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Fresh bananas
•Canela (5 g).
•2 huevos.
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2.En un bol mediano, mezclar la harina con el bicarbonato de sodio, la canela y la sal.
4.Añadir a la mezcla de mantequilla y azúcar, los huevos uno a uno, batiendo bien después de
cada incorporación.
8.Ya puedes introducir la otra mitad de la mezcla de harina y mezclarlo todo bien hasta que
quede una masa homogénea.
10.Hornear el bizcocho a 175ºC durante 20 minutos (o hasta que se introduzca un palillo y éste
salga limpio).
12.Para hacer la cobertura, batir bien la mantequilla con la crema de queso, añadir la vainilla y
el limón y el azúcar glas, hasta que adquiera una consistencia espesa de cobertura.
•Cuajada.
•Hojas de gelatina.
•Azúcar moreno.
•Plátanos maduros.
•Mantequilla.
•2 plátanos.
•Caramelo líquido.
•Chocolate de cobertura.
Procedimiento:
2.En una sartén, calentar la mantequilla y saltear en ella los plátanos durante 2 minutos.
3.Añadir 3 cucharadas de azúcar moreno y dejarlo hasta que esté totalmente disuelto.
7.Cuando la mezcla de nata, azúcar y leche empiece a hervir, añadir la cuajada disuelta, la
crema de queso y los plátanos salteados y esperar a que vuelva a hervir, removiendo
constantemente para que no se pegue.
9.Triturar bien.
12.Colocar en el fondo del molde una primera capa de galletas ligeramente mojadas en leche.
13.Repartir bien parte de la crema de relleno sobre la capa de galletas.
14.Colocar encima otra capa de galletas y repetir el proceso hasta que se acabe la crema.
15.Dejar que se enfríe por completo y meter la tarta en el frigorífico entre 3 y 4 horas.
16.Pasado este tiempo, pincelar la última capa de galletas con chocolate fundido (una capa
fina) y dejar enfriar.