COMPARACIÓN DE « TABLETA DE CHOCOLATE NEGRO SIN

AZÚCARES AÑADIDOS»

A. Marca: TORRAS 0% azúcares B. Marca: LINDT 0% azúcares

añadidos

Es importante la comparación de los alimentos para las personas, en este

caso con diabetes, los dos productos en su embalaje dicen» 0% azúcares /
0% azúcares añadidos», vamos a comprobarlo.
Qué diferencias encuentras en cuanto a la energía y nutrientes
indicados y la forma de expresarlos.
El valor energético en ambos productos no supera los 490 Kcal/100
gramos, cosa que es elevado para un producto. Es chocolate, por tanto un
alimento con pocos nutrientes saludables, casi todos son grasas y hidratos
de carbono, hay poca proteína.
El producto A, tiene 490 Kcal/100 gramos y el B, tiene 452 kcal/100
gramos.
Producto A: 30 gr. grasas (saturadas 22 gr), 45 gr hidratos de
carbono(azúcares, 1 gr, polialcoholes, 37 gr), 7 gr proteinas, 0,05 sal.
Producto B: 32 gr grasas (saturadas 19 gr), 48 gr hidratos de
carbono(azúcares, <0,5 gr, polialcoholes, 45 gr), 6 gr proteinas, 0,08 sal.
Ambos usan el mismo formato y lo expresan de forma clara y detallada.
Cambiarías algún aspecto de formato o contenido del etiquetado
nutricional? Justifica tu respuesta.
El formato lo veo correcto y claro para el cliente.
El contenido está detallado en todos los nutrientes, especifica qué tipos de
grasas lleva, dos tipos de hidratos de carbono.
Observo que el producto únicamente contiene 1 gramo cada 10 gramos de
azúcar (A) i <0,5 gramos en (B), el resto son polialcoholes, permitido para
diabéticos, aunque eso no significa que reduzca las calorías y sirva para
adelgazar, el valor energético sigue siendo elevado.
En cuanto a las grasas saturadas no hay mucha diferencia de un producto a
otro, 2 gramos, así como en las sal (0,03 gramos) y en las proteínas (1
gramo).
Reduciría las grasas y la cantidad de hidratos de carbono.
Cuál elegirías seguir consumiendo de forma habitual y por qué.
La verdad, que los dos productos son muy parecidos.
El producto A, la publicidad que hace de “ 0% azúcares” es engañosa,
porque sí tiene azúcares, el producto B, dice que no son añadidos.
Si tomara este producto, sería ocasionalmente y no a diario.
Quizás me decidiría por calidad/precio, ya que ambos son marcas
conocidas y en ocasiones no por ser marca conocida es mejor, como bien
comprobamos con esta actividad, lo mejor, revisar la tabla nutricional.