UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA (UNAD)

ESCUELA DE CIENCIAS BASICAS, TECNOLOGIA E INGENIERIA

INGENIERIA DE ALIMENTOS

SEMINARIO DE INVESTIGACION

MILEIDYS TORRES PINEDA

CODIGO: 1.063.483.276

TUTOR:

ALBERTO TORRES

CEAD VALLEDUPAR

2014
 UNIVERSIDAD E INVESTIGACION

La enseñanza de la investigación es el motor que llega a impulsar la producción de

investigación formal en sentido estricto. Por ello, una sociedad que muestra incapacidad
en hacer investigación sólo manifiesta la falta de capacitación y formación para este
propósito; por ello la cultura investigativa es un bien social intangible que le permite
desarrollarse.

El favorecimiento de la cultura investigativa se refiere a la capacidad de promover la

búsqueda de una alternativa de solución a un problema que permita realizar un
adecuado uso de la información y de realizar un buen seguimiento de un buen plan de
trabajo; adquirir habilidades de indagación, la elaboración de juicios sobre la pertinencia
de la información encontrada, la proposición de alternativas que permiten conciliar su
conocimiento adquirido con lo probado y el desarrollo de una estrategia de trabajo en la
cual la adecuada selección y organización de la información permiten llegar a un
resultado exitoso. El fortalecimiento de valores como el trabajo en equipo, la valoración
de la crítica y la autocrítica, del debate y del intercambio de ideas, y de metodologías,
técnicas y hallazgos.

La cultura investigativa es toda manifestación cultural, organizaciones, actitudes,

valores, objetos, métodos y técnicas, todo relacionado con la investigación, así como la
transmisión o pedagogía de la misma. La cultura de la investigación fue iniciada por
profesores individuales, pero poco a poco se fueron integrando equipos, grupos,
comités y centros de investigación y desarrollo tecnológico y redes que tejen el sistema
de investigación en las universidades.

Existe una diferencia de fondo entre investigación formativa y formación para la

investigación, que las hace complementarias en el engranaje de la cultura investigativa:
entendiendo a la primera como el enlace entre la investigación y su uso en el quehacer
docente cotidiano. A la formación para la investigación se le considera la plataforma
que conduce al aprendizaje de la metodología y los protocolos que permiten llevar a
buen término la práctica y el proceso investigativo; formar para la investigación significa
capacitar a profesionales, docentes y estudiantes en esta área con todo lo que lleve a la
adquisición de un conocimiento sobre el cómo hacer investigación, construyendo un
perfil conocedor, analítico y solucionador de problemas en el estudiante universitario
actual. Aprender la lógica, la estructura y las herramientas de investigación deberá ser
útil para la vida y no solamente para la academia y la ciencia formal.
La investigación (científica) debe operar en la universidad no solo en el ámbito de las
disciplinas o ciencias básicas, sean estas naturales, formales o sociales, sino también
en el ámbito de las profesiones o carreras. Además de conducir la investigación según
determinados estándares reconocidos por la comunidad científica internacional;
respetar el rigor y la sistematicidad; conducir los proyectos mediante el uso de métodos
apropiados según el objeto y la teoría adoptados.

La cultura de la investigación se presenta como el uso automático del conocimiento

investigativo adquirido para efecto de llevar a cabo una acción o actividad que requiera
de búsqueda de conocimiento específico en cualquier área. La cultura de la
investigación no puede fomentarse solamente a partir de la currículo tradicional aislada
de la estructura de grado, tampoco puede ser vista solamente a través de materias
específicas que se promueven como apoyo metodológico para la elaboración de
proyectos para titulación; tiene que hacerse como parte de la formación integral del
profesionista o posgraduado, a partir de la guía práxica de sus mentores, previamente
formados para hacer investigación y capaces de aplicarla tácita y explícitamente como
investigación formativa en sus áreas de conocimiento.

El engranaje resultante pondrá de manifiesto la calidad conceptual en el área de la

investigación y la viabilidad de su uso para generar cultura investigativa y en
consecuencia desarrollar investigación con proyectos definidos en su aporte cognitivo y
científico.

La investigación básica tiene como finalidad la obtención y recopilación de información

para ir construyendo una base de conocimiento que se va agregando a la información
previa existente. Las teorías, ideas y preguntas generales son exploradas en la
investigación básica mientras que la investigación aplicada explora preguntas mucho
más específicas con el objetivo de resolver un determinado problema, pero estando las
dos investigaciones relacionadas implicando lo básico con lo práctico.

La tecnología y la innovación como fuente de desarrollo económico y social ha sido

analizada desde varios enfoques académicos, políticos y sociales, ya que implica una
relación directa entre el grado de desarrollo de un país y su capacidad de investigación
científico, tecnológica y de innovación que se refleja en el mercado con productos,
procesos y servicios de alto valor agregado tecnológico. Esto se puede ver reflejado en
países en donde se incentiva la investigación y el desarrollo, lo cual se evidencia en un
mejor desarrollo económico, tecnológico y social dentro del país donde se apliquen
este tipo de políticas por parte del gobierno también acompañadas por las instituciones
de educación privada y publicas, además de las empresas que también destinan
aportes económicos como tecnológicos.
La política de investigación e innovación para el desarrollo social tiene en estos
objetivos su principal punto de referencia los cuales son acelerar el crecimiento
económico, y disminuir la inequidad. La promoción de estas actividades de ciencia y
tecnología por parte del Estado se oriente a la comprensión, prevención y solución de
problemas nacionales para así dinamizar el desarrollo de las regiones, por ello la
importancia de las políticas por parte del estado para aportar en ir alcanzado los
objetivos propuestos en los objetivos de desarrollo del milenio.

Consecuentemente al mejorar en estos campos en el país se volverá más competitivo

tanto a nivel regional principalmente para luego incursionar en el ámbito mundial, esto
se logra con el trabajo tanto del estado como de la empresa privada que logre mejorar
los empleos formales trayendo con esto se eleva la calidad de vida de la población y se
reduzca sustancialmente los niveles de pobreza, todo esto conforme con los estudios
pertinentes que permitan establecer por regiones las mayores deficiencias de cada
población según su cultura.

Pero la investigación también debe de llevarse con ciertos parámetros que de esta
permitan por medio de los métodos empleados para conseguir resultados a través de
las practicas establecidas con unos criterios de calidad en la investigación para que se
pueda establecer unos resultados y productos garantizados de la investigación, además
de que facilitan las buenas prácticas científicas y de investigación trayendo consigo que
la información y conocimientos producidos sean confiables. Este tipo de actividades al
aplicarse la gestión de la calidad disminuiría con estos los tiempos de realización en
etapas de la investigación, esto daría inicio al ahorro de tiempo y focalizarse en
reflexionar e innovar en la investigación.

El Sistema Nacional de Ciencia y Tecnología es un sistema abierto, no excluyente, del

cual forman parte todos los programas, estrategias y actividades de ciencia y
tecnología, independientemente de la institución pública o privada o de la persona que
los desarrolle. Cruza todos los sectores de la vida nacional, todos los ministerios y todos
los institutos, involucra a los sectores públicos y privados. El Sistema apoya el
desarrollo de la ciencia y la tecnología en los sectores y actividades industrial, de
servicios, etc.

El sistema se ocupa de abarcar todos los entornos enfocados en las ciencias básicas,
sociales y humanas que aporten beneficios a la sociedad a partir del trabajo conjunto
entre centros tecnológicos, empresas y universidades. A través de esto se busca que
los investigadores den a conocer los procesos y resultados de sus investigaciones y
que la sociedad pueda apropiarse de este conocimiento para su propio beneficio,
influyendo esto en una mejor calidad de vida para la población implicada.
Este desarrollo o avance científico se logra mejorando la inversión de recursos con fines
de apoyar la investigación, lo cual ayuda enormemente a mejorar el conocimiento en
todas las ciencias aplicadas inclusive las sociales y las humanas, para mejorar así e
incentivar los centros de investigación, entidades públicas y privadas académicas como
industriales que genere conocimiento que quede como base del saber científico.

La apropiación social del conocimiento es el fundamento de cualquier forma de

innovación porque el conocimiento es una construcción compleja que involucra la
interacción de distintos grupos sociales. La producción de conocimiento no es una
construcción ajena a la sociedad, se desarrolla dentro de ella, a partir de sus intereses,
códigos y sistemas. La creación de conocimiento es una actividad social en el sentido
de que se interactúa con los demás compañeros no solo de investigación sino todos los
implicados en este tipo de actividades. Por esta razón, el convenio de que los procesos
de gestión del conocimiento en una organización requieren la existencia de al menos
dos personas. En tal sentido, estas personas requerirán de ciertos mecanismos que les
brinden el soporte necesario para poder colaborar en la tarea de trabajar con el
conocimiento.

Al abarcar áreas de investigación como son la energía, los procesos biológicos,

agroalimentarios sugiere expandir las agendas de desarrollo científico e innovación que
sean consecuentes con el progreso económico de la región donde se efectúa, además
de que se plantea que este progreso vaya acompañado de buenas políticas sostenibles
por ejemplo en el área de la industria agroalimentaria y de procesos biológicos que no
perjudiquen al medio ambiente; y así lograr un desarrollo sostenible para toda la
población comprometida con toda esta clase de proyectos y planes.

Es por ello que el sistema de investigación de la UNAD está llamado a ser parte de los
procesos de los sistemas de producción por medio de la innovación y socialización de
conocimientos que agreguen soluciones a las problemáticas existentes sean estas
educativas, científicas, tecnológicas, culturales de la población en las comunidades,
organizaciones públicas y privadas; esto se puede lograr a través de la socialización de
conocimiento anteriormente mencionada para sentar bases de conocimiento en la
investigación tanto básica como practica, lo cual se logra que las instituciones
académicas como la UNAD hagan sentido de pertenencia para lograr estos objetivos
conjuntamente y así desarrollar los conocimientos concernientes a las áreas educativas,
tecnológicas, científicas y culturales.
MAPA CONCEPTUAL