Planificación

Integrada de Operaciones
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Temario

•  La Planificación de la cadena de suministro
•  Aplicaciones de planificación de la cadena de
suministro
•  La Planificación de las Ventas y las Operaciones
•  Descripción del sistema de APS
•  L a p l a n i fi c a c i ó n c o l a b o r a ; v a , p r e v i s i ó n y
reabastecimiento
 TEMA 1

La Planificación de la cadena de
suministro
 La Planificación de la Cadena de Suministro
requiere la coordinación de los procesos clave

•  La demanda de respuesta de planificación

•  La colaboración de relaciones con clientes
•  El cumplimiento de la orden de entrega/servicio
•  La personalización de manufactura
•  La colaboración de relaciones con los proveedores
•  El apoyo del ciclo de vida
•  La logís;ca inversa

Consideración simultánea de La uClización de recursos
Visibilidad de la cadena de
recursos
suministro


Capacidad de incluir la demanda, los Enfoque coordinado para los recursos
Capacidad de realizar un seguimiento requisitos de los material y las funcionales.
del inventario y recursos. limitaciones en las alterna;vas que se Considera los requisitos de servicio y
La Información sobre los recursos definen. reduce al mínimo los recursos
disponibles se evalúa y se ges;ona con Permite la iden;ficación de combinados de la cadena de suministro.
eficacia. oportunidades que pueden aumentar La capacidad crí;ca cuando las empresas
Se requiere la ges;ón de excepción en los costos funcionales, pero disminuir los hacen hincapié en la u;lización de todos
los posibles problemas que se costos totales del sistema. los ac;vos.
iden;fican.

Factores que impulsan la planificación eficaz

 TEMA 2

Aplicaciones de planificación de la
Cadena de Suministro
 Visión general de las aplicaciones de la
planificación de la Cadena de Suministro

•  Las aplicaciones de soLware comunes para la mayoría

de los entornos de planificación incluyen:
–  La Planificación de la demanda
–  La Planeación de producción
–  La Planificación logís;ca

•  Estas aplicaciones pueden ser obtenidas de las

siguientes opciones:
–  Desarrollado a medida para la organización
–  Paquetes de soluciones contenidas en un sistema de ges;ón
de la cadena de suministro más grande
–  Módulos dentro de un sistema ERP
La Planificación de la Demanda

El sistema de ges;ón de la demanda es el componente de

tecnología de la información del proceso de Planificación de las
ventas y las operaciones (S&OP)

Los procesos de ges;ón de la demanda deben integrar:

Pronós;cos históricos, Planes de promoción, Cambios en los
precios, Introducción de nuevos productos.
La Planificación de la Demanda…(conCnuación)

Los pronós;cos se u;lizan para determinar los requirimientos de

producción e inventario

Se debe mantener la consistencia de datos del pronós;co a

través de múl;ples productos y almacenes
 La Planeación de la Producción

•  La planificación de la producción u;liza los requisitos de

ges;ón de la demanda para desarrollar una planta de
fabricación realista

•  El plan de necesidades define qué arUculos son
necesarios y cuando lo son

•  Los sistemas de planificación de la producción integra
el plan de requerimientoos y las restricciones de la
producción.
 La Planificación LogísCca

•  La planificación logísCca integra la demanda global, la

disponibilidad de vehículos y el costo de movimiento
relevante en un sistema de apoyo que busca minimizar
los gasto de transporte

•  Se deben superar estos problemas resultantes de las
perspec;vas individuales
–  Economías de escala limitadas
–  El intercambio de información limitada
–  Gastos excesivos de transporte
 Requerimientos logísCcos

+ El Pronos;co (ventas, la comercialización de entrada,

historico, cuentas)
+ Ordenes de los clientes (ordenes actuales, futuras ordenes
comprome;das, contratos)
+ Promociones (promoción, planes de publicidad)
= Demanda del periódo
- Inventario en mano
- Recepción planificadas
= Requerimiento logis5co del periódo
 TEMA 3

La planificación de las Ventas y Operaciones

 Planificación de las Ventas y las Operaciones
(S&OP)
•  Las ventas y la planificación de
operaciones es una combinación
integrada de:
–  Los Sistemas de información ( Marke;ng,
Finanzas y planificacion de la cadena de
suministro)
–  Los Procesos de organización
–  La responsabilidad personal

•  El uso de esta combinación del S&OP, las operaciones y los

grupos de ventas deben superar los conflictos y crear el
consenso, para luego ejecutar sus planes de colaboración.
 Los Conflictos entre el grupo de ventas y operaciones
deben ser resueltos para alcanzar el consenso

EQUILIBRIO DE OBJETIVOS

OPERACIONES VENTAS

•  El capital de trabajo alto
•  Pronós;co detallado (inventarios) •  Pronós;sco agregado
•  Algunos productos •  Los niveles de servicio •  Muchas variaciones de
más bajos
•  Grandes lotes •  Baja calidad productos
•  Programas estables •  Márgenes más bajos •  Respuesta rápida
•  Largos plazos de entrega •  Alto servicio
•  Maximizar la producción •  Maximizar los ingresos

El enfoque funcional a la planificación tradicional conduce a intereses

diferentes, acciones subóp;mas, y la mejora más lenta

Los conflictos en el proceso de planificación

 Una visión general del proceso de S&OP
muestra los 5 planes principales para integrarse
1 Planificación empresarial
(Presupuesto / pronós;co
2 5
financiero)
Plan de markeCng sin restricciones
Entradas
Entradas
•  Ordenes en mano

•  Clientes actuales Volumen de ventas y operaciones

Plan de recursos
•  Inventario
•  Nuevos clientes de planificación •  Reposición
•  Competencia
3 •  Las restricciones
•  Análisis de los 4
Plan de de Capacidad
márgenes Plan de Ventas
operaciones •  Mezcla de
•  Nuevos productos
restricciones
•  La fijación de
•  Transporte y
precios
Almacenamiento
•  Economía

Los sistemas de planificación y

ejecución detallada
APS, planificación de la producción,
la programación de la planta, la
programación de proveedores

S&OP Procesos

8 claves para el éxito de la implementación del S&OP
Ejecutar el proceso de cada mes

La propiedad de procesos y la claridad de roles y responsabilidades

El compromiso de la organización para lograr una alta precisión de pronós;co

El obje;vo debe estar en los próximos 3 a 12 meses

Un plan integrado que integra las acciones de toda la organización

La toma de decisiones por los altos direc;vos

La medición de extremo a extremo del resultado de la cadena de suministro

El Pronós;co del S&OP versus el plan opera;vo o presupuesto

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Reflexiona un momento

Describir el proceso de S&OP, ¿Cuáles son las

principales soluciones de compromiso que deben ser
consideradas?
 TEMA 4

Descripción del Sistema de APS

 Marco APS

Periodo 2 Periodo 3
Periodo 1
 APS Planificación de la Situación

Período de tiempo 1 2 3 4 5
Requisito 200 200 200 600 200

Capacidad de producción 300 300 300 300 300

Alternativa 1 (horas extra):

Producción 200 200 200 600* 200
El inventario final - - - - -

Alternativa 2 (construir adelantado):

Producción 300 300 300 300 200
El inventario final 100 200 300 - -
Los componentes del sistema APS

Requisitos
Administración de recursos
Mejoramiento

GesCón de la demanda Asignación de Recursos

ERP / Sistema Heredado

 Beneficios de Planificación de la Cadena de
Suministro

•  Facilita la planificación más eficaz con ;empos de ciclo más cortos.
•  Ofrece la capacida para tener en cuenta en la Cadena de
Suministro extendida y crea adecuadas compensaciones para
lograr un rendimiento óp;mo.
•  Una planificación más eficaz y sensible permite una mayor
asignación de recursos para el nivel de suministro existente, la
producción, el almacenamiento y la capacidad de transporte.
 Beneficios de la Planificación Empresarial
Integrada

•  Una mayor integración con los planes financieros de la
empresa.
•  Aumento de la inclusión de las inicia;vas y ac;vidades
estratégicas.
•  Mejora de la simulación y modelado de alterna;vas.
•  Traducción más fácil entre los niveles de planificación
agregados y detallados.
 TEMA 5

La Planificación colaboraCva, previsión y

reabastecimiento
 La Planificación ColaboraCva, Previsión y
Reabastecimiento (CPFR)

•  El CPFR coordina los requisitos del
proceso entre socios de la cadena de
suministro para la creación de
demanda y las ac;vidades de
planificación de la demanda de
cumplimiento
–  El Proceso iniciado por la industria
de productos de consumo
•  Es desarrollado para reducir los
e v e n t o s n o p l a n i fi c a d o s y n o
coordinados que distorsionan la
fluidez del producto en toda la cadena
de suministro
 Relaciones básicas para CPFR ilustradas en
una situación de venta al por menor

Socio
Solución CPFR Generar
comercial
demanda
CRM
Promociones
EDI

Previsiones Determinar
Socio APS
Colaborar requerimie
comercial
ntos
ArUculo
Catálogo
Internet

Pedidos ERP
Socio
comercial Hacer a la
demanda

Proveedor

CPFR en el menor Tecnología de Información para el Medio Ambiente

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No olvides que…

•  La integración a nivel de empresas es muy diicil
•  Los procesos integrados en la cadena de suministro
ofrecen beneficios de costo- servicio
•  Las empresas suelen integrarse mayormente a nivel
externo que el nivel interno.
 Ejercicios

Incluir las instrucciones para la

resolución de los ejercicios.

Lo ejercicios pueden
estar intercalados
dentro de cada tema
para ir comprobando
aprendizaje
 Solución

Detallar la retroinformación para el alumno

además del desarrollo de la solución.
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Conclusiones

•  La integración opera;va es un reto en las empresas

individuales, y también de la misma forma la
integraciones en la cadena de suministro las funciones
crean valor.
•  La colaboración facilita la reducción de los inventarios y
los riesgos relacionadas con las empresas par;cipantes
en la cadena de suministro.
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Bibliograba

•  Bowersox, Donald J., David Closs., M. Bixby Cooper, John C.

Bowersox, (2013) Supply Chain Management, Fourth Edition.

•  Coyle, Langley, Novack, Gibson, (2013) Administración de la cadena

de suministro, Novena Edición.
 Preguntas…
Si, luego del estudio de este material,
;enes dudas sobre alguno de los temas,
ingresa al Aula Virtual y par;cipa en el
foro de dudas académicas de la unidad.
 ConCnúa con las
acCvidades propuestas en
la guía del estudiante.

Material producido por la Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas

Autor: Edgar Ramos
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