Química Orgânica

Propriedades físicas dos compostos orgânicos

a) o aumento de suas massas molares.
723. Noventa por cento dos compostos químicos conhecidos são b) a diminuição do número de ramificações.
orgânicos. Observe alguns exemplos usados no nosso dia-a-dia: c) o aumento do número de grupamentos metila.
d) a diminuição da cadeia principal.
e) o aumento de interações por pontes de hidrogênio.

727. O SF6 é significativamente mais volátil que o C10H22 (normal),

embora ambos sejam apolares e suas massas moleculares sejam
aproximadamente iguais (146 e 142, respectivamente). Como se
explica esse fato?

728. O HBr(l) tem P.E. menor que o C6H6(l), embora o HBr seja
polar e o C6H6 seja apolar. Por outro lado a massa molecular de
HBr(81) é superior à do C6H6(78). Como se explica esse fato?

729.(Fuvest) O ácido algínico, um polímero natural extraído de

algas, tem a estrutura representada a seguir. É solúvel em água,
sendo utilizado para dar maior consistência a sorvetes.

Agora escreva V ou F, conforme as afirmativas a seguir sejam

verdadeiras ou falsas.
( ) Dos compostos apresentados, o encontrado na laranja é
solúvel em água devido à polaridade na molécula.
( ) O protetor solar possui as funções cetona, álcool e éter.
( ) A fórmula molecular do protetor solar é C14H4O3.
724. A tabela a seguir mostra os pontos de ebulição de algumas
substâncias:
a) Explique, com base em sua estrutura, por que o ácido algínico
é hidrossolúvel.
b) Indique um reagente que transforma o ácido algínico em um
sal. Justifique.
730 Uma das propriedades que determina a maior ou menor
concentração de uma vitamina na urina é a sua solubilidade em
água.

Substância Etano Cloro-etano etanol

PE(ºC) -88,2 38,0 78,3

Explique por que o ponto de ebulição aumenta quando se substitui

um átomo de hidrogênio do etano por um átomo de cloro ou por
um grupo OH.

725. Na produção industrial de panetones, junta-se à massa o

aditivo químico U.l. Esse aditivo é a glicerina, que age como
umectante, ou seja, retém a umidade para que a massa não
resseque demais. A fórmula estrutural do propanotriol é:

CH2 – CH – CH2
| | | a) Qual dessas vitaminas é mais facilmente eliminada na urina?
OH OH OH Justifique.
b) Dê uma justificativa para o ponto de fusão da vitamina C ser
a) Represente as ligações entre as moléculas de água e a de superior ao da vitamina A.
glicerina.
b) Por que, ao se esquentar uma fatia de panetone ressecado,
ela amolece, ficando mais macia?

726.(PUC-RS) Com base na tabela a seguir, conclui-se que os

pontos de ebulição dos alcanos apresentados aumenta com:

Alcano Ponto de ebulição ºC

dimetil – propano 9,3
metil – butano 28,0
pentano 36,2

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731. Analise o seguinte gráfico: 735.Em um recipiente contendo dois litros de água, acrescentam-
se uma colher de sopa de óleo de soja e 5 (cinco) gotas de um
detergente de uso caseiro. E correto afirmar que, após a agitação
da mistura,
a) deve resultar um sistema monofásico.
b) pode se formar uma emulsão.
c) obtém-se uma solução supersaturada.
d) a adição do detergente catalisa a hidrólise de óleo de soja.
e) o detergente reage com o óleo, formando espécies de menor
massa molecular.

736. Moléculas altamente reativas como o oxigênio, produzem

Julgue os itens:
a) O hexano é líquido à temperatura ambiente.
b) Os hidrocarbonetos com números pares de átomos de carbono
são gases à temperatura ambiente.
c) Pode-se afirmar, com certeza, que o ponto de ebulição dos
alcanos aumenta com o aumento de suas massas molares,
mantendo-se constante a pressão.
d) O ponto de ebulição do heptano fica em torno de 100ºC,
quando a pressão é de 1 atm.
e) o butano é um gás à temperatura ambiente, sob pressão de 1
atm.
radicais livres no decorrer das reações bioquímicas. Os radicais
livres formados reagem rapidamente com lipídios insaturados
presentes na membrana celular, ocasionando lesões ou até
mesmo a destruição. O material cromossômico presente nos
núcleos pode ser também afetado, tendo como resultado o
desenvolvimento de células cancerosas. Com relação aos lipídios é
correto afirmar que:
a) as gorduras mais NaOH formam sabões, que são eficazes na
água dura, devido ao fato de os sais de cálcio e magnésio
formados serem solúveis na água.
b) o composto C15H31COOH é um ácido graxo insaturado.
c) na constituição dos óleos (sólidos à temperatura ambiente)
participam em maior proporção os ácidos graxos.
d) na constituição dos óleos (líquidos à temperatura ambiente),
participam em maior proporção os ácidos graxos insaturados.

732. Discuta cada um dos procedimentos a seguir para distinguir

entre o éter dietílico e álcool butílico.
a) Determinação das porcentagens de carbono e hidrogênio de
cada uma das substâncias.
b) Determinação do ponto de ebulição de cada uma das
substâncias.

733. O índice de octanos, ou octanagem, é o número utilizado

para expressar a qualidade de uma gasolina. Dizer, por exemplo,
que uma gasolina apresenta octanagem 65 significa que, ao
utilizá-la, o rendimento do motor é o mesmo que se fosse utilizada
uma mistura contendo 65% de isooctano. O nome oficial do
isooctano é 2,2,4-trimetil-pentano.
Com relação ao tema, julgue os itens a seguir.
a) A fórmula estrutural plana do isooctano mostrada no quadro a
seguir.

b) O ponto de ebulição do heptano é maior que o do octano.

734. Sobre a temperatura de ebulição de um líquido são feitas as

afirmações:
I) aumenta com o aumento da força da ligação química
INTRAmolecular.
II) aumenta com o aumento da força da ligação química
INTERmolecular.
III) aumenta com o aumento da pressão exercida sobre o líquido.
IV) aumenta com o aumento da quantidade de sólido dissolvido.
Estão corretas:
a) apenas I e II
b) apenas I e IV
c) apenas III e IV
d) apenas II, III e IV
e) todas

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RESPOSTAS
723. VFE
724.As substâncias cloro-etano e etanol apresentam forças
intermoleculares mais intensas que as existentes no etano (Van
der Waals).
725.
a)

b) O calor rompe as pontes de hidrogênio existentes entre as

moléculas de água e glicerina umedecendo a massa do panetone.
726. B
727. A molécula C10H22 é mais longa que a molécula SF6. Por isso
as interações dipolo-induzido são muito mais fracas no SF6 que no
C10H22. Sendo assim, o SF6 possui menor PE.
728. No HBr(l) as interações são do tipo dipolo permanente e
dipolo-induzido, com predomínio desta. As moléculas de C6H6
interagem por dipolo-induzido. Como C6H6 é maior que HBr, o seu
número de pontos de atração é maior e por isso o seu PE é maior
que o do HBr.
729.a) Os grupos OH da molécula formam ligações de
hidrogênio com as moléculas da água.
b) NaOH
- COOH + NaOH
- COO-Na+ + H2O
730.a) A vitamina C, pois, possui maior número de grupos
hidroxila, sendo mais solúvel na urina.
b) O grande número de grupos hidroxila possibilita a formação
de um grande número de ligações de hidrogênio intermoleculares
e com isso aumenta o PE.
731. CECCC
732.a) não é possível a identificação, porque as substâncias são
isômeras, tendo, portanto as mesmas porcentagens de carbono e
hidrogênio;
b) as forças intermoleculares do álcool butílico (pontes de
hidrogênio) são mais intensas que as existentes entre as
moléculas do éter dietílico (dipolo permanente). Assim, o álcool
butílico apresenta maior ponto de ebulição.
733. CE
734. D
735. B
736. D

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