberadamente la
zona A y el balón, para expulsar el aire que contiene, luego de esto ya se
puede usar la zona S para succionar y la zona E para expulsar.
9. La campana de extracción de gases cumple funciones similares con
respecto a una cabina de seguridad, ya que ambas están diseñadas para
cumplir uno o mas de los 3 objetivos principales:
 Proteger al usuario
 Proteger al producto o al experimento que hay en su interior
 Proteger al medio ambiente

La campana de extracción de gases tiene otra función secundaria que

es la protección contra explosiones, la contención de derrames.
Generalmente esta protege solo al usuario.

La cabina de seguridad contiene filtros HEPA, y dependiendo que

tipo de cabina sea, puede tener diferentes características, por
ejemplo la cabina clase 1 tipo A no protege al producto con el que se
trabaja.

10. Temas del video(Starting with Safety)

 Manipulación segura de productos químicos
 Quemador de Bunsen y seguridad de cristalería
 Seguridad del termómetro
 Seguridad de tubos de vidrio
 Seguridad en el proceso de centrifugación
 Vestimenta de seguridad
 Comportamiento en el laboratorio
 Equipo de Emergencia.