Tesis Final

Decanato de Ciencias Económicas y Empresariales
Escuela de Administración
Proyecto de Trabajo de grado para optar por el Titulo de

Lic. Administración de Empresas
Tema:
Propuesta de planeación estratégica para la reestructuración administrativa de la
empresa Distribuidora de Huevos y Algo más A & V SRL, Rep. Dom, 2018.
Sustentantes:
Dauris Medina 2014-0014

Ámbar Acevedo 2014-0035
Wilson Morín 2012-1780
Asesor:
Fe Adabel Acosta
31 de octubre de 2018
Distrito Nacional, República Dominicana
“Propuesta de planeación estratégica para la
reestructuración administrativa de la empresa
Distribuidora de Huevos y Algo más A & V SRL, Rep.
Dom, 2018”
Índice
Agradecimientos ..................................................................................................... i
Dedicatorias ............................................................................................................ v
Resumen Ejecutivo .............................................................................................. viii
Introducción ............................................................................................................ 1
Capítulo I. Metodología de la investigación

1.1 Justificación de la investigación ....................................................................... 4
1.2 Delimitación del tema y planteamiento del problema ....................................... 6
1.3 Objetivos de la investigación ........................................................................... 8
Capítulo II. La planeación estratégica y su valor agregado de mejora en la

reestructuración administrativa de una organización
2.1 Conceptualización de Estrategias .................................................................. 10

2.2 Conceptualización de Planeación Estratégica ................................................ 12
2.2.1 Tipos de Planeación ......................................................................... 17
2.2.2 Atributos de la Planeación Estratégica ............................................. 19
2.2.3 Características de la Planeación Estratégica ................................... 21
2.2.4 Componentes de la Planeación Estratégica ..................................... 22
2.3 Pasos de la Planeación Estratégica................................................................ 24
2.4 La Planeación Estratégica en las Pequeñas Empresas.................................. 26
2.5 Beneficios de la Planeación Estratégica ........................................................ 27
2.6 Administración de Estrategias ........................................................................ 29
2.6.1 Características de la Administración de Estrategias ......................... 30
2.6.2 Proceso de la Administración de Estrategias ................................... 31
2.7 Perfil de la capacidad interna ......................................................................... 32
2.8 La Dirección Administrativa en las Empresas ................................................ 33
2.9 Modelo del Proceso de Planeación Estratégica ............................................. 34
2.10 Modelo del análisis interno ........................................................................... 36
2.10.1 La matriz FODA: concepto y herramienta ...................................... 36
2.11 Modelo de Análisis Externo ......................................................................... 39
2.12 Importancia de la Planeación Estratégica .................................................... 43
Capítulo III. Descripción Administrativo y Operacional de la Empresa
Distribuidora de Huevos y Algo Más A & V SRL
3.1 Información histórica de Distribuidora de Huevos y Más ............................... 46

3.2 Misión ............................................................................................................ 47
3.3 Visión .............................................................................................................. 47
3.4 Valores ........................................................................................................... 48
3.5 Estructura organizacional .............................................................................. 49
3.6 Aspectos geográficos ..................................................................................... 50
3.7 Aspecto económico ........................................................................................ 50
3.8 Recursos humanos ........................................................................................ 52
3.9 Cartelera de productos ofrecidos ................................................................... 57
3.10 Canal de Distribución de la Distribuidora de Huevos y Algo Mas ................ 59
3.11 Situación de la Distribuidora de Huevos y Algo Mas, frente
a la Planeación Estratégica .......................................................................... 60
Capítulo IV. Análisis Situacional de la empresa Distribuidora de Huevos y

Algo más A & V SRL
4.1 Logística y cadena de suministro .................................................................... 61

4.2 Principales competidores del sector ............................................................... 62
4.3 Variables del microentorno ............................................................................. 63
4.4 Análisis del mercado ...................................................................................... 65
4.5 Análisis de la matriz FODA ............................................................................. 65
4.6 Análisis PEST ................................................................................................ 67
4.7 Análisis de Michael Porter ............................................................................. 68
4.8 Análisis de las Encuestas Aplicada a los empleados de la Distribuidora de
Huevos y Algo Más. ........................................................................................ 71
1.8.1 Análisis e interpretaciones de los datos ............................................ 73
Capitulo V. Plan de Planeación Estratégica para la Distribuidora de Huevos y

Algo más A & V SRL
5.1 Consideraciones generales del esquema del plan ........................................ 88

5.2 Descripción del enfoque estratégico .............................................................. 89
5.2.1 Principios Corporativos .................................................................... 91
5.3 Políticas estratégicas ..................................................................................... 92
5.4 Plan estratégico ............................................................................................. 97
5.4.1 Objetivos del Plan Estratégico ......................................................... 98
5.4.2 Plan Estratégico para la Distribuidora de Huevos y Más .................. 99
5.4.3 Cronograma de Actividades ........................................................... 102
5.4.4 Matriz de las partes interesadas del plan estratégico .................... 103
5.4.5 Alcance del Plan Estratégico .......................................................... 104
5.5 Análisis de las perceptivas ........................................................................... 105
5.5.1 Perceptiva financiera ...................................................................... 105
5.5.2 Perceptiva del cliente ..................................................................... 106
5.5.3 Perceptiva de procesos internos .................................................... 107
5.5.4 Cuadro de mando integral para la Distribuidora de Huevos y Más. 108
5.6 Presupuesto de la planeación estratégica ................................................... 109
5.7 Control de la planeación estratégica ............................................................ 110
Conclusión ......................................................................................................... 112

Recomendaciones .............................................................................................. 114
Bibliografía ........................................................................................................ .116
Anexos
Anexo#1………………………………………………………………………………...121
Anexo#2………………………………………………………………………………...124
Anexo#3………………………………………………………………………………...129
Agradecimientos
Dauris
A Dios todo poderoso doy las gracias es mi amigo fiel, que todo lo puede y cada
día me da la fuerza para seguir adelante.
A mi amigo Pablo Pou Medina, gracias por tus consejos, enseñanza y amistad,
contigo aprendí bastante en este camino, has sido un gran apoyo y una excelente
persona.
A mi amigo Emilio Jorge, gracias por tus consejos, tu apoyo incondicional, y las
lecciones de vida que me diste durante esta trayectoria.
A UNAPEC y a los profesores por formarme como profesional, gracias por ser
partícipe de este proceso, por educarme, por bridarme su apoyo y ser mi guía en
este trayecto. A nuestra asesora Fe Adabel, por brindarnos su apoyo y por estar
dispuesta ayudarnos día a día.
i
Ámbar
Gracias primero a Dios, por siempre ser mi luz cuando lo necesitaba, por darme las
fuerzas y la sabiduría que necesite para lograr esta meta tan importante en mi vida.
Gracias a mi mami, Santa Altagracia Abreu Vásquez, por darme la vida y siempre
guiar mis pasos, por tus buenos consejos de ayuda, por tus alientos cuando pensé
que no podía más.
A mis tías, por siempre estar ahí para lo que necesité, gracias a ustedes obtuve
una buena educación, gracias porque siempre estuvieron presente velando por mí,
gracias por sus consejos, por ustedes soy parte de lo que soy el día de hoy.
A mis primos, jova y sol por ser tan importantes en mi vida, por ser su manita, a ti
mi sol por siempre ayudarme en mis tareas que no entendía, sin ti no hubiese
podido llegar.
Gracias a UNAPEC y profesores, por formar esta nueva Licenciada en
Administración, gracias por ser partícipe de este proceso, gracias por educarme,
por bridarme su apoyo y ser mi guía en este trayecto. A nuestra asesora Fe Adabel,
por brindarnos su apoyo y por estar dispuesta ayudarnos día a día.
A mis compañeros de trabajo, por ayudarme con la finalización de mi carrera sin
ustedes esto no hubiese podido ser.
ii
Wilson
Más que a todo en este mundo le doy las gracias a mi padre celestial Dios, a mi
eterno ejemplo Jesús y, a mi incondicional sustento el Espíritu Santo.
Ciertamente sin la intervención de ellos, su gracia para conmigo y su eterno amor,
nada de esto hubiera sido posible.
Gracias a mis padres, Darío De Los Santos y María Arias De Los Santos
quienes siempre me han apoyado emocional y financieramente en las decisiones
que hasta este momento he tomado en cuanto a mi profesión. Enseñándome con
sus acciones el valor y sacrificio de cada cosa que nos proponemos en la vida.
Este logro es suyo.
Así mismo, quiero darle las gracias a mi papa Wilson Morin, por siempre
apoyarme y aconsejarme. Por ser en mis logros una parte fundamental, mi motor
y motivación a superarme. Gracias papi.
Gracias a mi hermana y hermanos, María Morin, Simón Sánchez, Arturo y los
dos más pequeños, Aury y Sebastián. Ustedes me impulsan a ser mejor en todo
lo que hago.
Te agradezco a ti mi amor, Yokaira González. Por amarme de la forma en que lo
haces y ser quien siempre ha sacado lo mejor de mí, incluso aquellas cosas que
ni yo mismo puedo ver. Gracias amor por estar a mi lado en este primer logro que
he alcanzado. ¡Muchos más vendrán!
Gracias a mi tío Juan Lehoux por siempre preocuparse por este proceso y por
ser uno de mis grandes ejemplos a seguir.
iii
Por último, pero no menos importante, quiero agradecer a UNAPEC y cada
profesor que aporto un grano de arena a mi formación. Quedarán por siempre en
mis mejores recuerdos. A nuestra asesora, la Sra. Fe Adabel, quien con su trato y
consejo ha sabido dirigirnos hasta la culminación de esta propuesta.
Compañeros, muchas gracias a ustedes. ¡Juntos lo hicimos!
iv
Dedicatorias
Ámbar
Dedico este gran logro a mis padres Jorge William Acevedo Figueroa y Santa
Altagracia Abreu Vásquez, gracias por darme la vida y por siempre guiar mis
pasos, gracias por siempre creer en mí y por su ayuda, gracias mami por siempre
estar pendiente de mi cuando daban esas 10 de la noche que llegaba cansada,
preguntarme si comí bien, que como me fue que si todo estaba bien.
A mi hermanita Desire Acevedo Abreu, gracias por ser parte importante en mi vida
y en esta meta, gracias por ayudarme en mis tareas de inglés, espero que este
logro te sirva como ejemplo y motivación.
A mis abuelos Rafael Abreu Quezada y María Alejandrina Vásquez Disla,
gracias por siempre preocuparse por mí, gracias abuela por siempre ser una madre
para mi desde que era una niña y cuidar de mi cuando mi madre estaba en la
universidad, sé que se sentirán orgullosos de este gran logro.
A mi esposo Rubén Reyes, gracias baby por siempre estar presente cuando te
necesite, tu más que nadie sabes todo lo que luche por esto y lo que significa para
mí, gracias por tu apoyo y por siempre aconsejarme que me esfuerce y que no
importaba que día y a qué hora pero que tenía que hacerlo.
v
Dauris
Dedico este trabajo de grado a Dios, primeramente, que ha sido mi apoyo
incondicional en todo momento, en los buenos y los malos, y sin él no hubiera
logrado nada hoy en día.
A mis padres, Xiomara Cárdenas y Luis José Medina por su apoyo sin límites,
sus enseñanzas y consejos que me han hecho ser la persona que soy hoy
vi
Wilson
Dedico este logro primero a Dios porque sin él nada podría lograr.
Dedico este logro también a mis padres, Darío De Los Santos y María Arias
quienes siempre me apoyaron en toda decisión, quienes siempre estuvieron ahí
para guiarme por el camino correcto y más seguro para mí. Se lo dedico a ustedes
que, sin duda alguna, supieron sacar la mejor versión de mí siendo pacientes y
comprensivos.
Dedico este logro a mi papa, Wilson Morin Marion-Landais porque su deseo
siempre ha sido mi éxito a nivel profesional. Gracias por tu sacrificio y dedicación
constante.
Lo dedico a mis padrinos Luis Morin y Wanda Tillman, quienes por mucho tiempo
fungieron como mis padres. Ellos también aportaron significativamente al logro de
esta meta.
A mi tío Juan Lehoux, el cual siempre ha sido un ejemplo a seguir, modelo de
superación personal y profesional.
Por último, quiero dedicar este logro a mis compañeros de trabajo Ivette Méndez,
Miguel Duquela, María Delgado y Marisol Vélez, quienes sin ninguna objeción
siempre se mostraron abiertos a mis estudios, permitiéndome salir antes de la hora
de salida y entrar después de la hora de entrada. Este logro es de ustedes también.
vii
Resumen Ejecutivo
El objetivo de la realización de la investigación es de incluir un plan de planeación
estratégica dentro de actividades de la Distribuidora de Huevos y Algo Mas, basado
en el análisis interno y externo de las variables que influyen en el mercado, donde
tiene la finalidad de mejorar los procesos internos en corregir las acciones que no
se están realizando la mejor forma posible en la administración interna de las
operaciones.
La situación actual de la Distribuidora de Huevos y Algo Mas se desarrolla en un
mercado competitivo, ya que la organización no cuenta con las bases adecuadas
para ofrecer un servicio interno integrado conforme con las estrategias y acciones
que fortalezcan las funciones que realiza el personal en cuanto a los objetivos
establecidos por la organización. Asimismo, la investigación arroja las medidas y
tácticas que deberá de llevar acabo la Distribuidora de Huevos y Algo Más, de forma
que pueda administrar de una manera eficiente y eficaz en los recursos
administrativo y operativo basado en aumentar las competencias y habilidades del
personal.
El plan se basa en aumentar de forma significativa las ventas de los productos que
comercializan al mercado, además de aumentar la participación en el mercado.
Distribuidora de Huevos y Algo Más requiere de un rediseño de las actividades
internas que realiza a través de un plan estratégico que ofrezca el aumento de la
satisfacción laboral del cliente y los empleados.
viii
Introducción
En este trabajo se aborda el tema relacionado con la planeación estratégica en los
términos necesarios para la ejecución de un plan adecuado en las empresas, donde
se proyecta a corto o largo plazo dependiendo de la profundidad del plan en
implementar las acciones para controlar una situación dada, donde se implementan
estrategias para el aumento de la rentabilidad, productividad y desempeño laboral
de los empleados con el objetivo de crear las bases necesarias como medio
estratégico para incluir alternativas que sirvan para encaminar los procesos internos
de la organización hacia el logro de metas.
La planeación estratégica consta de gran utilidad en el desarrollo de alcanzar
objetivos a corto y largo plazo, por medio de un plan que sirva para mejorar las
actividades que ejerce la empresa en el mercado. La propuesta de un plan
reestructuración basado en un plan de acción se encarga de controlar y verificar las
actividades que realiza efectuando un cambio por medio de estrategias que reduzca
la pérdida de recursos, la pérdida de competitividad, el estilo de dirección y las
funciones en los procesos pocos definidos.
El cambio laboral que ejerce mejorar los procesos por medio de la adaptación en el
estilo de trabajo que realiza la comercializadora de huevos se presenta con el
objetivo de proponer un plan que sirva como mejora en la reestructuración de
procesos basados en la administración de estrategias. La planeación estratégica
sirve en la gestión de proyectos y en la formulación de estrategias a fin de efectuar
un cambio operacional implementando cambios funcionales en la organización.
1
La implementación de un plan estratégico permite a mejorar la imagen y la posición
de la empresa en el mercado, a través de un análisis de todos los factores que
inciden el ambiente de la distribuidora, donde se conozcan todos los puntos
positivos y negativos que afectan el desarrollo económico de la empresa. Además
de contribuir en mejorar la rentabilidad de la distribuidora, de tal forma que este plan
sirva para gestionar el proyecto en una restauración de cambios en la forma de
operar en el mercado.
La posición de la empresa frente al plan estratégico genera la iniciativa de una
nueva etapa en medio de los diversos sistemas tecnológicos que han surgido en el
mercado, por medio de las estrategias permite ingresar nuevamente en el mercado.
El plan ofrece un nuevo sistema y una cara ante la percepción de los clientes, por
medio de la restructuración de procesos internos.
Dentro del desarrollo del trabajo de grado se proponen una distribución de cinco
capítulos divididos por temas y subtemas que hacen referencia al alcance de
obtener un plan que genere los resultados adecuados para mejorar las actividades
de la organización como son:
 Capítulo 1 basado en la metodología de la investigación, donde se atribuyen
los aspectos generales que componen el planteamiento del problema, la
justificación y objetivos en referencia al plan.
 El capítulo 2 basado en el marco teórico en el cual establece la opinión y
argumentos de diversos autores que explican y detallan la manera en que
se debe de llevar a cabo la implementación de un plan estratégico.
2
 El capítulo 3 basado en la estructura y descripción de la organización que
expresa el detalle de la composición y organización de la empresa en torno
a la función que se dedica en el mercado.
 El capítulo 4 basado en el análisis situación hace referencia a todos los
aspectos internos y externos de la organización que influyen en el desarrollo
del mismo, donde a través del apoyo del capítulo 1 se pone en práctica los
aspectos señalados en cuestión de la situación actual de la empresa.
 El capítulo 5 basado en el diseño del plan estratégico integra todas las
acciones, estrategias y tácticas que se deben de agregar a las operaciones
internas que ejerce la organización con el fin de orientarse en relación a
objetivos a corto, mediano y largo plazo.
3
Capitulo I.
Metodología de la investigación
Capitulo I. Metodología de la investigación
1.1. Justificación de la investigación
Justificación teórica
La administración estratégica constituye un plan que incorpora información sobre
la sucesión cronológica y secuencial de operaciones concatenadas entre sí para
realizar una función de actividad o tarea especificada en una organización
(Benjamin, 2002).
La planeación estratégica es un documento que contiene la descripción de las
actividades que se deben seguirse en la realización de las funciones de una unidad
administrativa, que incluye además las acciones administrativas que intervienen,
precisando su responsabilidad o participación. (Gomez Cejas, 2002)
La planeación estratégica es un instrumento que permita conocer el funcionamiento
interno en la descripción de tareas, ubicación, requerimientos y a las actividades o
procesos de la empresa. Así mismo, ayuda en la inducción al puesto y
adiestramiento y capacitación del personal en virtud de que describen en forma
detallada las actividades del puesto. (Zepeda Ortega, 2009).
La planificación estratégica tiene relación asimismo con la previsión del futuro. En
definitiva, dirigir no es otra cosa que organizar los recursos de la entidad para lograr
unos objetivos de futuro. No se dirige el pasado. Se dirige el futuro. Por ello, la
planificación estratégica es inseparable de la dirección (Roche, 2005).
4
Justificación metodológica
La herramienta en la parte metodología es la entrevista y la encuesta, ya que son
muy puntuales a la hora de recopilar información mediante una serie de preguntas
que se desarrollan mediante el cuestionario, donde se estructuran preguntas
conforme a la reestructuración de los procesos para determinar qué aspectos no se
están cumpliendo y que lleva a la empresa a no lograr sus objetivos y es por la
misma que se ve en la necesidad de preparar un plan basado en la planeación
estratégica para establecer las acciones en el mejoramiento de los servicios de los
empleados que laboran en esta organización.
La información será suministrada mediante el tipo de investigación descriptiva a
través de la misma se examinará toda la información necesaria para el plan de
planeación estratégica y así establecer las funciones y las actividades
correspondientes dependiendo del tipo de empresa a la actividad que se dedica.
Justificación practica
La incorporación de un plan de planeación estratégica en la organización genera
un aporte favorable en el logro de objetivos y en el desarrollo de los procesos que
desempeñan cada uno de sus empleados. Por lo tanto, cada uno de los empleados
cuenta con habilidades y características distintas, pero es necesario orientar cada
desempeño hacia acciones que permitan el crecimiento organizacional, por eso el
impacto de integrar este plan mejora los objetivos de la empresa sean alcanzados
de una mejor forma.
5
El plan estratégico es la oportunidad de revisión de la administración operacional
de la empresa, siendo un apoyo para el posicionamiento de los nuevos enfoques
que aporta el plan en cuanto al desarrollo de su segmento en el mercado, de forma
que el plan de acción permita controlar el negocio a fin de aportar beneficios y
aumento de rentabilidad.
Por medio del análisis situacional en las distintas áreas que cuenta la empresa se
permite conocer los puntos negativos en cuanto al logro de objetivos, a través de
las percepciones de los clientes y de la satisfacción laboral de los empleados. La
planeación estrategia permite aplicar el análisis FODA para la generación de
estrategias, por medio de conocer las condiciones internas de la empresa en el
análisis desarrollo del análisis del entorno.
La distribuidora de huevos y más lleva a cabo diversas actividades y en el ámbito
comercial, por lo que el plan de estrategias prepara a los empleados en las nuevas
acciones tomadas en cuanto al cambio operaciones en las funciones que realiza.
El logro de un buen desempeño requiere de elegir la mejor estrategia, para ello se
debe de crear una cultura de calidad en la organización que la lleve a la práctica.
1.2. Delimitación del tema y planteamiento del problema
Las empresas han enfrentado diversos cambios a través del tiempo, debido a la
globalización que ha permitido cambios políticos, económicos, sociales y culturales,
permitiendo que las empresas tengan que cambiar la forma de operar en el
6
mercado implementando nuevos sistemas que fortalezcan su participación y que
genere más utilidades.
La planeación estratégica se justifica en aquellas empresas que quieren crecer, y
competir con base, en parámetros definidos y que de alguna manera tienen los
recursos para hacerlo, pero lo más importantes es que tienen la visión. La
planeación estratégica es útil cuando la dirección como un modo de incrementar el
nivel de conciencia estratégico de la empresa. Todo sistema de planeación
estratégica por sencilla que sea, cumple la misión de proporcionar un apoyo
metodológico a la dirección de la empresa.
Actualmente, las empresas realizan cambios con el fin de mejorar los servicios
ofrecidos al cliente, tales servicios involucran cambios operaciones que se llevan a
cabo a través de una buena planeación estratégica, siendo la misma que aporte las
ventajas competitivas para contrarrestar las situaciones que se presentan. La
planeación estratégica detecta las oportunidades y las amenazas, estableciendo
nuevos objetivos a corto, mediano o largo plazo a fin de generar las acciones
correctas para mejorar las actividades internas.
La distribuidora de huevos y más se sumerge en dificultades internas con las
funciones, actividades y procesos que realiza, lo cual ha conllevado problemas
internas y efectos negativos en los servicios con el cliente, por eso es necesario
implementar estrategias a través de nuevos sistemas que sirvan para cambiar la
cara de la empresa y de las operaciones que realiza con los empleados, ya que es
7
una situación que genera un mal uso de la administración de operaciones y de los
procesos internos que realiza la organización.
La organización necesita mejorar su participación en el mercado y las operaciones
que realiza, donde los empleaos trabajan en un ámbito con acciones rutinarias que
no cuentan con las acciones adecuadas para la dominar las situaciones que se
presentan. Además de generar consecuencias negativas si no se logra
contrarrestar la situación, ya que las condiciones laborales han ocasionado un
descontento en los empleados.
Por eso, con el desarrollo del plan de planeación estratégica para reestructurar los
procesos de la organización efectúa un indicador positivo como medio cambiar la
forma de operar y de controlar los procesos internos, ya que genera las estrategias
y las acciones adecuadas para mejorar las funciones, a través de las nuevas
tecnologías y sistemas que existen en el mercado.
1.3. Objetivos de la investigación
Objetivo general
Proponer una propuesta de planeación estratégica para la reestructuración
administrativa de la empresa Distribuidora de Huevos y Algo más S,R,L., República
Dominicana, 2018.
8
Objetivo especifico
 Organizar los procesos a través de los procesos continuos
 Describir las características internas y externas de la empresa.
 Enfocar las mejoras a la satisfacción del cliente
 Determinar los procesos necesarios para la planeación estratégica
9
Capitulo II.
La planeación estratégica y su valor agregado de mejora
en la reestructuración administrativa de una organización
Marco Teórico de Referencias

Capitulo II. La planeación estratégica y su valor agregado
de mejora en la reestructuración administrativa de una
organización
Marco teórico de referencias
2.1. Conceptualización de Estrategias

La estrategia permite canalizar los esfuerzos y asignar los recursos de una
organización, y llevar una adopción sobre las capacidades internas en la
anticipación de los cambios del entorno sobre los movimientos del mercado y las
acciones de sus competidores. La estrategia puede ser flexible y debe estar ligada
a ciertas modificaciones ante los diversos cambios que puede enfrentarse
(Freedman, 2016).
La estrategia sirve para la determinación de metas y objetivos de una empresa que
puede prolongarse de corto a largo plazo con una serie de acciones a emprender y
bajo la asignación de recursos que son adecuados para el logro de metas. Al
momento de diseñar los objetivos estos juegan un papel importante dentro de la
visión de la organización, ya que para la planeación es la base que permite obtener
un bien esperado sobre los cambios o fines que se esperan.
De acuerdo con (Matilla, 2011) afirma que ‘’La estrategia es el conjunto de fines y
objetivos básicos de toda organización, que compone un programa de acción para
poder alcanzar los fines u objetivos propuestos, ya que se establecen sistemas en
la integración de recursos que sirven para hacer relación al alcance de las metas’’.
Sin embargo, la estrategia es el camino de actuación hacia el futuro sobre el
10
establecimiento de un fin que se estima en un tiempo y que es el motor hacia el
desenvolvimiento donde quiere llegar la organización.
Una organización que define una estrategia clara y precisa y que se asegura por
cumplir la misión y objetivos proyectados en sus diferentes escenarios obtiene
grandes beneficios cuando hace que sus operaciones se realicen en el marco
establecido, ya que este es un plan que desea conseguir los mejores resultados de
los recursos, de la selección del tipo de negocio y en el campo laboral. La estrategia
es la fórmula para obtener los mejores resultados en las operaciones internas de la
empresa.
Por medio de la estrategia, se realizan unos aspectos importantes en la utilización
de los recursos y en la interacción del entorno laboral, siendo una acción específica
que permite el alcance de un objetivo. El efecto que tiene la estrategia es que
conlleva una supervivencia y una prosperidad empresarial con su aplicación en
cumplir con las expectativas del plan.
La estrategia genera a las empresas la oportunidad de mejorar sus esfuerzos hacia
una mejor posición en el mercado, ya que genera una ventaja competitiva que
puede ayudar en adaptarse a la empresa en cualquier situación que desee mejorar,
a su vez, los planes necesitan auxiliarse de estrategias que permitan ofrecer un
soporte en los programas y tácticas que causen un efecto positivo en el desarrollo
del cambio que desean realizar (Hernandez Z. T., 2014).
11
2.2. Conceptualización de Planeación Estratégica
La planeación cumple con el objetivo de fijar la acción de acuerdo a los diversos
lineamientos que se establecen en el margen de operaciones que se integran en
los procesos de la empresa, que se apoyan de acuerdo al tiempo para su
realización. ‘’La planeación se relaciona con la función administrativa que orienta a
integrar objetivos, políticas, procedimientos y programas que sirven para mejorar el
marco de acciones que realiza la empresa frente a una situación dada’’ (Reyes,
2012).
A través de la planeación se toman en cuenta diversas realidades en las cuales se
sumerge la organización, de tal forma que se adquieren decisiones actuales, para
hacer un equilibrio en las causas y efectos que el tiempo de proyección en que se
aplica la acción. De acuerdo con una buena planificación estratégica se cuenta con
identificar diferentes oportunidades y amenazas que se pueden corregir en un lapso
de tiempo, que son combinados por medio de acciones puntuales que mejora la
situación de la empresa en decisiones que presentan para aumentar las
oportunidades y evitar el peligro de las metas.
La planeación es el diseño de acciones que se identifican en poner en práctica cada
una de las alternativas a fin de corregir una situación. La planeación es la
integración de misiones y objetivos, que se diseñan para cumplir con cada acción,
es decir, que se seleccionan acciones entre las alternativas propuestas por medio
de una planeación efectiva en diseñar las metas y poner en práctica cada una de
las acciones. (Castro, 2014).
12
Las estrategias sirven para enfocar el desglose de acciones que se desarrollan en
cada área, donde se aplica la reestructuración administrativa e integración de los
lineamientos que deben seguir a fin de obtener beneficios que son proyectado a
corto plazo y a largo plazo, siendo para la empresa una acción que puede controlar
las fuerzas internas y externas de los departamentos, ya que se debe de establecer
un margen establecido que se puede aplicar y que pueda mejorar el desarrollo del
ámbito laboral. ‘’La planeación estratégica consiste en confeccionar la misión de la
empresa, buscando oportunidades y amenazas que pueden afectar el trabajo, por
lo que se define las fuerzas y debilidades en los objetivos a largo plazo para generar
las estrategias correctas’’ (Luna, 2014).
La planeación estratégica es el proceso que aplica la organización para cambiar el
entorno laboral en función objetivos a corto, mediano y largo plazo que desarrolla,
donde selecciona y elige estrategias adecuadas que se ligan a los objetivos
planteados para mejorar la ejecución de los proyectos en la cultura organizacional.
A través de un sistema de mejora que fortaleza el vínculo laboral en actualizar los
procesos internos en el cumplimiento del trabajo que conlleva una adaptación de
pasos, objetivo y programas que permiten cambiar los procesos de forma
significativa en la organización.
La planeación estratégica es una alternativa de previsión del futuro, ya que sirve
como apoyo para dirigir y organizar los recursos de forma que se puedan cumplir
con los objetivos de la organización. Por ello, ‘’La planificación estratégica es un
aspecto que conlleva una dirección enfocada en la mejora de los procesos externos
13
y que tiene un efecto en el futuro de las operaciones organizacionales’’ (Perez,
2011).
Según (Figueroa, 2012) indica que ‘’La planeación estratégica es una herramienta
exitosa en el análisis y diagnóstico sobre la ejecución de los procesos y en la toma
de decisiones para encaminar los objetivos por el camino correcto’’. Este cuenta
con la ejecución de cambios que se aplican en el entorno y que crea la eficiencia y
calidad de las intervenciones, que sirve para concretar las transformaciones
necesarias del entorno laboral.
De acuerdo (Teran, 2014) con “La planeación estratégica es una herramienta ideal
usado como mecanismo para mejorar la visión y misión de la empresa, siendo una
oportunidad para describir los aspectos claves que se presentan para mejorar la
efectividad de los procesos y que la organización funcione hacia un mercado
laboral”. La nueva forma de adaptar los procesos de la empresa en referencia a los
cambios que conlleva el entorno en las acciones estratégicas crea un mejor futuro
en la actuación de las operaciones de la organización.
La dirección estratégica se orienta en pretender enfocar los cambios externos e
internos en un instrumento que ofrezcan respuestas más rápidas, fortaleciendo un
impacto positivo en definir las acciones estratégicas que deben ser apoyadas de
objetivos, que sirvan como mecanismo de actuación sobre las relaciones que
desarrolla la organización, en sus acciones, su entorno y los resultados en el marco
de las decisiones que se establecen en todos los niveles de la empresa.
14
La figura II indica el proceso de planeación estratégica en las tres fases en donde
se lleva a cabo las acciones que se deben de tomar en cuenta, como son:
Figura 2: Fases del proceso de planeación estratégica (Cepeda, 2012)
Según (Albavera, 2003) afirma que “La planificación estratégica es un proceso que
se enfoca en la implementación de planes que se orientan para alcanzar propósitos
que se aplican en organizaciones para proporcionar una dirección general en
estrategias empresariales”.
La estrategia competitiva consiste en desarrollar una amplia formulación de
acciones que van hacer desarrolladas ante la competencia, y que deben aplicar
políticas y normas que sean basadas en las competencias internas, en los cambios
del entorno y los movimientos contingentes. “La planeación estratégica es un
proceso en el cual la empresa define visión de largo plazo y se compone de
15
estrategias que son alcanzadas, a partir del análisis de sus fortalezas, debilidades,
oportunidades y amenazas” (Aljure, 2016).
La planeación estratégica es un proceso que sirve para establecer y ejecutar una
serie de estrategias que se integran a la organización con el fin de implementarla.
La planeación estratégica consta de un proceso continuo y constante que se basa
en el conocimiento hasta conseguir que cada una de las acciones se realice en el
periodo estimado, donde se emplea una toma de decisiones que están presentes
en mejorar cada uno de los riesgos que se espera mejorar a través de los resultados
esperados, donde se organizan cada una de las actividades para poder realizar una
buena medición de los resultados.
Un proceso de planeación estratégica debe de ser eficaz y formal, ya que debe de
conllevar una serie de preguntas que ofrezcan respuestas a lo que busca la
organización por medio de su implementación, como son:
1. ¿Cuál es la situación que presenta la empresa?
2. ¿Cómo es el comportamiento de los empleados?
3. ¿Qué acciones se toman en cuenta para mejorar la situación de la empresa?
4. ¿Qué acciones serian convenientes utilizar para mejorar la situación de la
empresa?
16
2.2.1. Tipos de Planeación
Según (Cannice, 2009) afirma que ‘’Los planes constituyen una parte importante
para las organizaciones, ya que muchas de las operaciones dependen de los tipos
de planes organizacionales que utilizan para poder cumplir con las metas
establecidas, pero son muchas las formas en que se puede lograr para cumplir con
el objetivo de una buena planeación, dentro de una organización”. Los planes se
pueden clasificarse como:
a. Misiones o Propósitos: Identifican la función o las tareas básicas de una
empresa o dependencia, o de cualquiera de sus partes. Todo tipo de
operación organizada tiene o debería de tener, si es coherente una misión o
un propósito.
b. Objetivos o metas: Son los fines hacia los cuales se dirige la actividad de
la empresa, no solo representa el punto final de la planeación, sino el fin que
se dirige la organización, la integración de personal, la dirección y el control.
c. Estrategias: Es la determinación de los objetivos básicos a largo plazo de
una empresa, la instrumentación de los cursos de acción y la asignación de
los recursos necesarios para alcanzar estos objetivos.
d. Políticas: Son las declaraciones o interpretaciones generales que orientan
las reflexiones para la toma de decisiones.
17
e. Procedimientos: Son planes que establecen un método de actuación
necesario para soportar las actividades futuras, son secuencias cronológicas
de acciones requeridas, lineamientos para actuar más que para pensar que
detallan la manera precisa que deben realizar ciertas actividades.
f. Reglas: Establecen las acciones específicas para evitar que ciertas
desviaciones: casi siempre son el tipo de plan más simple.
g. Programas: Son complejos de metas, políticas, procedimientos, reglas,
asignaciones de tareas, pasos a seguir, recursos a emplear y otros
elementos necesarios para realizar un curso de acción determinada.
h. Presupuesto: Es un informe de resultado esperado que se expresa en
términos numéricos.
Figura 2. Tipos de planes (Amaya, 2005)
18
2.2.2. Atributos de la Planeación Estratégica
La planeación estrategia establece diversos atributos que son utilizados para el
mejoramiento administrativo en función de las operaciones que realiza la empresa,
por lo que se considera que es necesario orientar la organización hacia el logro de
metas y objetivos generales, lo que debe de incluir que la toma de decisiones se
realice conforme a las perceptivas de corto y largo plazo para obtener una mejor
eficiencia y eficacia de las actividades (Sallenave, 2004).
Los planes estratégicos son una herramienta de liderazgo, que sirve para ayudar a
las empresas a tomar mejores decisiones en el establecimiento de metas y
objetivos para lograrlo dentro de un tiempo establecido. “En un plan estratégico se
plasma una visión y misión deseada compuesta por objetivos, estrategias, tácticas
y acciones que se proyectan ligadas en un margen establecido” (Negron, 2009).
En relación a las fases que contiene la planeación estratégica contiene tres que
son:
a) Formulación de la estrategia incluye desarrolla la visión y la misión, donde
se identifican las oportunidades y amenazas externa de la organización.
b) Implementación de la estrategia, ya que es necesario identificar los objetivos
y las políticas empresariales.
c) Evaluación de la estrategia contiene los lineamientos que se establecen para
dar un buen resultado en las correcciones del plan.
19
2.2.3. Características de la Planeación Estratégica
Por medio de la planeación de estratégicas se componen de acciones que sirven
para dirigir la elaboración del plan enfocado en una mejora continua sobre la
competitividad y productividad que desarrolla la empresa, dentro de los factores
externos, posición geográfica, competidores y clientes, ya que el factor cliente es
uno de los aspectos que tienen mayor incidencia para las organizaciones porque
son estos quienes califican los productos y servicios (Barrios, 2011).
Las características que integra una planeación estratégica son:
 Debe ser conducida o ejecutada por la alta gerencia.
 Conlleva un marco de acciones que se aplica a toda la organización.
 Cuenta con pasos o lineamientos que tienen relación con los procesos de
planeación.
 Cuenta con amplios periodos de ejecución, ya que mientras más largo el
tiempo, será más elevado el efecto de la planeación estratégica.
 Se apoya de la eficiencia y la eficacia.
Las empresas han apoyado sus esfuerzos hacia cambiar la forma de operar en el
mercado, debido a que han integrado alternativas relacionadas con la planeación
estratégica que ha servido para ayudar en el cumplimiento de objetivos y beneficios
comunes. “Una planeación bien definida aporta a los gerentes las acciones que
deben de integrar para mejorar las condiciones en la dirección y el control de las
actividades. Cada una de las organizaciones funciona mejor cuando adecuan
20
parámetros que sirven para cambiar el ambiente laboral y conductual de los
empleados” (Gomez, 2009).
La planeación estratégica cuenta con características que son derivadas del entorno
geográfica en el que se desarrolla, y que desprende las acciones correctas que
debe de seguir para la planificación adecuada. Como son:
 La planificación estratégica sirve como mecanismo sobre el servicio colectivo
humano para el logro de un bien común.
 Todas las partes de la empresa se benefician del plan.
 El desarrollo del plan debe de ser único e imparcial.
 Se debe de involucrar a todos los directivos de la empresa.
 El plan es una acción que deben de crear una cohesión social y una
coordinación de estratégicas.
 El plan debe de ofrecer resultados que sean referentes a los objetivos
diseñados.
 El plan debe ser flexible, por lo que se debe de ligar a la realidad de la
empresa.
 El plan debe tener una imagen comercial que ofrezca una buena
visualización.
2.2.4. Componentes de la Planeación Estratégica
Los compontes que intervienen dentro de la planeación estratégica se pueden
mencionar los siguientes que son:
21
1. Estrategias: Son aquellas que sirven para aplicarse en toda la organización
y que son dirigidas por la alta gerencia, donde definen los objetivos y las
políticas de la organización.
2. Direccionamiento estratégico: En el mismo se compone por los principios
corporativos, por la visión y la misión.
3. Diagnostico estratégico: Es la parte en donde se analiza la situación actual
de la empresa tanto interna como externa y se hace notar en el análisis
FODA.
4. Opciones estratégicas: Son cada uno de los vectores que intervienen en el
comportamiento del mercado y que tienen una influencia en los productos y
servicios de la empresa, así como determinar las estrategias globales que
permite el logro de los objetivos.
5. Formulación estratégica: Cada uno de los planes de acción se incluyen
dentro presupuesto estrategia y deben de implementarse bajo las normas y
políticas de la empresa, para ello son necesarios las disposiciones del
estimado del tiempo en los proyectos estratégicos, y en cada una de las
áreas en que desarrolla el plan de acción.
6. Auditoria estratégica: El desempeño de la organización es una de las partes
importantes, donde se refleja cada una de las acciones y se mide el
desempeño de los objetivos propuestos. En este proceso se evalúa y se
mide las estrategias en función de eficacia y continuidad.
22
2.3. Pasos de la Planeación Estratégica
De acuerdo con (Vicuña, 2017) afirma que “Los pasos que conlleva una planeación
estratégica nombran una lista de aplicaciones que se deben relacionar con lo que
busca la empresa en la planificación de acciones que debe de apoyarse de una
buena definición de los recursos o herramientas que dispone la empresa para
detectar las acciones en cada una de las etapas”, como son:
1. Estar atentos a las oportunidades: La organización debe estar consciente
de cuáles son las oportunidades que tiene la empresa y que se deben
plasmar en la planeación, donde se detectan las oportunidades en los
ámbitos externos o internos que sirven como punto de partida para definir
qué aspectos son los que se deben de mejorar y que beneficios contrae
mejorar a través del diseño del plan.
2. Establecer objetivos: En el mismo se deben de definir los objetivos de la
organización sobre cada área, que sean medibles a corto y largo plazo. Cada
uno de los objetivos específicos indican el punto final sobre el desarrollo del
plan.
3. Desarrollo premisas: En esta parte se establecen las políticas, pronósticos,
y planes que son referentes a los objetivos establecidos, ya que ofrecen las
premisas sobre el desglose del plan.
23
4. Determinar cursos alternativos: Este cuarto paso es examinar y buscar las
acciones alternativas que sirvan para obtener alternativas secundarias en el
soporte del plan.
5. Evaluar cursos alternativos: Después de examinar cursos alternativos
dentro de los puntos fuertes y débiles, se procede a evaluar si los puntos
establecidos son adecuados para el plan y cuál sería su efecto dentro de las
metas y objetivos de la empresa, donde se determina su rentabilidad en la
recuperación de los lineamientos del plan.
6. Seleccionar un curso: En esta parte se adopta un plan que sirva como
punto de decisión, para la evaluación de los cursos alternativos en
seleccionar que cursos son adecuados para integrarlo en el plan, de forma
que pueda examinar si es viable para la organización.
7. Formular planes derivados: En el momento de tomar una decisión en
relación a la planeación se debe de apoyar de los planes derivados que
sirvan como apoyo básico para hacer referencia a mejorar las acciones
establecidas.
8. Cuantificar los planes mediante presupuesto: Luego de las acciones
establecidas y de tomar las decisiones correctas se debe de indicar en el
análisis sobre el tipo de plan que se refleja en el presupuesto, ya que el
24
presupuesto general es la parte que presentan los ingresos y egresos a fin
de hacer referencia a las utilidades de los resultados obtenidos en las
partidas y en el balance general.
2.4. La Planeación Estratégica en las Pequeñas Empresas
Las empresas cada día mejoran sus esfuerzos y su posición competitiva en el
mercado laboral, ya que con el paso del tiempo se han insertados nuevos procesos
y mecanismos que han propiciado un nuevo escenario laboral en la introducción de
herramientas e instrumentos que han reemplazado los procesos tradicionales por
procesos modernos para la ejecución del trabajo. Muchas empresas han cambiado
su forma de operar y han adecuado sistemas para ser más competitivos y
productivos en el mercado, pero todo esto se debe a los avances tecnológicos que
han propiciado un nuevo marco laboral en el mercado.
Toda empresa cuenta con una independencia que es de acuerdo a su capacidad,
dimensión, productos y servicios que ofrece, que hace su gestión sea diferente a
las demás dentro del entorno laboral al que se desarrolla. Las pequeñas y medianas
empresas han tomado en cuenta la planificación estratégica como una alternativa
de mejorar sus servicios, ya que ofrece resultados beneficios por medio de su
implementación (Industrial, 2017).
Las pymes cuentan con diversas características que dependen de su tamaño,
estructura, capacidad, cultura o recursos para poder desarrollar sus funciones, pero
algunas muestran limitaciones en cuanto a los procesos de dirección estratégica en
25
el que se desarrollan, debido a que tiene una influencia en la actuación de los
procesos que lo hace diferenciarse de las demás. Los directivos de las pymes se
han dedicado a mejorar los servicios en cuanto a entregar un mejor servicio y de
realizar una gestión dentro de los servicios que ofrecen (Ortiz, 2010).
Actualmente, son muchos los mecanismos que se han integrado en el mercado, ya
que el mercado cada vez exige más para poder cumplir con las exigencias de los
clientes, es por eso, que las empresas han mejorado sus servicios a fin de ofrecer
un mejor servicio al cliente. La aplicación de la planificación de acciones en las
pymes ha fortalecido el desarrollo organizacional de estas empresas, ya que
realizan una gestión laboral coordinada y apoyada de pasos que sirven para
adentrarse en un mercado laboral amplio y que cuenta con las acciones a corto y
largo plazo para contrarrestar cualquier situación.
2.5. Beneficios de la Planeación Estratégica
Existen diversos beneficios que se pueden desglosar de acuerdo con la
planificación estratégica que fortalecen el desarrollo laboral de las organizaciones
proporcionando las ventajas competitivas en la aplicación de cada una de las
acciones.
 Propicia el desarrollo de la empresa por medio de métodos y sistemas que
sirven para una buena utilización de los recursos.
 Cuenta con una reducción de los puntos débiles de la empresa que se
pueden presentar a largo plazo.
26
 Contribuye a preparar la empresa por medio de planes de contingencias
 Mantiene una buena mentalidad laboral a través de un mejor porvenir y un
logro de las acciones.
 Condiciona la empresa en el cambio cultural.
 Establece un sistema racional en la toma de decisiones, evitando amenazas
laborales.
 Reduce riesgos laborales y aprovecha las oportunidades.
 Las decisiones se basan en hechos no en emociones.
 Fortalece la eficiencia y la eficacia.
 Proporciona los recursos para un mejor control.
 Establece un esquema que muestra la forma de trabajo que deben de operar
en cuanto a las acciones pautadas.
El desarrollo de las estrategias dentro del plan de acción es un mecanismo de
control en la elaboración del plan que ofrece una mejora de la posición competitiva
de la empresa, donde cambia la percepción de los clientes en la adquisición de los
servicios suministrados y crea el escenario laboral para que los empleados puedan
desarrollar las funciones de acuerdo a un cambio de la estructuración de la empresa
(Martinez, 2007).
2.6. Administración de Estrategias
La administración estratégica es un conjunto de decisiones y acciones que miden
la capacidad y el rendimiento a corto y largo plazo dentro de una empresa, por lo
que cuenta con una influencia en el análisis externo como interno en la formulación
27
de las estrategias, implementación y evaluación. Sin embargo, la administración de
estrategias cuenta con un control de la vigilancia y evaluación de las oportunidades
que son mostradas en referencia de las fortalezas y debilidades de la empresa.
La administración estratégica cuenta con la incorporación de acciones que hacen
referencia a las políticas empresariales necesarias como son el análisis ambiental
análisis industrial. “La planificación mantiene una interacción con todos los niveles
de la organización, ya que atribuye aspectos que tienden a mejorar la situación de
la empresa a fin de reducir los puntos débiles que son causados por la ausencia de
un control que mejore las condiciones laborales de la empresa” (Salazar, 2005).
El logro de la administración de estratégica es a través del uso apropiado de los
procesos internos en la adecuación de estratégicas y objetivos que permitan un
efecto positivo del rendimiento de la empresa, ya que existen factores que permiten
mejorar la productividad de la empresa por medio de llevar a cabo un proceso
interno que facilite la comunicación laboral desde los directivos hasta los empleados
de la organización (Delgado, 2015).
2.6.1. Características de la Administración de Estrategias
Para poder realizar una buena ejecución del proceso administrativo en cuanto al
otorgamiento de estrategias es necesario aplicar una serie de acciones que
componen una forma de integrar los lineamientos para que el proceso de
participación de las acciones se registre en toda la organización y que su
formulación e implementación sea de manera exitosa. Los componentes del
proceso de la administración estratégica son:
28
1. Selección de la Misión y las principales metas corporativas.
2. Análisis del ambiente competitivo externo de la organización para
identificar oportunidades y amenazas.
3. Análisis del ambiente operativo interno para identificar fortalezas y
debilidades de la organización.
4. Selección de estrategias fundamentadas en las fortalezas de la
organización y que corrijan sus debilidades, con el fin de tomar ventaja
de oportunidades externas y contrarrestar las amenazas externas.
5. Implementación de las estrategias.
2.6.2. Proceso de la Administración de Estrategias
La administración de estrategias conlleva una seria de procesos que se realizan
conforme a la mejora de las operaciones internas que realiza una organización,
como son:
a) Análisis de oportunidades y amenazas externas: Son una forma ideal de la
administración de estrategias que depende de una evaluación profunda en
el ambiente.
b) Análisis de fortalezas y debilidades internas: Son realizadas en el análisis
externo comprendidas en tiempo y son medidas muy esenciales para la
organización.
29
c) Análisis SWOT: En este análisis se realiza una comparación de fortalezas,
debilidades, oportunidades y amenazas que ayudan a los ejecutivos a
formular estrategias.
d) Concentración: Es una estrategia que se utiliza en un solo negocio y compite
en una sola industria.
e) Estrategia corporativa: Es un conjunto de negocios, mercados o industrias
en las que compite una organización en función de los recursos y sus
entidades.
2.7. Perfil de la capacidad interna
Según (Salame, 2013) indica que “La herramienta de perfil de capacidad es una
alternativa que se utilizan las empresas para medir o evaluar las fortalezas y
debilidades de la organización, debido a que pone en relación con las
oportunidades y amenazas el análisis interno”. A través del diagnóstico estratégico
de la empresa se lleva a cabo que todos los factores de la organización se analicen
y se hace un análisis operativo de la misma.
 La capacidad directiva: Son el conjunto de fortalezas o debilidades que
tienen que ver con el proceso administrativo en relación con la planeación y
la toma de decisiones.
30
 La capacidad competitiva: Son el conjunto de fortalezas o debilidades que
tienen lugar en el área comercial como son la calidad del producto, los
servicios, los canales de distribución.
 La capacidad financiera: Son el conjunto de aspectos que tienen lugar en la
parte financiera como son la deuda, créditos, rentabilidad e inventarios.
 La capacidad tecnológica: Son el conjunto de aspectos que tienen lugar en
la producción de la empresa como son la tecnología y los procesos de
producción.
La capacidad del talento humano: Incluyen las fortalezas y debilidades que
tienen referencia con el recurso humano y todos los aspectos referentes al
personal.
2.8. La Dirección Administrativa en las Empresas
La dirección es una relación que una persona o líder cumple en influir en un
individuo para trabajar unidos en combinación con una serie de labores que son
distribuidas a fin de contribuir con las metas de la organización. La dirección es
una característica de ayudar a los seguidores en cumplir con los objetivos
propuestos, donde la máxima autoridad promueve en sus subordinados la
orientación de despertar sus mejores esfuerzos en cumplir con los objetivos del
área y de la empresa.
31
La dirección al igual que los demás procesos de la administración genera un valor
agregado para el desarrollo de las actividades organizacionales, debido a que es el
hecho de influir en los individuos a que contribuyan a una obtención favorable para
la empresa en el logro de metas. Por lo que la actuación de la dirección es un parte
esencial dentro de la planeación estratégica, ya que conlleva un proceso de
distribuir y coordinar a que el personal de la organización realice de una forma
correcta las funciones establecidas en su puesto (Ocaña, 2012).
2.9. Modelo del proceso de Planeación Estratégica
Los procesos de evolución que ha obtenido la planeación estratégica a través de
los diversos enfoques que han descrito los autores por medio de los distintos
métodos que se han utilizado para hacer referencia a una metodología adecuada
en la implementación de estrategias y acciones que sirvan para mejorar la situación
en la estructura organizacional que se sumergen las empresas en mejorar sus
esfuerzos hacia un campo empresarial.
La planeación estratégica es una herramienta que se utiliza para mejorar los
procesos internos que realizan las empresas en las actividades que realizan con
sus empleados y clientes. Por eso, existen muchos modelos de planeación que
dependerán de la capacidad de la empresa y de los procesos internos que se
deseen reestructurar se elige el apropiado para que pueda incrementar su
desenvolvimiento en el mercado (Caneda, 2009).
32
Aunque el modelo de planeación que utilice la empresa dependerá mucho de la
capacidad, el número de componentes que integren el sistema conlleva elementos
esenciales que son comunes en la mayoría de los modelos de planeación, como
son:
 Filosofía y los objetivos de la empresa.
 Análisis de los ambientes internos y externos.
 Definición de estrategias.
 Implementación de estrategias y monitoreo de los resultados.
A pesar de los sistemas tradicionales que han utilizado algunas empresas, el
proceso comienza en la reestructuración o diseño de la misión que desprende las
principales metas a seguir por la empresa dentro del sector que se encuentre. La
exposición de la meta conlleva un análisis externo, análisis interno, y el
establecimiento de estrategias, de tal forma, que el diseño de la estrategia tenga
en cuenta la estructura y los sistemas de control que lleva a cabo la organización.
De acuerdo (Campos, 2006) establece que: “La planeación estratégica es un
proceso útil y eficaz para las empresas que enfrentan cambios negativos para el
alcance de metas, ya que este proceso ofrece un soporte en la etapa de maduración
dentro del desarrollo de las estrategias que se utilizan para producir resultados
deseados”. Sin embargo, el diseño y formulación de las estrategias deben de
implementarse de forma secuencial.
33
De acuerdo con David describe un modelo de planeación estratégica, la cual se
apoya de una división en tres etapas como son:
1. Planeación Estratégica
a. Desarrollo de las declaraciones sobre la visión y la misión.
b. Desarrollo de un análisis externo e interno.
c. Diseño de los objetivos a largo plazo.
2. Implementación de estratégica
a. Determinación de los aspectos relacionados con el plan a la gerencia.
b. Establecer los aspectos adecuados con las distintas áreas de la
organización a fin de mantener una comunicación de los sistemas
integrados.
3. Evaluación estratégica
a. Evaluación del rendimiento otorgado.
2.10. Modelo del análisis interno
El análisis interno dentro de la organización sirve como medio de evaluación sobre
el rendimiento y la competitividad de la organización en cuanto a las áreas de
potencialidad, dentro de los puntos que debe de mejorar en cuanto a sus
debilidades o los aspectos que debe de corregir para obtener una mejor rentabilidad
de sus operaciones cotidianas.
34
2.10.1. La matriz FODA: concepto y herramienta
El FODA es un mecanismo útil para el análisis y búsqueda para determinar los
procesos internos y externos que se sumergen en una organización a través de los
diversos impactos que puedan tener dentro de una situación. Los factores que
intervienen en esta herramienta son Fortalezas y Oportunidades) u obstaculizar
(Debilidades y Amenazas) el logro de los objetivos establecidos con anterioridad
para la empresa.
El FODA es una herramienta de análisis que se realiza de adentro hacia fuera de
una organización, ya que sirve para diagnosticar los efectos positivos y negativos
sobre una situación en particular y que aprecia el propósito de crear los espacios
para examinar las partes involucradas. Además, de enfrentar los desafíos y
aprovechar las potencialidades que pueden aparecer en el análisis (Wheelen,
2012).
Por medio del análisis interno en la organización se controla y dirige los esfuerzos
realizados por la empresa a fin de detectar lo que hace bien y lo que hace mal,
determinando cuales son fortalezas y debilidades para conocer los diversos
aspectos en que se desarrolla la organización. La aplicación de esta importante
herramienta ofrece una comprensión adecuada de la situación de la empresa frente
a los procesos que desea integrar.
El análisis FODA es una herramienta analítica que permite conformar un análisis
sobre una situación actual de la empresa, que permite diagnosticar en función de
diversos puntos que sirven para llegar a una toma de decisiones de acuerdo con
35
objetivos formulados. “El FODA muestran dos partes una interna y otra externa,
donde desde dos perceptivas se conoce el origen de la situación de acuerdo con
las partes interesadas”. (Pedros, 2012).
Fuente: 3. Matriz FODA (Hernandez L. V., 2005)
Fortalezas: Son las capacidades con las cuales cuenta una organización,
permitiendo una ventaja competitiva haciendo frente a la competencia.
Debilidades: Son aquellos indicadores que provocan un ambiente desfavorable
para la organización y que crea una desventaja competitiva ante las estrategias que
generan valor para la empresa.
Oportunidades: Son aquellos factores externos que pueden ser positivos,
favorables y viables para obtener un mayor beneficio en la empresa, permitiendo
una ventaja competitiva.
36
Amenazas: Son aquellos factores externos que pueden ocasionar aspectos
negativos en la organización.
La utilización de la técnica de análisis FODA ofrecer un sinnúmero de beneficios en
su utilización para las organizaciones, tales son:
 Descubre nuevas oportunidades de desarrollo.
 Identifica las fortalezas que cuenta la empresa para su explotación.
 Identifica las debilidades existentes para poder mejorar los puntos débiles.
 Identifica objetivos estratégicos.
 Identifica amenazas que se encuentran en el entorno para poder corregir los
puntos negativos que intervienen en el mismo.
 Evitar errores que intervengan en las inversiones.
 Identificar que reestructuración que conviene para la organización.
El objetivo del análisis FODA es identificar que estrategias se deben de aprovechar
en los recursos y capacidades internas que cuentan dentro del entorno para lograr
mantener una ventaja competitiva dentro de la organización. El proceso de
planeación estratégica es una fuente eficaz en disminuir las debilidades y aumentar
las fortalezas, ya que las amenazas se encuentran las oportunidades que se
pueden aprovechar (Robbins, 2005).
37
2.11. Modelo de Análisis Externo
El Análisis PEST
El análisis PEST sirve para conocer las variables externas de la organización,
donde determina los factores políticos, económicos, sociales y tecnológicos que se
asocian dentro de las empresas y que mantienen una intervienen indirecta dentro
del mercado en el que se encuentren. Cada uno de los factores externos es una
fuerza de control de la organización y se pueden presentar como amenazas o como
oportunidades. (Gutierrez, 2005)
Fuente 4. Análisis PEST y mezcla de Marketing (Gutierrez, 2005)
El Modelo de Michael Porter

El modelo de Porter se utiliza para el análisis externo de la empresa en relación al
desenvolvimiento que muestran ante la competencia. La capacidad que se debe de
generar según el margen de utilidades dentro de la organización es relación del tipo
38
de actividades que realicen las empresas, ya que todo depende de las fuerzas
sobre la competencia en el sector al que se enfoque (Magretta, 2014).
El modelo de las cinco fuerzas de la competencia cuenta con una base de análisis
en las fuerzas que desarrolle la competencia dentro del sector que se enfoque. Los
proveedores, los compradores, los participantes comerciales, por no hablar de los
competidores, compiten entre sí para generar un valor dentro del sector.
5 Fuerzas de Porter
Fuente 5. Modelo 5 Fuerzas de Porter (Restrepo, 2004)
Descripción de las 5 fuerzas de Porter
1. Amenazas de nuevas organizaciones
Una organización que ingresa en un nuevo sector comercial, constituye una
amenaza para las demás organizaciones, ya que aumenta la capacidad de
producción que impone a las demás de integrar nuevas alternativas para ser
39
eficaces y logren competir en otros campos. Existen diversas barreras que hacen
que las organizaciones al ingresar al mercado tengan amenazas, como son:
 Economía de escala: Cuenta con una medida que alza la cantidad del
producto fabricado.
 Diferenciación del producto: Son todas las organizaciones que existen en el
mercado que hacen que el servicio sea diferenciador ante el cliente.
 Inversiones de capital: Los participantes deben de contar con una inversión
para ingresar en el mercado.
 Costos de cambio: Son todos los costos de adquisición que intervienen en
la preparación de la organización.
Acceso a los canales de distribución: Son los medios existentes en la
distribución del producto que hace una relación con los distribuidores.
2. Poder de negociación de los proveedores
En el mismo se atribuyen diversas negociaciones que se ejercen con los
proveedores que ocurren:
 Los artículos que comercializan los proveedores son importantes para el
comprador.
40
 Los proveedores constituyen una amenaza para de ingresar en el sector de
los compradores.
 Representan un menor número de empresas proveedoras.
3. Poder de negociación de los compradores
Los compradores generan un sector de mucho poder para el proceso de
negociación, como son:
 Cada uno de los productos del sector no son diferenciadores.
 El producto adquirido debe de responder a los costos de los compradores.
 Estos adquieren el total de producción del sector.
4. Amenaza de productos sustitutos.
Constituyen los bienes o servicios que son originados fuera del sector y que puede
desempeñar la misma función del producto fabricado.
5. Intensidad de la rivalidad entre los competidores
Las organizaciones mantienen una competencia entre sí con el fin de incrementar
sus utilidades y de llevar la delantera en el mercado para alcanzar una
competitividad estratégica. Existen factores que se muestran en la rivalidad de los
competidores como son:
 Numerosos competidores en el mercado
 Costos fijos y altos.
 Crecimiento lento del sector
 Capacidad en aumento.
41
2.12. Importancia de la Planeación Estratégica
La planeación es uno de los pasos más fundamentales que deben de tener en
cuenta las empresas en el desarrollo de sus actividades operativas y comerciales.
A través de ella, se constituye el conjunto de procedimientos, políticas y acciones
que se diseñan como alternativas anticipadas para permitir ejercerlas en
propuestas en analizar y programar por medio de la ejecución de los objetivos
propuestos.
La planificación estratégica es la capacidad de observar, plantear y definir acciones
frente a los desafíos y oportunidades que cuenta la organización para mejorar las
condiciones externas e internas dentro de la realidad que presentan. Sin embargo,
‘’Es un proceso continuo que consiste en acatar decisiones y ponerlas en práctica
en un futuro, pero cada uno de los esfuerzos son necesarios para medir y verificar
que los resultados se comparan con las fuerzas expectativas del entorno’’ (Lerma,
2009).
Según (Fred, 2008) expresa que: ‘’Planificar juega un papel importante en el
desarrollo empresarial y profesional, ya que para todo en la vida se necesita de una
serie de pasos y acciones que se deben de tomar en cuenta para poder realizar
una acción o un mandato dentro de los parámetros establecidos’’. Las
organizaciones han adoptado esta herramienta como un mecanismo de generar un
valor competitivo para el desarrollo de las actividades que realizan, ya que permite
conocer y evaluar la rentabilidad de la empresa.
42
La planeación estratégica es una técnica que reúne el conjunto de métodos e
instrumentos a fin de establecer objetivos puntuales en el establecimiento de metas
y tácticas que se toman en cuenta en los diversos medios y que son requeridos
para lograr un bien común. La planeación estratégica radica en el desarrollo y
control de una dirección estratégica sobre el lineamiento de metas en cuanto a los
recursos de la organización de acuerdo a las oportunidades que genera el mercado.
Según (Gomez H. S., 2003) afirma que ‘’La planificación permite la elaboración de
metas y estrategias que encajen con la empresa en relación al sector que se
dedique, a la capacidad productiva y al tipo de personal que cuente en la
descripción de puestos’’.
La planificación estratégica ofrece una respuesta a interrogantes que se pueden
apreciar en la preparación y elaboración de las acciones, además de que se
atribuyen procedimientos o técnicas que se orienta en acciones que se pueden
incluir en los objetivos. Como son:
1. Estructurar lo que se debe de hacer con los enfoques para medir los recursos
que cuenta la empresa.
2. Ejecutar lo planificado.
3. Medir la eficiencia de los que se ha establecido en el plan.
La planeación implica que se adecue una toma de decisiones de forma que pueda
mejorar los procesos internos de la organización y que se proyecte a largo plazo,
ya que debe de identificar las amenazas y oportunidades, así como las fortalezas y
43
debilidades. En el mismo se incluye un análisis del entorno de los recursos que
intervienen en la organización para asignar y establecer la misión, visión, objetivos
y metas de la organización (Sinnaps, 2017).
La importancia de la planeación estratégica radica en un proceso significativo para
las empresas, por lo que engloba todas las actividades de la organización para
satisfacer las necesidades de los empleados y del cliente, permitiendo que la
participación de todos los agentes se integre en el alcance de los objetivos
organizacionales. Sin embargo, esto permite que las metas sean las necesarias
para mejorar el futuro del negocio (Alvarez, 2009).
Por consiguiente, lo que se debe de buscar es conectar que todos los procesos de
la organización se realicen de acuerdo a las decisiones tomadas por los directivos
y por la dirección de la planificación estratégica que son apoyadas de acciones que
involucren buenas prácticas en su ejecución, como son:
 Permitir el crecimiento planificado en función de las estrategias descritas en
el plan.
 Definir los objetivos del plan.
 Puntualizar acciones que sirvan para contrarrestar cualquier situación que
se presente en las acciones ejercidas.
La descripción de puestos y la participación de los empleados permiten un papel
importante en el desarrollo de la planeación estratégica, ya que es una
reestructuración administrativa que conlleva mejorar los procesos de toda la
44
estructura de la organización a fin de que las operaciones y actividades que realiza
la empresa sean realizadas en otro horizonte.
En definitiva, la planeación estratégica integra aspectos propios de forma individual
que son planteadas para efectuar cambios organizacionales, pero a la vez,
constituye una visión integrada en la consecución de metas y objetivos que integra
la empresa a fin de mejorar todos los procesos administrativos.
45
Capitulo III.
Descripción Administrativo y Operacional de la Empresa
Distribuidora de Huevos y Algo más A & V SRL
Capitulo III.
Descripción Administrativo y Operacional de la Empresa
Distribuidora de Huevos y Algo más A & V SRL
3.1. Información histórica de Distribuidora de Huevos y mas
La Distribuidora de Huevos y Más A & V SRL, es una empresa familiar que abrió
sus puertas al público en el año 2005, la empresa empezó con la iniciativa de
brindar productos con calidad al público, pero la idea surgió a raíz de iniciar un
negocio con ventas diarias que permitiera la entrada y salida de mercancías.
Anteriormente la familia Abreu Vásquez empezó en un local pequeño ubicado en la
Av. Los mártires no 6 en villas agrícolas, donde fue el lugar que empezó el proyecto,
a medida que fueron vendiendo productos al por mayor fueron agregando más
productos de venta al público, de tal forma que facilito la captación de clientes a
través de los diversos productos que vendían.
A través del tiempo, ya que era un local pequeño y que ocupaba mucho espacio
por los productos, optaron por abrir una nueva sucursal y con otro nombre buscando
captar nuevos clientes, este paso a ser un lugar más grande y un poco más en la
entrada de dicho mercado donde empezó el negocio, en las primeras semanas las
ventas fueran lentas, pero con el paso de los días fue adquiriendo más volúmenes
de clientes.
46
Así mismo, el negocio fue creciendo y obtuvo una gran aceptación del público,
contando con una amplia variedad de productos y con un personal que respondía
a las actividades de este.
Al pasar de los años el negocio fue tomando fuerza en la venta de embutidos a
diversos puntos del país, siendo uno de los aspectos más fuertes del negocio en la
actividad, pero también comercializaban huevo que son entregados al por mayor a
los clientes potenciales.
La organización cuenta con 18 empleados que se dedican a colaborar en las
actividades internas y externas en la entrega del producto al cliente.
3.2. Misión
Fomentar un trabajo que brinde en nuestros clientes la distribución de huevos y
más, a través de las premisas de responsabilidad y calidad bajo las exigencias del
mercado en cuanto a la satisfacción de las necesidades de nuestros clientes, con
el fin de general un mayor rendimiento en nuestras actividades.
3.3. Visión
Ser una empresa sólida con un posicionamiento en el mercado comercial,
permitiendo superar las expectativas de responsabilidad y calidad en nuestros
clientes, a través de un arduo trabajo de compromiso social para sostener un alto
crecimiento.
47
3.4. Valores
Los principios fundamentales que conforman el código de ética que deben adoptar
la organización son:
 Honestidad: Administrar los recursos materiales de la institución con alto
sentido de justicia y racionalidad económica.
 Equidad: Servir con eficiencia a toda persona que solicite nuestros servicios
sin considerar raza, sexo, edad, religión y condición socioeconómica o
ideología.
 Trabajo en equipo: Compartir en equipo la definición de los planes y
programas, generando el compromiso de todos los empleados en el
cumplimiento de las metas.
 Vocación de servicio: Servir con entusiasmo a los ciudadanos que
requieran nuestros servicios, anteponiendo la satisfacción de sus
necesidades a las nuestras.
 Respeto: Respetar la dignidad humana de los empleados, reconociendo el
talento y la contribución de cada colaborador, ofreciendo oportunidades de
crecimiento profesional.
 Responsabilidad: Cumplir las acciones planificadas con la calidad y en el
tiempo esperado, manejando con discreción la información que pueda
afectar el buen desenvolvimiento de la institución.
48
3.5. Estructura organizacional
3.6. Aspectos geográficos
La Distribuidora de Huevos y Algo Más se encuentra ubicado en el municipio santo
domingo en la calle Duarte no 426, villas agrícolas.
El Distrito Nacional, centro del área metropolitana, ocupa 91km2, con una población
censada de 965,040 habitantes, para una densidad aproximada de 10,000 hab/km2
49
y una población flotante estimada en aproximadamente un millón de personas.
Circunscrito y limitado por el mar Caribe, los ríos Ozama e Isabela y cuatro
municipios colindantes, con otros tres conforma el Gran Santo Domingo.
3.7. Aspecto económico
Las actividades que desarrollan las pymes en el mercado dominicano han
impulsado un desarrollo sostenible de empleos, ya que ha generado un aumento
del producto interno bruto, donde el producto del desarrollo de microempresas ha
orientado que este sector se ha posicionado con más de 460 empresas entre
pequeñas y medianas, siendo un impulso de miles de empleos en el mercado
laboral obteniendo un 29% de la población activa.
También existen otros agentes en el sector económico que han incidido en la
distribución de un aporte significativo como medio estratégico y es la generación de
ingresos en el aporte redistributivo en la distribución regional consolidando una
demanda creciente en el mercado.
El banco nacional de fomento de la vivienda y la producción han establecido por
medio de la banca de desarrollo que el comercio de productos y servicios ha
aumentado en un 90% en el sector comercial, donde el 60% se arroja a las ventas
inferior a los US$3000 y el 11% sobrepasa los US$3000 dólares. Sin embargo, el
51.7% cuenta con inversiones inferiores, mientras que el 22.9% es inferior a los
30001 dólares (Noticias, 2008).
A través de los próximos periodos se afirma que la economía que se proyecta según
la económica en la inflación promedio en un orden de 4.5% para el 2016% y 4.0%
50
para los años 2017, 2018, 2019, mientras que la inflación en los próximos años se
dirige hacia la meta de inflación establecida por el banco central de la República
Dominicana. Asimismo, con la evolución promedio de los precios y acelerado
crecimiento económico, se estima que el crecimiento en el sector económico
obtenga un 9.20% entre los periodos 2014 y 2018’’(economia.gob.do).
La organización cuenta con un manejo de inventario y de sus operaciones contables
de forma coordinada y organizada que es realizada por un contador autorizado por
la empresa y es supervisada por los dueños, donde cuentan con una entrada y
salida de efectivo contante. Sin embargo, la administración general es llevada a
cabo por los dueños de la empresa quienes cumplen con funciones administrativas
y se apoyan de departamentos en específico para responder a las actividades de
la organización.
La Distribuidora de Huevos y Más cuenta con las herramientas y recursos para
poder realizar un trabajo eficiente y eficaz, además de contar con un personal
capacitado que colaboran y facilitan la dirección de las operaciones internas, ya que
deben de estar pendiente de los diversos cambios que ocurren conforme a la
gestión del cliente externo.
3.8. Recursos humanos
En el análisis del área de recursos humanos dentro de la organización cuenta con
la participación de diversas personas que trabajan para realizar las diversas
operaciones internas, siendo un departamento importante porque en el mismo se
establecen los parámetros y asignaciones que deben de cumplir todo el personal
51
de la organización. La empresa tiene establecido una descripción de puestos
conforme a los procesos internos que realiza y que muestra las funciones y
requerimientos que debe cumplir el personal.
De acuerdo con las actividades que realiza la organización se definen las acciones
o responsabilidades que tiene bajo su cargo cada uno de los departamentos de la
Distribuidora de Huevos y más, como son:
Descripción de puestos
Departamento Administrativo
Planifica, coordina, dirige y supervisa el desarrollo y ejecución de los procesos que
en el orden operacional sirven de soporte a todos los departamentos la
Organización.
 Velar por el cumplimiento de cada uno de los procesos y procedimientos que
se ejercen en las operaciones de la empresa.
 Participar en la selección de personal nuevo en la empresa garantizando un
proceso del reclutamiento bajo el perfil que busca la empresa.
 Comunicar el trabajo y las novedades que ocurren en el desarrollo del
mismo.
 Desarrollar el desempeño adecuado del personal a fin de promover un clima
organizacional que alcance los objetivos propuestos.
 Coordinar las actividades del personal garantizando que cumplan las
funciones de cada puesto.
52
 Establecer reuniones con el personal para reforzar los comportamientos que
muestren en el lugar de trabajo.
 Diseñar y promover políticas y procedimientos que sirvan para mejorar las
áreas de trabajo conforme con el cumplimiento de metas.
 Mantener una constante supervisión de cada área para garantizar un
desempeño adecuado en todas las funciones.
Departamento de Contabilidad
Dirige coordina y controla las operaciones contables que se efectúan en la
organización, garantizando que las mismas cumplan con los principios básicos de
contabilidad generalmente aceptados y con la legislación vigente; proveer
información financiera confiable y a tiempo.
 Asegurar que los desembolsos se realicen bajo las normas establecidas por
la organización.
 Promover que las políticas contables se cumplan bajo las normas contables
establecidas.
 Verificar que las transacciones contables se realicen en los requerimientos
de cheques emitidos, solicitudes de cheques y notas de crédito y débito.
 Analizar y diseñar el informe de los estados financieros de la organización.
 Planificar y entregar la preparación de presupuesto anual a los gerentes de
cada área.
53
 Asegurar que las correcciones de saldos y descuadres se realicen bajo las
normas establecidas en la organización.
 Preparar el análisis del reporte del efectivo diario
 Revisar que la documentación de los registros del formulario 606 se reporte
a la DGII
 Preparar la conciliación con los departamentos de la organización.
 Efectuar el reporte del efectivo caja y banca
 Realizar los pagos a los suplidores internacionales
 Preparar las conciliaciones de los balances de cuenta con los diferentes
bancos.
Departamento de Almacén
Coordina, supervisa y controla los procesos relacionados con la recepción,
almacenaje y despacho de las mercancías, garantizando el buen funcionamiento
del personal a su cargo, la seguridad física de las mercancías y el servicio eficaz a
los clientes.
 Aprobar las facturas que entregan los conductores.
 Verificar que las mercancías devueltas se entreguen al almacén
 Aprobar que los camiones cuenten con la documentación correspondiente
para la entrega de los productos.
54
 Verificar que las solicitudes de notas de créditos en las devoluciones se
entregan al departamento de créditos y cobros.
 Registrar la mercancía recibida al almacén.
 Ofrecer una seguridad física ante la mercancía que se encuentra en el
almacén.
Departamento de Créditos y Cobros
Dirige, coordina y supervisa el proceso de cobros de la empresa, con la finalidad
de garantizar, el cobro oportuno a todos los clientes, de modo que se garantice el
flujo de efectivo a tiempo y la recuperación del efectivo por las ventas de la
empresa.
 Realizar diariamente la gestión de cobros con clientes, por las diferentes vías
establecidas, con el objetivo de lograr la recuperación de la cartera,
efectuando la negociación para el pago oportuno y tratar de lograr la
cobranza de cartera vencida para quienes apliquen.
 Contactar y asistir a clientes en la tramitación de cobros de la cartera y
orientación sobre pagos, garantizando satisfacer sus necesidades de
información.
 Recibir las reclamaciones de los clientes por diferencias con sus balances,
con inconformidad con los Cobros aplicados o reclamación de facturas por
cobrar.
55
 Remitir facturas, estado de cuentas y cartas de cobros a clientes con atraso,
por las diferentes vías, que permitan agilizar la gestión de recaudo.
 Recibir y aplicar en las cuentas por cobrar que corresponda, los recibos por
concepto de pago y transferencias producto del cobro efectuado a través de
mensajeros cobradores.
Departamento de Compras
Gestiona, coordina y dirige los procesos de abastecimiento, a fin de contar con el
inventario necesario para poder llevar a cabo las operaciones del negocio.
 Ordenar de forma que puedan ser localizados en los almacenes.
 Establecer un proceso de negociación con los proveedores
 Reducir los costos en los productos seleccionados tanto nacional como
internacional.
 Establecer la comprobación de los precios en el mercado.
 Establecer la evaluación de fletes en la reducción de los costos que se
aplican a los productos de importación.
 Analizar y diagnosticar que las líneas de productos o marcas dentro del
mercado estén conforme a lo que busca la organización.
3.9. Cartelera de productos ofrecidos
La empresa se centra en la Distribución de Huevos y Mas, pero también cuenta con
una diversidad de productos que son entregados a los clientes, donde cada uno de
56
los productos son comercializados al por mayor. Entre los productos que la empresa
ofrece al sector podemos encontrar:
 Salami
 Quesos
 Jamón
 Longanizas
 Chuleta
 Pepperoni
 Costilla ahumada
 Pollo ahumado
 Huevos
 Arroz
 Azúcar
 Salsa
 Sopita
 Cachup
 Mayonesa
 Mantequilla
 Salsa china
 Malagueta
 Clavo
 Nuez mocada
 Habichuelas
57
 Canela
 Guandules
 Maíz
 Desechables
 Papel de baño
 Servilletas
 Detergentes
 Sazón completo
 Pasa
 Galletas
 Chocolate
 Avena
 Ajo
 Pimienta
 Yogurt
3.10. Canal de Distribución de la Distribuidora de Huevos y Algo
Mas
Los aspectos comerciales que se integran dentro del proceso de distribución
pueden variar según su obtención de los diversos productos, ya que se define el
proceso que llevará a cabo a la hora de determinar su precio de venta con las
empresas proveedoras que son mayorista y minoritas. Los porcentajes aplicados al
precio de venta son basados según el intermediario.
58
Los procesos de la distribución se obtienen por diversos agentes que entregan los
productos a la organización de acuerdo al pedido que se acuerda y que es
proveniente de diversos pueblos del país para su comercialización en el mercado.
La distribución de la organización se maneja de forma que se mantiene una
comunicación continua con los mayoristas y minoritas que entregan cada producto
en el tiempo establecido.
El mayorista o minorista aplica un margen comercial de 30% a 40% en el precio de
venta del productor, el distribuidor un 4- 8% al precio originar, por último, si el
distribuidor vende el producto a otro 33% se aplica. A través de las negociaciones
que se realizan con el mayorista dentro de la cadena de logística, el mayorista tiene
la entrega y no existe más intermediario que intervienen en el proceso.
3.11. Análisis de la situación de la Distribuidora de Huevos y
Algo Mas, frente a la Planeación Estratégica
La Distribuidora de Huevos y Algo más es una organización se encarga de
comercializar diversos productos al mercado, sirviendo como suplidor a diversos
organismos a través de su amplia experiencia en el mercado. A pesar del paso del
tiempo, la organización se ha visto en la necesidad de integrar un nuevo sistema
de planeación estratégica, debido al incremento de las exigencias del mercado y
las nuevas tendencias comerciales que han surgido a raíz que nuevos
competidores se insertan en la búsqueda de superar a las empresas existentes.
La distribuidora de Huevos cuenta con una mala administración de los procesos
internos en el área administrativo y operativo que conllevado consecuencias en el
59
ámbito interno y externo, donde cada uno de los empleados laboran bajo acciones
rutinarias que son especificas al no contar con estrategias que puedan mejorar el
cumplimiento de las funciones que realizan. Asimismo, la organización no cuenta
con las acciones adecuadas para combatir las situaciones que se pueden presentar
en la realización del trabajo, de tal forma que cada empleado está laborando con
una mala ejecución de los recursos.
Para reducir los puntos negativos que se muestran en las operaciones internas de
la Distribuidora de Huevos y Algo Mas, se plantea en la organización incluir una
propuesta de planeación estratégica que cuente con las estrategias y tácticas
adecuadas para aumentar el desempeño del personal en cuanto reducir efectos
pocos apropiados en la entrega del producto al cliente y al personal.
Por medio de la planeación estratégica se determinan las estrategias para mejorar
las operaciones de la empresa, efectuando un cambio factible para el incremento
de la rentabilidad y la competitividad en el desempeño de los empleados hacia el
logro de los objetivos propuestos por la organización y el plan de estrategias.
La planeación estratégica se centra en proporcionar a las empresas una misión
clara y precisa ante la búsqueda de oportunidades y amenazas para mejorar los
puntos débiles a través de objetivos a corto, mediano y largo plazo, proporcionando
alternativas que sirven para mejorar los procesos internos de las organizaciones.
60
Capitulo IV.
Análisis Situacional de la Empresa Distribuidora de Huevos y
Algo más A & V SRL
Capitulo IV. Análisis Situacional de la empresa Distribuidora de
Huevos y Algo más A & V SRL
4.1. Logística y cadena de suministro
Los canales de distribución se aplican conforme a una estrategia selectiva, ya que
se enfoca en los principales agentes que compone la cadena con los mayoristas y
distribuidores de los productos. No obstante, la comercialización se realiza en el
Santo Domingo, Distrito Nacional y se distribuye conforme a los diversos puntos en
donde se encuentran los clientes potenciales, debido al mercado meta donde se
enfoca la empresa y entrega los diversos productos al cliente. El proceso logístico
se establece de la siguiente forma:
1. Proveedores
2. Productor manufacturado
3. Trasporte logística
4. Mayorista
5. Consumidor final
La distribución del producto es uno de las principales acciones que compone el
análisis externo, lo cual conlleva el desglose de los costos de la cadena de
producción que atribuye las relaciones con los proveedores y clientes. Sin embargo,
el mercado es amplio y cuenta con una diversidad de clientes potenciales que
buscan productos de calidad, mientras que existe un control constante sobre los
diversos cambios que puede presentar el entorno.
61
4.2. Principales competidores del sector
El sector donde se encuentra localizada la Distribuidora de Huevos y Más, es un
lugar que cuenta con una diversidad de clientes y empresas que buscan los
productos que comercializan al mercado. Cada uno de los clientes valoran mucho
el desenvolvimiento que han obtenido a través del compromiso y la calidad de sus
productos de forma que han ganado la confianza del público y que ha impulsado
que cada día sean más reconocidos.
A través del tiempo que llevan como una pyme en la comercialización de huevos y
otros productos dentro del sector en el que se encuentran han obtenido una sólida
participación y crecimiento del público ante los negocios que se encuentran en el
mismo nivel, lo que ha permitido que cada día más sean más las empresas que han
abierto negocios con entrega de diversos productos, ya que ha incidido a que
mejoren sus productos y servicios con los clientes.
La posición de la Distribuidora de Huevos y Más cuenta con una fuerte competencia
en el mercado de forma directa e indirecta que se dedican en actividades
relacionadas, ya que han influido en el crecimiento y en la rentabilidad de la
empresa en las nuevas tendencias en el aumento de clientes para consolidar el
negocio, donde se puede mencionar a empresas como:
Competencia directa
 Embutidos colladon
 Comercial R & S
62
 Comercial de ventas populares
 Embutidora y comercializadora Alexander
Competencia indirecta
 Colmados
 Carnicería
 Bodegas
 Supermercados
4.3. Variables del microentorno
Existen diversas variables que intervienen en el microentorno y que inciden en el
desarrollo del crecimiento y de las actividades de le empresa, ya que se relacionan
con entorno que se desenvuelve la empresa con los clientes. Sin embargo, esta
parte es de mucha importancia para el aumento de clientes, por lo que tiene mucho
impacto con las condiciones de la entrega de los productos al cliente.
Los clientes y proveedores son una de las partes esenciales que generan valor para
la empresa, ya que por medio de los proveedores son lo que reciben cada uno de
los productos que son comercializados al cliente con la mejor calidad y entrega de
los productos.
Clientes
Distribuidora de Huevos y Mas cuenta con más de 13 años en el mercado
dominicano brindando productos de primera calidad a un segmento de clientes que
63
se encuentran en el entorno y a organismos como son bancos, colmados, salones,
centros de internet, colegios y otros organismos en el entorno.
Los clientes del sector juegan un papel importante en el desarrollo de las
actividades de la empresa en la entrega de los productos, donde cada uno de estos
buscan productos de calidad a un precio adecuados con un servicio calificado, de
tal forma que las empresas competidoras buscan mejorar posicionar más en el
mercado y lograr captar más clientes.
Proveedores
La distribuidora de Huevos y más cuenta con una serie de empresas que se
encargan de suplir los productos en grandes cantidades para ser entregadas al
cliente final en las mejores atenciones y con un servicio de alta calidad.
 Andrés Embutidos y mas
 Provisiones del Rosario
 Comercializadora de Huevos Estévez
4.4. Análisis del mercado
El microambiente contiene una serie de aspectos importantes en el análisis interno
y externo de la empresa en cuanto a los factores que influyen sobre la capacidad
para satisfacer las necesidades de los clientes dentro del entorno de la empresa,
estos análisis son el FODA, el PEST y el modelo de Porter que son indicadores
esenciales a la hora de evaluar el rendimiento de la empresa.
64
4.5. Análisis de la matriz FODA
Por medio del análisis FODA se analizan los aspectos esenciales sobre la gestión
de la entrega de los productos y servicios al cliente en cuanto al trabajo realizado
por los participantes de la organización, debido a que se establecen los aspectos
positivos y negativos que se incluyen en el análisis del entorno que ofrece como
resultado:
FORTALEZAS
 La comunicación que tienen los dueños con los empleados es una
característica esencial en el desarrollo del clima organizacional, ya que los
empleados se mantienen motivados por cumplir con el trabajo que realizan.
 El local de la organización es propio, ya que es un negocio familiar que
durante años ha obtenido un buen desarrollo económico.
 Cuenta con clientes potenciales, permitiendo el aumento de las ventas en la
entrega de los productos y servicios.
 El local cuenta con un buen espacio en la distribución de cada uno de los
productos que son entregado al por mayor a los clientes, donde los
consumidores pueden visualizar cada una de las mercancías disponibles.
 La organización cuenta con una diversidad de productos que están
disponibles y que son entregados a precios competitivos y considerados por
el mercado.
65
OPORTUNIDADES
 El sector donde se encuentra la organización es un lugar en el cual transitan
muchas personas, debido a que existen muchas actividades comerciales en
el entorno que permite que el cliente pueda visualizar los productos.
 Los avances tecnológicos han permitido que los productos de la empresa
puedan ser visualizados desde las diversas redes sociales con el fin de que
el cliente pueda acceder a los productos de la empresa.
DEBILIDADES
 Falta de supervisión en el trabajo que realiza el personal y en los procesos
internos en la coordinación de actividades y esquemas diarios de trabajo.
 No cuenta con beneficios para los empleados, ya que no cuenta con
compensaciones ni gratificaciones por el trabajo realizado.
 no cuentan con estrategias de marketing para dar a conocer las empresas
en otros segmentos de cliente a través de las tendencias tecnológicas como
son las redes sociales.
AMENAZAS
 El aumento de diversas empresas dedicadas a la misma actividad ha
permitido una reducción de las ventas, debido al establecimiento de precios
y estrategias que acerquen el cliente a la empresa.
 El incremento de los costos en las tasas de cambios ha permitido un
desarrollo del negocio comercial.
66
4.6. Análisis PEST
El cuadro indica el análisis PEST referente a los aspectos que influyen en el entorno
de la Distribuidora de Huevos y Más.
Políticos Económicos Sociales Tecnológicas
 Reglamento  Los  Crecimiento  uso de las

s y leyes del Impuestos en de las ventas nuevas redes
país las ventas online información
 Restriccion  Tasas de  desafíos de la  implementació
es del desempleo competencia n de nuevos
comercio  Gastos sistemas y
online legales procesos en
 Crecimiento las
económico organizacione
s
4.7. Análisis de Michael Porter
El análisis de las fuerzas competitivas de Porter sirve como una herramienta
importante sobre el estudio de mercado dentro de las actividades que desarrolla la
empresa basado en la entrega de los productos y servicios que distribuye, siendo
un aspecto esencial para determinar los aspectos que influyen en la determinación
de la competitividad de la organización.
Poder de negociación de los compradores o clientes.
El poder de negociación constituye una característica importante en el cliente, ya
que existe mucha competencia en el mercado y los clientes buscan productos de
67
calidad que transmita confianza a la hora de adquirir el producto. Asimismo, en el
mercado existen muchas variedades y los clientes se desplazan en busca de la
mejor opción.
Considerando las necesidades que tienen los clientes se pueden mencionar:
 Calidad percibida
 Variedad de opciones
 Eficiencia y excelencia en el servicio
 Información continua y oportuna
 Entrega rápida a tiempo
 Resolución de problemas
Poder de negociación de los proveedores o vendedores
Los proveedores son una parte esencial en el proceso de adquisición de cada
producto, ya que suplen las necesidades en relación a las necesidades que tiene
satisfacer la organización en los clientes. Adicionalmente, la cantidad de
proveedores proveen la materia prima a las empresas y son diferencias por medio
de la calidad e higiene en el momento de la entrega.
En el caso de la Distribuidora de Huevos y Más, la negociación con los proveedores
conlleva un proceso que involucra diversos aspectos para poder llegar a entrelazar
relaciones ante el proceso de compra, como son:
 Precio razonable
68
 Pago puntual
 Comunicación directa
 Solución ágil ante inconvenientes
Amenaza de nuevos competidores entrantes
A través del tiempo en el mercado se incorporan organismos que buscan competir
y superar las expectativas de los clientes ante las empresas existentes, de tal forma
las amenazas que provee las entradas de competidores causa un desequilibrio en
el mercado por los precios y servicios que entregan en busca de aprovechar las
oportunidades que provee el mercado.
Para la Distribuidora de Huevos y Mas, la entrada de nuevos competidores causa
un impacto en la entrega de los productos al cliente, debido a los diversos cambios
que produce en mantener una estabilidad en el mercado. Sin embargo, se debe
conocer que proyecta la competencia por medio de preguntas que sirvan para
evaluar la capacidad en la cual se desplazan en el mercado, como son:
Preguntas sobre el análisis de la competencia con la Comercializadora de
Embutidos Jiménez
a. ¿Quiénes son sus principales clientes?
Empresas públicas y privadas
b. ¿Quiénes son sus proveedores?
Empresas locales en productos naturales
69
c. ¿Qué tipo de convenios existen con los proveedores?
Convenios de pago a fin de mes sin interés y pagos vía internet
d. ¿Qué tipo de publicidad utilizan?
Usan internet, redes sociales, medios de comunicación y referencia de clientes
e. ¿Qué estrategia de ventas tienes?
Agilidad en la entrega de documentación y precios bajos
El análisis de la competencia de la Distribuidora de Huevos y Más, cuenta con una
participación de diversas empresas que buscan facilidades de pagos y de encontrar
información en las diversas redes sociales. Sin embargo, las estrategias que utilizan
se relacionan con una tecnología basada en sus productos que sea enfoca en la
línea de negocios que establecen con el cliente.
Amenaza de productos sustitutos
La amenaza de productos sustitutos es una situación que enfrentan las empresas,
pero que se diferencia por medio de los principios que establece la empresa con el
cliente. Asimismo, las estrategias que establecen la Distribuidora de Huevos y Más
es una de las acciones que mejora la relación que tiene el cliente con cada uno de
los productos.
Rivalidad entre los competidores
Las empresas que se encuentran en el mercado se enfrentan ante diversas
situaciones ante los competidores que causa barreras entre el posicionamiento en
el mercado. A pesar de que la Distribuidora de Huevos y Más es una empresa en
70
crecimiento se mantiene ante las acciones que toma la competencia en la entrega
de los productos en el mercado.
La empresa logra aumentar su posición ante la competencia, pero se ve afectada
por los costos en la adquisición de los mercados antes las empresas que suplen
los productos, siendo que la mayoría de los competidores buscan fidelizar a sus
clientes y posicionar productos de calidad a través de sistemas tecnológicos.
En la Distribuidora de Huevos y Algo Más, la diferenciación del producto ocurre en
la implementación de un plan que mejore la entrega de los productos al cliente a
través de personal capacitado con las tecnologías adecuadas para facilitar la
comunicación con un cliente satisfecho y positivo.
4.8. Análisis de las Encuestas Aplicada a los

empleados de la Distribuidora de Huevos y Algo
Más.
Por medio de la elaboración del cuestionario de la encuesta se recopila la
información correspondiente a cerca de conocer la percepción y expectativa que
tiene el empleado frente a un plan de planeación estratégica, donde el cuestionario
fue elaborado de forma estructurada con una cantidad de diez preguntas que se
adecuen en obtener la información relevante en cuestión de los efectos que se
espera que se produzca en el personal.
71
Población
La organización cuenta con una población de 15 empleados, donde se incluyen los
directivos de la organización.
Muestra
La muestra de la encuesta está dirigida a los dueños de la empresa
Aplicación de las encuestas
La aplicación de las encuestas se realiza de manera presencial en cada empleado
de la organización a través de la colaboración de un cuestionario que servirá para
recopilar la información necesaria en torno a la planeación estratégica, la encuesta
se aplicó en horas de la mañana en el momento en que los empleados realizaban
sus labores diarias.
4.8.1. Análisis e interpretaciones de los datos
Cuestionario sobre la planeación estratégica en la Distribuidora de
Huevos y Algo más
Saludos, esto es una encuesta dirigida a los empleados de la Distribuidora de
Huevos y Algo Mas realizada por estudiantes de Administración de Empresas de la
universidad APEC con el fin de sustentar una investigación, que será presentada
como Trabajo de Grado. Esta encuesta le tomara alrededor de 3 minutos
72
responderla, favor responder las preguntas seleccionando las respuestas
deseadas.
Indique si es masculino o femenino
 Masculino
 Femenino
Indique su edad
 24 a 30 años
 30 a 34 años
 34 a 40 años
 40 a 46 años
 Más de 46 años
¿Cuantos tiene usted laborando en la compañía?
 1 a 3 años
 3 a 6 años
 6 a 10 años
 10 a 15 años
 Más de 15 años
¿Cómo califica a la Distribuidora?
 1
 2
 3
73
 4
 5
 6
 7
 8
 9
 10
¿Cuáles son los productos más demandados por los clientes?
 Salami
 Quesos
 Jamón
 Longanizas
 Chuleta
 Peperoni
 Costilla ahumada
 Pollo ahumado
 Huevos
 Arroz
 Azúcar
 Salsa
 Sopita
 Ketchup
74
 Mayonesa
 Mantequilla
 Salsa china
 Malagueta
 Clavo
 Nuez mocada
 Habichuelas
 Canela
 Guandules
 Maíz
 Desechables
 Papel de baño
 Servilletas
 Detergentes
 Sazón completo
 Pasa
 Galletas
 Chocolate
 Avena
 Ajo
 Pimienta
 Yogurt
75
¿Qué valoración le da usted a la calidad de los productos?
 Excelente
 Muy buena
 Buena
 Regular
 Mala
¿Qué opinión tiene usted como empleado acerca de los actuales procesos
internos?
 Necesitan mejorar
 Muy bien
 Mal
 Regular
 Excelente
¿Que usted opina sobre la realización de una planeación estratégica para la
mejora de los procesos internos?
 Mal
 Regular
 Buena
 Muy bien
 Excelente
76
¿Cree usted que habrá grandes beneficios al realizar esta planeación estratégica?
 Sí
 No
 Tal vez
¿Piensa usted que estas mejoras administrativas lograran un impacto tanto a los
clientes como a ustedes los empleados?
 Sí
 No
 Tal vez
Análisis de la encuesta y sus gráficos

1. Indique si es masculino o femenino
Alternativas Frecuencias Porcentajes

Masculino 7 44%
Femenino 9 56%
Totales 16 100%
Porcentajes
44%
56%
Masculino Femenino
77
De acuerdo con los datos suministrados, el mayor número de personas
encuestada fue respondida por un 56% del sexo femenino.
2. Indique su edad

24 a 30 años 14 88%
30 a 34 años 1 6%
34 a 40 años 1 6%
40 a 46 años 0 0%
Más de 46 años 0 0%
Totales 16 100%
Porcentajes
0% 0%
6% 6%
88%
24 a 30 años 30 a 34 años 34 a 40 años 40 a 46 años Más de 46 años
De las personas encuestas el mayor número de respuestas lo obtuvo las personas

de 24 a 30 porciento de un 88%
78
3. ¿Cuantos tiene usted laborando en la compañía?

1 a 3 años 11 69%
3 a 6 años 4 25%
6 a 10 años 0 0%
10 a 15 años 1 6%
Más de 15 años 0 0%
Totales 16 100%
Porcentajes
0% 0%
6%
25%
69%
1 a 3 años 3 a 6 años 6 a 10 años 10 a 15 años Más de 15 años
De las respuestas respondidas el 69% lo obtuvo la edad entre 1 a 3 años seguidas

de la edad de 3 a 6 años con un 25%
79
4. ¿Cómo califica a la Distribuidora?

1 0 0%
2 0 0%
3 0 0%
4 2 13%
5 2 13%
6 0 0%
7 2 13%
8 3 19%
9 3 19%
10 4 25%
Totales 16 100%
Porcentajes
0%
0% 0%
13%
25%
13%
0%
13%
19%
19%
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Del total de respuestas las personas aciertan en que de 8 a 10 califican la

importadora.
80
5. ¿Cuáles son los productos más demandados por los clientes?

Salami 13 8%
Quesos 11 7%
Jamón 8 5%
Longanizas 5 3%
Chuleta 10 6%
Peperoni 3 2%
Costilla ahumada 7 4%
Pollo ahumado 5 3%
Huevos 11 7%
Arroz 8 5%
Azúcar 5 3%
Salsa 4 2%
Sopita 10 6%
Ketchup 2 1%
Mayonesa 2 1%
Mantequilla 2 1%
Salsa china 1 1%
Malagueta 1 1%
Clavo 1 1%
Nuez mocada 2 1%
Habichuelas 2 1%
Canela 2 1%
Guandules 2 1%
Maíz 2 1%
Desechables 4 2%
Papel de baño 4 2%
Servilletas 5 3%
Detergentes 4 2%
Sazón completo 5 3%
Pasa 1 1%
Galletas 4 2%
Chocolate 4 2%
Avena 5 3%
Ajo 5 3%
Pimienta 2 1%
Yogurt 6 4%
Totales 168 100%
81
Porcentajes
1%
2% 3%
2% 4% 8%
3%
3% 1% 7%
2% 5% 3%
3%
2% 6%
4%
1% 2% 3%
2%
1% 7%
1% 6%
2% 3% 5%
1%
1%
1% 1%
1%
1%
1% 1%
Salami Quesos Jamón Longanizas Chuleta Peperoni

Costilla ahumada Pollo ahumado Huevos Arroz Azúcar Salsa
Sopita Ketchup Mayonesa Mantequilla Salsa china Malagueta
Clavo Nuez mocada Habichuelas Canela Guandules Maíz
Desechables Papel de baño Servilletas Detergentes Sazón completo Pasa
Galletas Chocolate Avena Ajo Pimienta Yogurt
Según los datos, el producto más demandado es el Salami con un 8%
82
6. ¿Qué valoración le da usted a la calidad de los productos?

Excelente 7 47%
Muy buena 6 40%
Buena 2 13%
Regular 0 0
Mala 0 0
Totales 15 100%
Porcentajes
0 0
13%
47%
40%
Excelente Muy buena Buena Regular Mala
De acuerdo con las respuestas, el 47% de los datos indica que la calidad de los
productos es excelente.
83
7. ¿Qué opinión tiene usted como empleado acerca de los actuales procesos
internos?

Necesitan mejorar 4 25%
Muy bien 6 38%
Mal 0 0%
Regular 5 31%
Excelente 1 6%
Totales 16 100%
Porcentajes
6%
25%
31%
38%
0%
Necesitan mejorar Muy bien Mal Regular Excelente
El 38% de los datos indica que los procesos administrativos se realizan muy bien.
84
8. ¿Que usted opina sobre la realización de una planeación estratégica para
la mejora de los procesos internos?

Mal 1 6%
Regular 4 25%
Buena 4 25%
Muy bien 4 25%
Excelente 3 19%
Totales 16 100%
Porcentajes
19% 6%
25%
25%
25%
Mal Regular Buena Muy bien Excelente
Según las opiniones, 3 de ellas están igualadas a un 25%, la mayoría piensa que
sería muy bien, otra parte regular y otra parte buena realizar una planeación
estratégica.
85
9. ¿Cree usted que habrá grandes beneficios al realizar esta planeación
estratégica?

Sí 13 81%
No 0 0%
Tal vez 3 19%
Totales 16 100%
Porcentajes
0% 19%
81%
Sí No Tal vez
La mayoría de las personas encuestadas con un 81% piensa que si habrá

beneficios al realizar esta planeación.
86
10. ¿Piensa usted que estas mejoras administrativas lograran un impacto tanto
a los clientes como a ustedes los empleados?

Sí 12 75%
No 0 0%
Tal vez 4 25%
Totales 16 100%
Porcentajes
25%
0%
75%
Sí No Tal vez
El 75% de los encuestados piensa que se lograra el impacto deseado con la

implementación de nuevas mejoras.
87
Capitulo V.
Plan de Planeación Estratégica para la Distribuidora de
Capitulo V. Plan de Planeación Estratégica para la Distribuidora de
5.1 Consideraciones generales del esquema del plan
La planeación estratégica es un proceso que permite el desarrollo de planes y
acciones que permiten el logro de objetivos organizacionales y que aplican dentro
de la estructura organizacional para obtener mejores. La planeación estratégica se
apoya de la toma de decisiones que obtienen, procesan y analizan información
interna y externa con el fin de efectuar una evaluación en la organización.
Además, la planeación estratégica mejora el nivel de productividad permitiendo
encaminar la organización hacia el logro de metas, siendo uno de los procesos
esenciales que generan una gestión adecuada en el control interno sobre planear,
dirigir, controlar, organizar y ejecutar. Sin embargo, una buena planeación ofrece el
desarrollo de un futuro orientado en la mejora de las operaciones y basado en
mejorar las expectativas de los clientes, duelos y empleados de la empresa.
Las estrategias constituyen una parte importante en la dirección de los procesos de
la empresa, ya que el establecimiento de políticas y objetivos otorgan mejorar el
nivel de la capacidad interna y dotar de las acciones necesarias para lograr un
aumento de las metas y buenas relaciones con el personal.
Por medio del plan sobre la descripción que compone el esquema que tendrá
acciones que constituyen el plan estratégico que está orientado en la ejecución del
proyecto orientado al desarrollo de las actividades que se deben de implementar
88
para mejorar los procesos internos de la organización. El contenido del plan es
diseñado para cumplir con las tareas que se realizan internamente que son
originados por la falta de control estratégico por parte de la organización.
El plan cuenta con diversas acciones que aportan un valor agregado ante las
actividades realizadas por la organización y que sirven para ejercer una buena
ejecución de las estrategias en el logro de las metas organizacionales. El
planteamiento de la propuesta cuenta con la descripción de nuevos controles
estratégicos que se integran de acciones que sirven para mejorar e incrementar la
productividad de las operaciones internas.
La planificación de las acciones permite el aumento de la competitividad y la
rentabilidad de los procesos internos que ofrecen resultados a corto y largo plazo
en el desarrollo de las estrategias. El esquema del plan propone establecer los
lineamientos y acciones que mejoren el desarrollo de la Distribuidora de Huevos y
Mas, ya que el plan estratégico genera el compromiso de cumplir los valores, la
misión, la visión y los objetivos organizacionales, permitiendo un proceso de cambio
cultural en promover un ambiente que facilite el trabajo que realizan los empleados.
5.2 Descripción del enfoque estratégico
La descripción del enfoque estratégico está contemplada con establecer las
acciones correctas para mejorar los procesos internos en las políticas que lleva a
cabo la organización. La dirección de la empresa debe de estar enfocado en
generar las utilidades y los planes hacia el crecimiento y la generación de valor
dentro mercado.
89
Las estrategias son los caminos, acciones o mecanismos del cual se apoyan las
organizaciones para dar respuesta a los cambios que se producen en el entorno y
que cuentan con una ventaja competitiva hacia el crecimiento organizacional. La
estrategia cumple con el medio de alcanzar cada uno de los objetivos propuestos a
fin de tomar decisiones concretas acerca de las actividades que realiza la empresa.
La esencia de la estrategia en la Distribuida de Huevos y Algo Más, construye una
acción sólida que mejore el desarrollo de las áreas de la organización y que cumpla
en alcanzar las metas. El enfoque estratégico es un plan den curso compuesto por
objetivos que sirven como quía para mejorar una situación en específica y que
consta de características importantes en la elaboración de las acciones que se
establecen en el control interno.
Las decisiones estratégicas se componen de los diversos cambios que ocurren en
la organización y que se eligen de acuerdo a las alternativas que surgen en la
implementación de las acciones, debido a que son los recursos que la empresa
debe ejecutar en las tareas que son el punto de partida en las operaciones. Una
buena efectividad de las decisiones se ejerce cuando la empresa cuenta con los
controles internos adecuados para hacer frente al problema. El desarrollo de una
buena administración estratégica en la organización debe orientarse en las
decisiones y que dependen la vida de la empresa en torno al desarrollo de las áreas
operativas, de tal forma que las formulaciones de las estrategias forman una parte
esencial en la participación de los colaboradores y de los directivos, ya que deben
de hacer cumplir con cada una de las acciones en ejecutarlas de manera que
cambie la cultura organizacional.
90
La preparación del enfoque estratégico cuenta con el establecimiento de políticas,
objetivos y estrategias que lleven la empresa al éxito y que establezca una
convivencia favorable en mejorar el desempeño a través de la innovación y la
integración de tecnologías que busquen mejorar la posición de la empresa ante el
logro de metas y el soporte de las fuerzas que rigen la empresa.
5.2.1 Principios Corporativos
Los principios corporativos son el conjunto de valores, creencias, normas y
acciones que regulan el desarrollo de la vida de la organización enfocándose bajo
la norma de la vida corporativa y el soporte cultura de la empresa. sin embargo, los
principios se añaden como punto de partida para la creación de las acciones
adecuadas para ofrecer un soporte en el plan.
 Orientación al cliente: el cliente es la parte más importante en las
organizaciones, de tal manera que deben de recibir un servicio que cuente
con las características necesarias para satisfacer las necesidades que
buscan.
 Eficiencia: conlleva realizar un proceso que se controle y se lleve a cabo
bajo los requerimientos correctos en la utilización de los recursos físicos y
humanos.
 Trabajo en equipo: es importante ofrecer un servicio que cuente con la
mejor atención al cliente, ya que el trabajo en equipo fomenta un clima de
integración donde cada participante realiza complementa las actividades
pautadas.
91
 Ética: establece las normas regidas bajo el comportamiento legal y moral
que son adaptadas bajo los objetivos corporativos.
 Trasparencia: es brindar un servicio diferente ante los demás que permita
que el cliente se sienta contento por lo que recibe.
El logro de los principios corporativos asegura que la empresa establezca los
lineamientos principales sobre los principales agentes de la organización y basado
en un plan de contenga los atributos necesarios para ejercer un cambio cultura en
el control interno y en el desempeño de la empresa.
5.3 Políticas estratégicas
Las políticas están basadas en los principios corporativos para que cada una de las
acciones se lleve a cabo de una forma correcta.
Objetivo estratégico 1: Reestructuración de la estructura organizacional interna
Táctica
 Cambiar la imagen de la empresa en cuanto a la estructura organizacional,
permitiendo ejercer un cambio organizacional que mejore las relaciones
internas.
 Mejorar la Misión, Visión y Valores de la organización a fin de que se integre
una nueva administración de los procesos internos desde la construcción de
las metas y objetivos organizacionales.
92
Objetivo Estratégico 2: Mejorar los servicios entregados en las expectativas de
los clientes en ofrecer un servicio adecuado.
Tácticas
 Entregar productos y servicios que satisfagan las necesidades de los clientes
 Ofrecer un mejor servicio
 Entregar los productos en el tiempo estimado
 Contar con una flexibilidad ante las necesidades urgentes
Objetivo estratégico 3: Integrar nuevos sistemas tecnológicos en la organización.
Táctica
 Invertir mecanismos que faciliten una mejor comprensión de los productos y
servicios de la empresa por medio de nuevos canales de comercialización
en los diversos medios, otorgando a los clientes sistemas que faciliten la
comunicación con la empresa.
 Por medio de la integración de sistemas modernos genera un mejor
desarrollo del trabajo que realizan los empleados, ya que en el mercado
existen diversos mecanismos que facilitan el trabajo en el manejo de
información, base de datos y control interno para el alcance de los objetivos
organizacionales.
93
Objetivo estratégico 4: Diseñar una descripción de puestos adecuada en cada
persona que interviene en la organización.
Táctica
 A través de una distribución adecuada de los puesto que cuenta la empresa,
se toma en cuenta las funciones que realizan los empleados y se modifican
las funciones a fin de que cada una de las tareas sean llevadas a cabo de
una forma coordinada y controlada por un encargado del área que llevara el
control y la dirección sobre el personal bajo su dominio.
 Se establecerán la descripción de responsabilidades sobre los puestos de
cada departamento, que debe de contener los requisitos de la persona
solicitante, las competencias que debe de contar y los conocimientos que
debe tener para responder a las tareas del puesto solicitado.
 Es necesario separar las tareas de cada área, donde cada persona cuente
con las funciones en específico que debe de realizar en su lugar de trabajo.
Objetivo estratégico 5: Crear nuevas políticas de precios
Táctica:
 Preparar nuevas ofertas de precios que permita acercar al cliente en adquirir
los productos a fin de que se establezcan descuentos, ofertas y actividades
mensuales a fin de llamar la atención del cliente.
94
 Establecer diversas estrategias de mercado que permita que cliente conozca
las nuevas promociones que inserta la empresa dentro de su cartelera de
productos.
Objetivo estratégico 6: Organizar los procesos de compras
Táctica
 Se debe de crear acciones administrativas a través de sistemas de entrada
y salida de productos que se registren con un sistema que muestre de
manera detallada un control masivo sobre las compras y las ventas de cada
uno de los productos
Objetivo estratégico 7: Organizar los procesos de inventarios
Táctica:
 Se debe de contar con el personal adecuado para que pueda realizar de
forma rápida y segura todas las operaciones del área.
 Asegurar que los reportes de inventarios contengan la información detallada
sobre los pedidos mensuales a fin de que sean registrados y llevados a cabo
de una forma detallada.
95
Objetivo Estratégico 8: Implementar estrategias de capacitación del personal
Táctica
 Establecer planes y programas de capacitación acerca de temas y cursos
que sean sobre el desarrollo de habilidades y destrezas laborales que
incrementen la productividad y la competitividad de los empleados a fin de
alcanzar el logro de metas.
 Contar con capacitadores que tengan el conocimiento adecuado para
preparar y enseñar al personal de la organización.
Objetivo estratégico 9: Crear planes de compensación e incentivos a los
empleados
Táctica
 Entregar compensaciones monetarias y no monetarias a los empleados a fin
de incrementar la participación laboral en el cumplimiento de los objetivos y
metas, donde cada empleado tenga la oportunidad de ser reconocido por el
trabajo realizado en el logro de competencias personales u organizacionales.
Objetivo estratégico 10: Fortalecer el clima organizacional de la empresa
Táctica
 Se debe de contratar a un personal que cuente con las características y los
perfiles adecuados para desempeñar cada una de las funciones que se
96
deben de cumplir en la organización, ya que es importante que cada puesto
de trabajo cuente con un candidato calificado para cumplir con las exigencias
del puesto.
 Fomentar un clima laboral competitivo que permita que cada empleado
muestre un comportamiento adecuado en cumplir con su rol en la
organización.
 Se debe de establecer un proceso de reclutamiento y selección del personal
de forma coordinada y secuencia a fin de llevar a cabo todos los pasos y
procesos que incluye integrar nuevo personal en la empresa.
5.4 Plan estratégico
Teniendo en referencia las políticas estratégicas como puntos clave para enfocar
el plan estratégico a la Distribuidora de Huevos y Mas, se han diseñados estrategias
para mejorar los procesos internos de la organización e incrementar el desarrollo
del desempeño de la organización, una vez que se incorporan las acciones que
debe de contener el plan estratégico en los objetivos puntuales que se integra en
las actividades que debe de llevar a cabo el área funcional que va desde quien la
maneja hasta los indicadores de cada objeto.
97
5.4.1 Objetivos del Plan Estratégico
Objetivo General
Implementar las acciones adecuadas dentro del plan estratégico que permita
establecer las estrategias y tácticas que faciliten y se adapten a los procedimientos
y políticas de la Distribuidora de Huevos y Más, para facilitar los procesos internos
en las operaciones administrativas de la empresa.
Objetivos Específicos
 Contar con las estrategias adecuadas para alcanzar los objetivos
organizacionales
 Mejorar los procesos internos
 Mejorar los niveles de administración para el uso del mismo de acuerdo a
la estructura organizacional
 Mantener motivados a los empleados
 Mejorar la comunicación con los clientes.
 Ampliar la cartera de clientes a través de nuevas estrategias externas que

beneficien la comunicación con el cliente
 Mejorar la cultura organizacional de la empresa.
98
5.4.2 Plan Estratégico para la Distribuidora de Huevos y Más.
Objetivo Estrategia Táctica Responsable Fecha Recursos
Reestructur Diseñar un a) inversión Administrador 2 semanas RD$12,000

ación de la documento con Monetaria
estructura nuevos General
organizacio aspectos b)
nal interna organizacional Conocimient
es como o en el
misión, visión, proceso
valores. interno
Mejorar los Crear a) Contar Administrador El proceso Empleados y

servicios estrategias con un General de control vendedores
entregados sobre el personal externo debe de la
en las servicio al capacitado de enfocar empresa
expectativa cliente para en una
s de los mejorar la supervisión
clientes en entrega del b) establecer rutinaria en
ofrecer un servicio políticas la entrega
servicio para el del servicio.
adecuado cliente
Integrar Incluir sistemas a) sistemas Administración y 4 semanas Computador

nuevos internos que operativos a
sistemas permitan un Mercadeo
tecnológico mejor b) sistemas Ingeniero en
s en la desenvolvimien de cobros sistemas
organizació to de las actualizados
n. operaciones de
la empresa.
99
Diseñar una Restablecer a) Personal Administrador 4 semanas 1-

descripción los puestos de Calificado Computador
de puestos forma que se General as
adecuada incluyan los b) políticas
en cada perfiles y organizacion 2-Impresora
persona especificacione ales
3-Fotocopias
que s adecuados
interviene para el 4-Manuales
en la desarrollo del de
organizació mismo. descripción
n. de puestos
Crear Implementar a) Administrador El proceso Empleados y

nuevas nuevas Promociones General de control vendedores
políticas de asignaciones por tiempo externo debe de la
precios de precios que indefinido de conllevar empresa
sean factibles estrategias
para los que faciliten
clientes del b) Preparar la
mercado estrategias comunicació
de mercado n con el
cliente.
Organizar Reestructurar a) Reportes A) Encargado de Los reportes La

los los procesos de compras se realizaran asignación
procesos que se realizan Compras dependiendo de los costos
de compras con el detalle b) análisis del corte de está a
de la entrada y de los la empresa función de
B) Contable
salida de cada inventarios los gastos de
articulo materiales
100
Organizar Prepara las a) Reporte Administrador Cada uno de El costo será

los acciones de los reportes de
procesos adecuadas inventarios se basan en materiales
Contable
de para registrar cortes de equipo y
inventarios y llevar a cabo b) reporte semanales y oficina
una buena de pedidos quincenales
distribución de diarios, y mensuales
los materiales semanales o
mensuales.
Implementa Incluir cursos o a) Administrador cada tres Empleados

r talleres que Capacitador General meses de la
estrategias permitan un es organización
de aumento del capacitados
capacitació rendimiento
n del laboral de los
personal empleados. b) Cursos o
talleres de
acuerdo a
sus
necesidades
Crear Incluir sistemas a) Incentivos Administración Mensual Los

planes de de por empleados
compensaci compensación desempeños de la
ón e que permitan organización
incentivos a que los b) Méritos
los empleados por logro de
empleados adquieran una objetivos
apreciación por organizacion
cumplir con sus ales
funciones
Fortalecer Mejorar los a) Procesos Administración Diario Los

el clima procesos y las de empleados
organizacio relaciones reclutamient de la
nal de la laborales a fin o y selección organización
empresa de que los
empleados b) fomento
sean más del trabajo
competitivos en equipo
101
5.4.3 Cronograma de Actividades
A continuación, se presenta el cronograma de las actividades que se utilizaran en
el desarrollo de la implementación sobre el alcance de las acciones del plan en la
organización con su tiempo indicado:
NO. ACTIVIDADES TIEMPO
1 Definición de alcances y objetivos 2 semanas

2 Corrección de los alcances y objetivos 1 semanas
3 Levantamiento de información de la empresa 2 semanas
4 Análisis del plan estratégico 2 semanas
5 Diseño del plan estratégico 3 semanas

6 Diseño de la interfaz del plan estratégico 3 semanas
7 Programa estratégico 1 semanas
8 Realizar validaciones del plan estratégico 1 semanas
9 Sincronización y pruebas sobre el plan 2 semanas

10 Revisión preliminar del plan estratégico 1 semanas
11 Corrección de plan estratégico 2 semanas
12 Correcciones varias 2 semanas
13 Presentación final del Plan Estratégico a la Distribuidora 17-12-2018
de Huevos y mas
102
5.4.4 Matriz de las partes interesadas del plan estratégico
Nombre del Categorí Impac Fase con Pode Expectati Qué se Frecue
Interesado a to mayor r vas espera de ncia
impacto ellos?
Demanda
s
Carla Comité Alto Inicio Alto Alta Toma de Semana
Montero Ejecutivo Planificació Decisiones l
n Quincen
Ejecución al
Minerva Ruiz Cierre Anual
Pedro Gómez
Manuel
Carrasco
Mirian Administra Alto Inicio Alto Alta Gestión de Semana

Salcedo dora Planificació Recursos y l
n requerimie Quincen
Ejecución nto s del al
Cierre Proyecto. Anual
Toma de
Decisiones
Cesar Patrocina Alto Inicio Alto Alta Gestión de Semana

Carvajal dor Planificació Recursos y l
Ejecución nto s del al
Cierre Proyecto. Anual
Toma de
Decisiones.
José Líder de Alto Inicio Alto Alta Gestión de Semana
Medrano grupo Planificació Recursos y l
Laura Ejecución nto s del al
Maldonado Cierre Proyecto. Anual
103
Administrado Miembro Alto Inicio Alto Alta Gestión de Semana
res de grupo Planificació Recursos y l
Gerentes de Ejecución nto s del al
ventas Cierre Proyecto. Anual
Encargados
de dptos.
Recurso
Humanos
Dpto de
compras
Leonardo Consultor Alto Inicio Alto Alta Apoyo en Semana

Pérez Planificació los l
n aspectos Quincen
Bernardo Ejecución técnicos al
López Cierre y Demand
administrati a
vos
Consultores
En la Sugerencia
empresa. s mejores
prácticas.
5.4.5 Alcance del Plan Estratégico
Dentro del alcance del plan estratégico se compone los aspectos resumidos que
dan forma a las consideraciones que enuncia el plan que son en base al tiempo,
costo, calidad y satisfacción del cliente que son requeridas para que las acciones
del plan tengan un buen soporte en su implementación.
Alcance El plan estratégico se enfoca en la realización

de las siguientes fases:
1. Gestión del proyecto.
2. Levantamiento de requerimientos.
104
3. Análisis y Diseño,
4. Diseño del plan estratégico
5. Entrega final del plan estratégico
Tiempo El proyecto concluirá en 6 meses
Costos El proyecto cuenta con un presupuesto total de $

2,000,000
Calidad La calidad del plan estratégico debe de cumplir con más
del 80% de los objetivos basados en la satisfacción del
usuario.
Satisfacción del 80 % de satisfacción del usuario en una escala del 1 al 5,
cliente es decir 4.
Consideraciones del plan estratégico
 Mejorar la administración estratégica en la Distribuidora de Huevos y

mas
 Los clientes podrán contar con un mejor servicio y el proceso de las
actividades internas se realizarán de una forma diferente.
 Integrar nuevas técnicas y herramienta que faciliten a la empresa un

aumento de los objetivos organizacionales.
5.5 Análisis de las perceptivas
5.5.1 Perceptiva financiera
Esta perceptiva financiera es una de mas importantes para la Distribuidora de
Huevos y Más, debido a que se apoya de las diversas actividades que deben de
acompañar la organización y que permite una obtención sólida en el mercado. Al
momento de generar los recursos y las diversas fuentes de financiamiento y que
hacen que los procesos sean creados a través de los recursos financieros, que
permite que se adquiera una mejor posición en el mercado.
105
La estructura organizacional de la organización bien detallada y definidas se
compone de pocas personas que ejercen diversas responsabilidades a fin de llegar
hacia un mismo objetivo, donde las reuniones mensuales no pueden faltar por
medio de la consecución de metas definidas, también las alianzas estratégicas
permiten reforzar los procesos y disminuir aspectos negativos en el alcance de las
metas.
El mercado tecnológico se muestra con diversos cambios que han producido que
las empresas mejoren sus servicios en adquirir nuevos sistemas que facilitan la
comunicación con el cliente, lo cual la Distribuidora de Huevos y Mas debe de llevar
a cabo el proceso del plan de una forma que optimice los esfuerzos y los recursos.
5.5.2 Perceptiva del cliente
La Distribuidora de Huevos y Algo más ha conllevado unas buenas relaciones con
los diversos clientes, pero no ha sido suficiente porque al ser limitada debe de
enfocar sus esfuerzos en alcanzar que la organización se expanda hacia otros
mercados. De acuerdo a la perceptiva uno de los objetivos estratégicos es
sobrepasar las expectativas de los clientes a fin de obtener nuevos clientes y de
que los clientes existentes se mantengan, donde se permite ampliar en la entrega
de un servicio que satisfaga los diversos clientes y empresas a los que ofrecen los
productos.
La imagen de la empresa se ha posicionado en la mente de los clientes desde la
introducción de la empresa, a pesar de que no ha tenido ningún efecto tecnológico
106
en los canales de distribución que ofrecen a las diversas empresas que entregan el
producto. Existen muchos aspectos que deben de cambiar desde el estilo clásico
hasta el estilo moderno y que el plan incluye como forma de reorganizar estrategias
de marketing que mejore el encuentro de clientes en las redes sociales y las
páginas web.
5.5.3 Perceptiva de procesos internos
La Distribuidora de Huevos y Algo más cuenta con procesos internos no
organizados, lo que ha conllevado a un bajo nivel de la administración en cuanto a
la participación de los empleados en las funciones de la empresa, debido a que es
rentable contar con procedimientos que apoyen el control interno y externo de la
empresa.
Por medio de la innovación en la entrega de los productos siendo un objeto
estratégico en la mejora de los procesos internos administrativos que respondan a
procesos formales y no a procesos informales que no son constituidos en un
margen establecido en la organización. Sin embargo, permite incluir actividades y
acciones que mantengan las operaciones coordinadas y definidas ofreciendo un
posicionamiento solido en el mercado.
Adicionalmente, el plan estratégico mejora la comunicación interna de las
actividades desde la alta dirección hasta los empleados fortaleciendo el vínculo
laboral y promocionando un servicio calificado ante el cliente, que se incluyen como
acciones de mejora contenidas en cada uno de los objetivos que se establecen en
el plan con el fin de incrementar la productividad y la competitividad laboral.
107
5.5.4 Cuadro de mando integral para la Distribuidora de Huevos
y Más.
Para la empresa Distribuidora de Huevos y Mas, el cuadro de mando integral debe
enfocar el objetivo de cuantificar la estrategia y enfocarla, debido que debe de ser
una prioridad en la medición de las acciones que se incluyen en las estrategias por
medio de los indicadores que se integran en el plan de estratégico de la empresa.
Indicador Meta Indicador Meta

Objetivo Iniciativas
resultados s tendencia s
Diversificar el
Endeudamient financiamient
Diversificar o con banca o de la
Financiamient
financiamient 75% tradicional 25% empresa
o diversificado
o optimizando
los recursos y
ventas.
Diversificar el
financiamient
Alternativas a
Recursos cada o de la
Optimizar los la banca
optimizados 80% tres empresa
recursos identificadas
trimestral meses optimizando
trimestralmente
los recursos y
ventas.
Diversificar el
financiamient
Incremento de Variación o de la
Incrementar
ventas 70% ventas 75% empresa
las ventas
trimestral trimestral optimizando
los recursos y
ventas.
108
Inversiones Investigacione Aprovechar
Aprovechar
tecnológicos s de mercados las facilidades
buen 60% favorables
en el mercado que ofrece el
momento del 60%
nacional para invertir en mercado en
mercado
trimestralment el mercado las
nacional
e nacional inversiones
5.6 Presupuesto de la planeación estratégica
El cuadro sobre el presupuesto en el plan estratégico muestra el desglose de los
gastos en la ejecución del plan y durante el primer periodo de gestión dentro del
tiempo contemplado, lo que cada una de las estrategias y tácticas están
contempladas en función del tamaño y la capacidad de las empresas en la
reestructuración de los procesos internos. Sin embargo, el presupuesto se detallada
de forma que mejore las actividades de la organización dentro de la distribuidora
de Huevos y Más.
DESCRIPCION COSTO DETALLE MANTENIMIENTO 1ER ANO
Diseño de la RD$20,000 1000/mensual 1000/mensual RD$20,000
página web
cursos sobre RD$40,000 cada 1 ano no aplica RD$40,000
servicio al cliente
Charla sobre RD$30,000 cada dos no aplica RD$30,000
cómo mejorar el meses
clima laboral
109
Verificación de RD$15,000 Semestral no aplica RD$15,000
reportes por el
consultor
Actualización de la RD$18,000 Anual no aplica RD$18,000
base de datos
Diseño de RD$10,000 Una vez no aplica RD$10,000

portafolios de
trabajo
Total RD$133,000.
110
5.7 Control de la planeación estratégica
A través del control en la implementación del plan estratégico en la Distribuidora de
Huevos y Algo Más se basa en el primer periodo del año, donde es un periodo que
ejerce un cambio significativo en las operaciones internas y que mejora el estilo de
trabajo que ejercen los empleados de la organización. El plan estratégico se orienta
en presentar una solución y una reestructuración de las actividades a fin de
organizar y ordenar la estructura organizacional de una forma que sea realizada
eficiente y eficaz.
Cada uno de los objetivos, estrategias y tácticas desarrolladas forman parte de
parámetros que deben lograr y de llevar a cabo constantemente para un logro de
los objetivos organizacionales. Sin embargo, un control adecuado del plan cambia
la percepción del cliente y lograr una cultura organizacional favorable para la
empresa, donde el control de inventarios, reportes de comprar, promoción de
estrategias, descripción de puestos sean encaminadas hacia el logro de metas.
111
Conclusión
La planeación estratégica es una herramienta novedosa que sirve para mejorar la
visión de la empresa en cuanto al desarrollo de los procesos internos a través de la
consecución de objetivos y estrategias que permitan un alcance de las metas
propuestas en los procesos. Sin embargo, la planeación estratégica cumple con
establecer objetivos a corto, mediano y largo plazo en dirección de ejecutar
acciones que favorezcan el clima de la empresa en cuanto a los lineamientos que
se derivan de un control interno en los procesos de la organización.
El objeto principal de la investigación es proponer un plan que sirva para mejorar
de manera estratégica la imagen y posición de la empresa en el mercado, por medio
de acciones que contribuyan a un control ideal en medio de los factores que
intervienen en el ámbito de la Distribuidora de Huevos y Algo Más. Asimismo, el
plan estratégico permite crear un cambio favorable para las operaciones de la
organización en cuanto al desempeño del personal en la realización de las
actividades de la organización.
La posición de la organización frente al plan estratégico radica en un reto para la
puesta en marcha del plan, ya que contiene las acciones necesarias para aumentar
la rentabilidad de la empresa y el nivel del desempeño de los empleados. Esta
implementación del plan contiene nuevas estrategias que permiten encaminar las
actividades y los procesos hacia un nuevo horizonte.
112
A través de la evaluación interna de la empresa se encontró que el desarrollo del
plan estratégico contribuye en mejorar las situaciones administrativas y operativas
internas en la entrega de los productos, control de inventarios, estructuración
organizacional, procesos de compras, satisfacción del cliente y estrategias
integradas con el fin de mejorar la productividad y competitividad en todos los
niveles de la organizacional. Adicionalmente, el plan estratégico es el medio ideal
para aumentar el desempeño del personal y la satisfacción del cliente.
113
Recomendaciones
Los resultados obtenidos en la investigación han permitido incluir una serie de
recomendaciones que son factibles dentro del plan de estratégico en donde permite
aumentar el desempeño laboral, proporcionando un clima laboral adecuado en una
mejor productividad y competitividad de la Distribuidora de Huevos y Algo Más. Sin
embargo, el plan estratégico integra las acciones y estratégicas adecuadas al tipo
de negocio para permitir una buena obtención de cada objetivo planteado, de tal
forma deben de seguir algunas consideraciones para su mejor aprovechamiento,
como son:
Comunicar a todos los miembros de la organización acerca del plan
estratégico a fin de que conozcan los detalles y cambios que se produjeran
en su puesta en práctica en las nuevas asignaciones que se incluyen en la
organización, ya que los empleados serán orientados con nuevos objetivos
organizacionales.
Ofrecer continuidad a cada una de las nuevas acciones que se incluyen en
el plan a fin de ofrecer un seguimiento en cada estrategia, para determinar
el grado de alcance en actividad que realice la empresa.
Velar por un cumplimiento continuo en todas las partes involucradas en la
organización, ya que deben de estar abiertos a cualquier opinión o
114
sugerencia que aporten los empleados en referencia de mejorar los procesos
de la organización.
Adoptar nuevos mecanismos de relaciones humanas, donde es una de los
aspectos que facilita la comunicación con el personal y permite que los
empleados se muestren más apoyados a la hora de cualquier evento que se
presente en la organización.
Dar un continuo monitorio a las tendencias que se desarrollan en el mercado
para conocer si las acciones integradas son las adecuadas con el servicio
ofrecido a los diversos clientes potenciales.
Mantener al personal incentivo para cumplir con las nuevas disposiciones
integradas en el plan estratégico para que sirvan de reforzamiento positivo
para crear el espacio adecuado para que cumplan con las nuevas
estrategias dentro de sus funciones.
115
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ANEXOS
ANEXO 1
Entrevista al presidente de la Distribuidora de Huevos y Algo Mas
Licenciado. Domingo Abreu
1. ¿Qué piensa usted de las actividades que realiza la distribuidora de Huevos
y Algo Más, en el ejercicio de sus labores?
La organización ha trabajado día a día por entregar productos de calidad a cada
uno de sus clientes, quienes han sido el principal objetivo por la empresa.
Asimismo, las actividades se enfocan en que nuestros clientes se sientas
satisfechos por la entrega de los productos, donde nos elijan como primera opción
en la comercialización de huevos y más.
2. ¿Considera usted que la Distribuidora de Huevos y Algo Mas necesita el plan
de planeación estratégica?
Considero que, si debería incluirse un plan estratégico, debido a que anteriormente
se contaba con un buen manejo de las funciones, pero con la introducción de otros
productos a la organización se ha dado poco seguimiento a la integración de nuevos
procesos internos, por lo que sería necesario reforzar la estructura de la empresa
en las operaciones internas.
121
3. ¿Quién actualmente ejerce las labores de Administrativas de la
organización?
Realmente en estos momentos soy yo quien asume las responsabilidades
administrativas de la empresa en conjunto con el departamento de Administración,
donde trabajamos en conjunto para un mejor alcance de la comercialización de
cada uno de los productos de la empresa.
4. ¿Quién se encarga de velar porque se cumpla con las políticas y normas de
la organización en los empleados?
El administrador de la organización es quien tiene bajo su cargo ofrecer
seguimientos en el control de normas y políticas de la organización y la otra parte
del proceso los asume el presidente.
5. ¿Por qué la organización no cuenta con un plan estratégico?
La organización no ha había visto necesario incluir estrategias en las operaciones
internas que se realiza a pesar de que es una realidad que es necesarios adecuar
las acciones y herramientas adecuadas para mejorar el desempeño del personal.
Asimismo, este plan ejerce un cambio positivo en la mirada que ofrece la empresa
a los clientes.
122
6. ¿Considera usted que algunas de las dificultades que enfrenta la empresa
están relacionadas, con el hecho de no poseer un plan estratégico?
Si, entiendo que sí, ya que muchas las situaciones que ocurren con el personal y la
realización de las funciones que ejercen se puede asociar a la falta de control y
dirección que radica en las estrategias que deben de utilizar las empresas para
mejorar su desempeño interno.
7. ¿Cree usted que los problemas que presenta el personal con la ausencia del
plan estratégico ejercerá un cambio en los empleados nuevos y actuales?
Considero que sí, debido a que al contar con un plan que sirva como medio para
fijar objetivos y metas a corto y largo plazo ofrece un cambio que beneficia las
operaciones que realiza la empresa en todas sus áreas y ejerce una nueva
perceptiva en lo que espera el personal dentro de sus funciones.
123

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Decanato de Ciencias Económicas y Empresariales

Proyecto de Trabajo de grado para optar por el Titulo de

Dauris Medina 2014-0014

Capítulo I. Metodología de la investigación

Capítulo II. La planeación estratégica y su valor agregado de mejora en la

2.1 Conceptualización de Estrategias .................................................................. 10

3.1 Información histórica de Distribuidora de Huevos y Más ............................... 46

Capítulo IV. Análisis Situacional de la empresa Distribuidora de Huevos y

4.1 Logística y cadena de suministro .................................................................... 61

Capitulo V. Plan de Planeación Estratégica para la Distribuidora de Huevos y

5.1 Consideraciones generales del esquema del plan ........................................ 88

Conclusión ......................................................................................................... 112

día me da la fuerza para seguir adelante.

lecciones de vida que me diste durante esta trayectoria.

dispuesta ayudarnos día a día.

que no podía más.

Gracias a UNAPEC y profesores, por formar esta nueva Licenciada en

por brindarnos su apoyo y por estar dispuesta ayudarnos día a día.

A mis compañeros de trabajo, por ayudarme con la finalización de mi carrera sin

ustedes esto no hubiese podido ser.

eterno ejemplo Jesús y, a mi incondicional sustento el Espíritu Santo.

Ciertamente sin la intervención de ellos, su gracia para conmigo y su eterno amor,

nada de esto hubiera sido posible.

quienes siempre me han apoyado emocional y financieramente en las decisiones

que hasta este momento he tomado en cuanto a mi profesión. Enseñándome con

Este logro es suyo.

y motivación a superarme. Gracias papi.

Gracias a mi hermana y hermanos, María Morin, Simón Sánchez, Arturo y los

Te agradezco a ti mi amor, Yokaira González. Por amarme de la forma en que lo

he alcanzado. ¡Muchos más vendrán!

ser uno de mis grandes ejemplos a seguir.

profesor que aporto un grano de arena a mi formación. Quedarán por siempre en

consejo ha sabido dirigirnos hasta la culminación de esta propuesta.

Compañeros, muchas gracias a ustedes. ¡Juntos lo hicimos!

estar pendiente de mi cuando daban esas 10 de la noche que llegaba cansada,

logro te sirva como ejemplo y motivación.

A mis abuelos Rafael Abreu Quezada y María Alejandrina Vásquez Disla,

universidad, sé que se sentirán orgullosos de este gran logro.

incondicional en todo momento, en los buenos y los malos, y sin él no hubiera

logrado nada hoy en día.

quienes siempre me apoyaron en toda decisión, quienes siempre estuvieron ahí

Dedico este logro a mi papa, Wilson Morin Marion-Landais porque su deseo

siempre ha sido mi éxito a nivel profesional. Gracias por tu sacrificio y dedicación

fungieron como mis padres. Ellos también aportaron significativamente al logro de

A mi tío Juan Lehoux, el cual siempre ha sido un ejemplo a seguir, modelo de

superación personal y profesional.

siempre se mostraron abiertos a mis estudios, permitiéndome salir antes de la hora

de salida y entrar después de la hora de entrada. Este logro es de ustedes también.

El objetivo de la realización de la investigación es de incluir un plan de planeación

estratégica dentro de actividades de la Distribuidora de Huevos y Algo Mas, basado

en el análisis interno y externo de las variables que influyen en el mercado, donde

se están realizando la mejor forma posible en la administración interna de las

La situación actual de la Distribuidora de Huevos y Algo Mas se desarrolla en un

mercado competitivo, ya que la organización no cuenta con las bases adecuadas

establecidos por la organización. Asimismo, la investigación arroja las medidas y

que pueda administrar de una manera eficiente y eficaz en los recursos

administrativo y operativo basado en aumentar las competencias y habilidades del

comercializan al mercado, además de aumentar la participación en el mercado.

Distribuidora de Huevos y Algo Más requiere de un rediseño de las actividades

internas que realiza a través de un plan estratégico que ofrezca el aumento de la

satisfacción laboral del cliente y los empleados.

En este trabajo se aborda el tema relacionado con la planeación estratégica en los