Planeamiento, Programación y

Control
Rivera Poma Juan Manuel

Empresa:
Zara
Edwin Anthony García Sotelo
15170019
Contenido
Introducción .................................................................................................................................. 2
Costo ............................................................................................................................................. 3
Caso empresarial ....................................................................................................................... 3
Productividad ................................................................................................................................ 4
Caso empresarial ....................................................................................................................... 4
Calidad ........................................................................................................................................... 5
Caso empresarial ....................................................................................................................... 5
Innovación ..................................................................................................................................... 6
Caso empresarial ....................................................................................................................... 6
Oportunidad .................................................................................................................................. 7
Oportunidades Zara .................................................................................................................. 7
Matriz de doble entrada ............................................................................................................... 8
Introducción

Zara es una cadena de tiendas de moda española perteneciente al grupo INDITEX

fundada por Amancio Ortega Gaona. Es la cadena insignia de la empresa y está
representada en Europa, América, África, Asia y Oceanía con 1808 tiendas en 87
países.

En 2004, su cifra de negocio era de 3.819,6 millones de euros y representaba el

67,8% de las ventas de INDITEX. Cuenta con tres centros logísticos, el principal
situado en Arteijo, La Coruña (España), donde abrió el primer almacén en 1975 y
dos en Zaragoza y Madrid. Recientemente abrió la primera tienda en China
continental, en la ciudad de Shanghái.

En 1975 se abrió la primera tienda Zara en La Coruña, cerca de las fábricas

situadas en la cercana localidad de Arteijo.
En 1985, Zara entró en el negocio de la moda rápida. Se une al negocio José
María Castellano, profesor de una escuela de negocios, como mano derecha de
Amancio Ortega, mejorando la logística de la empresa.
En 1988 Zara abrió una tienda en Oporto (Portugal), la primera fuera de España.
En 2005, Pablo Isla reemplaza al presidente ejecutivo José María Castellano y
comienza una reestructuración de la logística.
Costo

Es el sacrificio, o esfuerzo económico que se debe realizar para lograr un

objetivo.
Los objetivos son aquellos de tipo operativos, como por ejemplo: pagar los
sueldos al personal de producción, comprar materiales, fabricar un producto,
venderlo, prestar un servicio, obtener fondos para financiarnos, administrar la
empresa, etc.
Si no se logra el objetivo deseado, decimos que tenemos una pérdida.
La mercadería que se deteriora por contaminación y queda inutilizada, es una
pérdida; porque, a pesar del esfuerzo económico no tiene un objetivo
determinado.

Caso empresarial

ZARA, sigue una clara estrategia de liderazgo en costes, ya que gracias a sus
economías de escala los costos por producción son muy bajos en comparación
con el margen de beneficio que obtienen. Sin embargo, el particular modelo de
negocio de Zara, con la llegada de nuevo productos constantemente y con sus
diseños orientados generalmente a acercar la moda de los grandes
diseñadores a sus tiendas siempre con precios asequibles, podría
corresponder también a una estrategia de diferenciación, desde el punto de
vista de la exclusividad percibida por el cliente.
La fabricación y los tiempos de distribución de las prendas son los pilares del
liderazgo en costes, mientras que el diseño, la imitación y la constante
renovación de prendas es lo que le aporta diferenciación al Grupo.

Productividad
La productividad es una medida económica que calcula cuántos bienes y
servicios se han producido por cada factor utilizado (trabajador, capital, tiempo,
costes, etc) durante un periodo determinado. Por ejemplo, cuanto produce al
mes un trabajador o cuánto produce una maquinaria.
El objetivo de la productividad es medir la eficiencia de producción por cada
factor o recurso utilizado, entendiendo por eficiencia el hecho de obtener el
mejor o máximo rendimiento utilizando un mínimo de recursos. Es decir,
cuantos menos recursos sean necesarios para producir una misma cantidad,
mayor será la productividad y por tanto, mayor será la eficiencia.
El aumento de productividad es tan importante porque permite mejorar la
calidad de vida de una sociedad, repercutiendo en los sueldos y la rentabilidad
de los proyectos, lo que a su vez permite aumentar la inversión y el empleo.

Caso empresarial

Zara mantiene la misma estrategia para todos sus establecimientos,

independientemente de si se encuentran en Argentina o en Australia. Zara
fabrica un número limitado de su ropa, no más de 8.000 prendas de un mismo
modelo. Este sistema le permite cambiar con tanta rapidez sus colecciones. Si
algún elemento dispara las ventas, lo que hace la empresa es fabricar prendas
de estilo similar, pero nunca iguales a las que han arrasado entre sus clientes.
Igualmente, para cubrir todos los rangos de edad y estilos, Inditex tiene varias
marcas aparte de Zara, como Bershka o Pull&Bear, para tener aún más
presencia si cabe dentro del sector textil.
Calidad

El concepto de Calidad tiene asociada muchas definiciones dependiendo el

enfoque que se busque resaltar. Uno de los enfoques típicos es definir Calidad
desde la perspectiva del cliente o consumidor final. Básicamente se dice que
un producto o servicio es de calidad se satisface adecuadamente las
expectativas de dicho cliente.
Teniendo esto en cuenta, las empresas deben satisfacer las necesidades del
cliente y al mismo tiempo realizar sus procesos en forma eficiente a un coste
mínimo sin caer en la tentación de disminuir la calidad de sus productos con la
esperanza que los clientes no se percaten de ello, pues tarde o temprano lo
harán y esto implicará inevitablemente incurrir en los costos de la “no-calidad”.
Estos se pueden clasificar en: costos controlables o medidos (retoque,
desperdicio, garantía, reinspección) y costos no controlables u ocultos
(accidentes, tiempo perdido de gestión y de ingeniería, existencias excesivas,
dificultades de despacho e imagen negativa de la empresa, entre otros).

Caso empresarial
ZARA, ofrece un producto de calidad y diseño novedoso. Proporcionan la
última moda porque cuentan con un centenar de ojeadores repartidos por todo
el mundo buscando las nuevas tendencias y se crean los nuevos diseños de
las marcas que se encuentran en las tiendas en menos de dos semanas. Esta
es una las mayores ventajas de la fórmula empresarial de la organización.

Control sobre toda la cadena de valor: ZARA se distingue por un modelo de

negocio único en el sector de la distribución minorista de la moda, en el que
integra verticalmente a todas las actividades principales de la cadena de valor
incluyendo el diseño de los modelos, la producción de las prendas, la logística
de entrada y salida, así como las ventas en tiendas propias. Dicho control le
proporciona una fortaleza muy importante de rapidez y flexibilidad frente a sus
competidores. El resto de los procesos como la confección se subcontratan a
cerca de 2000 talleres (externos y propios) de forma que se abaratan
muchísimos los costes. Es una estrategia que desde la compra de las telas
hasta la venta final al cliente, se realiza en 15 días, un plazo de producción
mínimo comparado con el de sus competidores
Innovación
La innovación consiste en utilizar conocimiento para construir un nuevo camino
que lleve a una determinada meta. Cada proceso de innovación es específico
para cada caso, y muy probablemente no sirva para abordar otros retos. Es por
ello que resulta complicado definir de forma estricta un método para innovar. A
veces se dice también que carece de lógica, porque aborda problemas que aún
no se han descubierto o crea necesidades. En cualquier caso, en este artículo
voy a intentar expresar lo que entiendo yo por innovación.
Casi a modo de consenso puede afirmarse que la innovación se asocia
al progresode la sociedad: innovar es aumentar el valor de la sociedad y de lo
que ella hace. Innovar es, de hecho, una necesidad vital que en todo momento
realizan los seres humanos con el fin de progresar. Obviamente, la frecuencia e
intensidad con la que se realizan los procesos de innovación depende de una
gran cantidad de circunstancias que afectan a la persona, como por ejemplo su
condición social o económica.
Pero la innovación tiene un coste, no es gratis. El coste no sólo es económico,
sino también de gestión. Y no resulta sencillo ni barato gestionar algo tan
caótico como la innovación, cuyos resultados son imprevisibles. A pesar de
esto, el coste de hacer innovación siempre es inferior al coste de no hacerla (en
término de costes futuros o ganancias que no se tendrán).

Caso empresarial

El secreto para el éxito está en la velocidad que tienen todos los procesos de la
compañía. Es lo que explica el área de comunicaciones de Zara, en una
entrevista concedida a Destino Negocio. “El modelo de negocio de Zara se
basa en innovación y flexibilidad. Además, nuestra visión de moda, diseño
creativo y de calidad, aliada a una rápida respuesta a las demandas del
mercado, permitió la expansión internacional y el crecimiento acelerado”,
evalúa la empresa.

Para responder rápidamente a las tendencias de la moda, Zara recurre a

centros de producción en grandes metrópolis, contrario a sus principales
competidores, que mantienen la producción en lugares aislados, como China.
Además, la empresa hace uso de servicios de distribución más caros,
justamente para que las piezas lleguen antes al consumidor.

Y esa preocupación no es de ahora. “Desde la creación de la empresa, la clave

para el éxito de este modelo es la capacidad de adaptarse a la preferencias del
consumidor en el menor tiempo posible. Para Zara, la velocidad es una gran
prioridad, por encima de los costos de producción. La integración total de este
concepto nos permite alcanzar mayor flexibilidad, disminuyendo el tiempo de
respuesta y manteniendo el volumen de stock en el nivel más bajo posible”,
explica la compañía.

Oportunidad

Oportunidad de negocio hace referencia a la ocasión u oportunidad para comenzar

una idea empresarial, adentrarse en un nuevo sector laboral o el lanzamiento de
un nuevo producto en el mercado. Un buen ejemplo de oportunidad de negocio es
cuando se identifica una necesidad en un mercado insatisfecho, contando además
con la capacidad financiera y tecnológica.

El concepto de oportunidad de negocio siempre está presentes en mercado

empresarial. Se trata de aprovechar una necesidad de los consumidores,
satisfacer una demanda o presentar un servicio o artículo nuevo en el mercado
que destaca por su potencial innovador.

Encontrar una oportunidad de negocio requiere de paciencia, atento sobre todo a

las novedades que surjan en el mercado. Al igual que se requiere cautela a la
espera de ese momento, también hay que actuar con celeridad una vez que surja
esa idea para adelantarse a los competidores. Aprovechar el instante adecuado
nos evitará sobre todo acabar en situación de quiebra empresarial.

La definición de oportunidad de negocio cada vez resulta más conocida gracias a

los emprendedores que deciden poner en marcha sus ideas o propuestas
empresariales.

Oportunidades Zara

El ESCAPARATISMO es su estrategia comercial, la localización de la tienda y el

precio son sus armas.
- Expansión Internacional.
- Entrar en la Bolsa
- Comercio electrónico a través de internet.
- Mundo globalizado: es más fácil crear filiales a lo largo de todo el mundo.
- Continuos avances tecnológicos que permiten crear sistemas de intercambio de
información más rápidos, mantener la producción just in time con máquinas y
sistemas de logística más complejos.
- Trasmite una imagen de solvencia y seriedad al mercado.
 Productividad Costo Calidad Oportunidad Innovación
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Su principal modelo de negocio
Productividad x La producción centralizada de Zara logro "escaparatismo" requiere un surtido
disminuir los costos operativos. inventario de productos en el momento
adecuado.
Matriz de doble entrada

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Costo x Una buena gestion de costos, haria mas

La producción centralizada de Zara logro competitivo a nivel de precios.
disminuir los costos operativos.
1 1 3 2
Zara se caracteriza por la maxima calidad
Calidad x
en el diseño de sus productos asi evitar Buenas politicas de calidad disminuyen Productos de calidad generan mas
desperdicios y eleva la producción. los costos por desperdicios. satisfaccion al cliente
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Oportunidad Las flexibilidad y las condiciones de x

temporada del mercado incrementan la
oferta.
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Innovacion A traves de las TIC Zara se volvio mas x

Nuevos metodos en produccion y diseños competitivo al aumentar su umbral de
de productos mejoraria la produccion mercado