UNIVERSIDAD CATÓLICA DE SANTA MARÍA

FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICO ADMINISTRATIVAS

ESCUELA PROFESIONAL DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS

“ANÁLISIS ESTRUCTURAL DE LA EMPRESA AGROEXPORTACIONES

SUMAC PACHA S.A. Y PROPUESTA DE MEJORA”

Presentado por:
Colque Marure Alessandra (17)
Huayapa Marin Luis (16)
Machicado Osorio James (15)
Sermeño Espinosa Leydi (17)
Tacca Vargas Alejandro (18)
Villamar Borja Piero (16)

AREQUIPA - PERÚ
2017
INDICE

1. INTRODUCCION............................................................................................. 4

2. RESUMEN GERENCIAL ................................................................................. 5

3. RESEÑA HISTORICA DE LA EMPRESA .................................................... 5

3.1. LINEA DE TIEMPO......................................................................................... 6

4. ANÁLISIS DEL ENTORNO INDIRECTO .................................................... 8

4.1. ANÁLISIS DE LOS FACTORES POLÍTICOS/LEGALES .......................... 8
4.2. ANÁLISIS DE LOS FACTORES ECONÓMICOS ......................................... 9
4.3. ANÁLISIS DE LOS FACTORES SOCIALES, CULTURALES Y
DEMOGRÁFICOS .......................................................................................... 11
4.4. ANÁLISIS DE LOS FACTORES TECNOLÓGICOS .................................. 12
4.5. ANÁLISIS DE LOS FACTORES ECO-AMBIENTALES ........................... 18

5. ANÁLISIS COMPETITIVO .......................................................................... 24

5.1. ANÁLISIS DE LOS COMPETIDORES ....................................................... 24
5.2. ANÁLISIS DE LOS CLIENTES .................................................................... 24
5.3. ANÁLISIS DE LOS PROVEEDORES .......................................................... 26

6. ANÁLISIS DE OPORTUNIDADES Y AMENAZAS .................................. 26

7. ANÁLISIS INTERNO DE LA EMPRESA ................................................... 27

7.1. ANÁLISIS DE LA ADMINISTRACIÓN Y GERENCIA ............................. 27
7.2. ANÁLISIS DEL PROCESO DE MARKETING Y VENTAS ...................... 29
7.3. ANÁLISIS DEL PROCESO DE OPERACIONES, LOGÍSTICA E
INFRAESTRUCTURA .................................................................................. 32
7.4. ANÁLISIS DEL PROCESO FINANZAS Y CONTABILIDAD .................. 29
7.5. ANÁLISIS DEL PROCESO DE RECURSOS HUMANOS Y CULTURA . 42
7.6. ANÁLISIS DEL SISTEMA DE INFORMACIÓN Y COMUNICACIONES
.......................................................................................................................... 48
7.7. ANÁLISIS DE LA TECNOLOGÍA & INVESTIGACIÓN Y DESARROLLO
.......................................................................................................................... 49

8. ANÁLISIS DE FORTALEZAS Y DEBILIDADES ...................................... 50

9. PROPUESTA DE MEJORA PARA LA EMPRESA ................................... 51

CONCLUSIONES ......................................................... Error! Bookmark not defined.

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS ........................................................................... 60

ANEXOS ....................................................................... Error! Bookmark not defined.

ANÁLISIS ESTRUCTURAL DE LA EMPRESA AGROEXPORTACIONES
“SUMAC PACHA” Y PROPUESTA DE MEJORA

1. INTRODUCCION
La agricultura tiene una gran importancia en la economía de
muchos países en desarrollo debido a su significativa
contribución a la producción interna y el empleo. Mujeres y
hombres participan en forma diferente en las diversas
actividades agrícolas, como la producción de cultivos. Por otra
parte, dado que a menudo la formación y aptitudes de mujeres y
hombres, así como sus ingresos son distintos, también difiere su
capacidad de respuesta ante los cambios en las políticas. Así pues,
la liberalización del comercio repercute en forma distinta en las
personas porque son diferentes las respectivas funciones para
cada género en la agricultura y la posición que históricamente
han tenido en relación al acceso y el manejo de los recursos
productivos.
Valorando el trabajo agrícola en Arequipa que en el pasado fue
una actividad principal de la economía arequipeña, la cual se ha
ido desvaneciendo debido al desarrollo de las nuevas
generaciones en la ciudad y el avance tecnológico; forzando a los
agricultores a migrar a otros lugares donde puedan comenzar
nuevamente.
Es así que llegaron a la joya a razón de sus tierras fértiles ya que
esta les brindo la oportunidad a los agricultores de poder seguir
sembrando sus productos y progresar con ellos.
En este trabajo de investigación vamos a hablar sobre la empresa
agrícola “Sumac Pacha E.I.R.L.” desde su origen, crecimiento y
pérdida hasta la actualidad de la empresa teniendo presente cada
factor tanto económico-administrativo, social, cultural,
demográfico, tecnológico, ambiental, financiero y político-legal
 analizando también su impacto en el mercado.

2. RESUMEN GERENCIAL
 En la empresa agrícola SUMAC PACHA la cual está especializada
en la producción de cochinilla sin uso de tecnología en su
proceso de extracción, lo que la hace sostenible con el medio
ambiente.
 La empresa busca ofrecer productos de calidad al menor precio
para poder tener acceso a cualquier tipo de mercado sin tener
que hacer uso de mejoradores o suplementos que afecten el
metabolismo normal de la cochinilla.
 Sumac Pacha no solo se especializa en la producción de
cochinilla, también cuenta con diversos productos que son
producidos según las estaciones a lo largo del año, siendo así una
empresa flexible a la variedad de productos que ofrece.
 El aspecto más importante es el poderse abrir camino en el
sector para poder llegar a ser una gran empresa
agroexportadoras a nivel nacional e internacional, que se
diferencia del resto por sus productos sostenibles y de alta gama.

3. RESEÑA HISTORICA DE LA EMPRESA

“Sumac Pacha” es una empresa agrícola dedicada a la elaboración
y venta de la cochinilla, la quinua, la cebolla y el ají paprika,
siendo la cochinilla su producto bandera. Sumac Pacha está
ubicada en el triunfo en el distrito de la Joya, a una hora y media
desde la ciudad.
“Sumac Pacha” inició sus primeras siembras en el año 1997 por
Ricardo Colque Mercado con un terreno de 5 hectáreas
sembrando palas de tuna y cebolla; ya que en el terreno no
contaban con el servicio de agua decidió regar la siembra con
agua de subsuelo utilizando el sistema de goteo tonificado. Al ver
que sus ventas eran exitosas decidió continuar trabajando la
 tierra sembrando productos según la temporada y vendiéndolos,
hasta convertirla en la empresa que es ahora. Poco a poco fue
aumentando las hectáreas del terreno para poder producir más,
comprándose así los terrenos vecinos; actualmente esta empresa
cuenta con un total de 100 hectáreas. En el año 2005 inauguro su
empresa con el nombre “Sumac Pacha “.

3.1. LINEA DE TIEMPO

1997 - Ricardo Colque Mercado inicio sus primeras siembras en

un terreno pequeño, sembrando palas de tuna y cebolla como una
empresa anónima.

1998 – La empresa tuvo una pérdida de productos debido a las

lluvias se lavaban la cochinilla de la pala obligándolo a comprar
mantas para proteger el sembrío por hectáreas.

1999 - Debido al éxito de ventas que tuvo por sus siembras

comenzó a innovar sus sembríos según la temporada.

2000 - Expandió sus tierras comprando tierras vecinas llegando

hasta las 25 hectáreas.

2001 – Decidió también hacer sembríos de ají paprika y la quinua

para así expandir sus productos en el mercado.

2003 – debido al crecimiento de la empresa a nivel nacional y

debido a la fuerte demanda de sus productos necesito duplicar el
terreno de sus sembríos llegando así obtener las 50 hectáreas.

2005- Al ser ya muy conocido los comerciantes comenzaron a

buscarlo directamente por lo que decidió nombrar su empresa
con el nombre de “Sumac Pacha” y continuar como una empresa
 individual.

2006 – Debido al auge de la empresa, hubo un mal manejo y

capacitación de los trabajadores lo cual llevo a una pérdida de
productividad y calidad de los sembríos.
2007 – por lo ocurrido un año anterior , ocasiono perdidas de
calidad del sembrío el cual conllevo a perder clientes , muy a
parte de la gran plaga que se ocasiono debido al mal manejo de
trabajadores , obtuvo una perdida grande económica .

2010 – realizo un tratamiento de a sus tierras, para alzar la

calidad de los productos.

2015 – implemento tecnología al alcance del agricultor en lo que

va en el alcance del desmedro y calidad.

2017 – debido al fenómeno del niño, hubo un estancamiento y

porcentaje de perdidas debido al poco transporte de sus
productos a nivel nacional.

DATOS DE LA EMPRESA

 RUC: 20455736561 - AGRO EXPORTACIONES SUMAC PACHA

E.I.R.L.
 Tipo Contribuyente: EMPRESA INDIVIDUAL DE RESP. LTDA
 Nombre Comercial: -
 Fecha de Inscripción: 24/09/2010
 Estado: ACTIVO
 Condición: HABIDO
 Domicilio Fiscal: PARCELA NRO. 58 IRRIGACION EL TRIUNFO
(1KM OVALO CRUCE LA JOYA X CRT IR.SN LUIS) AREQUIPA -
AREQUIPA - LA JOYA
  Actividad(es) Económica(s): Principal - CIIU 01211 - CRIA DE
GANADO.
 Comprobantes de Pago:
- Factura
- Boleta de venta
- Liquidación de compra
- Nota de crédito
Guía de remisión - remitente

4. ANÁLISIS DEL ENTORNO INDIRECTO

4.1. ANÁLISIS DE LOS FACTORES POLÍTICOS/LEGALES

Los factores político-legales son los referentes a todo lo que

implica una posición de poder en nuestra sociedad, en sus
diferentes niveles, que tendrán una repercusión económica. La
empresa no puede actuar libremente sino que se ve condicionada
por un número creciente de factores externos a la empresa que
afectan los resultados de sus acciones por lo que el empresario
debe conocer este entorno y actuar con mentalidad defensiva.

En los factores político-legales podemos observar cierta

importancia de los aspectos referentes a las ideologías, pues
normalmente los partidos de derecha o centro-derecha tienden a
favorecer a las empresas rebajando los impuestos directos, y
acentuando los indirectos, de forma que esto beneficia a los
empresarios y por tanto a nuestra empresa, otro aspecto
relevante es el marco exterior, no nos afecta muy
significativamente por el momento aunque en un futuro sí que
nos podría afectar si la empresa decidiera convertirse en una
multinacional y reciclar los productos electrónicos extranjeros.
Las políticas de crédito que afectan el acceso real al recurso
capital y el costo del mismo. Por tanto, pueden estimular la
producción de algunos productos y restringir la de otros. Las
 políticas de precios pueden ser una forma de subsidio a la
producción, pero también pueden desestimularla. Las políticas de
mercadeo, mediante inversión en infraestructura para acopio,
transporte y procesamiento, pueden estimular y apoyar la
actividad de producción; asimismo, pueden incidir en el mercado
para presionar el alza de precios.
El mercadeo agrícola es un pilar fundamental para el éxito de una
finca, no basta producir bastantes alimentos, hay que
mercadearlos de la mejor manera posible.

4.2. ANÁLISIS DE LOS FACTORES ECONÓMICOS

La agricultura es la principal actividad en el medio rural y su

desempeño influye en las condiciones de vida de su población.
Coexisten la agricultura comercial y la de autoconsumo, en
diversos grados de desarrollo y con marcada asimetría en los
ingresos de los agricultores y trabajadores. La agricultura más
próspera es la orientada a la exportación.

En el año 2016, la agricultura aportó el 8,4% del PIB nacional,

empleó al 32% de la PEA y generó el 9% de las exportaciones
totales. Perú dispone de una superficie potencial para la
agricultura de 7,6 millones de hectáreas de las cuales 1,73
millones tienen sistemas de riego.

Anualmente se siembran alrededor de 2,75 millones de

hectáreas, con una amplia gama de cultivos estacionales y
permanentes

Si bien las exportaciones agroalimentarias totales están

creciendo sostenidamente y se han duplicado en los últimos
cinco años, la brecha alimentaria se mantiene por la importación
de los principales productos que integran la canasta básica de
alimentos, a menudo subsidiados en sus países de origen y que
compiten deslealmente con la producción nacional, como es el
 caso del trigo, maíz amarillo duro y soya, además de otros
productos como el algodón.

En los últimos años, el Gobierno ha definido políticas agrarias

orientadas a elevar la rentabilidad económica, en un marco de
equidad, desarrollo rural sostenible y subsidiaridad del Estado.

Entre ellas cabe mencionar:

 El cambio tecnológico como objetivo central de las inversiones

en el agro, la transformación productiva adaptada al proceso de
apertura comercial y la organización de los productores para el
planeamiento de la producción y la provisión o canalización de
los servicios que requiere el agro.

 La promoción de la seguridad alimentaria y la agroexportación,

generando y fortaleciendo el acceso a los mercados externos,
para obtener las divisas necesarias para cubrir la demanda de
alimentos que no se pueden sustituir eficientemente con
producción interna.

 Contribuir a la capitalización del agro ajustando el marco legal

de la propiedad de los recursos mediante la consolidación del
proceso de titulación y registro de predios rurales, el
establecimiento de derechos de uso del agua, el aumento de las
responsabilidades de las juntas de regantes en cada valle o
cuenca, la tecnificación de los sistemas de riego, y el
otorgamiento de derechos de propiedad o concesión sobre los
recursos forestales.

 Desarrollo empresarial de los agricultores, articulación de las

empresas agrarias a cadenas productivas y apoyo a los sistemas
de comercialización, incluyendo el mejoramiento de la
 infraestructura, la generación oportuna de información de
precios, el desarrollo de mercados mayoristas en las principales
ciudades y la consolidación de la Bolsa de Productos
Agropecuarios.

 Fortalecimiento de la capacidad de gestión del sector público

agrario, sobre la base de las Agencias Agrarias, promoviendo su
descentralización y desarrollando una red de servicios en
investigación, sanidad, capacitación, asistencia técnica,
información, desarrollo de mercados y orientación para la
planificación de cultivos.

 Promover la ampliación y mejora del sistema financiero rural,

tanto para expandir las experiencias exitosas en materia de
micro-finanzas como para estimular los productos financieros
(por ejemplo, crédito warrant y seguros contra desastres
naturales) y otros mecanismos que permitan al sector aumentar
su participación en las carteras de los bancos comerciales.

 Medidas específicas para viabilizar la pequeña agricultura,

reduciendo sus costos de transacción, en particular mediante
servicios de asistencia técnica y micro-finanzas, con el apoyo de
las agencias del MINAG que se concentrarían en la promoción,
regulación y cofinanciamiento de esos servicios, quedando a
menudo su provisión directa a cargo de la actividad privada.

4.3. ANÁLISIS DE LOS FACTORES SOCIALES, CULTURALES Y

DEMOGRÁFICOS

SOCIAL

- Puestos de trabajo para la zona (con o sin experiencia) sin

distinción de ningún tipo.
 - Progreso para la zona donde se encuentra la empresa.
- Aprovechamiento cuidado y mantenimiento de los suelos que
utilizan.

CULTURAL

- Concientización en el uso de agua, ya que se reutiliza una cierta

cantidad al sacarla del subsuelo.
- Genera identidad con el distrito de la joya.
- No rompe sus esquemas de su vivencia urbana.

DEMOGRAFICO

- Atrae la vista de inversionistas al lugar y eso a largo plazo mejora

lo tecnológico, educativo y crecimiento del lugar.
- Respeta el perfil urbano de la zona.
- Genera una mejor calidad de vida reduciendo una tasa de
mortalidad.

4.4. ANÁLISIS DE LOS FACTORES TECNOLÓGICOS

Desde hace un buen tiempo atrás, la agricultura, el arte de cultivar la

tierra ha dejado de ser una tarea meramente artesanal para convertirse
en una de las principales actividades económicas del mundo. Gracias a
las nuevas tecnologías es posible desarrollar una agricultura de alta
precisión y calidad. Durante los primeros años el hombre utilizó a
animales y utensilios hechos con madera y piedras para trabajar el
campo. Poco a poco se fueron creando herramientas más modernas. En
el siglo XX, principalmente con la aparición del tractor, las exigentes
tareas de sembrar, cosechar y trillar pueden empezar a realizarse de
forma más rápida y a una escala mucho mayor. La mecanización agraria
es uno de los 20 mayores logros de la ingeniería del siglo XX. La difusión
de la radio y la televisión (medios de comunicación), así como de la
informática, son de gran ayuda, al facilitar informes meteorológicos,
estudios de mercado, etc.

La manipulación genética y la mejora en el control de las

semillas han aumentado enormemente las cosechas por unidad de
superficie, a cambio estas semillas se han vuelto más sensibles a plagas
y enfermedades, lo que conlleva una necesidad de estos últimos mayor
por parte del agricultor. Prueba de ello es el resurgimiento de antiguas
variedades, muy resistentes a las enfermedades y plagas, por su
rusticidad. Al mismo tiempo, la mecanización ha reducido la
exigencia de mano de obra. Las cosechas son generalmente menores
en los países más pobres, al carecer del capital, la tecnología y los
conocimientos científicos necesarios. La agricultura moderna
depende enormemente de la tecnología y las ciencias físicas y
biológicas. La irrigación, el drenaje, la conservación y la sanidad, que
son vitales para una agricultura exitosa, exigen el conocimiento
especializado de ingenieros agrónomos. La química agrícola, en cambio,
trata con la aplicación de fertilizantes, insecticidas y fungicidas,
la reparación de suelos, el análisis de productos agrícolas, etc.

Otras técnicas modernas que han contribuido al desarrollo de la

agricultura son las de empaquetado, procesamiento y mercadeo. Así, el
procesamiento de los alimentos, como el congelado rápido y
la deshidratación han abierto nuevos horizontes a la comercialización
de los productos y aumentado los posibles mercados.
AGROTECNOLOGÍA

Consiste en la aplicación de los avances tecnológicos en las actividades

agropecuarias. Ha evolucionado pasando por varias fases o etapas, que
van desde las civilizaciones más antiguas —que fueron inventando
implementos agrícolas tan sencillos, como los arados tirados por
bestias— hasta los robots y drones empleados hoy en día en el
mejoramiento de la producción agrícola, con un menor impacto
medioambiental y social.

SEMBRADORAS Y TRACTORES CON GPS

La tecnología GPS con el sistema de auto guiado permite un movimiento

preciso en el terreno a cultivar en cualquier momento del día, con gran
eficiencia en el tratamiento con insecticidas, y en condiciones
climatológicas adversas. Mayor velocidad, precisión, seguridad y menor
tiempo de trabajo son algunas de sus ventajas.
Facilita el muestreo de los campos de agricultura de cualquier tamaño y
forma. Con el software portable, la unidad puede indicar la celda donde
se encuentra el usuario, de modo que se puedan tomar las muestras del
suelo. Con el muestreo sistemático del suelo, se puede aplicar la
apropiada cantidad de fertilizante a diferentes áreas del campo. El coste
del GPS, puede amortizarse con el ahorro en fertilizante y otros
productos químicos. Una vez plantada la cosecha, se pueden usar los
mismos procedimientos guiados por GPS, para mostrar enfermedades
de plantas o infestación por insectos y adaptar los tratamientos a las
distintas necesidades de cada sector. Se pueden recolectar rápidamente
los datos del tamaño del campo y sus necesidades en el software
disponible del ordenador usado, y calcular la lista de materiales para el
tratamiento del campo.

LOS DRONES

Los drones van equipados con cámaras y sensores, y vuelan

autónomamente controlados por GPS, pero sin necesidad de operador.
Su uso en la agricultura permite aumentar la producción de las
cosechas sin provocar daños, hacer un seguimiento del cultivo, mejorar
el consumo de agua y gestionar las plagas gracias a las cámaras
incorporadas. En comparación con las imágenes por satélite, los drones
agrícolas son mucho más baratos y ofrecen una mayor resolución, con
un punto de vista de baja altitud de 0 a 120 m.

Con la aparición de los drones, podemos encontrar varias ventajas de

su uso en la agricultura, como facilitar a los agricultores un servicio de
información sobre el estado hídrico, nivel de desarrollo y sanidad de
cultivos, obtenida prácticamente en tiempo real, para poder hacer
tratamientos sanitarios, riegos o fertilizaciones dirigidas a zonas en las
que se detecten dichas necesidades en el momento preciso de aplicarlos.

SISTEMA DE RIEGO

La telemetría es una técnica automatizada que permite recopilar y

analizar datos que se generan remotamente. A través de esta moderna
tecnología se podría optimizar el uso del agua destinada a la actividad
agrícola, calcular los tiempos de riego y distribuir de manera eficiente el
recurso hídrico.

También se utiliza una bomba extractora de agua que absorbe el agua

de subsuelo repartido en mangueras por todo el terreno, y estas
mangueras tienen pequeños orificios y así se logra un buen sistema
efectivo de riego.

AGRICULTURA DE PRECISIÓN

Estos avances tecnológicos han permitido desarrollar la agricultura de

precisión, que busca una mayor eficiencia en el cultivo mediante la
gestión agronómica. Esta técnica combina una administración eficiente
con la rentabilidad de las explotaciones. No sólo emplea el guiado
automático, sino que ofrece un amplio abanico de aplicaciones tan
variadas como la documentación, capaz de reflejar en un mapa las
diferencias de producción de unas zonas a otras para en años sucesivos
aplicar únicamente las cantidades necesarias de fertilizantes. Es capaz
de realizar dosis de siembra variables y hacer pasadas por el mismo
sitio tras cada tratamiento, evitando dañar el cultivo.

LA COSECHADORA O TRILLADORA

Es una máquina dedicada a realizar labores de recolección de productos

agrícolas. En sus comienzos, esta máquina era accionada por
un tractor y servía para trabajar en el sentido de cortar el cultivo, que
posteriormente era procesado por otros medios para extraer los granos,
proceso denominado trilla o trillado. Actualmente lo podemos
encontrar en una sola máquina que realiza ambas operaciones y que es
autopropulsada.
4.5. ANÁLISIS DE LOS FACTORES ECO-AMBIENTALES

En los últimos años, las tasas de crecimiento de la producción

agropecuaria mundial y los rendimientos de los cultivos han
disminuido. Esto ha suscitado temores de que el mundo no sea capaz
de incrementar lo suficiente la producción de alimentos y otros
productos para asegurar una alimentación adecuada de la población
futura.

La disminución no se ha producido a causa de la escasez de tierra o

agua, sino más bien debido a que la demanda de productos agrícolas
ha disminuido. Las tasas de crecimiento de la población mundial han
ido disminuyendo desde finales de los años sesenta y en muchos
países se están alcanzando ahora niveles bastante altos de consumo
de alimentos per cápita, por encima de los cuales incrementos
adicionales serán limitados. Además, una parte persistentemente
alta de la población mundial sigue sumida en una pobreza absoluta y
carece de los ingresos necesarios para transformar sus necesidades
en una demanda efectiva.
 Como consecuencia de esto, se espera que la demanda mundial de
productos agrícolas descienda de una media del 2,2 por ciento anual
durante los últimos treinta años al 1,5 por ciento anual para los
próximos treinta. En los países en desarrollo, la disminución será
más espectacular, del 3,7 al 2 por ciento, como consecuencia en parte
de que China ha pasado la fase de crecimiento rápido de su demanda
de alimentos.

En este estudio se sugiere que la producción agrícola mundial puede

crecer ahora en línea con la demanda, siempre que se apliquen las
políticas nacionales e internacionales necesarias para fomentar la
agricultura. Es poco probable que se produzcan situaciones de
escasez a nivel mundial, pero siguen existiendo problemas graves a
nivel nacional y local que pueden empeorar a menos que se hagan
esfuerzos bien dirigidos.

Impactos ambientales en la agricultura

Hay tres clases de preocupaciones ambientales que se relacionan con

el desarrollo agrícola. La primera, es el impacto del desmonte o
recuperación de nuevas tierras para algún proyecto agrícola. La
segunda, es el efecto de la intensificación de la producción de las
tierras agrícolas existentes. La tercera, se relaciona con la
sustentabilidad de los proyectos agrícolas.

sustentabilidad de los proyectos agrícolas.

1.-Desmonte o recuperación de tierras
Al incorporarse por primera vez tierras nuevas a la producción agrícola,
se producen impactos iniciales importantes, algunos de los cuales son
irreversibles: se pierden los recursos naturales desbrozados o
recuperados (por ejemplo, bosques primarios, pantanos, tierras
húmedas); se erosionan los suelos; baja la productividad de las tierras;
desaparecen las especies; se merma el hábitat de la fauna silvestre; se
reducen los servicios ambientales proporcionados por los ecosistemas
existentes; y se perjudican los habitantes de los bosques u otras
minorías étnicas vulnerables, que dependen del ecosistema que fue
eliminado. Además de estos impactos iniciales, el método utilizado para
desmontar la tierra tiene una influencia importante sobre el
subsiguiente éxito o fracaso del proyecto.
2.-La intensificación
En agricultura surgen los problemas ambientales más convencionales
como resultado de la intensificación de la producción de la tierra
agrícola existente: comprensión del suelo excesivo de fertilizantes y
biosidas.

3.-Sustentabilidad
El tema agrícola crítico de la sustentabilidad se amplía en el
capítulo Sustentabilidad. Para poder apreciar la sostenibilidad, se
requiere una evaluación de los costos económicos, sociales y
ambientales de la continuación a largo plazo del proyecto: ¿Son
aceptables? ¿Pueden ser sostenidos en base a los productos?

Aspectos generales

En la mayoría de los casos, los proyectos agrícolas que son

técnicamente sólidos y sostenibles, también lo serán con respecto al
medio ambiente. Sin excepciones a este principio los proyectos que
impliquen la conversión de las áreas naturales de importancia
ambiental – las tierras no cultivadas, manglares, saladares, bosques
tropicales, etc. y los proyectos que no evitan los impactos indirectos,
tales como el desarrollo inducido y la caza o tala incontrolada en las
tierras silvestres recién accesibles. En estos casos, la buena práctica
agrícola en sí, no puede prevenir el impacto sobre el medio ambiente y
su atenuación. Entonces, la tarea del gerente del proyecto es promover
el cumplimiento de las políticas y objetivos, a través de la evaluación
ambiental los mismos que comprenden los siguientes requisitos:

 Asegurarse que la decisión de convertir un área natural al uso

agrícola es aceptable, desde el punto de vista del medio ambiente, y
que se hayan evaluado las alternativas en el caso de existir
cualidades ambientales relevantes.
 Averiguar si los resultados indirectos han sido estudiados
plenamente, y tomados en cuenta en la planificación e
implementación del proyecto y su atenuación.
Asegurarse que se observen buenas prácticas agrícolas en el diseño e
implementación de los proyectos del sector.

La agricultura sostenible reduce al mínimo las pérdidas de suelo, y

mantienen la productividad mediante el uso de insumos orgánicos e
inorgánicos que estén equilibrados con los productos. Toma en cuenta
la capacidad productiva de la tierra, como factor fundamental para
cualquier decisión, en cuanto a la inversión agrícola. Reconoce que la
diversificación agrícola es clave para el funcionamiento equilibrado de
los sistemas de agricultura en tierras de altura y que los factores
externos, como construcción de caminos para mejorar el acceso al
mercado, pueden ser críticos para la implementación de dicha
diversificación

Prácticas agrícolas y el manejo del medio ambiente

Las prácticas de conservación de suelos y su cultivo cuya intención es

mantener la productividad, también reduce al mínimo los daños
ambientales causados por la pérdida de la capa vegetal, mayor afluencia
de las aguas, erosión del suelo y sedimentación. El uso racional de los
químicos, tanto fertilizantes como participas, es conveniente por
razones económicas; y reducirá a un mínimo o evitará la eutrofización,
contaminación de las aguas freáticas, acumulación de nitratos y
evolución de resistencia a los pesticidas de parte de las especies que no
son blanco de los mismos, a causa de su aplicación excesiva
indiscriminada. Usualmente, para proteger al medio ambiente, es
suficiente observar las guías en cuanto a las tasas y técnicas de
aplicación, siempre que la sustancia utilizada no sea inapropiada por
razones toxicológicas o biológicas. El reciclaje del estiércol y otros
desperdicios, es una práctica común y protege al medio ambiente.
5. ANÁLISIS COMPETITIVO
En la joya al ser un distrito netamente agrícola, este sector genera
una mayor competitividad entre las empresas locales.

5.1. ANÁLISIS DE LOS COMPETIDORES

Genera una mayor probabilidad de ofrecer una mejor calidad de

los productos. Estando en una lucha constante para obtener el
mejor producto, a través de una buena crianza de la cochinilla y
cuidado de las palas.

5.2. ANÁLISIS DE LOS CLIENTES

Actualmente, el uso principal de la cochinilla es en la modalidad

de carmín, el cual es un producto versátil de gran valor para
muchas industrias.
- INDUSTRIA FARMACEUTICA:

Carmín en polvo o solución empleada en preparación de grageas

y tabletas. En solución alcalina se emplea en pastas dentífricas,
enjuagues bucales, etc.

- INDUSTRIA COSMÉTICA:

Se emplea en lápices, polvos faciales, lápices para los ojos, etc.

Desde el punto de vista de calidad, la industria cosmética es la más
exigente, sólo acepta el carmín de alta pureza que coincida en
tonalidad con sus patrones de calidad y color. Además, es el único
colorante aprobado por la Food and Drug Administration (FDA)
para su uso en la zona de los ojos.

- INDUSTRIA ALIMENTARIA

El consumidor de embutidos está acostumbrado a utilizar

productos de cierta tonalidad de rojo. El fabricante emplea carmín
para colorear sus embutidos cuando utiliza carne de cerdo y así
poder teñir las tripas. Cuando el embutido es hervido por el
consumidor se utiliza carmín en polvo. En Francia se le agrega en
forma de sal colorante.

Con Carmín se colorean las bebidas alcohólicas (tipo Campari),

bebidas no alcohólicas, jaleas, mermeladas, helados, yogurt,
cerezas, sopas en polvo, etc. En general, cualquier producto que
deba tener una tonalidad rojo fresa.

El principal comprador J&R EXPORTACIONES E.I.R.L - NANCY

YAURY ZEVALLOS

RUC: 20480339038 - EXPORTACIONES E IMPORTACIONES J & R

EIRL (SUNAT, 2008)
5.3. ANÁLISIS DE LOS PROVEEDORES

Nombre del
producto Composición Uso Precio
BIO PH X4LT REGULADOR DE AGUA 80
HERBICID
EMBATE X20LT GLIFOSATO A 86
CICLON DIMETOATO QUERESA 38
PRIMMEX ALFACIPERMETRINA ARAÑA 45
PUDRICIO
KOBRES LIQ COBRE + FOLIAR N 60
PUDRICIO
KASUMIM BACTERICIDA N 68

6. ANÁLISIS DE OPORTUNIDADES Y AMENAZAS

OPORTUNIDADES:

 Contar con inversionistas extranjeros ya que ellos podrían dar la

oportunidad de poder crecer.
 La oportunidad de ubicarse en un ambiente agrícola.
 Tener a disposición alta tecnología y maquinaria que ayuda a la
producción.
 Uso de agua de subsuelo.

AMENAZAS:

 El cambio de estaciones durante el año no beneficia a la

elaboración de sus productos ya que algunos productos no están
adaptados para los diferentes climas.
 La competencia de empresas agrícolas vecinas.
 Devaluación de la moneda extranjera.
  Las plagas porque afecta a los cultivos obteniendo grandes
pérdidas.
 La contaminación afecta la producción y la elaboración del
producto.

7. ANÁLISIS INTERNO DE LA EMPRESA

7.1. ANÁLISIS DE LA ADMINISTRACIÓN Y GERENCIA

 REPUTACIÓN DE LA ALTA DIRECCIÓN

La reputación de “SUMAC PACHA”, se basa en la
puntualidad y una calidad de servicio a sus usuarios,
obteniendo así buenas calificaciones de parte de estos
mismos; a la vez está liderado por el Señor Ricardo Colque
Mercado como gerente general, en apoyo familiar está el
hijo del gerente como un secretario encargado de recursos
humanos y en el área contable se encuentra el sobrino del
gerente.
 EFECTIVIDAD DE LOS SISTEMAS DE TOMA DE
DECISIONES Y DE CONTROL
La efectividad de las tomas de decisiones es netamente
determinada por el gerente general (Ricardo Colque
Mercado), el cual determina los movimientos internos y
externos de empresa; en cuanto al control es asumido por
los jefes de jornada, los cuales están a cargo de la mano de
obra en campo; también el administrador lleva a cabo este
control a través de la contabilidad.

 ESTILOS DE LIDERAZGO USADOS EN LOS NIVELES

GERENCIALES
El estilo que en los niveles gerenciales se maneja es de tipo
autocrático en el cual las decisiones son netamente del
gerente general ya que este maneja todo el conjunto laboral
de la empresa. Con respecto a los niveles gerenciales en
 alta gerencia está el gerente general; en gerencia media se
encuentran los encargados de RRHH, contabilidad y
logística; y los colaboradores u obreros
 SISTEMA DE PLANEAMIENTO ESTRATÉGICO
Para manejar el planeamiento estratégico de la
organización se tiene en cuenta la misión y visión:
 Misión: Crear y brindar productos de alta gama, sin
dañar el medio ambiente.
 Visión: Llegar a ser una de las mejores
agroexportadoras con gran prestigio en el Perú y el
mundo marcando diferencia por su calidad y
variedad de productos.

También se cuenta con objetivos generales:

 Sumac Pacha no está a favor del uso de mejoradores

en sus productos los cuales podrían afectar a su
misión.
 Optimizar el abastecimiento agrícola en su sector.
 Respetar el medio ambiente.
 Lograr y mantener un alto nivel de calidad en la
entrega de sus servicios.
 Prevenir el ingreso, erradicar y controlar plagas y
enfermedades en la localidad.
 Generar conciencia ambiental en el uso de agro
insumos.

 GESTIÓN DE LA RED DE CONTACTOS

Esta red de contactos se gestiona a través de una lista en
sistemas internos de la empresa, en la cual se encontraran
los contactos de proveedores, clientes, trabajadores y
personal administrativo.
Para ampliar la red de contactos sea de clientes o
proveedores, se debería incursionar en el área de
 marketing es decir aperturando una plataforma web y
redes sociales en general.

7.2. ANÁLISIS DEL PROCESO DE MARKETING Y VENTAS

Actualmente la empresa no cuenta con ningún medio de

marketing, ni logo los cuales le darían más oportunidades de
comunicación directa y así poderse hacer aún más conocido en el
rubro ya establecido

 CONCENTRACIÓN DE LAS VENTAS POR PRODUCTOS O

CONSUMIDORES
Ventas:
La cochinilla se vende seca a 29 dólares por kilo, al día la
empresa tiene un promedio de venta de 30 a 40 kilos de
cochinilla.

 MIX DE PRODUCTOS: BALANCE BENEFICIO-COSTO

Beneficio Costo por kilo

$US 14.90 $US 29.00

Cochinilla
S/.3.00 S/.7.00
Ají Paprika
S/.0.50 S/.1.00
Cebolla
S/.7.00 S/.15.00
Quinua

 POLÍTICA DE PRECIOS
Cochinilla:
 29 dólares el kilo al consumidor ( mano de obra,
transporte, materia prima)
 29 soles el kilo del proveedor
Quinua:
 15 soles el kilo de quinua al consumidor
 Cebolla:
 1 sol el kilo de cebolla al consumidor
Ají páprika:
 7 soles el kilo al consumidor

 PARTICIPACIÓN DE MERCADO

La empresa vende sus productos directamente desde la

oficina mas no reparte sus productos al mercado
personalmente; que formara parte de la propuesta final
mas adelante.

 ORGANIZACIÓN DE VENTAS
 Entra la orden de pedido a través de llamadas o con un
trato directo en oficina.
 El cliente solicita si hay o no stock inmediato.
 Si hay stock se procede a un trámite de venta, y si no se
consulta con el cliente si se le puede hacer una postventa.
 En caso de que el cliente acceda a la postventa se tramitara
su boleta de compra con el día de entrega.

 CANTIDAD Y CALIDAD DE LAS LÍNEAS DE PRODUCTOS

Producción anual: S/. 15000.00
Producción mensual: S/. 1350.00
Respecto a la calidad en SUMAC PACHA, se esfuerza para
mantener la misma calidad en todos sus productos
buscando la mejor materia prima que ofrecer.

 CALIDAD DEL SERVICIO AL CLIENTE Y SERVICIO DE

POSVENTA
El servicio al cliente está a cargo de las secretarias de oficina las
cuales están asesoradas para el buen trato y servicio al cliente ya
que de eso depende de recomendaciones de los clientes que ya
consumieron además de la imagen de la empresa y si tenemos o
no consumidores.

 LEALTAD A LA MARCA:
En cuanto a la lealtad de marca los clientes no son muy
leales a estas porque los precios en la competencia están
constante cambio, que a veces estos bajan los $US 29.00
que SUMAC PACHA maneja y es ahí donde hay perdidas de
clientes.

 COMUNICACIONES INTEGRADAS
 SUMAC PACHA mantiene una comunicación constante con
sus trabajadores escuchando sus opiniones apoyándolos
en ellas si es que generan beneficio a la empresa.
 SUMAC PACHA mantiene una comunicación directa e
integrada con sus clientes a través de la venta personal a
clientes reiterativos.

 CREATIVIDAD, EFICIENCIA Y EFICACIA DE LA

PUBLICIDAD Y PROMOCIONES
SUMAC PACHA carece de estos beneficios por la ausencia
de un área de marketing.

 METODOS DE INVESTIGACIÓN DE MERCADOS

UTILIZADOS.
Se utiliza un método básico el cual consiste en ver a la
competencia local y plantear indicadores que permitan la
flexibilidad de venta en el mercado.

 ANÁLISIS DEL CONSUMIDOR Y SUS PREFERENCIAS

Al hacerle una entrevista a uno de sus consumidores nos

dio los siguientes datos:
  La empresa tiene un servicio de calidad ya que el
trato que les brindo las secretarias encargadas de la
venta era educada y respetuosa.
 No existió ningún problema con el proceso de
compra y recepción del pedido ya que este llego
puntual y el día exacto del acuerdo.
 Al preguntar por sus preferencias nos comentó que
el producto era netamente natural pero con algunas
imperfecciones que deberíamos prestar más
atención en el envasado para no tener pérdidas.

 PLANEAMIENTO DE LOS PRODUCTOS

La cochinilla es utilizada en diferentes sectores como :
 Alimentarios
 Textiles
 Cosméticos
 Lácteos
 Fármacos

 MANEJO DE INVENTARIOS DE SALIDA

El inventario de los productos de salida se hace con un
control en físico, este control lo maneja el contador de la
empresa, sin embargo no lo maneja en cardex
simplemente en apuntes en un cuaderno lo cual genera
faltantes o sobrantes al momento de hacer el cuadre de
entrantes y salidas.

7.3. ANÁLISIS DEL PROCESO DE OPERACIONES, LOGÍSTICA E

INFRAESTRUCTURA

 COSTOS DE FABRICACIÓN O DE COMPRAS

 Materia prima de Cochinilla: Ya que la empresa tiene sus
propias máquinas agrícolas encargadas del arado de la
tierra no hay necesidad de alquilar maquinas. Pero si
necesita un conductor especializado en ese tipo de
máquinas agrícolas al cual se le paga 60 soles diarios
 Mantenimiento de maquinarias para el arado siendo 250
soles.
 Mano de obra por personal es 60 soles diarios ( siembra,
cosecha y embalaje)

 SUMINISTRO DE MATERIALES DIRECTOS E INDIRECTOS, Y

DE PRODUCTOS TERMINADOS
Materiales directos e indirectos
 Maquinaria de arado
 Recursos humanos
 Bomba extractora de agua del subsuelo
 Servicios de luz e internet
 Computadoras de escritorio
 Materiales de oficina

Productos Terminados
 Cochinilla lista para proceso y venta
 Quinua
 Cebolla
 Ají paprika
 SISTEMA DE CONTROL DE INVENTARIOS Y ROTACIÓN DE
LOS MISMOS
El sistema de control de inventarios es controlado por el
contador de oficina quien lleva una registro manual es
decir en una cuaderno de apuntes donde a la vez lleva la
contabilidad de ingresos, salidas y ventas de la siguiente
manera:
  El cliente se acerca a oficina o bien a través de una
llamada telefónica.
 Seguidamente el cliente hace la consulta de stock
con las secretarias, las cuales informan al contador y
este tramita y registra la venta de la cochinilla.
 El cliente después de haber constatado la venta
procede a recoger su orden de pedido.

En cuanto a la rotación los productos que se manejan en

Sumac Pacha son a granel por ende no tienen fecha de
caducidad y menos un orden rotación.

 FACILIDADES DE UBICACIÓN Y DISEÑO DE PLANTA

DISEÑO DE PLANTA
 CROQUIS DE UBICACIÓN

 ECONOMÍAS DE ESCALA
Con respecto a las economías de escala, debido a la
expansión que tiene la empresa agrícola SUMAC PACHAC,
durante todo su transcurso a alcanzado un nivel óptico de
producción generando así buenos productos de calidad
así como también obteniendo mas ganancias.

 EGICIENCIA TÉCNICA Y ENERGÉTICA

Eficiencia técnica:
Los procesos productivos de la empresa consta de:
 Sembrar las palas de tunas.
 La elección de la cochinilla.
 Poner las cochinillas encima de las palas para que
así se reproduzcan.
 Una vez producida, sacar la cochinilla
cuidadosamente.
 Proceder a la venta de esta.

Eficiencia energética:

 En la empresa no se utiliza tanto las máquinas

en la cuestión de la siembra por lo cual no
consume mucha energía.
  En la cuestión laboral o de oficina, se podría
decir que allí es donde hay más consumo de
energía debido a las computadoras, impresoras,
etc.

 CAPACIDAD DE PRODUCCIÓN Y EFCIIENCIA DE

FABRICACIÓN
Capacidad de producción:
La capacidad que tienen los trabajadores para realizar este
trabajo:
 Todos los trabajadores se desempeñan al mismo
ritmo y nivel para que no haya atrasos.
 Distribuyen adecuadamente a los trabajadores
respecto a su capacidad de rendimiento.

Eficiencia de fabricación:
 La fabricación del producto es de manera natural,
evitando químicos o insecticidas; dando así
productos de calidad.

 GRADO DE INTEGRACIÓN VERTICAL

“Sumac Pacha” al ser una empresa netamente agrícola,
tiene una integración vertical bastante definida desde el
momento de la adquisición de las cochinillas madres las
cuales son la materia prima, pasan por procesos de siembra,
cosecha y embalaje siendo así que estas 4 operaciones
“Sumac Pacha” las maneja ella misma sin necesidad de la
intervención de otras empresas.

 EFICACIA DEL EQUIPAMIENTO

En cuanto a la eficacia del equipamiento, “Sumac Pacha”, no
posee tanto equipamiento como otras empresas del sector,
cuenta con los básicos por ejemplo para el trabajo de
 campo se requiere de un arador, el cual debe estar en
optimas condiciones ya que si este sufriría alguna averia
atrasaría el proceso de siembra de las palas donde iran a
criarse las cochinillas; también se cuenta con el sistema de
goteo para las mismas palas que si es verdad necesitan
agua pero no a gran escala como el arroz, este sistema de
goteo es revisado semanalmente.
 EFECTIVIDAD DE LOS PROCESOS EN EL CONTROL DE LA
CALIDAD, DE LA CANTIDAD, DEL DISEÑO, Y DE LOS
COSTOS

 Garantizar la calidad en la elaboración de los productos

que la empresa ofrece al público a través de un buen
control y selección de materias primas que son confiados
en buenos proveedores.
 Los proveedoras de materias primas deben de tener una
alta calidad, ya que el producto ofrecido a los clientes tiene
que ser de alta gama.
 Los productos cosechados son almacenados, para
mantener un orden.
 Referido a la cantidad de diseño, el contador hace un
estudio de producción con el cual determina la cantidad
mas acertada para tener un sobre-stock de producción, lo
que genera utilidades”muertas” a largo plazo.
 Los costos van de acuerdo según el costo de producción y
demanda de temporada.

 SEGURIDAD E HIGIENE LABORAL

En la seguridad se encuentra los guardianes a quienes se

les otorga por su seguridad una linterna de mano escopeta
de perdigones con la autorización del gerente general,
también cuentan con canes entrenados para acompañar en
las rondas al vigilante.
 En el ámbito de higiene laboral con el personal en general
se les da guantes protectores para las espinas, para la
producción de cochinilla.

7.4. ANÁLISIS DEL PROCESO FINANZAS Y CONTABILIDAD

 NIVEL DE APALANCAMIENTO
El apalancamiento consiste en solventar pagos externos de
una empresa sin tocar el capital propio para poder asi
obtener más rentabilidad; en relación con la empresa
estudiada la cual hace uso de préstamos del banco de BCP
el cual está solventando un préstamo entre S/.15 000 a
S/.18 000 con una tasa de interés del 18% anual.

 COSTO DE CAPITAL EN RELACIÓN AL SECTOR Y

COMPETIDORES
El costo de capital anual es USD 5549.61 con el cual
financia sus gastos internos anuales para la producción de
la cochinilla que también demora un año en cosecharse.
Asimismo también existen otros gastos internos como el
capital contable externo e interno y el banco como tipo de
proveedor del capital externo.

 ACCESO A FUENTES DE CAPITAL DE CORTO Y LARGO

PLAZO
Al igual que el apalancamiento, el cual también es un
acceso a capital en este caso a corto plazo porque el pago
está dentro de un año y en capital a largo plazo no cuenta
con un acceso a esta porque no le favorece a la empresa
tener tasas altas a largo plazo.

 ESTRUCTURA DE COSTOS
La cochinilla se compra a S/.29.00 las madres, para
finalmente vender la cochinilla limpia y seca a $29.00 el
kilo que incluye el precio de la mano de obra, el
mantenimiento, cuidado y manufacturamiento de las
mismas.
En el cuadro siguiente su muestra la venta mensual de los
dos últimos años de la cochinilla ya seca y lista para su
comercialización.

VENTA DE LA COCHINILLA

2016 2015
MES
kilos precio kilos precio

ENERO 30,016 $870,464 30,016 $870,464

FEBRERO 47,430 $1,375,470 38,430 $1,114,470

MARZO 44,367 $1,286,643 45,367 $1,315,643

ABRIL 45,006 $1,305,174 46,006 $1,334,174

MAYO 50,005 $1,450,145 49,005 $1,421,145

JUNIO 47,630 $1,381,270 48,630 $1,410,270

JULIO 39,940 $1,158,260 38,940 $1,129,260

AGOSTO 53,200 $1,542,800 50,200 $1,455,800

SEPTIEMBRE 53,100 $1,539,900 50,100 $1,452,900

OCTUBRE 64,362 $1,866,498 49,362 $1,431,498

NOVIEMBRE 49,654 $1,439,966 45,654 $1,323,966

DICIEMBRE 54,235 $1,572,815 50,235 $1,456,815

TOTAL AÑO 578,945 $16,789,405 541,945 $15,716,405

PROMEDIO MES 48,245 $1,399,117 45,162 $1,309,700

 SITUACIÓN TRIBUTARIA
La situación tributaria permite ver la información de los
contribuyentes. los contribuyentes se clasifican en primera
y segunda categoría de acuerdo al tipo de rentas o ingresos
que obtengan.
Primera categoría de las rentas del capital y de las
empresas comerciales, industriales, mineras y otras.
La segunda categoría de las rentas del trabajo.

 CAPITAL DE TRABAJO
El gerente Ricardo Colque Mercado, en un comienzo era un
obrero de construcción civil (carretas), su área de trabajo
era cerca a la Joya y al ser una zona agrícola que recién
comenzaba con sembríos, vio una oportunidad de negocio
en este sector invirtiendo su capital propio y lanzándose
así al mercado; comenzando con su propio esfuerzo y
ayudado por conocimiento de sus colegas dándole a él un
empuje.

 RELACIÓN CON ACCIONISTAS E INVERSIONISTAS

Actualmente no se cuenta con ningún accionista o
inversionista que aporte alguna idea o fondos hacia la
empresa por no tener una amplia lista de contactos a nivel
provincial por lo cual la toma de decisiones y toda la parte
contable es netamente del gerente.

 POLITICA DE REPARTO DE DIVIDENDOS

La Política de Dividendos consiste en la distribución de un
mínimo de 20% y un máximo de 100% de las utilidades
distribuibles del ejercicio anual. Los criterios para la
aplicación de dicha política son: la situación financiera y los
 requerimientos de inversión de la Empresa durante el
ejercicio respectivo.
Anualmente la empresa hace un reparte de dinero para los
trabajadores duplicándoles un sueldo anualmente
dependiendo de las ganancias del año transcurrido.

 CARTERA DE MOROSOS
La empresa no cuenta con un detallado de personas
morosas virtualmente sino físicamente; para esto se
debería llevar un control es decir una mejor logísticas de a
quienes se le envía el producto y tener mayor eficiencia en
sus servicios.

 SITUACIÓN PATRIMONIAL
La empresa cuenta con muebles y bienes patrimoniales los
cuales son los materiales o medios con los que cuenta la
empresa.
En bienes patrimoniales la empresa cuenta con una casa
que funciona como oficina; y un almacén justo al frente
donde se guardan mercaderías propias de la empresa.
En bienes muebles la empresa dispone de computadoras,
escritorios de oficina, impresoras, fotocopiadoras, laptops,
celulares tanto como para el personal de oficina y el
personal obrero; uniformes de trabajo, medios de
transporte para los obreros, implementos para el personal
de seguridad.

 ANÁLISIS DE DECISIOES DE INVERSIÓN, DE ESTRUCTURA

DE CAPITAL Y DE DIVIDENDOS
La toma de decisiones por parte de la gerencia es
netamente interpretada de los cuadros logísticos y
ganancias que reportan los administradores y contadores
de la empresa, esta depende de cuál de los productos se va
 invirtiendo más, y también el comprar más hectáreas para
los cultivos va a depender bastante de la cantidad de
trabajadores que hay en el momento en la empresa.

7.5. ANÁLISIS DEL PROCESO DE RECURSOS HUMANOS Y

CULTURA

 COMPETENCIAS Y CALIFICACIONES PROFESIONALES

En el ámbito profesional se habla netamente del trabajo en
oficina en los cuales se encuentran los contadores,
administradores, en el caso delos obreros se les califica
según sus aptitudes experiencia laboral y competitividad
entre ellos.

 RECLUTAMIENTO, SELECCIÓN, CAPACITACIÓN Y

DESARROLLO DE PERSONAL
Los jefes inmediatos son los que realizan estas métricas de
selección y reclutamiento de trabajadores, el reclutamiento
se hace en algunos casos semanales y otros dependiendo
las jornadas laborales.
La capacitación es mínima ya que la gente reclutada en su
mayoría tiene experiencia en lo agrícola y ya poseen
conocimientos básicos del trabajo de la tierra.

 DISPONIBILIDAD Y CALIDAD DE MANO DE OBRA

Es de disponibilidad variable ya que los trabajadores no
tienen un contrato físico el cual los obliga a mantenerse
ligado a la empresa.
En cuanto a la calidad de mano de obra es variable debido a
la rotación de trabajadores.

 NIVEL DE REMUNERACIONES Y BENEFICIOS

PERSONAL DE PRODUCCION

PERSONAL COCHINILLA

LUN MAR MIE JUEV VIER SAB

NOMBRES JORNALES
27 28 29 30 31 01

TORIBIA S/.
60 60 60 60 60 5
1 MALDONADO 300.00

S/.
60 60 60 60 60 60 6
2 DEMETRIO CONDE 360.00

S/.
60 60 60 60 60 60 6
3 PERCY CACERES 360.00

S/.
BEATRIS APAZA 55 55 55 55 55 5
4 275.00

SEFERINA S/.
55 55 55 55 55 5
5 ANDALUZ 275.00

MARINA S/.
55 55 55 55 55 5
6 FERNANDEZ 275.00

GUILLERMINA S/.
55 55 55 55 55 5
7 MAMANI 275.00

S/.
55 55 55 55 55 5
8 CLARA TICONA 275.00

S/.
55 55 55 55 55 5
9 FLORENCIA ROA 275.00

S/.
55 55 55 55 55 5
10 YANETH CHAMBI 275.00

MADELEINE S/.
55 55 55 55 55 5
11 QUISPE 275.00

12 VILMA CRUZ 55 55 55 55 55 5 S/.

 275.00

S/.
60 60 60 60 60 60 6
13 JULIAN PERALTA 360.00

BERNARDO S/.
60 60 60 60 60 60 6
14 PAUCAR 360.00

S/.
60 60 60 60 60 60 6
15 VIDAL MAMANI 360.00

S/.
55 60 60 60 60 55 6
16 JOSE CHULLCA 350.00

S/.
55 55 60 60 60 5
17 LUIS CHULLCA 290.00

S/.
60 60 60 60 60 55 6
18 RUBEN MASIAS 355.00

JUAN DE DIOS S/.

55 55 60 60 55 55 6
19 MASIAS 340.00

S/.
55 55 55 55 55 5
20 DORA QUISPE 275.00

S/.
60 60 60 60 60 60 6
21 JESUS INCA 360.00

GENARA S/.
55 55 55 55 4
22 COAQUIRA 220.00

S/.
60 55 60 60 60 60 6
23 JUAN MASIAS 355.00

S/.
55 55 55 55 4
24 MARIBEL LAGUNA 220.00

S/.
50 50 2
25 KARINA SUPO 100.00

26 MARITZA 55 55 55 55 4 S/.
 INQUILLA 220.00

S/.
55 60 60 60 60 60 6
27 PEDRO TICONA 355.00

S/.
55 55 55 55 55 5
28 YESENIA VARA 275.00

S/.
55 55 55 55 55 5
29 REYNA YUCRA 275.00

S/.
55 55 55 55 55 6
30 LAYRA APAZA 275.00

S/.
55 55 55 55 55 5
31 BERNA SUPO 275.00

S/.
55 55 55 55 55 5
32 MARIA GAYMES 275.00

S/.
25 55 55 55 55 5
33 TANIA CHAUA 245.00

S/.
60 60 65 65 60 60 6
34 ALFREDO MAMANI 370.00

S/.
60 55 60 60 60 60 6
35 RONAL AQUISE 355.00

WILFREDO S/.
55 55 55 60 55 55 6
36 CHOQUE 335.00

S/.
55 60 60 60 60 60 6
37 EBERT CHOQUE 355.00

S/.
60 60 55 25 60 55 6
38 JOSE CONDORI 315.00

S/.
55 55 55 55 55 5
39 CLAUDIA CHOQUE 275.00

40 RONAL CHAUA 60 60 60 60 60 5 S/.

 300.00

S/.
60 55 60 60 60 5
41 REINALDO INCA 295.00

S/.
55 55 60 60 60 60 6
42 JOSE MANZANO 350.00

S/.
0
43 -

S/.
222
39 20 41 40 41 40 12,585.00

Beneficios:
 Gratificación en fiestas patrias y al final de año.
 Pago por horas extras.
 Pago de doble jornada en los días feriados.

 EFECTIVIDAD DE LOS INCENTIVOS AL DESEMPEÑO

Dentro de las políticas de la empresa consiste en
remunerar la producción extra realizada por los
trabajadores individualmente.
Ellos tienen una meta establecida semanalmente la cual si
es superada se les realiza un pago adicional proporcional al
trabajo extra realizado.

 NIVEL DE ROTACIÓN Y AUSENTISMO

Carece de rotación ya que el horario es único y fijo por
jornada y en el ausentismo es mínimo ya que en el caso de
que un trabajador se ausente se procede a hacerle un
descuento por el día no trabajado, el cual no favorece ni al
trabajador ni a la empresa.
 ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL

 CALIDAD DEL CLIMA LABORAL

La mayoría de veces el clima laboral es el correcto, debido
al ritmo que se lleva la producción en el trabajo, pero
algunas veces el clima laboral se pone tenso debido a los
nuevos ingresos de trabajadores que por la falta de practica
no mantienen el ritmo de los trabajadores antiguos y eso
causa incomodidad debido al tiempo y normas que los
trabajadores ya llevan establecidas.

 LIDERAZGO Y CULTURA ORGANIZACIONAL

En el liderazgo tenemos dos jefes inmediatos los cuales se
encargan de pagos, informes, distribución organizacional,
apoyo y capacitación de los nuevos trabajadores de los
grupos. Esta empresa tiene una política de trabajo la cual
consiste en separar las personas por género hombres de
 mujeres para evitar distracciones entre ellos y así tener
más efectividad de trabajo.

7.6. ANÁLISIS DEL SISTEMA DE INFORMACIÓN Y

COMUNICACIONES

 OPORTUNIDAD Y CALIDAD DE LA INFORMACIÓN PARA

MARKETING, FINANZAS, OPERACIONES, LOGÍSTICA Y
RECURSOS HUMANOS
La oportunidad para marketing sería el de utilizar redes
sociales y la web; pero en la actualidad “sumac pacha” no
abarca este recurso lo cual lo limita de tener mejores
oportunidades de comunicación con sus clientes o usuarios.
La empresa “sumac pacha” tiene la oportunidad de tener
personal con la experiencia básica, ya que el lugar de
ubicación es netamente agrícola.

 INFORMACIÓN PARA LA TOMA DE DECISIONES DE LA

GERENCIA
El gerente determina las decisiones dependiendo su
análisis propio de la empresa y de recursos humanos.
Después de analizar los datos proporcionados de la
empresa, determina los siguientes movimientos de la
empresa.

 VELOCIDAD Y CAPACIDAD DE RESPUESTA DE LOS

USUARIOS
Algunos usuarios tuvieron quejas debidos a atrasos en
envíos debido a que estos no cumplían con la política de la
empresa y se tomaba como un método de castigo. Pero por
otro lado la mayoría de los clientes se sentían satisfechos
por el servicio brindado.
  INFORMACIÓN PARA LA GESTIÓN DE LA CALIDAD Y
COSTOS
La calidad es alta debido a que no se usa preservantes o
productos mejoradores para que la cochinilla se desarrolle
naturalmente y esto también es un determinante para los
costos finales.

 SISTEMAS ORIENTADOS AL USUARIO

 Saludo al cliente
 Entender a nuestros clientes
 Darles valor a los clientes
 Conocer los productos y servicios
 Atender al cliente con empatía
 Escuchar al cliente
 Ayudar al cliente
 Invitar cordialmente al cliente para que regrese

 SISTEMA DE COMUNICACIÓN INTERNA Y EXTERNA

La comunicación interna es de manera directa ya que es
una gestión horizontal y todos en la empresa se comunican
con todos de manera fluida.
La comunicación externa es de manera indirecta ya que la
secretaria es la que toma los pedidos y lo reporta al gerente.

 SISTEMAS DE SEGURIDAD DE LA INFORMACIÓN

No se maneja una seguridad de información adecuada, ya
que esta es únicamente resguardada por el gerente.

7.7. ANÁLISIS DE LA TECNOLOGÍA & INVESTIGACIÓN Y

DESARROLLO

 DESARROLLAR NUEVOS PRODUCTOS Y PROCESOS

 La empresa tiene pensado expandir más su terreno para no
solo producir los productos como la cebolla , cochinilla ,a ji
paprika que son los mas comunes en esta empresa sino
cultivar otros productos innovadores en el mercado ya que
puede obtener mayor ganancia para su empresa lo que le
facilitaría comprar mejores máquinas para acelerar el
proceso de la producción.
La empresa también tiene pensado exportar sus productos
al extranjero colocando un lugar específico de venta a largo
plazo

 MEJORAR LOS PROCESOS DE PRODUCCIÓN DE

PRODUCTOS PARA OPTIMIZAR LA PRODUCTIVIDAD
La empresa gana experiencia probando distintos productos
para su producción y de acuerdo a la calidad de la misma
descarta los productos que ofrecen menos beneficios
quedándose con los rentables y que el mercado demande.

8. ANÁLISIS DE FORTALEZAS Y DEBILIDADES

FORTALEZAS:

 Lucha por tener el mejor producto.

 Estar registrado en registros públicos legales.
 Evitan el uso de insecticidas teniendo desde el inicio una buena
siembra.
 El uso de agua de subsuelo para no pagar servicio de agua

DEBILIDADES:

 No uso de marketing.
 Mala mano de obra afecta a la producción.
 Mal manejo de finanzas y administración porque genera
faltantes de dinero.
  Mala capacitación hacia los trabajadores por parte de la empresa.
 Mantener costos fijos altos.

9. PROPUESTA DE MEJORA PARA LA EMPRESA

 Mejora de marketing masivo:

Para comenzar se debe hacer un logo, para que la empresa tenga

más identidad y sea aceptado en el mercado.

Uso de redes sociales como Facebook, una página web para que
sus consumidores estén mejor informados acerca del proceso de
venta por internet especificando los detalles sobre la forma de
compra, pago, pedido y entrega del producto solicitado.

Ventas en línea, páginas amarillas participar en ferias agrícolas

nacionales e internacionales, convenios con escuelas
agronómicas.

 Emprendimiento e Innovación de nuevos productos:

Sumac Pacha comenzara analizando sus propias tierras para

saber qué productos adicionales puede lanzar al mercado
dependiendo de la temporada; previamente hecho el estudio de
sus propias tierras , investigar o hacer un estudio de mercado y
ver cuál es el producto que ofrece más demanda o cual tiene más
aceptación para poder innovarlo y lanzarlo al mercado ( estudio
de mercado).

 Empleados y colaboradores:

Nadie conoce mejor la empresa que sus propios trabajadores,

estos deberían generar más ambiente de participación donde sus
propios trabajadores puedan aportar más ideas y soluciones
para que tengan la plena confianza de poder expresarse con los
jefes, lo cual no se ve mucho en la empresa ya que tienen un
cierto temor de opinar.

Generar más incentivos al trabajo de los obreros mejorará en

gran cantidad la efectividad y eficiencia de estos realizando el
trabajo.

Mejorar la calidad de trato hacia los obreros , evaluar su

desempeño y motivarlos a ser mejores y proponerle metas y
objetivos más grandes dentro de la empresa , motivarlos a que
les guste el trabajo así lograran mayor efectividad del trabajo de
los mismos

Racionalizar más las horas de trabajo, que los trabajadores

trabajen las horas justas ya de por si el trabajo que realizan es
fuerte, con horarios intermedios de descanso podrían ser mucho
más efectivos en el desempeño.

Modificar las conductas de los trabajadores que todos sean los

mejores que todos se contagien del buen trabajo de la buena
motivación, esa parte la con lleva en gran parte el gerente de
Sumac Pacha, el cual debería acercarse mucho más a los obreros
y hacer ver una empresa horizontal y no vertical donde ellos
pueden ver que cualquiera con el debido respeto puede hablar
con el cualquiera dentro de la empresa donde generara más
confianza con sus trabajadores.

Contratar personas de diferentes perfiles, distintas edades,

niveles socioeconómicos, culturas y profesionalismo para hacer
con esta rotación de personal, reuniones en fechas establecidas
para que den opiniones con lluvias de ideas para ver
desperfectos y ver mejoras de la empresa donde puedan opinar y
vean la empresa desde otro punto de vista.

Según de la demanda la empresa debería tomar cartas en el

asunto y se cuestionaría la opción de aperturar un segundo
turno en un mismo día, para acelerar el proceso de cosecha y así
poder tener un mayor stock disponible.

Reuniones con los trabajadores, tanto para intercambiar ideas y

ver el avance de las ventas en lo que va del año y ver en que topo
se puede trabajar más para el sembrío de la cochinilla y también
ver y tratara de innovar productor en otros sectores, analizar a la
competencia y que todos vean el crecimiento y así se motiven a
seguir unidos a la empresa y muestren un compromiso.

Proporcionar sueldos fijos, no variables para los trabajadores

con incentivos por cargamento de sacos que logren obtener
diariamente.

Colocarles seguros por si llega a ocurrir algún accidente dentro

del trabajo.

Evitar las distracciones. Todas las ventajas que nos aportan las
nuevas tecnologías, pierden parte de su sentido cuando nos
distraen de lo fundamental, es decir antes de que empiece la
jornada laboral, absolutamente todo el personal debería dejar
todo lo relaciona con lo que le pueda distraer sobre todo los
celulares, dejarlos en casilleros que se les puede brindar sería
una buena solución a la distracción.

Los trabajadores deben saber reivindicar unas condiciones de

trabajo más humanas y racionales pero también ellos deben
desterrar actitudes perjudiciales por muy asentadas que estén.
Por su parte, los empresarios han de hacer un esfuerzo para
lograr modernizar nuestro sistema laboral, pero eso solo será
posible si se adoptan las medidas necesarias, entre ellas y de
forma decisiva, la racionalización y humanización de los horarios
propuestos por Sumac Pacha.
 Cuando se tenga personal que realmente este a nuestros
servicios una buena temporada tendremos que diseñar un plan
de selección: viendo las capacidades, conocimientos, destrezas,
experiencias de los próximos trabajadores.

Para ello aquellos que ingresen a formar parte de la empresa, los

trabajadores tendrán que familiarizarse a sus nuevas tareas y
claro con las normas respectivas.

 Establecer una cultura de innovación :

Donde constantemente se propongan y generen cambios a favor
de la empresa, poner en remodelación la oficina donde se hacen
los acuerdos con los contratistas. Esta debería lucir mucho mejor
para que los clientes tengan una buena carta de presentación
sobre la empresa, esto les sirve tanto para el consumidor como
para los trabajadores, donde sus ideas y funciones de
operaciones se verán mucho más beneficiadas.

 Asesores administrativos:
Los cuales no estén mucho tiempo en contacto con la empresa,
puede mejorar el punto de vista del gerente y ver que errores se
pueden corregir empezando en finanzas, RRHH (Recursos
Humanos), asuntos internos y externos, marketing, operaciones,
almacenes, etc.

 Encuestas:
Pedir a los clientes de Sumac pacha que participen de encuestas
online o físicas y en focus-groups que incluyan preguntas
abiertas o área de sugerencias.

Dialogar continuamente por redes sociales con sus clientes y

seguidores sobre la empresa para plantearles problemas reales
de la empresa y que ellos respondan con ideas creativas para
soluciones de estas, a cambio de premios.
 Participar de foros de discusión en internet donde proponen
ideas y conocimientos sobre crecimientos de empresas donde la
empresa puede sacar mucha información como innovación para
esta misma, la cual beneficiaria Sumac Pacha.

 Inversiones:
Buscar inversionistas para la empresa, para que el crecimiento
sea más rápido y más efectivo, con porcentajes de ganancias bien
realizados donde la empresa se vea beneficiada. Y eso puede ser
potenciado a través del FODA y una buena estrategia de mercado.

 Servicio de envío:

Tener más control al momento de hacer los envíos de los

productos con más puntualidad y responsabilidad así Sumac
pacha podrá fidelizar a sus clientes y estos mismos se llevaran
una buena impresión de la empresa lo cual beneficiará la imagen
y reputación de la empresa y posteriormente atraer a más
clientes por recomendaciones.

 Asesoramiento:
El gerente de la empresa debería ser más abierto a nuevas ideas
y no solo de contribuyentes cercanos a la empresa, a veces en
amigos y familiares de confianza le pueden dar puntos de vista e
ideas muy buenas para el crecimiento de esta empresa lo cual
debería aprovechar bastante.

 Infraestructura y equipamiento

Modernizar las instalaciones y maquinarias de la empresa para

hacer el trabajo mucho más efectivo y tener un buen proceso de
la cochinilla, dentro de esto está la previa capacitación del uso de
estas herramientas a los trabajadores, esta capacitación debe ser
constante.
 Por temporadas dar promociones o descuentos a los clientes más
activos con la empresa, esto genera fiabilidad con los clientes.
Cambio de presentación en los sacos de empaquetamiento de la
cochinilla para así generar un tipo de marketing no directo hacia
el público.

 Mercadotecnia:
Expansión en el mercado, que la cochinilla sea el producto
estrella pero la empresa con las tierras y hectáreas que dispone
puede y debería invertir en productos adicionales dependiendo
de un análisis de mercado y de tierras previamente habiendo
hecho un estudio de mercado viendo la oferta y demanda.

Para la propuesta de mejora se pretende aplicar herramientas para

la empresa, que aseguren su sostenibilidad, eficiencia y competividad.

 Conciencia e incentivación de la agricultura:

Una de ellas es fortalecer el arraigo del ser humano al medio rural, ya

que como empresa tenemos que tener un estatus de confianza y
productos de calidad al cliente y no solo basándonos en eso sino
también en el deber de generar conciencia de la enorme importancia
de producir productos confiables y que no sea dañino a la población
y al mismo tiempo contribuir con la preservación del medio
ambiente. En si basarnos no solo en la comercialización ni de ver
quien está mejor posicionado en el rating sino también en la
conciencia humana y de lo que ofrecemos a nuestros clientes
propiciando por ello una vida más digna y placentera dando
mensajes a la población e incentivar a sembrar cultivos para que de
tal manera avanzar un paso para lograr el desarrollo integral de la
agricultura en nuestro país.

Mejorar nuestros recursos naturales ya que son la garantía de la

sustentabilidad de los recursos agropecuarios, incentivar la
inversión en infraestructura y erradicar enfermedades.
 Emprender nuevos productos para el mercado viendo y
estudiando que es lo que más rentable nos ofrece cada producto,
elaborar, ejecutar de acuerdo a los momentos que se atraviese
para no tener menos ganancias.

Luchar no solamente por nuestro progreso personal o

empresarial sino también por una mejor agricultura nacional.
Innovar a cada momento, adaptarnos a la consecuencia de los
cambios climáticos.

 Notas de prensa:
Los medios de comunicación son uno de los grupos con más
poder de la sociedad, con la cual podemos difundir nuestro
producto. Y así la empresa SUMAC PACHA llegaría más al cliente.
Podemos incursionar en radios locales de la joya ya que este
medio de comunicación es más popular en el sector.

 YouTube:

Podríamos abarcar también este punto ya que muchos de ellos

en su ámbito gozan de miles reproducciones y visitas. Y si
podemos contactar personas que nos puedan ayudar a
promocionar el producto en buena hora, es una propuesta que
tenemos con nuestra empresa, como dijimos anteriormente, hay
un personal de seguridad que estará al mando de aquello, si se
presenta algún caso de infracción se le sancionara por sus
acciones antimorales a la empresa dependiendo a que tal grave
sea la falta, si se descubre que los jefes de jornada encubren o
forman parte de las faltas, se le sancionara doble.

Controlar nuestras horas de trabajo no excedernos y trabajar

menos de lo debido. Los personales de seguridad también
deberán encargarse de dirigir, enseñar y facilitar el desempeño
de cada uno de los trabajadores.
CONCLUSIONES:

La empresa sumac pacha es una empresa agrícola ubicada en el distrito

de la joya la cual su producto estrella es la cochinilla que es un insecto
que se instala, como parásito, en las hojas de la tuna donde se aloja
formando colonias; es empleada tradicionalmente en el Perú desde
hace mucho, actualmente su principal uso es en la industria
farmacéutica como colorante para cosméticos pero también tiene lugar
en la industria alimentaria para darle tono rojo a los alimentos.

El gerente general es Ricardo Colque Mercado que inicio la empresa

como anónima desde cero plantando palas de tuna y cebolla. Tuvo sus
altas y bajas debido al clima que está en constante cambio(estaciones) y
a la competencia, pero gracias a la calidad del producto de su empresa
pudo expandir las hectáreas de sus terrenos hasta hacerla lo que es
ahora. Como la empresa se hizo conocida los clientes pasaron a buscarla
directamente por lo que decidió ponerle el nombre de sumac pacha que
significa tierra bonita y continuar como una empresa individual.

La empresa cuenta con todos los factores políticos y legales ya que está
en el aspecto social porque da puesto de trabajos para la zona cultural
porque genera identidad con el distrito de la joya y demografía porque
atrae la visión de inversionistas al lugar y mejora el crecimiento
individual.

Ya que la empresa está ubicada en el distrito de la joya al ser netamente

agrícola, este sector genera una mayor competitividad entre las
empresas locales.

En el ámbito de liderazgo el estilo que en los niveles gerenciales se

maneja es de tipo autocrático en el cual las decisiones son netamente
del gerente general ya que este maneja todo el conjunto laboral de la
empresa. Con respecto a los niveles gerenciales en alta gerencia está el
gerente general; en gerencia media se encuentran los encargados de
RRHH, contabilidad y logística; y los colaboradores u obreros
La misión de esta empresa es crear y brindar productos de alta gama,
sin dañar el medio ambiente y esta espera llegar a ser una de las
mejores agroexportadoras con gran prestigio en el Perú y el mundo
marcando diferencia por su calidad y variedad de productos.

La empresa Carece de rotación ya que el horario es único y fijo por

jornada y en el ausentismo es mínimo ya que en el caso de que un
trabajador se ausente se procede a hacerle un descuento por el día no
trabajado, el cual no favorece ni al trabajador ni a la empresa.

Sumac pachac no cuenta con un logo ni un sistema de marketing lo cual

lo limita de tener mejores oportunidades de comunicación con sus
clientes o usuarios.

Algunos usuarios tuvieron quejas debidos a atrasos en envíos debido a

que estos no cumplían con la política de la empresa y se tomaba como
un método de castigo. Pero por otro lado la mayoría de los clientes se
sentían satisfechos por el servicio brindado.

En las respuestas de clientes algunos tuvieron quejas debidos a atrasos

en envíos debido a que estos no cumplían con la política de la empresa y
se tomaba como un método de castigo. Pero por otro lado la mayoría de
los clientes se sentían satisfechos por el servicio brindado y siguieron
afiliados a esta.

Esta empresa se caracteriza por la cochinilla ya que es su mejor

producto y el más comprado. Este tiene buena calidad es alta debido a
que no se usa preservantes o productos mejoradores para que la
cochinilla se desarrolle naturalmente y esto también es un
determinante para los costos finales.

En el ámbito de la comunicación es de manera directa ya que es una

gestión horizontal y todos en la empresa se comunican con todos de
manera fluida.

Toda la seguridad informes archivos listos de clientes y logísticos esta

resguardada por el gerente general.
En fin la empresa tiene los medios recursos y personal adecuados para
elaborar un producto de calidad; lucha por tener siempre el mejor
producto y no usa insecticidas lo cual hace que sea totalmente natural y
esta puede llegar a ser una de las mejores agroexportadoras de Perú
algún día con la adecuada administración y manejo de finanzas.

La más notoria debilidad de esta empresa es no llevar un correcto uso

de marketing lo cual la limita, mucho las relaciones con los clientes, si
tuviera la propaganda necesaria, podría ser más conocida y asi poder
generar más ingresos, a la vez también carece de un logotipo, el icono
que se veria y dijera yo soy “Sumac Pacha”.

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

Bibliografía

Encinas, M. H. (12 de Mayo de 2012). Emprendedores EM. Obtenido de

Emprendedores EM:
https://emprendedoresempresas.wordpress.com/2012/05/12/
la-estrategia-de-integracion-vertical/
SUNAT. (29 de 02 de 2008). SUNAT. Recuperado el 2017 de 04 de 08, de
http://www.sunat.gob.pe/cl-ti-itmrconsruc/jcrS03Alias