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FACULTAD DE CIENCIAS
MYXOMYCOTA
A. Nombre binomial: Arcyria denudata
B. Reseña
Son también llamados Stemonitis denudata y crecen sobre cortezas y
troncos de madera muertos entre primavera a otoño.
C. Aplicación
Son útiles para estudiar el flujo citoplásmico. Se ha observado que los flujos
de citoplasma pueden encontrar un camino a través de los laberintos
celulares separándose y eligiendo el camino más corto, ayudando a
comprender el desarrollo de los organismos multicelulares.
CHYTRIDIOMYCOTA
A. Nombre binomial: Coelomomyces
B. Reseña
Es un parásito heteroico que necesita dos hospedantes para completar su
ciclo vital, el uso de este hongo puede darse como agente de biocontrol de
los mosquitos.
C. Aplicación
Fungos entomopatógenos para el control de mosquitos: Una revisión
Prácticamente todas las órdenes de insectos son susceptibles a
enfermedades fúngicas, incluyendo Dipterans. Patógenos fúngicos
como Lagenidium, Coelomomyces y Culicinomyces se sabe que afectan a
las poblaciones de mosquitos, y se han estudiado ampliamente. Se
argumenta que los hongos entomopatógenos, tanto nuevos como
existentes con eficiencias renovadas / mejoradas, pueden contribuir a la
expansión del limitado arsenal de herramientas eficaces de control de
mosquitos y que pueden contribuir de manera significativa y sostenible al
control de enfermedades transmitidas por vectores Como la malaria, el
dengue y la filariasis. (Scholte, E.-J., Knols, BGJ, Samson, RA, & Takken,
W. 2004).
ZYGOMYCOTA
A. Nombre binomial: Thamnidium legans
B. Reseña
Thamnidium legans pertenece a la clase Zygomycota familia mucoraceae,
es un género de moho que se encuentra con frecuencia crecimiento sobre
las carnes almacenadas en el refrigerador
C. Aplicación
Thamnidium spp. (T. legans y T. chaetocladioides): interés para carnes
envejecidas. Deteccion por cultivo e identificación morfológico y/o
molecular
El envejecimiento de carnes se dan de dos maneras: en seco y en húmedo.
El objetivo de envejecimeinto en seco es encontrar sabores distintos, para
ello existe una restricción de crecimiento microbiano, mientras se promueve
el crecimiento de hongos filamentosos beneficioso como Thamnidium spp.
Se manifiesta como manchas palidas grisáceas filamentosas que se
desarrollan sobre las partes grasas de las carnes envejecidas. El desarrollo
de Thamnidium spp. Liberan proteasas y enzimas colagenoliticas que
dirigen el musculo y tejidos conectivos dando resultados como el ablandar y
cambiar su sabor. (IVAMI, 2016)
ASCOMYCOTA
A. Nombre binomial: Aspergillus niger
B. Reseña
Es un hongo filamentoso que produce un moho negro en varios vegetales.
Existen cientos de especies cuyo hábitat natural son el heno y el
compostaje
C. Aplicación
La evaluación del riesgo de deterioro por hongos: Un estudio de caso
de Aspergillus niger en el yogur.
Un modelo de evaluación cuantitativa del riesgo de deterioro de yogur por
Aspergillus niger fue desarrollado sobre la base de un enfoque de
modelado estocástico para el crecimiento del micelio por teniendo en
cuenta las importantes fuentes de variabilidad tales como las condiciones
de tiempo y temperatura durante las diferentes etapas de la cadena de frío
y el comportamiento de esporas individual. El modelo desarrollado puede
conducir a una gestión de calidad basado en el riesgo más eficaz de yogur
y apoyar la toma de decisiones en la producción de yogur decisión.
(Gougouli, Konstantinos P., 2017).
BASIDIOMYCOTA
A. Nombre binomial: Agaricus arvensis.
B. Reseña
Es una especie de hongo comestible, perteneciente a los basidiomicetos de
la familia Agaricaceae. Tiene forma del sombrero es convexo, la superficie
es seca y su color es blanco. Son hongos comestibles y está considerado
uno de los hongos más ricos por su sabor.
C. Aplicación
Conversión de la biomasa leñosa en azúcares fermentables por
celulasa de Agaricus arvensis.
Se encontró que Agaricus arvensis, un hongo basidiomiceto recién aislado,
secreta celulasas eficientes. La cepa produjo las actividades más altas de
endoglucanasa, celobiohidrolasa y beta-glucosidasa de proteína,
respectivamente, con paja de arroz como fuente de carbono. La
sacarificación de la biomasa leñosa con la celulasa de A. arvensis como
fuente de la enzima liberó un alto nivel de azúcares fermentables. A.
arvensis podría ser un buen candidato para la producción de azúcares
reductores a partir de una biomasa celulósica. (Jeya M , NP de Nguyen, HJ
de la luna, Kim SH, Lee JK. 2010)
DEUTEROMYCOTA
A. Nombre binomial: Aspergillus niger
B. Reseña
Es un hongo filamentoso que produce un moho negro en varios vegetales.
Existen cientos de especies cuyo hábitat natural son el heno y el
compostaje
C. Aplicación
La evaluación del riesgo de deterioro por hongos: Un estudio de caso
de Aspergillus niger en el yogur.
Un modelo de evaluación cuantitativa del riesgo de deterioro de yogur por
Aspergillus niger fue desarrollado sobre la base de un enfoque de
modelado estocástico para el crecimiento del micelio por teniendo en
cuenta las importantes fuentes de variabilidad tales como las condiciones
de tiempo y temperatura durante las diferentes etapas de la cadena de frío
y el comportamiento de esporas individual. El modelo desarrollado puede
conducir a una gestión de calidad basado en el riesgo más eficaz de yogur
y apoyar la toma de decisiones en la producción de yogur decisión.
(Gougouli, Konstantinos P., 2017).
BIBLIOGRAFIA
BBC. (25 de Enero del 2010). El moho ayudara a mejorar la ingeniería. Obtenido
de http://www.bbc.com
Scholte, E.-J., Knols, BGJ, Samson, RA, & Takken, W. (2004). Hongos
entomopatógenos para el control de mosquitos: Una revisión. Journal of Insect
Science.
Damián, J., & Saab, G. (2014). Las bacterias generadoras de enzimas que se
encuentran hasta en los detergentes. Obtenido de www.revistahypatia.org
Ray P. Craven KD. (2016). Secina vermifera: un simbionte de raiz unico con gran
potencial agronomico. DOI: 10.1007 / s11274-015-1970-7