Preparación de

Huertos
Caseros
Profa. Marisol Encarnación
¿Qué es un huerto casero?
 Un "Huerto Casero" es el pedazo de
terreno en el cual se siembran vegetales,
frutas o plantas que se consumen en el
hogar.
¿Qué beneficios se obtienen del
huerto casero?
 Proveer alimento fresco a la familia durante todo el
año.
 El consumo de los alimentos frescos mejora la salud.
 El sabor de los alimentos frescos es mejor y son ricos
en vitaminas.
 Si se produce gran cantidad, se pueden vender y
crear otra fuente de ingresos.
 El esfuerzo físico produce buena condición física.
 La práctica de sembrar fomenta la paz mental y
alivia el “stress”

http://www.youtube.com/watch?v=cGfZJng-wvo
¿Cómo puedo seleccionar el lugar
para hacer mi huerto?
 Fuera de la sombra de los árboles, los huertos
necesitan suficiente luz solar.
 No muy lejos de la casa.
 Cerca de fuentes de agua para facilitar el riego,
sin agua no hay huerto, ni vida (ejemplo: 3/4
partes del ser humano son agua)
 Protegerlo de los vientos fuertes, tiempos de
demasiada lluvia y sobre todo de animales y
personas ajenas al hogar, ya que pueden dañar
o comer el fruto.
¿Qué puedo utilizar para hacer
mi huerto?
 debo seleccionar lo que deseo sembrar (semillas).
 en donde voy a sembrar
 como voy a sembrar
 herramientas recomendables:
1. Azada de jardinero
2. Tenedor para romper el terreno
3. Rastrillo
4. Manguera para rociar el huerto
5. Guantes
6. Supervisión de un adulto si son menores
¿ Qué alternativas tengo para construir
mi huerto a un costo módico?
 tiesto – cajones de leche
 pailas
 recipientes en metal o
plástico (sin moho)
 jardineras en concreto
 jardineras en madera
(preferiblemente tratada)
 siempre se debe seguir un
plan de abonamiento y riego.
¿Qué abono debo usar?

 Abono Químico éstos son mayormente

inorgánicos y se aplican para mejorar la
fertilidad del terreno.
 Abono Orgánico (estiércol, composta) la
ventaja del abono orgánico es que no
causa daño a la planta, ni a animales ni al
ser humano.
¿Por qué debo usar semilleros?
 El riego y el desyerbo se hace más
fácil.
 Control de insectos y
enfermedades en la planta.
 El área disponible se utiliza al
máximo.
 Selección de plantas para la
siembra más uniforme.
 El semillero se puede preparar en
cualquier envase.
 Se pueden utilizar tiestos, vasos de
cartón y latas vacías.
¿Cuándo trasplanto mis plántulas?

 tomate - a los 30 días

 pimientos, berenjena, ají dulce, cilantro y
recao - a los 45 días
 repollo - a los 35 días
 lechuga - a los 20 días
Cómo preparar el terreno para tu
huerto familiar
 Prepara un plano del terreno disponible.
 El tamaño debe ser cuatro pies de ancho y entre cada banco
dejar un pasillo de un pie de ancho para facilitar el desyerbo,
cultivo y cosecha.
 Determina la hortaliza a sembrar en cada banco.
 Localiza las hortalizas de este a oeste según su tamaño al
alcanzar la madurez.
 Las hortalizas rastreras se siembran en las orillas o al lado de las
cercas para que éstas le sirvan de sostén.
 Siembra hortalizas que ofrezcan variedad nutricional y que
sean del agrado de la familia
 Practica la rotación de cultivo.
 Cuando haya espacio disponible, puedes incluir algunos
árboles frutales.
Selección y preparación del
terreno
 El terreno es el medio donde se encuentran los nutrientes que
utilizan las plantas para crecer y es el lugar donde se
desarrollan las raíces. Las hortalizas requieren un terreno fértil y
bien acondicionado. Un terreno ideal es el que tiene partes
iguales de arena, arcilla y limo.
 El cultivo de hortalizas requiere una preparación esmerada
del terreno.
 Debemos comenzar la preparación del terreno eliminando las
malezas, rocas, escombros y cualquier otro material extraño.
 Con el tenedor o la azada se pica el terreno a una
profundidad de nueva pulgadas.
 Luego con el rastrillo se desmenuzan los terrones que hayan
quedado en el terreno.
 Luego que el terreno está bien desmenuzado se preparan los
bancos de siembra y el ahoyado dependiendo del cultivo
que se vaya a sembrar.
¿Cómo puedo resolver los
problemas con las plagas?
 Se recomienda utilizar productos orgánicos
o prepararlos en el hogar, tales como:
 Fungicidas orgánicos recomendados
 Azatín o extracto de Nim
 Fórmula 2 – 2 – 4 preventivo, mezcle en un
envase limpio

http://www.youtube.com/watch?v=fuRipnIdfu4
¿Cómo puedo resolver los
problemas con las plagas?
Plaga o enfermedad Planta que afecta Síntomas Control
Pudrición de raíz Papaya y otras Pudrición de raíz y Sembrar en suelos
tallo drenados, rotar el
cultivo.
Marchitez bacterial Tomate y otras Amarillamiento de Sembrar semilla sana,
hojas, marchitez sembrar leguminosas.

Virus del mosaico Papaya Amarillamiento de Destruir plantas

hojas, hojas enanas. enfermas.
Sembrar semilla sana
Escarabajos Los cítricos Marchitez, Control
insectos en tallos manual
Gusano del fruto La mayoría de Agujeros en frutos y Control manual
vegetales y maíz.
mazorca.
Control de plagas de forma
natural
 Infusión de Ajenjo: Coger 40 hojas de ajenjo y llevarlo al hervor en 1
litro de agua. Dejar reposar 24 hrs. Este preparado repele hormigas,
ácaros, gorgojos y pulgones.

 Infusión de Ajo: Machacar 4-5 dientes de ajo y dejarlos en remojo en 1

litro de agua durante 24 horas. Tras estas horas en remojo, llevar a
hervor durante 20 minutos y ¡listo para rociar las plantas y suelo! Esta
infusión ahuyenta ácaros, pulgones, hormigas e evita la aparición de
hongos.

 Infusión de Cebolla: Picar una cebolla y se coloca junto a 1 litro de

agua llevando al hervor durante 5 minutos. Esta infusión repele hongos
y pulgones.

 Infusión de Lavanda: Hervir en 1 litro de agua alrededor de 500 gr. de

flores de lavanda. ¡Ideal para repeler hormigas!

 Infusión de Ruda: Si necesitas repeler pulgones, moscas y mosquitos…

la ruda es tu insecticida ecológico. Hierve 200 gr. de hojas de ruda en
1 litro de agua ¡y a luchar contra los insectos!
¿Qué variedad de semillas debo
utilizar en mi huerto?
 Tomate
 Pimiento de cocinar
 Berenjena
 Lechuga
 Cebolla
 Repollo
 Habichuelas tiernas
 Maíz
 Ají Dulce
 Cilantrillo
 Calabaza
Consejos para comenzar un huerto
casero
 Planifica:
 Piensa en cuantas cosas deseas sembrar y cuanto tiempo
puedes dedicarle.
 Piensa en las frutas y/o vegetales que quisieras cosechar
sabiendo que luego querrás y podrás disfrutar.
 El huerto debe contener lo necesario para que luego no
se pierda.
 Si conoces a otra persona que tenga un huerto, puedes
acordar intercambiar cosechas en el futuro.
 Si es tu primer huerto, es recomendable comenzar
pequeño. Las ambiciones pueden ser desastrosas al igual
que la pérdida de dinero.
Consejos para comenzar un huerto
casero
 Escoge el espacio:
 A la hora de planificar el huerto, escoge un espacio
pequeño, pero que a la misma vez, sea un espacio
que permita el futuro crecimiento del huerto.
 Piensa que el tamaño del huerto es proporcional al
tiempo que luego tendrás que dedicarle.
 Existen contenedores para huertos que son ideales
para colocar en interiores.
 También puedes reciclar las cajas de madera que se
usan para transportar frutas y vegetales, o utilizar
tiestos separados como contenedor.
 El área total ideal para principiantes es de unos 9 pies
cuadrados (imagina un cuadrado de 3′ x 3′).
Consejos para comenzar un huerto
casero
 Escoge las plantas:
 Escoge plantas productivas y que sean
resistentes. No todas las plantas crecen igual
de rápido o tienen el mismo volumen de fruto
aprovechable.
 Si es tu primer huerto, puedes comenzar con
diferentes hierbas y especias que
generalmente son muy resistentes.
Hierbas y Especias
• Es excelente especia para pastas y
para acompañar al tomate en
muchos platos
• Es una planta rastrera que crece
rápido y a lo ancho.
• Es importante podar las flores
cuando aparezcan, porque de lo
contrario, va perdiendo hojas, hasta
morir.
• La albahaca requiere luz solar y
agua, pero es importante proveer
Albahaca buen drenaje y evitar tiempos
extendidos de humedad.
• Aparte de su delicioso aroma y
sabor, la albahaca es una buena
fuente de Vitamina A y posee
propiedades anti-inflamatorias.
 • Planta bastante fuerte que requiere sol,
pero igual se puede adaptar a
invernaderos.
• Al igual que la albahaca, el perejil es
una planta rastrera y aunque es bienal,
es resistente a diferentes tipos de suelos.
• Se aconseja que se consiga la planta
pequeña en lugar de semillas, ya que
su germinación requiere mucho
perejil tiempo; generalmente varias semanas.
• Una vez establecida en el huerto,
probablemente la misma planta se
encargue de proveer nuevas semillas
para seguir creciendo su población.
• Es una hierba rica en Vitamina C y
contiene propiedades anti-
carcinógenas.
 • Aunque fácil de crecer por semillas,
es más fácil conseguir una planta
pequeña de orégano y re-
sembrarla.
• A la planta de orégano le gusta el
sol y es preferible hacer la cosecha
cuando la planta comience a
florecer.
• El orégano es una hierba fuerte y
resistente que se adapta a muchas
condiciones y crece rápidamente.
• Se recomienda proveer espacio
Oregano suficiente ya que la planta crece
mucho.
• Aparte de su peculiar aroma y de
su utilización en la preparación de
carnes y platos italianos, el orégano
es un efectivo anti-bacterial.
 • Es una planta que tolera
condiciones pobres de terreno,
sin embargo se le debe proveer
buen drenaje.
• Debido a que tarda mucho en
germinar, es mejor adquirir la
planta pequeña para luego re-
plantarla en el huerto.
• Esta es una planta perenne, es
decir, que sobrevive por
muchos años y es muy
Romero resistente, inclusive en
condiciones de poca agua.
• De todas estas hierbas, el
romero es la menos agua que
necesita y que en peores
condiciones puede sobrevivir.
• Se utiliza para añadir sabor a las
carnes.
 • El cilantro se poda cuando
florece porque la planta
puede morir eventualmente
(planta bienal).
• El cilantro puede cultivarse de
semillas ya que germina
rápido.
• Se recomienda crear una línea
de cultivo y llenarla de semillas
a lo largo.
• El cilantro es una hierba fuerte
y resistente que requiere sol,
Cilantro (cilantrillo) agua y buen drenaje.
• Aparte de su uso en la cocina,
el cilantro se utiliza como
remedio casero.
Consejos para comenzar un
huerto casero

Comparte:
• Las plantas y las semillas se pueden compartir entre más de un
huerto.
• Usualmente las semillas se venden en cantidades que son más
de lo que realmente vas a usar.
• Comunícate con amigos u otra gente que se dedique a
cosechar, y acuerda intercambiar semillas, plantas y consejos
con ellos.
• Compartir, semillas, plantas, composta y equipo puede
ayudarte a mantenerte en el presupuesto, aparte que siempre
es noble compartir.
Consejos para comenzar un huerto
casero

• Adquiere herramientas:
• Hazle caso al dicho: “Lo barato sale caro”. En el mundo
de las herramientas esto es una realidad.
• Las herramientas del huerto estarán expuestas a mucho
maltrato y humedad.
• Mientras mejor la calidad, más la durabilidad y la
certeza de que no se oxidará rápido, que no se romperá
y peor aún, que no te vaya a herir al cabo de dos
semanas de uso.
Consejos para comenzar un huerto
casero
• Lee y edúcate:
• Existen cientos de libros dedicados al mundo del huerto
casero.
• En internet existen muchos foros, páginas y grupos dedicados
a la siembra.
• Busca información sobre fincas, grupos y organizaciones que
se dedican a cosechar productos orgánicos
Consejos para comenzar un huerto
casero

• Disfruta:
• El huerto casero, aparte de ser un trabajo o pasatiempo,
es una experiencia indescriptible, como todo lo que
envuelve el crecimiento de seres vivos o como la vida
misma.
• No conviertas tu huerto en una obligación o en más
trabajo de lo que debe ser.
• La idea es que eventualmente el huerto te va a proveer
frutas y vegetales, devolviéndote la inversión y la
satisfacción del trabajo.
• Utiliza el huerto como una terapia en la que puedes incluir
a toda la familia, un pretexto para sembrar aparte de
frutos, tu futuro.
Referencias
Cinco especias y hierbas http://www.miprv.com/cinco-
especias-para-dar-sabor-a-tu-huerto/
Cómo preparar el terreno para tu huerto familiar
http://www.miprv.com/a-la-hora-de-preparar-el-terreno-para-el-huerto-
familiar/

Consejos para comenzar un huerto casero

http://www.miprv.com/consejos-para-comenzar-un-huerto-
casero/ Publicado el 07/06/2010 en Casa y Jardín

Departamento de Agricultura: consumidor huertos caseros

http://www2.pr.gov/agencias/Agricultura/AtiConsumidor/Pages/HuertosCaser
os.aspx