Documento No.

BD-001

BASES DE DISEÑO

Proyecto:

Desarrollo de Ingeniería Básica y de Detalle de una Planta de

Producción de polvo de cacao.

Descripción Fecha Elaborado por Revisada por Aprobado por No. De Pág.
Bases de Diseño 02/2019 CacaoMex Equipo 7 Equipo 7 1 de 3
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1. DATOS GENERALES
1.1 Fecha: Enero 2019
1.2 Revisión: Marzo 2019
1.3 Nombre del Proyecto:
Desarrollo de Ingeniería Básica y de Detalle de una Planta de Producción de polvo
de cacao.
1.4 No. Del Proyecto: 1

2. BASES GENERALES
2.1 Antecedentes:
ANEXO I Estudio del estado del Arte
2.2 Objetivo:
Desarrollar ingenierías básicas y de detalle de una planta de producción de polvo de
cacao.
2.3 Objetivos Específicos
 Definición de alcances del proyecto.
 Análisis de información del proceso de obtención de polvo de cacao a partir
de la semilla de cacao con cascara.
 Elaboración de Ingeniería Básica
 Elaboración de Ingeniería de Detalle
 Integración de ingenierías
 Elaboración de Reporte

2.4 Descripción del Proyecto:

ANEXO II Ingeniería de procesos

ANEXO III Servicio Auxiliares

ANEXO IV Índice de Equipos

ANEXO V Dimensionamiento de Tanques

Descripción Fecha Elaborado por Revisada por Aprobado por No. De Pág.
Bases de Diseño 02/2019 CacaoMex Equipo 7 Equipo 7 2 de 3
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ANEXO VI Balance de Materia

ANEXO VII Bases de Diseño de Instrumentación y Control

ANEXO VIII índice de líneas del Proceso

ANEXO IX DFP y DTI´s del proceso

3. LOCALIZACIÓN GEOGRÁFICA
3.1 Nombre del Centro de Trabajo: CacaoMex
3.2 Localización: México
3.3 Estado: San Luis Potosí
3.4 Municipio: San Luis Potosí
3.5 Coordenadas:
GD
Latitud: 22.1111389
Longitud: -100.82241666666667
GMS
Latitud: 22°06'40.1"N
Longitud: 100°49'20.7"W
3.6 Altura sobre nivel del mar (m): 1866

Descripción Fecha Elaborado por Revisada por Aprobado por No. De Pág.
Bases de Diseño 02/2019 CacaoMex Equipo 7 Equipo 7 3 de 3