ADMINISTRACIÓN GENERAL

1
1. LA ORGANIZACIÓN Y LA EMPRESA
1.1 La necesidad de las organizaciones
1.2 Definición de organización
1.3 Definición de empresa
1.4 Clasificación de las empresas
1.5 La empresa como sistema de producción
1.6 La empresa como sistema y sus subsistemas funcionales

2
 1.1 La necesidad de las organizaciones
¿Por qué son necesarias las Organizaciones?

Para satisfacer las necesidades humanas 3

 1.2 Definición de Organización

¿Qué es una Organización?

Es un conjunto de personas constituido de forma

deliberada para cumplir un propósito específico.

Características
de las
organizaciones

4
Robbins & Coulter (2014,p 6-7)
 1.2 Definición de Organización

Ejemplo 1

Fin Común

• Propósito definido
• Estructura deliberada
• Personas
1.2 Definición de Organización

Ejemplo 2

Fin Común

• Propósito definido
• Estructura deliberada
• Personas
6
 1.3 Definición de empresa

¿Qué es una empresa?

La empresa se define como

una unidad creadora de
bienes y/o servicios a
través de la transformación
de recursos tangibles,
intangibles y humanos,
generando en ese proceso
valor añadido con el fin de
lucrar a sus propietarios

Iborra et al (2007, p 6)
7
 1.3 Definición de empresa

Características de la Empresa que la diferencia de otras organizaciones

1.-Están orientadas a obtener ganancias.

2.-Asumen riesgos: tiempo, recursos, esfuerzo,
imagen, etc.
3.-Son dirigidas por una filosofía de negocios.
4.-Se evalúan generalmente desde un punto de
vista contable.
5.-Las empresas necesitan de una buena
administración para su sobrevivencia.

8
 Actividad N° 1.1
Tema: Las organizaciones y la empresa
Objetivo de aprendizaje:
aprendizaje:
Reconocer las diferencias entre los conceptos de organización y empresa

9
 1.4 Clasificación de las empresas

1.- Extractivas
2.- Transformación
2.1. Empresas que producen
bienes de consumo final.
2.2. Empresas que producen
bienes de producción.
3.- Comerciales
3.1.- Mayoristas
3.2.- Minoristas o Detallista.
4.- Comisionistas
5.- Servicios

10
 1.4 Clasificación de las empresas

1.-Extractivas. Son las que se dedican a la

explotación de los recursos naturales ya
sea renovables o no renovables.
2.-Transformación. Son empresas que
transforman la materia prima en
producto terminado y pueden ser de dos
tipos:
2.1. Empresas que producen bienes de
consumo final. Producen bienes que
satisfacen directamente la necesidad del
consumidor.
2.2. Empresas que producen bienes de
producción. Estas empresas satisfacen
preferentemente la demanda de las
industrias de consumo final.
11
 1.4 Clasificación de las empresas

3.- Comerciales. Son intermediarias entre producto y

consumidor: Su función primordial es la
compraventa, pueden clasificarse en:
3.1.- Mayoristas. Cuando efectúan ventas en gran
escala a otra empresa (minorista) que a su vez
distribuye el producto.
3.2.- Minoristas o Detallista. Las que venden
producto al menudeo o pequeñas cantidades al
consumidor.
4.- Comisionistas. Se dedican a vender mercancía
que los productores les dan a consignación,
percibiendo por esta función una ganancia o
comisión.

12
 1.4 Clasificación de las empresas

5.- Servicios. Brindan servicio a la comunidad y

pueden tener o no fines lucrativos, la
empresa de servicios pueden clasificarse
en:
- Transporte.
- Turismo.
- Instituciones Financieras.
- Servicios públicos varios (comunicación,
energía, agua).
- Servicios privados varios (asesorías,
diversos trabajos contables, jurídicos,
administrativos).
- Educación.
- Salubridad.

13
 Actividad N° 1.2
Tema: Clasificación de las empresas
Objetivo de aprendizaje:
aprendizaje:
Relacionar la clasificación de empresas estudiada con empresas del entorno

14
 1.5 La empresa como sistema de producción

Recursos

Proceso de producción

Productos
Actividad 1 Actividad 2 Actividad 3

Bienes
Servicios
Tangibles
Intangibles
Humanos Retroalimentación

Fuente: Kast & Rosenzweig (1988) / Iborra et al (2007)

15
 1.5 La empresa como sistema de producción

ENTRADA PROCESO DE SALIDA

(RECURSOS) PRODUCCIÓN (PRODUCTO)
Materiales: 1. Diseño
Telas, cierres, botones, 2. Selección de
cintas material
3. Trazo
Equipos, herramientas: 4. Corte de tela
Maquina de coser 5. Habilitado
Cortadora, remalladora, 6. Costura
perforadora, plancha, 7. Remallado
moldes, reglas, tijeras, 8. Acabado
agujas, cinta métrica, 9. Planchado
pesas, tizas de colores,
etc.

16
 1.5 La empresa como sistema de producción
Los Recursos
Son los medios con los que cuenta una empresa
¿Cuántos tipos de recursos hay?

TANGIBLES INTANGIBLES HUMANOS

Infraestructura, equipamiento, 17
materiales, financiero
Tecnología, Cultura, Reputación
 1.5 La empresa como sistema de producción

El Proceso de Producción
Recursos
Es el conjunto de actividades mediante los
cuáles se “transforman” los recursos en
productos

Producto

18
 1.5 La empresa como sistema de producción
Los Productos
Es un objeto (tangible o intangible) que es producido por la
organización para cumplir su finalidad
¿Cuántos tipos de productos hay?

BIENES SERVICIOS

19
 1.6 La empresa como sistema y sus subsistemas
funcionales

1.6.1 Definición de la empresa como sistema

Sistema creado por el hombre que mantiene una constante

dinámica de interacción con el medio ambiente, clientes,
competidores, organizaciones laborales, ... además es un
sistema integrado por diversas partes -sistema social y
técnico- relacionadas entre sí, que trabajan en armonía unas
con otras al objeto de alcanzar una serie de objetivos, tanto
de la organización como de sus integrantes.
Por Jhonson, Kast y Rosenzweig

20
 1.6 La empresa como sistema y sus subsistemas
funcionales
Función de administración

Función financiera

Función de investigación y desarrollo

Función de recursos humanos

Recursos Productos
Función de Función de Función de
Función comercial
aprovisionamiento producción distribución

1.6.2 Subsistemas funcionales de la empresa

21
Adaptado de Iborra et al (2007, p. 14)
 LA ADMINISTRACIÓN
2.1 La administración y la organización
2.2 Definición de administración
2.3 El proceso administrativo
2.4 La medición del desempeño administrativo: Eficiencia y eficacia
2.5 Roles del gerente
2.6 Niveles de administración
2.7 Habilidades administrativas
22
 2.1 La Administración y la Organización
Esta tarea la cumple
La función de administración
desarrollando cuatro actividades:
es la encargada de articular
planeamiento, organización,
todas las otras funciones
dirección y control

23
 2.2 Definición de Administración

Proceso de planear,
4 2
organizar, dirigir y
controlar el uso de los
recursos
organizacionales
para lograr los objetivos
de la empresa
de forma eficaz y 3

eficiente.

24
 2.3 El Proceso Administrativo
2 3
ORGANIZAR DIRIGIR

Proceso

PLANEAR CONTROLAR
1 4
25
 2.3 El Proceso Administrativo

Planeación Organización Dirección Control

FUNCIONES ADMINISTRATIVAS

Se definen las
metas, los
objetivos, se
determina qué
hacer para
alcanzarlos y se
trazan planes
para integrar y
coordinar
actividades

26
 2.3.1 Planeación
ACCIONES
UN EJEMPLO…
Determinación
de mercados
potenciales
OBJETIVOS
Establecimiento
Expansión
de redes de
Internacional
representación

Incrementar las
….
ventas

Expansión en
regiones norte- ….
sur

27
 2.3 El Proceso Administrativo

Planeación Organización Dirección Control

FUNCIONES ADMINISTRATIVAS

Se definen las Se asignan,

metas, los distribuyen y
objetivos, se agrupan tareas
determina qué Se asigna
hacer para autoridad y
alcanzarlos y se recursos
trazan planes Se define la
para integrar y estructura,
coordinar procesos y
actividades métodos

28
 2.3.2 Organización

Gerente
Un ejemplo de General
estructura muy
común (formalizada a Gerente
través del Administrativo y
Financiero
“organigrama”)
Gerente de Gerencia de Gerente de
Logística Producción Marketing

Almacenes Perfumes Ventas

Distribución Jabones Publicidad

29
 2.3 El Proceso Administrativo

Planeación Organización Dirección Control

FUNCIONES ADMINISTRATIVAS

Se definen las Se asignan, Consiste en

metas, los distribuyen y motivar a los
objetivos, se agrupan tareas empleados, influir
determina qué Se asigna en los individuos
hacer para autoridad y y equipos
alcanzarlos y se recursos Resolver
trazan planes Se define la conflictos
para integrar y estructura, Manejar los
coordinar procesos y canales de
actividades métodos comunicación

30
 2.3.3 Dirección

Motivación… Resolución de Conflictos

Comunicación
31
 2.3 El Proceso Administrativo

Planeación Organización Dirección Control

FUNCIONES ADMINISTRATIVAS

Se definen las Se asignan, Consiste en Consiste en

metas, los distribuyen y motivar a los vigilar y evaluar
objetivos, se agrupan tareas empleados, influir el desempeño
determina qué Se asigna en los individuos compararlo con
hacer para autoridad y y equipos las metas, y
alcanzarlos y se recursos Resolver tomar acciones
trazan planes Se define la conflictos correctivas.
para integrar y estructura, Manejar los Se usan para ello
coordinar procesos y canales de indicadores y
actividades métodos comunicación estándares

32
 El Gerente (o Administrador)

Gerente: Persona que coordina y

supervisa el trabajo de una o más
personas para lograr los objetivos de
la empresa (Robbins & Coulter,
2014, p.5)

Existen en todas las organizaciones,

aunque sus denominaciones cambian.
Los títulos en las empresas pueden ser
diversos: gerente, supervisor, jefe de
división, administrador, etc.
 Semana 2

Unidad 2
(2.4 – 2.7)

LA ADMINISTRACIÓN
2.1 La administración y la organización
2.2 Definición de administración
2.3 El proceso administrativo
2.4 La medición del desempeño administrativo: Eficiencia y eficacia
2.5 Roles del gerente
2.6 Niveles de administración
2.7 Habilidades administrativas
34
 2.4 La medición del desempeño administrativo

…recordemos la organización como un sistema y la administración como articulador

DESEMPEÑO

La administración no sólo es articular las funciones para lograr las metas sino que debe hacerlo de manera
35
eficaz y eficiente => DESEMPEÑO
 2.4 La medición del desempeño administrativo

EFICIENCIA EFICACIA
(Medios) (Fines)

Aprovechamiento Logro de
de recursos objetivos

Pocos desperdicios Grandes logros

La administración se esfuerza por: no

Desperdiciar recursos (eficiencia) y conseguir
todas las metas (eficacia)
36
 2.4 La medición del desempeño administrativo

NO Eficiente Eficiente
•Resultados: •Resultados:
Productos que los Productos/Servicios
Alcanza las Metas
clientes desean, Alcanza las Metas que los clientes desean
de su Organización con calidad y que ellos
pero que es costoso pero hace uso
y a la vez están dispuestos a
para que ellos los Indiscriminado de
compren. (Precio Eficaz Economiza adquirir (Precio = Valor
los Recursos de su
>Valor Percibido) Recursos o los hace Percibido)
Organización
Rendir mucho Más

Administra Muy
No Alcanza las Bien los Recursos •Resultados: Un
•Resultados: Un Metas y para pero no Alcanza las producto de alta
producto de
NO Eficaz colmo Desperdicia calidad, pero que los
Metas establecidas
baja calidad y los Recursos de su por su
clientes no desean.
que los clientes Organización Organización
no lo desean.
 Eficiencia y Eficacia

“Ningún grado de eficiencia puede

compensar la falta de eficacia.”

“Antes de dedicarnos a hacer algo en forma

eficiente, tenemos que estar seguros de que
hemos encontrado algo acertado para
realizar.”
Peter Drucker

38
 2.5 Roles del Gerente (Según Mintzberg)

ROLES: CONJUNTO ORGANIZADO DE CONDUCTAS o categorías específicas de

comportamiento administrativo

Roles interpersonales

Roles
Administrativos

Roles informativos Roles decisorios

39
 Roles Interpersonales

Representante
(Figura de autoridad) Enlace
Líder
(crear red de contactos)

Roles Informativos

Monitor
(buscar información) Difusor Portavoz 40
 Roles de decisión

Emprendedor
(crea proyectos nuevos) Solucionador de
conflictos

Asignador de recursos Negociador

41
 2.6 Niveles de Administración

A Gerentes de alto
D nivel
M
I
N
I
S Gerentes de nivel
T
R
medio
A
D
O
R Gerentes de
E primera
S Supervisores
línea

NO Empleados no
ADMINISTRADORES gerenciales
42
 2.6 Niveles de Administración

Gerente general
ALTA
DIRECCION
Gerente de Gerente de Gerente de
Finanzas Comercialización Producción

Gerente de Gerente de Ventas Gerente de Publicidad e

Marketing imagen
GERENCIA
MEDIA O
INTERMEDIA
Sub gerente ventas Sub gerente de Sub gerente de ventas
exterior ventas Lima Provincias

Jefe ventas zona Jefe ventas zona Jefe ventas zona

norte centro sur

GERENTES DE
Supervisor ventas PRIMERA LÍNEA
43
 Funciones administrativas según nivel del gerente

Admi-
nistradores

Administradores
de nivel
Intermedio

Supervisores de primera
línea

Tiempo que se dedica a las funciones administrativas según niveles

44
 2.7 Habilidades Administrativas (Según Robert Katz)

Humanas

Técnicas Conceptuales

Habilidades
Administrativas

45
 2.7 Habilidades Administrativas

TÉCNICAS Engloban el conocimiento y dominio de una

determinada especialidad.
Habilidad y conocimiento para realizar la mecánica
de un trabajo particular. Habilidades
administrativas.- Técnicas para recolectar
información, análisis de datos, la planeación, la
organización y otros trabajos administrativos.

Contemplar la organización como un CONCEPTUALES

todo y las relaciones entre sus diversas
subunidades, y el ambiente. Capacidad
para aprovechar la información para
solucionar problemas.

46
 2.7 Habilidades Administrativas

Capacidad de trabajar
HUMANAS bien con otras
personas, en forma
individual o grupal
Sacar lo mejor de las
personas,
Comunicarse, motivar,
dirigir e infundir
entusiasmo y confianza

47
 2.7 Habilidades administrativas según nivel del gerente

Habilidades
Conceptuales

Habilidades
Humanas

Habilidades
Técnicas

Las habilidades varían según los niveles

administrativos
48