OBTENCION DE BIOPOLIMER A PARTIR DEL ALMIDON DE YUCA MEDIANTE PLASTIFICACION CON GLICERINA

PROBLEMA G OBJ.G Hip.G V.D DIMENSIONES INDICADORES METODOS

¿Cuáles serán los Establecer el método La obtención de método de Materiales Características ENSAYOS
parámetros más de obtención del biopolímero a obtención del Equipos Características LABORATORIO
adecuados para la biopolímero a partir partir del biopolímero a procedimiento Descripción
obtención de del almidón de yuca almidón de partir del
biopolímero? yuca es posible almidón de yuca
determinar los
parámetros
adecuados
mediante la
operación de
mezclado y
temperatura
PROB.Esp OBJ.Esp Hip.Esp V.I DIMENSIONES INDICADORES METODOS
a) ¿Cómo se debe a)Caracterizar el a)Se requiere Características color blanco Revisión de
caracterizar la almidón de yuca caracterizar Del almidón de densidad 1.560g/ml publicaciones y
materia prima (yuca) para obtener yuca amilosa 17-24% análisis de
de la cual provendrá buenos ph 6-6.5 laboratorio
el almidón? resultados en la ceniza <0.12%
plastificación de
almidón con
glicerina
b) ¿Cómo caracterizar b)identificar el b)Se debe Características Color Gris Revisión de
el producto obtenido biopolímero que se determinar la Del biopolímero Densidad 0.91-0.925g/ml publicaciones
(biopolímero)? quiere obtener eficiencia que que se quiere Rigidez Alta
se da la obtener dureza Alta
conversión a
biopolimero
para verificar si
es conveniente
o no el proceso
realizado