CURSO: DISEÑO EXPERIMENTAL

FASE 2: ELEMENTOS DE INFERENCIA ESTADÍSTICA

APENDICE 2

PRESENTADO POR:

ERIKA YASMIN TORRES GARCIA

CÓDIGO: 1.051.211.299

DIANA MARCELA MARTINEZ

CÓDIGO:
MIRYAM CECILIA BOHORQUEZ RUIZ
CODIGO: 20879313

STELLA MARTINEZ MORENO

CODIGO: 1049622775

GRUPO: 30156_23

PRESENTADO A:

JUAN CAMILO MENDOZA

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA –UNAD

PROGRAMA INGENIERIA DE ALIMENTOS
CENTRO TUNJA
19 DE FEBRERO DEL 2019
 INTRODUCCION

Con el presente trabajo esperamos que cada uno de los estudiantes que
lo lean se hagan una imagen clara acerca de la unidad 1 del módulo
diseño experimental que por medio de la resolución de los ejercicios se
comprendan los diferentes temas abordados durante su estudio, como
evidencia de lo anterior los compañeros del grupo realizarán aportes
valiosos y significativos hasta llegar a la consolidación de un trabajo
final, para ser entregado en la fecha establecida y cumpliendo con lo
que indica la guía de actividades y la rúbrica de evaluación.
 OBJETIVOS

 Conocer e identificar el contenido de la Unidad 1 Elementos de

Interferencia Estadística.
 Dar respuesta al apéndice 2
 Determinar el tipo de análisis más acertado para la interpretación
de los datos de cada uno de los diseños experimentales asignados
y formular sus resultados.
 Valorar y reconocer la importancia del diseño experimental para el
desarrollo e interpretación de los trabajos y proyectos de
investigación que se presenten durante el proceso de aprendizaje
académico y en el campo profesional.
 Interpretar y desarrollar los ejercicios propuestos para afianzar los
conocimientos adquiridos en el contenido teórico del curso
 Apéndice 2

1. A partir de la lectura del capítulo 2 del libro análisis y diseños de

experimentos, aplique los conceptos de intervalos de confianza
para el siguiente problema.

En el proceso de elaboración de tortas con cubierta de chocolate, una

de las variables críticas para este tipo de empresas pasteleras en el
área de control y calidad, es el peso del producto a comercializar.
Para estudiar el comportamiento que se está presentando se toma
una muestra aleatoria de n= 15 tortas, del turno de producción de la
tarde. Posteriormente se realiza un reporte del peso de cada una de
las tortas y los datos obtenidos fueron: 69.52, 70.31, 71.44, 68.99,
67.88, 71.88, 72.01, 71.12, 68.77, 72.42, 72.77, 73.03, 69.62,
69.41, 72.21. (unidad de medida g).

Tabla

𝑥𝑖 ∑ 𝑥𝑖 𝑥𝑖 − 𝑥̅ (𝑥𝑖 − 𝑥̅ )2 𝜎2
𝑋̅ =
𝑛 ∑(𝑥𝑖 − 𝑥̅ )2
=
𝑛−1
1 69,52 69,52 -1,24 1,5376 0,109829

2 70,31 70,31 -0,45 0,2025 0,014464

3 71,44 71,44 0,68 0,4624 0,033029

4 68,99 68,99 -1,77 3,1329 0,223779

5 67,88 67,88 -2,88 8,2944 0,592457

6 71,88 71,88 1,12 1,2544 0,0896

7 72,01 72,01 1,25 1,5625 0,111607

8 71,12 71,12 0,36 0,1296 0,009257

9 68,77 68,77 -1,99 3,9601 0,282864

10 72,42 72,42 1,66 2,7556 0,196829

 11 72,77 72,77 2,01 4,0401 0,288579

12 73,03 73,03 2,27 5,1529 0,368064

13 69,62 69,62 -1,14 1,2996 0,092829

14 69,41 69,41 -1,35 1,8225 0,130179

15 72,21 72,21 1,45 2,1025 0,150179

Total 1061,38 70,76 0 37,7096 2,69 Varianza

Desviació
n
1,64 Estándar

𝑀𝑒𝑑𝑖𝑎 = 70,76
𝑉𝑎𝑟𝑖𝑎𝑛𝑧𝑎 = 2,69
𝐷𝑒𝑠 𝑒𝑠𝑡𝑎𝑛 = 1,64

a. con base a los datos del problema hallar la media y

desviación estándar.

 La fórmula para hallar la media es:

∑ 𝒙𝒊
̅=
𝑿
𝒏
La hallamos sumando el total de datos y a su resultado se le divide por
el número de la muestra, que en este caso es n = 15

𝑀𝑒𝑑𝑖𝑎 = 70,76

 La fórmula para hallar la la varianza:

̅) 𝟐
∑(𝒙𝒊 − 𝒙
𝝈𝟐 =
𝒏−𝟏
La hallamos de esta forma:
A la suma total de datos se le resta la media y al resultado de este se
le divide por la muestra restando le 1, que en este caso es 𝑛 = 15 − 1 =
14

𝑉𝑎𝑟𝑖𝑎𝑛𝑧𝑎 = 2,69

 La fórmula para hallar la desviación estándar:

La hallamos de esta forma:

Al resultado de la varianza le sacamos la raíz cuadrada

𝐷𝑒𝑠 𝑒𝑠𝑡𝑎𝑛 = 1,64

b. Suponiendo distribución normal y un nivel de confianza del

95%, halle el intervalo de confianza para la media.

Datos del problema:

𝑥̅ = 70,76
𝜎 2 = 2,69
𝑠 = 1,64
𝑁𝑖𝑣𝑒𝑙 𝑑𝑒 𝑐𝑜𝑛𝑓𝑖𝑎𝑛𝑧𝑎 = 0,95
𝛼 = 0,05
𝛼/2 = 0,05/2 = 0,025
𝑀𝑢𝑒𝑠𝑡𝑟𝑎 = 𝑛 = 15
𝐺𝐿 = 𝑛 − 1 = 15 − 1 = 14

 El intervalo de confianza para la media

La fórmula para hallar el intervalo de confianza para la media

𝑠
= 𝑥̅ ± 𝑡 ( )
√𝑛
1,64
= 70,76 ± 2,145 ( )
√15
= 70,76 ± 2,145(0,423)
= 70,76 ± 0,908
= 70,76 + 0,908 = 71,67
= 70,76 − 0,908 = 69,85
𝑹𝒆𝒔𝒑𝒖𝒆𝒔𝒕𝒂: (𝟔𝟗, 𝟖𝟓 < 𝝁 < 𝟕𝟏. 𝟔𝟕)

c. Suponiendo distribución normal y un nivel de confianza del

95%, halle el intervalo para la desviación estándar.

Datos del problema:

𝜎 2 = 2,69
𝑠 = 1,64
𝑁𝑖𝑣𝑒𝑙 𝑑𝑒 𝑐𝑜𝑛𝑓𝑖𝑎𝑛𝑧𝑎 = 0,95
𝛼/2 = 0,05/2 = 0,025
𝑀𝑢𝑒𝑠𝑡𝑟𝑎 = 𝑛 = 15
𝐺𝐿 = 𝑛 − 1 = 15 − 1 = 14

 La fórmula para hallar el intervalo de confianza para la

desviación estándar
(𝑛 − 1)𝑆 2 2
(𝑛 − 1)𝑆 2
≤ 𝜎 ≤
𝑥 2 𝛼/2 𝑥 2 − 𝛼/2

𝑥 2 𝛼/2 = 𝑥 2 0,025; 14 = 26,119

𝑥 2 − 𝛼/2 = 𝑥 2 0,975; 14 = 5,629

(14) ∗ 2,69 (14) ∗ 2,69

< 𝜎2 <
26,119 5,629

37,66 37,66
< 𝜎2 <
26,119 5,629

𝑹𝒆𝒔𝒑𝒖𝒆𝒔𝒕𝒂: (𝟏, 𝟒𝟒 < 𝝈𝟐 < 𝟔, 𝟔𝟗)

 Para hallar el el intervalo de confianza para la desviación

estándar:
Le sacamos raíz cuadrada a la varianza

√1,44 < 𝜎 < √6,69

𝑹𝒆𝒔𝒑𝒖𝒆𝒔𝒕𝒂: (𝟏, 𝟐 < 𝝈 < 𝟐, 𝟓𝟖𝟔)

 CONCLUSIONES

En este trabajo comprendimos la importancia del diseño de

experimentos, ya que al realizar el paso a paso del desarrollo de
las operaciones, obtuvimos un resultado satisfactorio al problema
planteado, rápido y fácil de comprenderlo.

Con el desarrollo de este trabajo hemos podido comprender la

importancia de temas muy influyentes en nuestra carrera, como son: la
media, desviación estándar, intervalo de confianza para la media y
desviación estándar.

También hemos comprendido que el uso de los intervalos de confianza

es altamente aconsejable, ya que se destacan por la aproximación al
conocimiento de la importancia real de un resultado,
independientemente dela significación estadística, y la valoración de
equivalencia entre dos variables.
 REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

 Balzarini, M.(2013). Estadística y biometría: ilustraciones del uso e

Infostat en problemas de agronomía. Editorial Brujas. Consultado
el (19 de febrero del 2019).Disponible
en:http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2077/lib/unadsp/reader.ac
tion?docID=10890015&ppg=102

 Gutiérrez. (19 de febrero del 2019).Análisis y diseño de

experimentos.(3a. ed.) McGraw-Hill Interamericana. Disponible
en:
http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2053/book.aspx?i=375&pg=

 Mesa, J., Brossard, L. & Guerrero, J. (18 de febrero del 2019).

Estrategia de utilización del diseño de experimentos. Tecnología
Química, 18(3):101-111, 1998. La Habana, CU: Universidad de
Oriente. Consultado el 28/05/17 en