UNIVERSIDAD CATÓLICA DE SANTA MARÍA

FACULTAD DE CIENCIAS E INGENIERÍAS

BIOLÓGICAS Y QUÍMICAS
ESCUELA PROFESIONAL: Ing. Agronómica y
Agrícola
CURSO: Microbiología de suelos
NOMBRES Y APELLIDOS: Alejandra Fernanda
SEMESTRE: II
FASE: II

Arequipa-Perú
 INFORME: HONGOS, SIEMBRA Y
RECONOCIMIENTO
INTRODUCCIÓN:
El hombre, a través de su historia, siempre ha tratado de conocer a los seres vivos para
diferenciarlos por su utilidad, perjuicio o para establecer sistemas que le permitan
identificarlos. Los primeros filósofos elaboraron varios sistemas de clasificación, un ejemplo
es Aristóteles (384-322 a. C.), q u i e n clasificó a todos los seres de la naturaleza en tres
reinos: mineral, vegetal y animal, basándose en las diferencias y semejanzas observables. La
rama de la Biología que estudia los principios, sistemas y propósitos de la clasificación, es la
Taxonomía. L a m i c o lo g í a ( G r . my kes=s et a + lo g - os=discurso), etimológicamente, es
el estudio de las setas. En realidad la micología empezó hace mucho tiempo, pues las setas
están entre los hongos más grandes, de manera que atrajeron la atención de los naturalistas
antes de la invención de los microscopios por Van Leeuwenhoek en el siglo XVII empezando
así el estudio sistemático de los hongos.

OBJETIVOS:
 Reconocer si los hongos cultivados, son mohos o levaduras.
 Estudiar el tipo de levadura o moho que se formó en nuestra muestra.
 Reconocer cualquier tipo de hongo y saber clasificarlo según su fisiología.

DESARROLLO:
1) Preparación de medios de cultivo:
Se hacen las soluciones con los elementos necesarios para preparar el medio de
cultivo. Se distribuye equitativamente el medio en los frascos limpios, después se
cubren los frascos con papel aluminio. Para terminar se introducen todos los frascos
en el Auto clavado.
2) Muestra de hongos:
Se introduce en el medio de cultivo, la muestra preferida, en mi caso retire unos
hongos de mi pieza bucal, con ayuda de una pinza y algodón y los introduje a un
medio de cultivo limpio. Para terminar se ponen los cultivos en la cámara de flujo
laminar.

3) Extracción de la parte interesante de la muestra anterior:

Se retiró la parte de la muestra que nos interesa estudiar, analizar e identificar. Se
dejó la muestra en el medio de cultivo por una semana para ver el desarrollo de los
hongos. Se puedo identificar que era una levadura.
4) Observación de la muestra en un microscopio:
Se puedo identificar la forma de la levadura en aumento x4, x10 y x40, a través del
lente óptico.
RESULTADOS:

 Las levaduras tienen forma unicelular predominante en su ciclo de vida,

generalmente caracterizados por dividirse asexualmente por gemación o fisión
binaria y por tener estados sexuales que no están adjuntos a un esporocarpio
(cuerpo fructífero).
 Las levaduras son importantes por su capacidad para realizar la descomposición
mediante fermentación.
 Durante la reproducción asexual, una nueva yema surge de la levadura
madre cuando se dan las condiciones adecuadas, tras lo cual la yema se separa de la
madre al alcanzar un tamaño adulto.

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES:
Los hongos son una parte importante para la biósfera; pues como todo organismo vivo
dentro de ella, tiene su función ecológica que permite el equilibrio en conjunto con todo lo
demás. Los hongos a través del tiempo, han sido menospreciados, olvidados y no muy
investigados. La gran mayoría de los hongos no son perjudiciales para el ser humano pero sí
lo son aquellos capaces de producir toxinas en el alimento. La alta patogenicidad de los
hongos se encuentra en vegetales ya que este es más susceptible al hongo.

BIBLIOGRAFÍA:
 http://www.uacj.mx/ICB/UEB/Documents/Hojas%20tecnicas/INTRODUC
CION%20A%20LOS%20HONGOS.pdf
 http://www.uacj.mx/ICB/UEB/Documents/Hojas%20tecnicas/INTRODUC
CION%20A%20LOS%20HONGOS.pdf
 http://www.inbio.ac.cr/papers/hongos/generalidades.htm
 https://es.wikipedia.org/wiki/Levadura