TIPO DE ORGANIZACIÓN

CAKECUTE LTDA.

 Según su Finalidad: Organización con fines de lucro

 Según su Formalidad: Organización Formal con una estructura organizacional lineal

 Según su Grado de Centralización: Organización Centralizada

 Según su Forma Jurídica: Sociedad de Responsabilidad Limitada, la empresa tendrá cuatro

socios (los investigadores del proyecto), cada socio responde por el capital que aporte a la
empresa.

 Según su Tamaño: Microempresa, por tener menos de 10 empleados, poca cantidad de

equipos y capacidad productiva

 Según la Actividad: Empresa del Sector Secundario, ya que se transforma la materia prima
para elaborar de forma artesanal cupcakes y tortas decoradas

 Según la Procedencia del Capital: Organización Privada

ANALISIS ORGANIZACIONAL

Es importante que una organización tenga muy claro su razón de ser y defina un norte, el cual
permitirá que se construya poco a poco el camino que generara un desarrollo organizacional,
de la mano la empresa deberá identificar sus necesidades, puede prepararse para enfrentarlas
posibles amenazas y oportunidades del medio utilizando todas sus fortalezas y convirtiendo
todas sus debilidades en una virtud, eso hace que la organización sea competitiva y pueda
impulsarse al desarrollo. Por las anteriores razones se van a identificar las directrices de la
organización y todos aquellos factores del medio que puedan afectarla, el grupo investigador
creo la misión y visión de acuerdo a las razones por las cuales deciden realizar este proyecto de
inversión.

MISION

Como empresa productora y comercializadora de cupcakes garantizando de los productos que

distribuimos con calidad e higiene, satisfaciendo los gustos de los clientes a través de nuestra
gama de sabores, brindar al cliente una excelente experiencia, en un ambiente confortable,
con un servicio amable, donde todo esté dispuesto hacia la satisfacción total de nuestros más
exigentes clientes.

VISION

En el año 2024 CAKECUTE LTDA tiene como objetivo ser una empresa sólida y líder en la
distribución de pastelitos mediante la constante innovación de productos, procesos y servicios,
estando a la vanguardia de las tendencias del mercado, creciendo rentablemente y así poder
posicionarnos en el mercado nacional con un compromiso de mejora continua, logrando el
mayor progreso y bienestar para los inversionistas y colaboradores.
OBJETIVO GENERAL

Elaborar una gran variedad de postres de excelente calidad que impacten al cliente siendo una
empresa reconocida en el mercado por su innovación, productos y servicios. Y colaborar con
desempleo en la capital del país.

OBJECTIVOS ESPECIFICOS

1) Elaborar un producto que capte la atención de los posibles consumidores.

2) Producir cupcakes, de alta calidad, exquisito sabor y menor costo con el propósito de
establecernos en el mercado.

3) Dar a conocer las ventajas que ofrece la materia prima que utilizamos con respecto a
los productos elaborados con esta.

4) Innovar con diseños acordes a las preferencias dentro del mercado.

5) Ser una empresa líder en ventas a nivel capital.

6) Posicionar nuestra marca

METAS

1) La empresa pretende lograr una diferenciación con respecto a la competencia, que el

público se sienta identificado y satisfecho, por su entrega personalizada.

2) Siendo CAKECUTE LTDA un emprendimiento que recién se adapta al mercado,

esperamos lograr una aceptación en el público. Es por eso que queremos alcanzar los
objetivos que se desean y cubrir las necesidades pretendidas por las personas que
consuman nuestros productos.

3) Recuperar la inversión del proyecto CAKECUTE en un tiempo de 1 año.

4) Superar cualquier crisis o eventualidad que se presente en la empresa.

VALORES
-compromiso: disponer de todas nuestras capacidades para cumplir con nuestras obligaciones
haciendo un poco más de lo esperado al grado de sorprender al cliente.

- trabajo en equipo: armonizar las contribuciones de nuestra empresa y trabajadores a favor

de nuestros clientes.

-sentido práctico: aplicar el sentido común y decidir con acierto, con base en la experiencia y
habilidad para responder con oportunidad y atender los problemas que se presenten en las
operaciones de nuestros clientes.

-calidad: proporcionar servicios que satisfagan las expectativas del cliente mejor que la
competencia, buscando su lealtad para incrementar nuestra participación en el mercado.

-pasión: trabajamos por lo que realmente sentimos, con ilusión y motivación, perseverando
por alcanzar objetivos y metas comunes.

-humildad: sabemos que siempre se puede mejorar, luchamos por crecer, aprendiendo paso a
paso para ofrecer el mejor servicio posible.

POLITICAS LABORALES

1) Política de motivación: La retribución debe establecerse de tal forma que el empleado

se considere constantemente estimulado, y con las necesidades vitales perfectamente
cubiertas.

2) Política de salario: política de compensación a las pagas extraordinarias o bonos, estos

se refieren a los beneficios que se les otorga a los empleados, especialmente en
Navidad o al término de un nuevo año de trabajo, y los salarios en especie son
remuneraciones no monetarias.
3) Política de desarrollo: Establecer directrices para desarrollar competencias laborales
en sus trabajadores (capacitación), que contribuyan a conseguir los objetivos
organizacionales y la satisfacción de nuestros clientes.

4) Política de reclutamiento de personal: debe estar basado en los requerimientos

específicos de trabajo autorizados por la empresa y que establezcan con claridad los
objetivos, las actividades y las tareas; así como los conocimientos, tipo de experiencia
y habilidades que se necesitan para obtener buenos resultados, ya que, sin esta
información, es muy difícil realizar una eficaz búsqueda de candidatos.

MATRIZ DOFA

FORTALEZAS (Internas)

 Se cuenta con el personal comprometido y capacitado para realizar todos los procesos
necesarios que lleva la elaboración y comercialización de un cupcake
 Se manejan diversos precios de acuerdo a la necesidad del cliente, con el fin de
abarcar los clientes potenciales
 Se cuenta con diseños originales, variedad de animaciones y sabores, ofreciendo una
variedad de productos
 La empresa tiene establecido el know how del producto, para que sea un producto de
calidad
 Para la adquisición de la materia prima se cuenta con un proveedor titular, el cual
brinda las garantías necesarias, garantizando la calidad del insumo, además se cuenta
con proveedores alternos los cuales serán contactados en caso de que el titular no
cumpla, con el fin de que la empresa no tenga problemas en la adquisición de los
insumos
 Se cuenta con una línea de cupcakes especializados, los cuales se realizan los diseños
de acuerdo a la ocasión, preferencia y necesidad del cliente

DEBILIDADES (Internas)
  Al ser una empresa que está incursionando en el mercado, no se cuenta con el
reconocimiento dentro del sector, a pesar que tenga productos de calidad.
 La empresa en algún momento podría necesitar más personal en el área de cocina que
refuerce en la elaboración de los productos, por el momento se cuenta con el mínimo
personal necesario por estar en etapa de apertura.
 La liquidez financiera durante los primeros meses será pequeña, dado que se tienen
obligaciones financieras las cuales se adquirieron en el momento de emprender el
proyecto
 La disminución de costos no será un punto a favor porque la empresa no tiene el
capital necesario para realizar la compra de insumos en grandes volúmenes.
 Al ser productos alimenticios con poca durabilidad y por ser una empresa nueva, la
rotación de producto terminado puede ser baja lo que ocasionaría un desperdicio o
sobrecosto
 Se tiene una capacidad productiva relativamente baja, por contar con poca maquinaria
y personal por encontrarse en etapa de introducción en el mercado.

OPORTUNIDADES (Externas)

 Aunque haya en el mercado una variedad de empresas dedicadas a la repostería, son

pocas las empresas que están dedicadas principalmente a la elaboración especializada
de cupcakes.
 Prestar un portafolio de servicios amplios a empresas dedicadas a la elaboración de
eventos sociales de todo tipo, ya que muchas de ellas no son especializadas en la
fabricación de este tipo de productos y prefieren subcontratar este servicio
 El establecimiento de alianzas estratégicas que permitan darle más variedad a los
clientes y acceder a otros mercados.
 El sector de repostería en Colombia se mantiene en constante crecimiento según los
estudios de la participación del mercado del sector de alimentos realizados por el
Dane, lo que favorece la apertura del proyecto en el mercado y la acogida que
nuestros productos tendrán entre los clientes
 Usar las redes sociales y la web como estrategia de venta y publicidad, al tener un
contacto permanente con los clientes potenciales, los cuales pueden hacer pedidos
usando este medio

AMENAZAS (Externas)

 La presencia en el mercado de empresas reconocidas a nivel nacional en el sector de

repostería.
 La presencia en el mercado de empresas especializadas de cupcakes que desde la
ciudad de Bogotá prestan servicios a nivel nacional, en el envío de productos por
medio de ventas virtuales como estrategia competitiva
 Ventas Informales de cupcakes a precios bajos
 Variedad de productos sustitutos que se encuentran en el mercado, los cuales
cumplen con la misma finalidad, por lo que hay que tener una estrategia de
penetración de mercado fuerte para poder tener una mejor acogida en el mercado.