INTRODUCCIÓN

El presente trabajo contiene la elaboración de un plan de mercadeo en todas

sus etapas, aplicando para el CAFÉ BAR PUNTO G, negocio que esta
dirigido a un publico adulto dentro de la ciudad de Chiquinquirá Boyacá, con
conocimientos previos del marketing mix; el objetivo de este plan es crear
estrategias competitivas para la sustentabilidad del café bar punto g
 Glosario

Adaptación de Productos: Adaptar un Producto de modo que satisfaga las

condiciones o deseos locales de mercados extranjeros.

Aprendizaje: Cambios en la conducta de un individuo que se deben a la

experiencia.

Base de datos de Clientes: Colección organizada de datos amplios acerca de

clientes o prospectos individuales, incluye datos geográficos, demográficos,
psicograficos y de comportamiento.

Cadena de Valor: Importante herramienta que sirve para identificar formas para
crear más valor para los clientes.

Calidad del Producto: calidad de un producto para desempeñar sus funciones,

incluye la durabilidad general del producto, su confiabilidad, precisión, facilidad de
operación o reparación, y otros atributos valiosos.

Costos Variables: Costos que varían en proporción directa con el nivel de

producción.

Imagen de Marca: El conjunto de creencias que tienen los consumidores respecto

a una marca determinada.

Investigación de Mercados: Diseño, Obtención, análisis y síntesis sistemáticos

de datos pertinentes a una situación de marketing específica que una organización
enfrenta.

Marca: Nombre, termino, letreros, símbolo o diseño, o combinación de estos

elementos, que busca identificar los bienes o servicios de una compañía o grupo
de compañías, y diferenciarlos de sus competidores.

Merchandising: El merchandising incluye toda actividad desarrollada en un punto

de venta, que pretende reafirmar o cambiar la conducta de compra, a favor de los
artículos más rentables para el establecimiento.

Mezcla de Marketing: El conjunto de herramientas tácticas del marketing

controlables, producto, precio, plaza y promoción, que la empresa combina para
producir la respuesta deseada en el mercado meta.

Posicionamiento en el Mercado: Hacer que un producto ocupe un lugar claro,

distintivo y deseable en comparación con los productos de la competencia, en las
mentes de los consumidores meta, formular un posicionamiento competitivo para
un producto y una mezcla de marketing detallada.

Producto de Consumo: Producto que un consumidor adquiere para su consumo

personal.

Publicidad: Cualquier forma pagada de presentación y promoción no personal de

ideas, bienes o servicios por un patrocinador identificado.

Segmentación de Mercado: Dividir un mercado en grupos distintos de

compradores en base a sus necesidades, características o comportamientos, y
que podrían requerir mezclas de marketing distintos.
 PLAN DE MERCADEO
CAFÉ BAR PUNTO G
NIT 1.053.325.205-9
CALLE 17 #9-43

MISION
CAFÉ-BAR PUNTO G somos una empresa del sector comercial que ofrece un
excelente servicio de café-bar lo que hace diferencia ante la competencia, satisfacer
las necesidades de los clientes, ofreciendo innovación en sus productos, como en
su ambiente. Convirtiendo a nuestros clientes, proveedores y talento humano en los
actores del desarrollo y crecimiento de nuestra empresa, con la ayuda de los valores
corporativos tales como: la máxima calidad como meta, aprendizaje y adaptabilidad
etc.
Brindar un sitio atractivo y exclusivo con horarios extendidos y de muy buen
ambiente, ofreciendo a nuestros visitantes una atmósfera alegre y de distracción
acompañada de productos de calidad, música selecta y excelente servicio al cliente.
Un lugar donde los adultos, estudiantes, jóvenes, empresarios, militares que deseen
regresar, buscamos generar seguidores incondicionales del buen gusto, con lo cual
contribuimos a nuestro crecimiento y mejora continua.

VISION
CAFÉ BAR PUNTO G para el 2020 será una empresa con el mejor servicio de café
bar a nivel local, reconocido por la calidad de nuestros productos, el trato a nuestros
clientes, innovación y exclusividad de productos, ocupando los primeros lugares en
el mercado y ampliarnos a nivel nacional.
VALORES Y PRINCIPIOS:
 LA MÁXIMA CALIDAD COMO META: Buscar ofrecer el mejor servicio al
mejor precio. Para ello es imprescindible mejorar los procesos productivos y
la operativa de la empresa, con el fin de mejorar la eficiencia y eficacia.
 APRENDIZAJE Y ADAPTABILIDAD: Es la capacidad y conciencia de una
empresa de que siempre debe estar en constante aprendizaje. Esto sirve
tanto para todas aquellas personas que forman parte de la empresa. Este
aprendizaje constante es indispensable para poder adaptarse a los cambios
que se puedan producir en el futuro.
 CORTESIA: permite nombrar a las personas atentas, afables y comedidas.
  COMPROMISO: Conocimiento, identidad y sentido de pertenencia a través
de la entrega al máximo en las responsabilidades y actividades realizadas
con actitud positiva, logrando así la superación de los objetivos establecidos.
 CREATIVIDAD: Aporte de nuevas ideas, originalidad en la construcción de
conceptos que llevan a la generación de cambios productivos en nuestra
organización.
 TRANSPARENCIA: Verdad en las palabras e integridad en nuestros
colaboradores, logrando conjuntamente que hoy y siempre mantengamos
claridad en nuestras acciones.
 PROACTIVIDAD: Iniciativa y oportunidad en las tareas asignadas, estar un
paso adelante buscando siempre brindar valor agregado con efectividad en
nuestro diario quehacer.
 FLEXIBILIDAD: Versatilidad en el comportamiento, entendiendo y
adaptándonos a las políticas y lineamientos de la compañía, es un “saber
actuar” en situaciones complejas logrando un clima laboral satisfactorio.
 TRATO Y SERVICIO AL CLIENTE: Mostrar respeto por medio de un
adecuado trato al cliente por parte de los miembros de la empresa.
 HIGIENE Y SEGURIDAD: cumplir con las normas de higiene requeridas,
tener buen mantenimiento y pulcritud del local. De igual manera.
Salvaguardar la integridad física de las personas, dentro y fuera del local.

Descripción

En la ciudad de Chiquinquirá se presentan lugares en el centro de la ciudad en la

cual pueden aprovechar para tomar un descanso beber alguna bebida incluso tener
una conversación amena teniendo en cuenta esto y demás factores; el café bar
punto g nace con el motivo de atender las necesidades de los clientes quienes
desean tomar un buen café o una bebida acompañada de un ambiente adecuado.

La población a atender es entre los 18 a 50 o más años de edad, que como todas
las personas necesitan un momento en el cual puedan tener una buena
conversación, dejando a un lado las preocupaciones y presiones de una vida
agitada, lo cual el CAFÉ BAR PUNTO G, se encarga de satisfacer la necesidad de
los clientes prestando un servicio de excelente calidad.
Características importantes del negocio

Es indispensable que los lugares que brinden el servicio de atención al cliente, estos
sean capaces de entregar al cliente características innovadoras, enfocadas a las
necesidades del segmento al que están dirigidos, y que además estas
características dejen de ser heterogéneas entre los locales existentes
Sin embargo, cabe recalcar que muchas de las características son base
fundamental para atraer la atención de los clientes y forman parte de los productos
ofrecidos e en el CAFÉ BAR PUNTO G presentados en la siguiente forma:

 Bebidas y licores: variedad de bebidas, y licores, procurando la máxima

calidad para el beneficio del cliente.
(lista de productos ofrecidos)

El ambiente lo crea la música ofrecida, el tipo de servicio que se ofrece, la

decoración que se da al lugar, así como el tipo de gente que acude al local.

 Música: por medio de un computador portátil y un equipo de sonido, se

transmite el ambiente adecuado para el segmento de mercado enfocado.
 Servicio: personalizado y de calidad, lo más importante es mantener al cliente
satisfecho, además un cliente siempre exige un mejor servicio.

Estudio del cliente y análisis del mercado mix actual del negocio mediante el
desarrollo de un plan estratégico:

Plan estratégico como el que se pretende realizar para café bar punto g, requiere
tener los conocimientos y conceptos importantes como lo son el marketing mix y el
cliente, los cuales son base fundamental para un mejor conocimiento del negocio y
para la generación de estrategias que este más relacionadas con la satisfacción y
conocimiento concreto del cliente y de sus necesidades
Quienes son nuestros proveedores

Proveedores Producto Beneficio

Bavaria Este proveedor se El precio que se maneja

encarga de suministrar con este producto es
los licores. accequible para el
consumidor final, y ofrece
promoción a sus
compradores
Postobón Este proveedor se El precio que se maneja
encarga de suministrar con este producto es un
las bebidas de gaseosas, precio accequible para
jugos, aguas y refrescos.
nuestros consumidores
finales, sin afectar el
poder de compra.
 Coca-Cola Este proveedor se El precio que se maneja
encarga de suministrar con este producto es un
las bebidas de gaseosas precio accequible para
(Coca-Cola, Zero, nuestros consumidores
clásica) finales, sin afectar el
poder de compra.
Café Oma Ofrece el café para la Da un precio especial
oferta de bebidas para la comercialización
calientes. del producto terminado.
Desechables EYS SA Ofrece vasos servilletas Ofrece precio especial de
cucharas mezcladores y compra de los productos
pitillos para la oferta de desechables
bebidas calientes.

MERCADO META
Quienes son nuestros clientes

Nuestros clientes actuales se caracterizan por ser personas que buscan un lugar
con un ambiente agradable y así compartir o una bebida derivada del café o un licor

Por tal motivo nuestros clientes son todas las personas que hacen presencia en el
CAFÉ BAR PUNTO G con un rango de edad entre los 18 a 50 años el cual nos
permite tener un mercado potencial muy significativo.
Teniendo en cuenta todos los grupos de segmentación hemos pensado en un
portafolio, para poder ofrecer productos para los diferentes gustos y estilos de vida,
en búsqueda de la satisfacción de los clientes.
Segmentación del mercado

Grupo 1 Grupo 2 Grupo 3 Grupo 4

Rango de edad: 18 Rango de edad: 26 Rango de edad: 35 Rango de edad: 41
a 25 a 34 a 40 a 50
Sexo: Femenino y Sexo: Femenino y Sexo: Femenino y Sexo: Femenino y
Masculino Masculino Masculino Masculino
Ocupación: No Ocupación: No Ocupación: No Ocupación: No
Aplica Aplica Aplica Aplica
Estratos: 2, 3, 4,5 y Estratos: 2, 3, 4,5 y Estratos: 2, 3, 4,5 y Estratos: 2, 3, 4,5 y
6. 6. 6. 6.
MERCADO META
Mercado meta primario:

Consumidores de bebidas derivadas del café, licores y cocteles que buscan un buen
precio, un lugar adecuado, y un ambiente tranquilo
Hombres y mujeres: solteros y casados
Edad: 18 a 50 años
Ingresos 1 SMLV
Ocupación: no aplica
Educación: media superior
ESTADO DE PERDIDAS Y GANANCIAS

CAFÉ BAR PUNTO G

NIT 1.053.325.205-9
ESTADO DE RESULTADOS DEL 01 DE ENERO A DICIEMBRE 31 DE 2016

VENTAS NETAS $ 204.679.346

COSTOS DE VENTAS $ 114.000.000

UTILIDAD BRUTA $ 90.679.346

GASTOS OPERACIÓN $ 30.000.000

UTILIDAD OPERACIONAL $ 60.679.346

GASTOS FINANCIEROS $ 24.000.000
OTROS EGRESOS $ 10.800.000
OTROS INGRESOS $ -

UTILIDAD ANTES DE IMPUESTOS $ 25.879.346

PROVISION PARA TX RENTA $ 300.000

UTILIDAD NETA $ 25.579.346

DIAGNÓSTICO Y EVALUACIÓN DEL NEGOCIO CAFÉ BAR PUNTO G
Estudio de mercado y análisis del cliente

En orden de estudiar el marketing mix del café bar punto g es necesario conocer el
mercado al que está enfocado el mismo y las características más importantes del
cliente o consumidor; para el primer punto, se dan a conocer en forma resumida y
concentra el “análisis de mercado” los cuales están explicitados en los siguientes
puntos:
Donde compite el café bar punto
Sector industrial: el sector en el que se desenvuelve es de servicios

Focalización geográfica: Chiquinquirá-Boyacá, con referencia a la ubicación

dentro de la ciudad de Chiquinquirá, el negocio se encuentra ubicado en el centro
de la ciudad con dirección calle 17 #9-43 ubicado donde existe mayor frecuencia de
personas tanto de turistas como de personas natales de la ciudad.

Particularidad del mercado: Existe temporalidad en el mercado. En algunos

meses se vende mayor cantidad de servicios. Por ejemplo: vacaciones, fechas
especiales como el día de la madre, etc. Generan más ingresos para el CAFÉ- BAR
PUNTO G

¿Qué clase de productos van a ser demandados? Servicios de diversión. Dentro

de este se entiende la mezcla de: bebidas derivadas del café, bebidas alcohólicas,
música, atención de calidad y buen ambiente.
¿Cuál es la competencia directa e indirecta?
Directa: no existe en la ciudad de Chiquinquirá un café bar que tenga las mismas
características, sin embargo, existen 1 café bar que tienen características más
similares el cual está ubicado enseguida del café bar punto g y su nombre es:
Indirecta: dentro de este rango tenemos:

 Bienes sustitutos: todos los bares, discotecas y otros tipos de locales que
sirven para el mismo propósito.
 Bienes complementarios: aquellos que ofrecen el servicio de café-bar
ubicados en el centro de la ciudad de Chiquinquirá y aquellos vendedores
informales.

¿Como se vendería? el servicio prestado por el café bar punto g se vende de

manera directa con el cliente, esto quiere decir de manera personal, en búsqueda
de la satisfacción del cliente y un servicio de excelente calidad.
¿Cuándo se vendería? El café bar punto g atiende de lunes a domingo, desde las
8:00 am hasta las 10:00 pm.

¿Quién es el cliente? Los clientes del café bar punto se encuentran entre las
edades de 18 a 50años los cuales tienen las siguientes características:

Hombres y mujeres de entre 18 y 50 años de edad incluso puede ir mas allá de los
50 años de edad.

de clase media, es decir con un poder adquisitivo suficiente y constante como para
volverse un cliente activo?

Gustos y preferencias es lo que tiene valor para nuestros clientes expresado en un

ambiente calmado con mayor comodidad, productos de calidad, atención
personalizada.
MATRIZ DOFA
FORTALEZAS
1. Precios por debajo de la competencia
2. Calidad en el producto y servicio al cliente
3. Variedad de servicios
4. Nivel alto de competitividad
5. Baja necesidad de capital de trabajo mensual para el funcionamiento del
negocio
DEBILIDADES
1. Gastos en capacitación debido a salida de personal
OPORTUNIDADES
1. Acoger en un futuro a otro tipo de público.
2. Nivel adquisitivo actual alto de las personas al que va dirigido en el negocio
(18 años en adelante)
3. Podemos desarrollar nuevos productos o mejorar los actuales para atender
necesidades de los clientes
AMENAZAS
1. Crecimiento de competencia
2. Que la competencia actual copie y aplique estrategias parecidas a las
aplicadas por el café bar punto g
ACCIÓN ESTRATÉGICA

El café bar punto G pretende ser un establecimiento con mayor reconocimiento a

nivel local, además de buscar la fidelización de sus clientes, por medio de productos
y atención al cliente de mayor calidad, superando a los competidores mediante la
satisfacción de las necesidades de los clientes; por medio de estrategias como el
“good while”, mejora de los procesos productivos, comodidad en los precios de los
productos cumpliendo los objetivos propuestos por el CAFÉ BAR PUNTO G.

MERCADOTECNIA
Objetivo

 Atraer un mínimo de 30% de clientes del mercado meta en un lapso de 1 año

y medio, y un 50% de clientes del mercado meta que está siendo atendido
por la competencia actualmente en un lapso de 6 o 7 meses
aproximadamente.

Estrategia

Crear una base de datos de clientes que visitan el café bar punto g donde
conste los gustos y preferencias de los clientes para satisfacerlos de mejor
manera
Objetivo

Fidelizar a 3 de cada 5 clientes que visiten el local

Estrategia

Para fidelizar los clientes, darles pequeños regalos u obsequios a los

principales clientes y por último los precios de los productos ofrecidos son
bajos a comparación de la competencia
Objetivo ventas

Con base a los datos históricos optar por fijar una meta de crecimiento del 13% para
los años 2017,2018,2019.
Datos históricos

Café bar punto G 2014 2015 2016

Ventas $ 180.456.289 192.764.523 204.679.346

ventas
14000000

12000000

10000000

8000000

6000000

4000000

2000000

0
2014 2015 2016

Series1 Series2

Café bar punto G 2014 2015 2016

Utilidades 11.000.000 12.000.000 13.000.000
Total utilidad antes 11.000.000 12.000.000 13.000.000
de impuesto
Aumento % 9% 9%
 Utilidades
14000000

12000000

10000000

8000000

6000000

4000000

2000000

0
2014 2015 2016

Series1 Series2

Proyección
Café bar 2014 2015 2016 2017 2018 2019
punto G
Utilidades 11.000.000 12.000.000 13.000.000 14.690.000 15.599.700 17.627.661
Total 11.000.000 12.000.000 13.000.000
utilidad
antes de
impuesto
Aumento % 9% 9% 13% 13% 13%

Proyeccion
20000000
17,627,661
18000000
15,599,700
16000000 14,690,000
14000000 13,000,000
12,000,000
12000000 11,000,000

10000000
8000000
6000000
4000000
2000000
0
2014 2015 2016 2017 2018 2019

Series1 Series2
Posicionamiento
Posicionamiento por diferencia de productos:
El café bar punto g se diferencia de su competencia por el café gourmet (café oma)

CAFÉ BAR PUNTO G COMPETENCIA

Características: No tiene infraestructura con 2 piso
Presenta plata de dos pisos
Ambiente agradable Horario de atención de 6 pm en
Atención personalizada adelante
Música
Ubicación en el centro de la ciudad de Atención al cliente semi personalizada
Horario de atención de 8am a 10pm
Excelente reputación Café tradicional
Características del producto
Producto certificado con sello verde Precios altos
Variedad de productos ofrecidos
Licores Música variada
Cocteles
Precio más bajo
Café Oma: (Acidez, sabor, aroma,
consistencia)

Mercado meta
Hombres y Mujeres de rango de edad
de 18 a 50 años
Ingresos: 1 SMLV

Buscan un lugar acogedor y de

ambiente agradable para tener una
charla agradable

Porque:
Diversión y pasatiempo
Concretar un negocio

Como se compró
En el establecimiento café bar punto g
Compra por gusto
 Presenta particularidad en el mercado
debido a fechas, celebraciones,
eventos vacaciones etc. Por tal motivo
las ventas incrementan.

Objetivo

Atraer al mercado meta, crear lealtad y lograr retener clientes en base de precios,
atención al cliente y calidad.
Estrategia

La posición de CAFÉ BAR PUNTO G se enfoca en la diferencia en los productos

derivados del café gourmet Oma, cocteles y servicio de excelente calidad para los
clientes con el fin de satisfacer las necesidades, reforzar la marca, crear prestigio,
retener clientes y flexibilidad en los precios.
Marketing mix

El marketing mix significa el estudio o la investigación para encontrar formas que

ayuden a satisfacer de mejor manera las necesidades de un grupo social o mercado
meta a través de llamado: intercambio con beneficio, este intercambio con beneficio
hace referencia a que las empresas no solo buscan el beneficio económico si no
dar al cliente algo para se cautive en el producto y del servicio que ofrece el negocio.

A continuación, se detallará el contenido de cada uno de los puntos del marketing

mix enfocado al negocio café bar punto g
Producto
Precio
Promoción y
Plaza
PRODUCTO

El café bar punto g propone una gama y diversidad de productos tangibles para
ofrecer a sus clientes, sin embargo, cabe recalcar que el principal producto es el
intangible y es el de vender buenos momentos a sus clientes. Pero para esto son
importantes y necesarios los productos tangibles, ya que sin ellos no se podría crear
el ambiente necesario para satisfacer al cliente. El producto/servicio esta centrado
en las necesidades del cliente. Estos son:
Café oma (atributos)

Licores: se ofrece al cliente una diversa variedad de licores que podrá consumir
para tener un momento relajado con amigos, familiares o pareja, entre las bebidas
más reconocidas, tenemos: cervezas cocteles. De igual manera la calidad será
excelente tanto el servicio como los productos ofrecidos.
Tabla de los productos

Imágenes

Ambiente: un ambiente y buena decoración y con cierto toque de nostalgia, donde

los hombres y mujeres de la clientela del café bar punto g puedan sentirse en el
lugar correcto y con la gente correcta. El local pretende estar de forma tranquila y
acogedora

Música: el café bar punto g, está enfocado en un tipo de mercado especifico, que
son las personas de entre y años y que tienen necesidades específicas, se deberá
crear el ambiente necesario para que el cliente se sienta en el lugar correcto. En el
punto referente a la música se tiene planteado lo siguiente:

En ingles:
En español

Servicio: en cuanto al servicio, este es personalizado y de calidad con meseras y

personal capacitados; estos servicios harán que el café bar punto g se diferencia de
la competencia ya que no se ofrece en ningún otro local características similares a
las de dicho café bar.
Objetivo

Ofrecer unos excelentes productos mediante una producción eficaz del café y sus
derivados con precios accequibles al consumidor.
Estrategia

Mejorar el proceso productivo del café y sus derivados, buscando disminuir costos
y mantener los precios hacia el consumidor.

MARCA

El CAFÉ BAR PUNTO G posee una marca el cual refleja la posición del
producto/servicio hacia los clientes, provoca un impacto visual a los clientes de
forma positiva, a través del logo ubicado en el local, también el café bar maneja el
principal insumo el café gourmet Oma el cual en la presentación se destaca los
colores y en la presentación posee las características, atributos, que brindan
información al cliente si lo desea.
Imagen

Objetivo

Crear fidelidad y conseguir que los clientes compartan y recomienden a otras

personas sus experiencias con la marca del CAFÉ BAR PUNTO G.
Estrategia
Usar la estrategia voz a voz, los clientes cuentan sus experiencias del producto y el
servicio ofrecido en café bar punto g y a consecuencia atrae nuevos clientes que el
negocio deberá fidelizar.
Objetivo
Reforzar la marca por medio de un excelente servicio y atención al cliente.
Estrategia

Entregar al cliente un servicio y atención personalizada de calidad por medio de

capacitación al personal.
EMPAQUE:

El CAFÉ BAR PUNTO G difunde los atributos y características del café gourmet
Oma a los clientes que desean la información, el café bar punto g busca que todos
sus clientes obtengan dicha información.
Objetivo

Mejorar la utilización de la marca del café Oma, en búsqueda de que los clientes
obtengan más información acerca de este insumo y/o producto que consumen.
Estrategia

Cambiar el uso de la marca del café oma, buscando especificar atributos y/o
características, que dan solución a las inquietudes de los clientes del café gourmet
Oma

PRECIO

Se tomaron varios criterios para la determinación de los precios para los productos
del café bar punto g estos son:

 Los costos variables del producto: se destaca que al producir una bebida o
cualquier producto señalado anteriormente no reasentaba mayores costos y
el margen de ganancia es amplio, por tal motivo utilizan la estrategia de
establecer precios atractivos a los clientes, es decir más bajos que los de la
competencia, pero que aun así generen un margen de contribución para el
negocio
 La demanda: por este aspecto también idearon establecer precio más bajo
que los de la competencia para generar mayor clientela (precio más bajo =
mayor demanda)
 La competencia: como ya se mencionó anteriormente, la competencia
genera un gran margen de ganancia debido a los bajos costos de producción
 Prioridades de los clientes: se analizó si es que el precio es cómodo para el
cliente y si los clientes tienen una capacidad adquisitiva constante.
 Tipo de producto diferenciado/único: ya que el café gourmet Oma utilizado
en el café bar punto G, genera atributos y características, los cuales generan
la demanda
CICLO DE VIDA DEL PRODUCTO
Etapa de introducción
 En esta etapa se precisa que usaba la estrategia de fijación de precios basada en
la ampliación del mercado, donde se estableció un precio bajo, brinda un establecer
un mercado sin tardanza y así evitar que los competidores ingresen al mercado.
Etapa de crecimiento

El merado continúa creciendo y nuevos clientes adquieren el producto, por lo tanto

el café bar punto g debe innovar con su producto ofrecido, mejorando los atributos
y características y diversificando el producto aún más para que el mercado continúe
creciendo.
Etapa de madurez

El CAFÉ BAR PUNTO G se encuentra en esta debido a que el precio toma mucha
importancia, ya que los productos en su mayoría ya están estandarizados y hay
pocas innovaciones, por tal motivo la base fundamental es el precio en busca de
ofrecer un excelente producto y servicio hacia los clientes.

Introducción Crecimiento Madurez Declinación

Punto de equilibrio producto café

PX=CF+CV(x)
P= Precio
CF= Costos fijos
CV= Costos variables
X= volumen de unidades producidas.
Grafica
Lista de precios del café bar punto g

Objetivo
Evitar que el proveedor imponga precios de los insumos.
Estrategia

Negociación con el proveedor acerca de la variación de precios que podría tener el

producto en el futuro.
Objetivo
Evitar que los competidores entren al mercado.
Estrategia

Ofrecer al mercado un precio difícil de igual para la competencia, sin olvidar la

calidad del servicio y el producto ofrecido hacia los clientes.

Plaza

Este punto es muy sencillo para el café bar punto g puesto que es un negocio que
brinda un servicio con atención personalizada, no existe una “gran logística de
distribución, ni una gran cantidad de agentes que formen parte del negocio. Para
explicar la cadena de agentes que posee el negocio, tenemos:

Proveedores Café bar Cliente

punto g
El primer agente son los proveedores de materia prima tales como café, licores,
hierbas para aromáticas etc. Luego esta materia prima pasa a manos del café bar
punto G; y por último este se transforma y la vende al cliente; no existe otro agente
que intervenga, ni otro punto de venta que no sea del negocio mismo. Sin embargo,
para este punto cabe recalcar que debe haber una estrategia que esté relacionada
con los proveedores y el café bar punto g.

Promoción

El café bar punto g estableció herramientas que sirven para que el cliente adquiera
sus productos tales como: publicidad, relaciones públicas.