“PROMOCION Y PREVENCION EN LA SALUD INTEGRAL DE NUESTRO

ADULTO MAYOR”
1. ACTIVIDAD
TEMA: Sesiónes Educativas sobre la Salud Integral de nuestro Adulto Mayor
FECHA: Martes 13 y 20 de Noviembre Del 2018
HORA: 8:00 – 9:00 a.m.
LUGAR: Puesto de Salud “Hábitat” – Urbanización Ciudad de Dios
Martes 13 de Noviembre del 2018, se realizó la actividad en el
Puesto de Salud “Hábitat”. Los estudiantes del 3° año de la Escuela
Profesional de Enfermería se organizaron adecuadamente para
realizar dicha actividad.
______________________________________________________________

1. Antes de la actividad
Primeramente, Una semana anterior se acordó en realizar rotafolios de
los siguientes temas:

1. Alimentación en el adulto mayor

2. Enfermedades no transmisibles en el adulto mayor (HTA,

diabetes mellitus grado2, dislipidemias, obesidad)

3. Problemas Osteoarticulares en el adulto mayor

De lo cual se dividió en dos fechas, para las charlas en el centro de

Salud.

MARTES 13:

1. Alimentación en el adulto mayor

2. Enfermedades no transmisibles en el adulto mayor (HTA, diabetes

mellitus grado2)
 MARTES 20 :

1. Enfermedades no transmisibles en el adulto mayor (dislipidemia)

2. Problemas Osteoarticulares en el adulto mayor

En colaboración de la enfermera Lic. Ross y el Lic. Elias se realizó con

anticipación la invitación a la sesión educativa sobre Alimentación
Saludable en el Adulto mayor, llevada a cabo en el “consultorio de
Enfermería” del mismo puesto de salud.

Se tuvo una previa organización de comisiones para el desarrollo de la

actividad:

ANFITRIONA
MENAJE DECORACIÓN RECEPCION
EXPOSITORA

Rocio Gutierrez
R.
Edith Ninaja Diana Roque
Betzabeth Morales Cormilluni Chino
Mulluni
Ivon Alave Pari
 3. Durante
de la actividad
La actividad se dio a inicios de las 8:00 am, previamente los estudiantes del 3° año
acudieron con anticipación para la instalación en el consultorio de enfermería para
llevar a cabo con la decoración y la organización respectiva para comenzar la
actividad.
Primero se realizó la recepción de los participantes en el auditorio del puesto de
Salud Hábitat:
Se da el Inicio de la presentación de la actividad a realizar.

BETZABETH KATHY MORAES MULLUNI: PRESENTACION (8:30)

Muy buenos días a todos los presentes, antes de iniciar les agradecemos de
antemano el tiempo que nos ofrecen al participar en nuestra Sesión Educativa.
Mi nombre es Betzabeth Kathy Moraes Mulluni, estudiante del 3do año de la
Escuela Profesional de Enfermería de la Universidad Nacional Jorge Basadre
Grohmann; en esta ocasión venimos a hablar de un tema muy importante que es
la alimentación, para lo cual necesito que presten mucha atención al tema
tratado, pueden hacer preguntas al final de la sesión si tienen alguna duda,
estoy dispuestas a resolver cualquier duda que tengan.
BETZABETH KATHY MORAES MULLUNI: DESARROLLO DE LA SESION
EDUCATIVA ALIMENTACION (9:00 – MARTES 13 DE NOVIEMBRE)
DINAMICA DE ANIMACION:
Alguien me podría decir que entiende por alimentación, formando un ambiente
agradable y llamando la atención del paciente para pasar a realizar la sesión
propiamente dicha.
DINAMICA DE TRABAJO: La presente sesión educativa se realizara mostrando
imágenes respecto al tema, respondiendo dudas o inquietudes referidas por los
espectadores.
DINAMICA DE TRABAJO: La presente sesión educativa se realizara mostrando
imágenes respecto al tema, respondiendo dudas o inquietudes referidas por los
espectadores.
ROCÍO DEL CARMEN GUTIÉRREZ RAMS: DESARROLLO DE LA SESION
DE HIPERTENSION (9:30– MARTES 13 DE NOVIEMBRE)
Buenos días con todos los presentes del puesto de Salud “Hábitat”
Soy Rocío Gutiérrez estudiante de la Universidad Nacional Jorge Basadre
Grohmann de la Escuela Profesional de Enfermería que cursa el 3er año. En
esta oportunidad yo y mis compañeras hemos venido a dar una sesión educativa
sobre la Hipertensión, la importancia de mantener la presión arterial dentro de
los valores normales,

ANDREA IVON ALAVE PARI: DESARROLLO DE LA SESION EDUCATIVA

SOBRE DIABETES (10:00– MARTES 13 DE NOVIEMBRE)
Buenos días con todos los presentes del puesto de Salud “Hábitat” mi nombre es
Andrea Ivon Alave Pari
VANESSA ROQUE CHINO,: DESARROLLO DE LA SESION EDUCATIVA
SOBRE DISLIPIDEMIA (8:00 - MARTES 20 DE NOVIEMBRE)
Buenos días con todos los presentes del puesto de Salud “Hábitat” mi nombre es
Andrea Ivon Alave Pari
Soy estudiante de la Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann de la
Escuela Profesional de Enfermería que cursa el 3er año. En esta oportunidad yo
y mis compañeras hemos venido a dar una sesión educativa sobre la diabetes
mellitus tipo ll y la importancia realizar buenos estilos saludables para su
tratamiento
EDITH LUPITA NINAJA CORMILLUNI: DESARROLLO DE LA SESION
EDUCATIVA SOBRE OSTEOPOROSIS (8:30 – MARTES 20 DE NOVIEMBRE)
Buenos días con todos los presentes del puesto de Salud “Hábitat”
Soy Edith Ninaja, estudiante de la Universidad Nacional Jorge Basadre
Grohmann de la Escuela Profesional de Enfermería que cursa el 3er año. En esta
oportunidad yo y mis compañeras hemos venido a dar una sesión educativa sobre
los problemas osteoarticulares.
Culminando la actividad se hizo estiramientos con los adultos
mayores promoviendo la actividad física moderadamente.
 CIERRE DE LAS SESIONES (11:50)
Ya terminando la sesión, se les agradece por la atención prestada al tema
tratado.
Gracias por su atención.
“Muchas personas gastan su bienestar para ganar riqueza, y luego gastan su
riqueza para ganar bienestar.”-A.J. Reb Materi.
Y con esta presentación se concluye el Tema de Alimentacion Saludable en el
adulto mayor.

Después de terminar con las sesiones educativas, para finalizar se hizo un

compartir con todos los adultos mayores y la entrega de trípticos de todas los
temas que se llevaron a cabo. Y se les agradeció por su participación, hasta
otra nueva oportunidad.
4. Después de la actividad

Se realizó una reunión con los estudiantes del 3° año de la Escuela Profesional
de Enfermería para realizar el respectivo informe de las Sesiones Educativas

5. Limitaciones/ solución:

No hubo limitaciones todos se pudo lograr de acuerdo a como se planeó.

6. Conclusiones

1. Se logró con éxito los objetivos planteados de todos los temas propuestos y
expuestos, concientizando a la población adulta mayor sobre la
alimentación saludable y enfermedades no transmisibles.
2. Los trabajadores del Puesto de Salud Hábitat se mostraron interesados en
las actividades planteadas y participaban activamente en las sesiones
activamente.

3. ADJUNTO AL PRESENTE
1. Registro las sesiones educativas de cada tema expuesto.
2. Registro de las personas que fueron participes de la actividad(Anexo 2)
3. Informe económico.(Anexo 4)
ANEXOS
 ANEXO 1:
SESIONES
EDUCATIVAS
 SESIÓN EDUCATIVA DE DM2

1. SESIÓN EDUCATIVA: Diabetes tipo ll

2. RESPONSABLE: Andrea Ivon Alave Pari

3. POBLACIÓN: P.S Habitat - Dist.Habitat

4. OBJETIVO GENERAL:

1. Prevenir o retrasar la aparición de las complicaciones tardías de la diabetes

mellitus tipo 2, disminuir la mortalidad y mantener una buena calidad de
vida en los adultos mayores.

OBJETIVO ESPECÍFICO:

1. Conceptualizar que es la diabetes mellitus tipo 2

2. Reconocer la clasificación, signos, síntomas y los

factores de riesgo asociados.

3. Brindar recomendaciones sobre los estilos de vida

saludable para el adulto mayor

4. Identificación del tratamiento a seguir.

5. METODOLOGÍA: Sesión demostrativa hablada

6. MATERIALES A UTILIZAR:

1. Rotafolio.
2. ACTIVIDADES
MOMENTO DE APRENDIZAJE METODO MEDIOS Y MATERIALES DURACION
PROCEDIMIENTO
TEORICO
MOTIVACION

PRESENTACION Y SALUDO
Buenos días con todos los presentes
del puesto de Salud “Hábitat” mi
nombre es Andrea Ivon Alave Pari
Soy estudiante de la Universidad
Nacional Jorge Basadre Grohmann de
la Escuela Profesional de Enfermería
que cursa el 3er año. En esta TECNICA 2 minutos
EXPOSITIVA
oportunidad yo y mis compañeras
hemos venido a dar una sesión
educativa sobre la diabetes mellitus tipo
ll y la importancia realizar buenos
estilos saludables para su tratamiento.
Desarrollo del contenido

¿QUÉ ES LA DIABETES?
La diabetes mellitus es un trastorno
metabólico que tiene causas diversas;
TECNICA 2 minutos
se caracteriza por hiperglucemia
EXPOSITIVA
crónica y trastornos del metabolismo de
los carbohidratos, las grasas y las
proteínas como consecuencia de
anomalías de la secreción o del efecto
de la insulina.
CLASIFICACIÓN
Diabetes tipo 1: (destrucción de células
B con déficit absoluto de insulina),
siempre requiere un tratamiento de
insulina.
Diabetes tipo 2: Aumento de la
resistencia de su acción de insulina, se
presenta en adultos y adultos mayores.
Diabetes gestacional: la hiperglucemia TECNICA 2 minutos
aparece durante el embarazo y alcanza EXPOSITIVA
valores a los normales, y riesgo en el
parto.
Otros tipos diabetes: Defectos
genéticos en la función de la célula
beta, pancreatitis, entre otros.
DIABETES MELLITUS TIPO 2
Clásicamente se le ha atribuido a la
insulinorresistencia hepática y muscular
la principal responsabilidad en la
etiopatogenia de la DM-2. El aumento
de la síntesis hepática de la glucosa y
la disminución de su captación por el
músculo llevarían al aumento
progresivo de los niveles de glucemia,
lo que asociado a una secreción TECNICA 2 minutos
deficiente de insulina por la célula beta EXPOSITIVA
pancreática determinarían la aparición
del cuadro clínico de la DM-2.
FACTORES DE RIESGO ASOCIADOS
MEDIO AMBIENTE
-Urbanización: Migración de área rural a
urbana.
-Riesgo ocupacional: través del
sedentarismo, alimentación malsana o
al estrés que esta pudiera condicionar.
ESTILOS DE VIDA
-Sedentarismo: Existe asociación entre
la poca o nula actividad física.
-Malos hábitos alimentarios: El
consumo de alimentos con alto índice
glucémico y alto valor calórico aumenta
el riesgo de DM2.
-Tabaquismo: La exposición al humo de
tabaco durante el embarazo aumenta el TECNICA 2 minutos
riesgo de diabetes en ese bebé al llegar EXPOSITIVA
a la adultez.
-Alcohol: Existe mayor riesgo de
diabetes y el consumo excesivo de
alcohol.
FACTORES HEREDITARIOS
-Antecedente familiar de diabetes
mellitus: Existe mayor riesgo de
diabetes en personas con familiares
con diabetes, principalmente en
aquellos de primer grado de
consanguinidad.

SIGNOS Y SÍNTOMAS

- Asintomáticos: Son aquellas personas

con DM-2 que no advierten los
síntomas clásicos. Esta es una
condición clínica frecuente, de duración
variable (entre 4 a 13 años).
TECNICA 2 minutos
- Sintomáticos: Los síntomas clásicos EXPOSITIVA
son poliuria, polifagia, polidipsia y
pérdida de peso; adicionalmente podría
presentar visión borrosa, debilidad,
prurito.
INTERCONSULTAS AL
DIAGNÓSTICO DE LA PERSONA CON
DIABETES MELLITUS TIPO 2

Una vez realizado el diagnóstico de

diabetes mellitus, se debe evaluar
complicaciones y comorbilidades. Estos
se realizan en el segundo y tercer nivel
de atención. A la persona con DM-2 TECNICA 2 minutos
derivar para: EXPOSITIVA
- Ser evaluado por oftalmólogo.
- Ser evaluado por endocrinólogo
- Ser evaluado por cirujano dentista.
- Ser evaluado por nutricionista.
- ser evaluado por especialista en Salud
Mental.
RECOMENDACIONES SOBRE LA
EDUCACIÓN A LA PERSONA CON
DM-2
La educación a la persona diabética
está centrada en ella e incluye a su
familia y su red de soporte social;
asimismo, debe ser estructurada y estar
orientada al autocuidado (autocontrol).
La intervención educativa es parte
integral de la atención de todas las TECNICA 2 minutos
personas con DM-2. EXPOSITIVA

Se debe educar:
- Desde el momento del diagnóstico.
- De manera continua.
- A solicitud.
Recomendaciones Nutricionales
Planificación de comidas de
personas diabéticas:
Preferir el consumo de carnes blancas
Consumir lácteos y bajos en grasa.
Consumir carbohidratos complejos
(cereales integrales y leguminosas).
TECNICA 2 minutos
Consumir frutas y verduras.
EXPOSITIVA
Reducir el consumo de sal.
Preferir beber agua

Evitar el consumo de azúcar

Evitar el consumo de alimentos
procesados.
Evitar agregar más sal a sus comidas.
ACTIVIDAD FÍSICA
La actividad física ha demostrado
beneficio en prevenir y tratar la DM-2,
asimismo se ha demostrado su
beneficio a largo plazo.
VACUNACIÓN TECNICA
EXPOSITIVA
Se recomienda vacunación contra virus 2 minutos
de influenza (gripe) una vez al año a
toda persona con DM-2.
Se recomienda vacunación
antineumocócica a toda persona con
DM-2.
TRATAMIENTO FARMACOLÓGICO
MANEJO NO FARMACOLÓGICO
Las personas con diagnóstico reciente
de diabetes, asintomático, estable, sin
complicaciones, y según criterio
médico. TECNICA
EXPOSITIVA
MANEJO FARMACOLÓGICO 2 minutos
El tratamiento de la DM-2 en el primer
nivel de atención se iniciará con
medicamentos orales de primera línea:
metformina o glibenclamida.
EVALUACION
¿Qué es la diabetes?

¿Cuáles son las clasificación, diabetes

mellitus tipo 2?
¿Factores de riesgo asociados?

¿Cuáles son los signos y síntomas?

¿Cuáles son las recomendaciones para
la DM-T2? TECNICA 3 minutos
EXPOSITIVA

CIERRE: TECNICA
EXPOSITIVA
Ya terminando la sesión, se les 1minuto
agradece por la atención prestada al
tema tratado, nos veremos hasta otra
nueva oportunidad.
Gracias por su atención.
 SESIÓN EDUCATIVA

1. DATOS INFORMATIVOS:

1. TEMA: Hipertensión en el adulto mayor

2. LUGAR: Puesto de Salud “Hábitat”

3. RESPONSABLE:
1. Rocío Gutiérrez Ramos

1.- Conceptualizar que es la Presión Arterial y la Hipertensión.

2. OBJE
TIVO 2.-Reconocer los clasificación y síntomas de alerta cuando la
S presión arterial esta aumentada.
OPE
RACI 3.-Identificar los factores de riesgo de sufrir Hipertensión Arterial
ONA
LES 4.-Conocer el método de diagnóstico para la Hipertensión

5.-Conocer métodos de prevención en hipertensión

Al
fin
ali
zar la sesión educativa, los pacientes serán capaces de:
6.-Identificar una dieta correcta para disminuir la Presión Arterial
3. PROGRAMA ANALITICO

MOMENTO DE APRENDIZAJE METODO MEDIOS Y MATERIALES DURACION

PROCEDIMIENT
O TEORICO
MOTIVACION

PRESENTACION Y SALUDO
Buenos días con todos los
presentes del puesto de Salud
“Hábitat”
Soy Rocío Gutiérrez estudiante
de la Universidad Nacional Jorge
Basadre Grohmann de la Escuela
Profesional de Enfermería que
cursa el 3er año. En esta
oportunidad yo y mis compañeras
hemos venido a dar una sesión
educativa sobre la Hipertensión, TECNICA 2 MINUTOS
la importancia de mantener la EXPOSITIVA
presión arterial dentro de los
valores normales,
DESARROLLO DEL
CONTENIDO

DEFINICION
La sangre circula por los vasos
sanguíneos impulsada por el
corazón que realiza el papel de
bomba al contraerse y dilatarse.
El movimiento de contracción se
denomina sístole y diástole es el
período de reposo. La presión
arterial es una medición de la
fuerza ejercida contra las
paredes de las arterias a medida
que el corazón bombea sangre a
su cuerpo.
Hipertensión es el término que se
utiliza para describir la presión
TECNICA 2 MINUTOS
arterial alta.
EXPOSITIVA

OBJETIVOS
1. Conocer más sobre la
enfermedad “Hipertensión”
2. Buscar informar a las
personas del centro de
Salud “Habitad” sobre esta
enfermedad silenciosa
3. Prevenir los riesgos de
padecer esta enfermedad.

CLASIFICACION DE LA
PRESION ARTERIAL
1. Normal: menos de 120/80
mmHg
2. Prehipertensión: 120/80 a
139/89 mmHg
3. Estadio 1 de hipertensión:
140/90 a 159/99 mmHg
4. Estadio 2 de hipertensión:
160/109 a 179/109 mmHg
5. Estadio 3 de hipertensión:
mayor de 179/109 mmHg

SINTOMAS MAS FRECUENTES

DE LA PRESION ARTERIAL
Según, Julián Segura “La mayor
limitación a la hora de detectar la
hipertensión es que la mayoría
de los casos de hipertensión TECNICA
transcurren sin que haya ningún EXPOSITIVA
síntoma y, por tanto, la 2 MINUTOS
enfermedad pasa desapercibida,
con el riesgo que eso conlleva”
Algunos síntomas más
frecuentes
1. Dolor de cabeza
fuerte
2. Náuseas o vómitos
3. Confusión
4. Cambios en la
visión
 5. Sangrado nasal
RIESGOS DE PADECER LA
HIPERTENSION
1. Antecedentes familiares de
hipertensión arterial
TECNICA
2. Consumo de tabaco
EXPOSITIVA
3. Estrés o depresión
2 MINUTOS
4. Bajo consumo de frutas y
verduras
5. Obesidad
6. Alteraciones en los niveles
de colesterol y triglicéridos
7. Sedentarismo
8. Diabetes
9. Consumo excesivo de sal

¿CÓMO SE DIAGNOSTICA LA
HIPERTENSIÓN?
El diagnóstico de hipertensión
arterial en el adulto mayor sigue TECNICA
los mismos lineamientos que en EXPOSITIVA
el adulto más joven, es decir se
deben realizar al menos tres
tomas de la presión arterial (PA)
en condiciones adecuadas y en 2 MINUTOS
visitas realizadas en días
diferentes, considerando el brazo
con la presión arterial más
elevada.

PREVECION DE LA
HIPERTENSION
Tener hábitos de vida
saludable y, sobre todo, evitar
el sobrepeso y
la obesidad son los
principales factores para
prevenir la aparición de la
hipertensión.
Los especialistas señalan
que llevar una dieta sana y
practicar ejercicio puede TECNICA
ayudar a que la población APLICATIVA
general esté exenta de sufrir
esta patología.
En los casos en los que en la
 familia haya antecedentes de 5 MINUTOS
hipertensión y por tanto haya
una predisposición a ser
hipertenso a lo largo del
tiempo, este factor genético
supone una llamada de
atención adicional a que el
paciente cuide esos hábitos
de vida y vigile sus cifras de
tensión arterial

DIETA DASH
Esta dieta es rica en nutrientes
importantes y fibra. También
incluye alimentos que son más
ricos en potasio, calcio y TECNICA
magnesio, y más baja en sodio EXPOSITIVA
(sal) que la dieta estadounidense
típica.
Para una dieta que tenga 2,000
calorías al día, usted debe
3 MINUTOS
comer:
1. Verduras (de 4 a 5
porciones al día)
2. Frutas (de 4 a 5 porciones
al día)
3. Productos lácteos sin
grasa o bajos en grasa,
tales como leche y yogur
(de 2 a 3 porciones al día)
4. Granos enteros (de 7 a 8
porciones al día y 3 deben
ser de granos integrales)
5. Pescados, carnes magras
y aves de corral (2
porciones o menos al día)
6. Legumbres, semillas y
nueces (de 4 a 5
porciones a la semana)
7. Aceites vegetales (de 2 a
3 porciones al día)

AGRADECIMIENTO
Agradecemos la presencia de
todo el personal que conforma el
puesto de Salud “Hábitad “y
esperamos que la sesión
educativa haya sido de mucha
ayuda para aplicarlo en nuestros
ambientes laborales y mejorar la
calidad de servicio de salud.

APLICACIÓN
Ejecución de distintas actividades
como la sesión educativa
mediante el uso de diapositivas y
videos como medio de ayuda
para explicar la importancia
conocer, prevenir sobre esta
enfermedad cardiovascular
silenciosa que viene afectando a TECNICA
muchas personas hoy en día. EXPOSITIVA

EVALUACION
1. ¿Qué es la hipertensión?
2. Menciona 2 formas de 3MINUTOS
prevención de la presión
arterial
3. Nombra los tipos de presión
arterial
4. En que consiste la dieta dash.
2 MINUTOS
 SESIÓN EDUCATIVA

5. SESIÓN EDUCATIVA: Alimentación

6. RESPONSABLE: Betzabeth Kathy Morales Mulluni

7. PROBLEMA: Desconocimiento de la alimentación saludable en el adulto

mayor.

8. POBLACIÓN: P.S Habitat - Dist.Habitat

9. OBJETIVO GENERAL:

10. Lograr que las personas adultas mayores tengan una alimentación
saludable.

OBJETIVO ESPECÍFICO:

1. La persona adulta mayor comprenderá que es una alimentación saludable

ya que desconoce del tema a tratar.

2. El paciente aprenderá a alimentarse saludablemente con los ejemplos

expuestos en la sesión educativa del tema a tratar.

3. METODOLOGÍA: Sesión demostrativa hablada

4. MATERIALES A UTILIZAR:

5. Rotafolio

6. ACTIVIDADES
 MEDIOS Y MATERIALES
ACTIVIDAD DURACION

PRESENTACION:

Con voz clara y adecuada “Buenos días, Mi

nombre es Betzabeth Kathy Moraes Mulluni,
estudiante del 3do año de la Escuela
Profesional de Enfermería de la Universidad
Nacional Jorge Basadre Grohmann; en esta
ocasión venimos a hablar de un tema muy Expositiva 2min.
importante que es la alimentación, para lo cual
necesito que presten mucha atención al tema
tratado, pueden hacer preguntas al final de la
sesión si tienen alguna duda, estoy
dispuestas a resolver cualquier duda que
tengan.

DINAMICA DE ANIMACION:
Alguien me podría decir que entiende por
alimentación, formando un ambiente agradable 4 min.
Lluvia de ideas
y llamando la atención del paciente para pasar
a realizar la sesión propiamente dicha.

DINAMICA DE TRABAJO: La presente sesión

educativa se realizara mostrando imágenes
Demostrativa 5 min
respecto al tema, respondiendo dudas o
inquietudes referidas por los espectadores.

ALIMENTACION

DEFINICION: Influye la calidad de los alimentos,

la cantidad de comida y los hábitos alimentarios
Expositiva 1 min
para un bienestar del ser humano, con lo cual se
obtiene una nutrición equilibrada.
IMPORTANCIA: El adulto mayor debe tener
una alimentación que incluya diariamente
frutas, verduras, leche o productos lácteos con
poca grasa, carnes o legumbres, pan, cereales
(arroz, sémola, fideos). Asimismo, se debe
Expositiva 2 min
preferir el pescado, pavo o pollo y evitar las
carnes rojas. Estos alimentos permiten vivir
saludablemente, pues aportan suficientes
proteínas, grasas esenciales, minerales,
vitaminas, hidratos de carbono y agua.

RECOMENDACIONES NUTRICIONALES Expositiva y demostrativa

POR GRUPO DE ALIMENTOS
Una alimentación variada y saludable
garantiza que el adulto mayor tenga calidad de
vida, por lo tanto, es importante que el adulto
mayor cumpla los siguientes tiempos de
alimentación:
7. Desayuno
8. Merienda
9. Almuerzo
10. Merienda
11. Cena 12 min
12. Merienda nocturna en caso de ser
diabético.

GRUPOS Y ALIMENTOS RECOMENDADOS:

CEREALES Y LEGUMINOSAS: Recordar la

combinación de arroz (tortillas, pastas o pan) y
frijoles (lentejas o garbanzos), lentejas o
garbanzos: dos partes de arroz por una de
frijoles.
Preferir cereales integrales y leguminosos, ya
que proporcionan más fibra, vitaminas del
complejo B y minerales como hierro, potasio y
zinc.
Cereales integrales como: pan, pastas,
galletas
VERDURAS HARINOSAS: Preferir las
preparaciones asadas, en guisos, hervidas,
con cáscaras y en sopas y purés, a las
preparaciones fritas.
ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL: Preferir
los quesos blancos y pasteurizados.
Preferir el yogur con probióticos porque mejora
la flora bacteriana.
Preferir leche o yogur semidescremados (2%
grasa) o descremados (menos 1% grasa) y las
leches deslactosadas en caso de intolerancia.
Eliminar la grasa visible de las carnes antes de
prepararlas, por ejemplo, quite la piel al pollo y
las partes grasosas de las carnes.
Evitar la cocción de carnes a altas
temperaturas, ahumado y a la parrilla.
Preferir preparaciones con poca grasa, como,
por ejemplo: en sopas, picadillos, con pastas,
al vapor, asadas, horneadas y en salsas
naturales.
VEGETALES Y FRUTAS: Elegir vegetales y
frutas de diferentes colores como, por ejemplo:
Morados: remolacha, mora, uvas, ciruelas,
berenjena. Verdes: brócoli, espinacas, limón,
berros, acelgas. Blancos: coliflor, cebolla,
banano, anona. Amarillos y anaranjados:
zanahoria, ayote sazón, piña, papaya, naranja,
manga madura. Rojos: tomate, chile dulce.
GRASAS Y AZÚCARES: Entre las grasas
saludables se encuentran los aceites
vegetales: oliva, maíz, girasol, soya y aceite de
canola, entre otros.
Todas las grasas se deben consumir en
pequeñas cantidades.
El azúcar proporciona energía y el exceso se
almacena en forma de grasa en el organismo,
lo que puede ocasionar problemas de salud
como obesidad, diabetes, enfermedad
cardiovascular y elevación de los triglicéridos.

CONSEJOS: Demostrativa y expositiva

1. Preparar comidas en formas variadas y
atractivas, tomando en cuenta combinar
colores, olores, sabores intensos
utilizando hierbas aromáticas distintas y
olores naturales en cantidades
generosas, así como vigilar las
temperaturas (ni muy frío ni muy
caliente)
2. Incluir vegetales de color verde y
acompañar las comidas de frescos de
frutas naturales como mora, cas, limón,
naranja. Los frescos elaborados con
frutas ácidas pueden ser mejor
aceptados si se preparan hervidas con
arroz o mezclados con el agua de la
5min
linaza hervida y colada.
3. Preparar carnes suaves, cortadas en
trocitos o molidas, con salsa o como
parte de otros platillos (pastas, arroces,
picadillos, estofados, sopas). Si a la
persona por motivos diversos se le
dificulta consumirlas, debe de licuarlas y
agregarla a los otros platillos)
4. Ofrecer los vegetales y frutas picadas o
cocidas. El banano, la papaya y las
naranjas también se pueden presentar
en forma de jugo o puré.
5. Utilizar condimentos naturales como
ajo, culantro, chile dulce, cebolla, apio,
tomillo, orégano, albahaca, entre otros;
para realzar el sabor de las comidas.
6. Preparar con frecuencia las comidas
preferidas por la persona adulta mayor.
7. Ofrecer meriendas nutritivas como
frutas frescas enteras, jugo o puré,
vegetales como zanahoria, apio o
pepino en palitos, agregando yogur o
semillas como las de almendras.
8. Evitar que consuma alimentos muy
dulces, grasosos o irritantes.

PREGUNTAS:
Se responderá las interrogantes para aclarar
Explicativa 3min
cualquier duda del tema tratado.
Si no hay peguntas, realizare preguntas.
CIERRE:
Ya terminando la sesión, se les agradece por
Expositivo 1min
la atención prestada al tema tratado.
Gracias por su atención.

SESIÓN EDUCATIVA

1. DATOS INFORMATIVOS

1. TEMA:

Dislipidemia

2. LUGAR:
 P.S. Habitat

3. PARTICIPANTES:

1. 2016-122054 Roque Chino, Diana Vanessa

2. RESPONSABLES:

Lic. Elías Condori

3. OBJETIVOS OPERACIONALES

1. Brindar conocimiento sobre la enfermedad de Dislipidemia.

2. Informar acerca de alternativas que podría tener una persona que sufre
esta enfermedad.
4. PROGRAMACIÓN ANALÍTICA

MOMENTOS DE APRENDIZAJE METODO MEDIOS Y DURACIÓN

PROCEDIMIENTO MATERIALES

Modo explicativo 5 min

1. PRESENTACIÓN

La alumna se presentará, indicando su

nombre, la universidad a la que representa y
el curso.

Y el motivo por el cual se escogió el tema a

exponer.

Modo explicativo 15 min

2. MOTIVACIÓN

Se brinda una charla educativa a la población

adulta mayor de Habitat sobre la enfermedad
de Dislipidemia que padecen algunos de ellos,
para tener en cuenta cómo es que se da la
enfermedad, sus causas, sus consecuencias,
etc.

La charla educativa no solo se realizara

brindando la información, se hará que los
adultos mayores interactúen también con el fin
que expresen sus dudas y logren adquirir el
conocimiento que queremos dar a conocer.

3. CONTENIDO

CONOCIMIENTO PREVIO

1. LÍPIDOS O GRASAS

Son sustancias orgánicas que se

conocen como grasas, que no se
disuelven en agua.

Tipos de Lípidos:
Modo explicativo 30 min
Colesterol

2. Reserva energética

3. Repara células dañadas y

 produce células nuevas.

4. Ayuda en la producción de la
vitamina D.

Triglicéridos

1. Sirve como reservorio de energía.

2. Productores de calor.

3. Da protección mecánica.

DISLIPIDEMIA

1. ¿QUÉ ES?

Es el aumento de la
concentración de colesterol y
lípidos en la sangre. Asociado al
desarrollo de enfermedades
crónico degenerativos como
obesidad, hipertensión, diabetes
mellitus, etc.

2. TIPOS
 Existen 3 tipos:

3. Hipercolesterolemia aislada

4. Hipertrigliceri-demia aislada

5. Hiperlipidemia mixta

6. CAUSAS

7. Sedentarismo

8. Consumo de tabaco

9. Alimentación inadecuada

10. Edad

11. Hipertensión Arterial

12. Diabetes

13. Antecedentes familiares

14. SÍNTOMAS

En el caso de niveles elevados

de Triglicéridos y Colesterol:

1. Fatiga
 2. Xantomas

3. Zumbido de oído

En el caso de Triglicéridos
elevados:

4. Dolor abdominal

5. Pancreatitis

6. PREVENCIÓN

1. Llevar los controles

adecuados respecto de los
valores de colesterol total, los
triglicéridos y la relación entre
ellos.

2. Visitas regulares al médico.

3. Realizar ejercicios
regularmente.

4. Reducir el consumo de
grasas.
 5. Evitar el tabaco.

6. Reducir el consumo de
alcohol.

7. TRATAMIENTO

Tratamiento no farmacológico:

1. Llevar una alimentación

saludable.

2. Realizar ejercicios.

Tratamiento farmacológico:

1. Estaminas

2. Fibratos

3. APLICACIÓN

1. Se mostrará un modelo de ‘Mi plato Modo explicativo 15 min

saludable’, en el que se identificará los
 alimentos que debe consumir una
persona son esta enfermedad.

2. Se mostrará también una lámina con

ejercicios recomendados para el
tratamiento de esta enfermedad.

3. EVALUACIÓN

1. Al finalizar la charla educativa se

procederá a evaluar a los adultos
mayores con las siguientes preguntas:

¿Qué es la Dislipidemia?

¿Qué son lípidos?

¿Cómo prevenir esta

enfermedad? Modo explicativo 15 min

2. Se volverá a mostrar las láminas de

aplicación para que se identifiquen los
alimentos y ejercicios que ayuden a
 contrarrestar esta enfermedad.

Trípticos

3. EXTENSIÓN Folletos

Láminas
 SESIÓN EDUCATIVA

“La Osteoporosis”

1. DATOS GENERALES:

1. Responsables: Edith Lupita Ninaja Cormilluni

2. Población Objetiva: Adultos Mayores del Centro de Salud Habitad

1. Lugar y Fecha: Martes 20 de Noviembre del 2018

2. Duración: 15 min

II.FUNDAMENTACIÓN:

El presente trabajo se realiza debido a que los problemas osteoarticulares son las
principales limitaciones en adulto mayor para la realización de sus actividades.

III.OBJETIVOS:

3.1 General:

1. Informar sobre los problemas osteoarticulares.

3.2 Específicos:

2. Dar a conocer los principales problemas osteoarticulares.

3. Dar a conocer acciones a tomar para evitar las complicaciones de los

problemas osteoarticulares.

IV.CONTENIDO:
MOMENTO DE APRENDIZAJE METODO MEDIOS Y MATERIALES DURACION
PROCEDIMIENT
O TEORICO
MOTIVACION

PRESENTACION Y SALUDO
Buenos días con todos los
presentes del puesto de Salud
“Hábitat”
Soy estudiante de la Universidad
Nacional Jorge Basadre
Grohmann de la Escuela
Profesional de Enfermería que
cursa el 3er año. En esta
oportunidad yo y mis compañeras
hemos venido a dar una sesión
educativa sobre los problemas TECNICA 2 MINUTOS
osteoarticulares. EXPOSITIVA
DESARROLLO DEL
CONTENIDO

• ¿QUÉ ES EL SISTEMA
LOCOMOTOR?

Todos los movimientos que

podemos realizar son posibles
porque nuestro esqueleto es
articulado, es decir, porque
los huesos que forman el
esqueleto están unidos por
articulaciones y cuando son
“arrastrados” por los músculos, TECNICA 2 MINUTOS
se deslizan entre sí y efectúan el EXPOSITIVA
movimiento de una parte del
cuerpo.

Objetivos General:

4. Informar sobre los

problemas osteoarticulres

Objetivos Específicos:

5. Dar a conocer los

principales problemas
osteoarticulares.

6. Dar a conocer acciones a

tomar para evitar las
complicaciones de los
problemas
osteoarticulares.

•CLASIFICACIÓN DE LAS
ARTICULACIONES
-ARTICULACIONES FIJAS O
SINARTROSIS.-
son articulaciones en las que no
es posible movimiento alguno
entre los huesos que la forman
(ejemplos: las que se establecen
entre los huesos del cráneo y de
la cara).

TECNICA
-ARTICULACIONES EXPOSITIVA
SEMIMÓVILES O
ANFIARTROSIS.-
Se caracterizan por presentar
entre los 2 cuerpos articulares
una masa de tejido
fibrocartilaginoso que los une 5
fuertemente, aunque MINUTOS
permitiéndoles un cierto grado de
movilidad (ej: articulaciones entre
los cuerpos vertebrales, sínfisis
pubiana,..)

-ARTICULACIONES MÓVILES O
DIARTROSIS.-
su característica principal es la
presencia de una cavidad
articular entre los dos huesos que
se articulan. Permiten que los TECNICA
huesos, accionados por los EXPOSITIVA
músculos, se desplacen para
realizar movimientos en 1, 2 o 3
ejes, según la articulación de la
que se trate (tienen diferentes
formas y se articulan de
diferentes maneras).

• ARTICULACIONES Y
EDAD

La gente pierde masa o densidad

ósea conforme envejece,
especialmente las mujeres
después de la menopausia. Los
huesos pierden calcio y otros
minerales.
La columna está conformada por TECNICA
huesos llamados vértebras. Entre EXPOSITIVA
cada hueso se encuentran unos
cojines de aspecto gelatinoso
(discos). El tronco se vuelve más
corto a medida que los discos
pierden líquido en forma gradual
y se hacen más delgados.
Las articulaciones se vuelven
más rígidas y menos flexibles. El 2 MINUTOS
líquido dentro de estas puede
disminuir.
El cartílago puede empezar a
friccionarse y a desgastarse. Los
minerales se pueden depositar
en algunas articulaciones y a su
alrededor (calcificación). Este
fenómeno es común en el
hombro.

1. LA GOTA
La gota es la enfermedad que se
produce por la formación de
cristales de una sal del ácido
úrico (urato de sodio) en los
tejidos, más frecuentemente en
las articulaciones.
SINTOMAS:
• Dolor articular intenso.
• Molestia persistente.
• Inflamación y
enrojecimiento.
• Amplitud de movimiento
limitada
FACTORES DE RIESGO
• Dieta.
• Obesidad.
• Afecciones.
• Antecedentes familiares
de gota.
• Sexo y edad.
COMO PREVENIR
• Bebe mucho líquido.
• Limita o evita el alcohol. TECNICA
EXPOSITIVA
• Consume proteínas de 3 MINUTOS
productos lácteos con bajo
contenido de grasa.
• Limita el consumo de
carne, pescado y aves.
• Mantén un peso
conveniente.

2. LA ARTRITIS
Inflamación de las articulaciones,
se hinchan y producen dolor o
malestar. Las articulaciones
afectadas pierden movilidad y
pueden llegar a deformarse. La
artritis es la más conocida de las
enfermedades articulares; puede
ser de corta duración o crónica y
puede producirse en una sola
articulación o en varias
Áreas de dolor: articulaciones,
cuello, dedos, espalda, manos,
muñeca, músculos o tobillos
Tipos de dolor: agudo o
intermitente
Circunstancias en que se
presenta el dolor: al estar
sentado
Muscular: rango de movimiento
disminuido, dificultad para
caminar o debilidad muscular
Articulaciones: rigidez,
sensibilidad o hinchazón
Todo el cuerpo: fatiga o malestar
Mano: crecimiento óseo en dedos
de manos o pies o protuberancia
en el dedo
También comunes: cuello rígido,
deformidad física o
enrojecimiento
Almohadilla caliente: Alivia
dolores musculares o de las
articulaciones, y puede ayudar a
drenar infecciones de la piel.
Ejercicio físico: Realizar una TECNICA
actividad aeróbica durante veinte EXPOSITIVA
a treinta minutos cinco días a la
semana mejora la salud 3MINUTOS
cardiovascular. En caso de una
lesión, es preferible realizar
actividades que no requieran el
uso del grupo muscular o la
articulación lesionados con el fin
de preservar la función física y
permitir la recuperación.
Adelgazamiento: Puede mejorar
la salud cardiovascular y reducir
el riesgo de complicaciones
relacionadas con la obesidad.
Compresa fría: Reduce la
inflamación y disminuye la
sensación de dolor.

3. LA ARTROSIS
Tipo de artritis que se produce
cuando el tejido flexible en los
extremos de los huesos se
desgasta.
El desgaste de los tejidos
protectores en los extremos de
los huesos (cartílagos) se
produce gradualmente y empeora
con el tiempo. El síntoma más
común es el dolor de
articulaciones en las manos, el
cuello, la zona lumbar, las rodillas
o las caderas.

SINTOMAS
Áreas de dolor: articulaciones,
cadera, cuello, manos, parte
inferior de la espalda o rodilla
Circunstancias en que se
presenta el dolor: relacionado
con el clima
Tipos de dolor: intenso en las
articulaciones 2 MINUTOS
Articulaciones: rigidez, estertores,
hinchazón o sensibilidad
Mano: crecimiento óseo en dedos
de manos o pies o protuberancia
en el dedo
También comunes: cojera o
deformidad articular
EVALUACION
7. ¿Qué es el sistema
locomotor?
8. Actividades que debo realizar
para cuidar mis articulaciones
9. Sistema Osteomuescular y la
edad.
 ANEXO 2:
REGISTRO DE
ASISTENCIAS