UNIVERSIDAD NACIONAL DEL COMAHUE

Facultad de Ingeniería.

Organización y Evaluación de Proyectos

TRABAJO PRACTICO Nº : 1

NOMBRE LEGAJO
Gaston Parenti ING – 3052
Gonzalez Martin ING – 2907
Torres Diego ING-2904
Crespo Sofia ING-3318

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 1. Teniendo en cuenta los conceptos: “centralización, descentralización” desde la mirada de
los egipcios, tomar algún partido aplicándolo al texto.

En la empresa planteada en el texto se observa una organización descentralizada con gerentes

que toman decisiones en cada área de forma independiente sin comunicar los cambios al resto de las
áreas.

En este caso donde la interacción de las distintas áreas dan lugar a uno solo producto, es
decir cualquier decisión que se tome por separado puede afectar al producto final, sería conveniente
una organización centralizada, donde el gerente de planta cuente con toda la información y que
luego los gerentes de cada área accionen interdependientemente a través de la información
brindada de los demás sectores al gerente de planta.

2. Aplicar el principio de “no delegación de la responsabilidad” de Hammurabi al texto en

cuestión

Al aplicar el principio de no delegación de la responsabilidad sobre el texto, se tendrá que cada

gerente de un área determinada es responsable de lo que se haga en ella, no así los trabajadores
bajo su mando.

Situación: Roberto pregunta a sus empleados sobre la consistencia del muss, este debería haber
revisado la tabla de correcciones que estaban utilizando, ya que el uso de la tabla de flanes para
corregir el muss, termino siendo su responsabilidad. De hecho, antes de aplicarse por primera vez el
uso de dicha tabla, tendría que haber sido corroborada por él.

3. Contraste el consejo del suegro de Moisés sobre “el principio de delegación” con la
organización del texto.

De acuerdo con el consejo de Jetro, en el texto existe una delegación de responsabilidad de parte
del gerente de planta hacia los gerentes que “gobiernan” cada área (mantenimiento, producción,
I&D, compras, distribución). Siguiendo el consejo <”Enséñale las leyes y normas y hazles saber de qué
manera deben vivir y que deben hacer. Pero elije buenos hombres, dignos de confianza”>. En la
empresa no estaba claro lo que y como debían hacer las cosas. Tampoco, las cosas más graves fueron
llevadas al gerente de planta.

4. Opinar sobre el texto en relación al principio de “universalidad de la administración” de

Sócrates

En el texto se observa como charles un americano el cual ha asumido el cargo recientemente

como parte de su plan de carrera, a pesar de su falta de experiencia y manejo de idioma, ha realizado
una buena tarea de administración, abordando la problemática de forma correcta agrupando a todas
las partes de la compañía y buscando una solución conjunta.

5. Identifique oportunidades de mejora a la organización del texto, 1 desde las ideas de

Tomás Moro y 2 desde las ideas de Maquiavelo.

De acuerdo con Tomás Moro las mejoras podrían ser:

 Realizar capacitaciones al personal de acuerdo al oficio correspondiente (especialización

del trabajo).
 Quitar los puestos de gerentes (analogía a los nobles) a quienes no desenvuelven sus
respectivas funciones.
De acuerdo con Maquiavelo las mejoras podrían ser:

 Aplicar el derecho a la supervivencia, donde Charles el gerente de planta debería tomar

medidas drásticas, como puede ser despedir alguno de los gerentes o ejercer un cambio
de funciones sobre ellos, con el fin de garantizar el funcionamiento de la empresa.
 Aplicar el principio de cohesión, controlando y manteniendo un firme poder sobre sus
subordinados, sin dejar pasar el tiempo (una semana) para saber que está sucediendo.

6. Identificar con ejemplos concretos del texto y comentar según su opinión, las siguientes
leyes de la quinta disciplina.
 El camino más fácil lleva al mismo lugar: Marcela: “… Y bueno en últimas, el proveedor
tiene que cumplirnos con las especificaciones que le establecimos y para nosotros debe
ser transparente lo que pase con su proceso”. El camino más fácil era comprar la materia
prima modificada y no preguntarse cuanto iba a afectar esto en la producción.
 Lo más rápido es lo más lento: Roberto: “Como estás Andrés, coméntame cómo va el
tema del mus, sigue saliendo con problemas?” Andrés: “Uy jefe, esto está muy mal. Casi
todos los lotes hemos tenido que arreglarlos de la misma manera, agregando un poco
más de carragenina.”. Acá podemos ver por buscar una solución fácil terminan
ralentizando los procesos de producción.
 No hay culpa: Javier: “pero se trata de un proveedor certificado… Y no hemos podido
hacer análisis de calidad de entrada a esta materia prima porque nos falta el equipo de
gelificación, y Compras no nos ha ayudado con esto. Hace casi un año que tenemos este
tema con Compras y siempre nos dan una excusa para retrasar la compra del equipo.”. la
cita esa muestra claramente que se culpa a las circunstancias internas por los problemas
personales.
 La causa y el efecto no están próximos en el espacio y el tiempo:
o Causa: Marcela: “No… Aunque ahora que lo mencionas, recuerdo que en una
conversación con Caremar me hablaron sobre algunos cambios que están
haciendo en sus productos.”
o Efecto: Las máquinas de empaque había presentado durante la semana pasada
tiempos muertos equivalentes a casi dos turnos completos por falta de mezcla, lo
que afectaba su eficiencia global de manera muy significativa, y por ende la
eficiencia de la planta en general.

7. Aplicar a la organización que se menciona en el texto, identificando cada caso y haciendo

una reflexión, las siguientes barreras de aprendizaje:
 Yo soy mi puesto: En el texto se puede observar como claramente cada gerente de área se
limita a realizar las tareas que le competen a dicha área. De esta manera, como es el caso
de Calidad al tener rota la maquina se limitan a decir que es un producto certificado, en
lugar de moverse para intentar conseguir la maquina correspondiente y finalmente hace
responsable a Compras por el problema.
 Fijación en los hechos: Si bien los problemas como la falta de la máquina para analizar la
calidad de los productos existía antes de que se presente la problemática, no se le prestó
atención hasta el momento del hecho (falta de consistencia en el mus).
 El mito del equipo administrativo: Con el fin de mostrar la unión y funcionalidad que exige
un equipo administrativo, los participantes se guardan información y no se permiten
indagar en problemáticas más complejas e incluso ajenas, pero al momento de enfrentar
una problemática más importante todos terminan criticando al resto.
 En el texto es posible observar este comportamiento en la parte final, cuando todos los
gerentes se dan cuenta que se están enfrentando a un gran problema y en lugar de
escucharse para buscar una solución, comienzan a criticarse sobre acciones pasadas.

8. Identifique dos personajes del texto y explicite características en relación a los modelos
mentales de cada uno.

Alberto: “gerente de I&D, un señor de edad avanzada con larga experiencia y gran conocimiento,
pero complicado a la hora de colaborar con producción y con temas de la planta en general…”

Frente a una problemática, esta persona se basa en su experiencia para dar una solución, en vez de
analizarlo correctamente.

“Y que está pasando con la carragenina?, nunca hemos tenido problema con esa materia prima. La
gente de mezclas está adicionando la cantidad de la fórmula?”

Marcela: “Marcela, Gerente de Compras, una mujer alta, morena, muy atractiva que siempre se
vestía de forma elegante, una mujer carismática, pero fresca como una lechuga.

“Rápidamente Marcela oprime alt+tab al verse sorprendida.[…] ”

Marcela es una mujer que se preocupa mucho por su imagen, pero no tanto por su trabajo. Cree que
vistiéndose bien y dando una buena imagen, la gente va a pensar que es muy responsable.

9. Opinar sobre la siguiente frase de Einstein “vemos lo que nuestras teorías nos permiten”.
En que parte del texto puede identificar esta idea?

Opinamos que la frase de Einstein esta relacionada con los modelos mentales de Peter Senge, donde
cada individuo forma su visión del mundo de acuerdo a sus conocimientos y experiencias previas.

10. Identifique en el texto el concepto de organismo y el de Organización según Ackoff.

Según el punto de vista de Ackoff, la empresa del texto se comporta como un organismo, donde cada
uno de sus órganos (áreas) actúa por separado “cumpliendo su función” de forma mecanizada con el
propósito de la supervivencia y crecimiento de la empresa.

Desde el punto de vista de una organización, solo se cumple el control, el cual sería el propósito de la
empresa, pero no se tienen en cuenta la humanización y la ambientalización.

11. ¿Qué barreras identifica en la organización del texto para abordar un proceso de cambio?

Una barrera que se puede observar es la del enemigo externo (“siempre va a haber un agente
externo a quien culpar”), donde la empresa culpa al proveedor de carragenina. Sabiendo que el mus
es el producto bandera de la empresa, no se quiere un cambio con el miedo de perder la calidad, y
de la mano perder el mercado.

12. Proponga una acción de mejora teniendo en cuenta el concepto de “crecimiento” y otra
acción de mejora considerando el concepto de “desarrollo” según Ackoff.

Teniendo en cuenta el concepto de crecimiento, la empresa podría invertir en investigación y

maquinarias para adaptase así a nuevas materias primas y enfrentar la problemática de falta de
carragenina a causa del calentamiento global.
En cuanto al desarrollo, se podría implementar una mayor comunicación entre las distintas áreas,
estableciendo reuniones, para proponer mejoras y para debatir problemas que surgen.

13. En que actividades/procesos que se evidencian en el texto, identifica relación (en

coincidencia o disidencia) con los aportes de:

a. Teoría científica

Esta teoría está basada principalmente eficientizar tiempos y movimientos. Esto lo vemos reflejado
en el operario que utiliza la tabla de corrección de carreginina, sin verificar que lo que estaba usando
se aplicaba a flanes ya que se automatizo o mecanizo su actividad a tal punto que, con el fin de
mantener la producción, dejo el pensamiento crítico de lado.

b. Teoría clásica

Analizando los postulados de Fayol, se puede notar un contraste con el comportamiento de la

empresa, que aunque tiene una estructura bien definida, no logra el control, coordinación,
organización y planeamiento que el autor establece.

c. Teoría del comportamiento

Esta teoría pone énfasis en las personas, dentro del contexto de la organización. Es decir, que para
explicar cómo se comporta una organización, es necesario entender el comportamiento individual de
cada miembro y para ello se necesita entender la motivación humana. De ahí que Maslow incorpore
la jerarquía de las necesidades, las cuales están dispuestas según su importancia e influencia. Una vez
cumplidas las denominadas necesidades básicas (fisiológicas, de seguridad, etc), el humano busca
satisfacer su necesidad de relaciones sociales.

Esto se ve reflejado en el caso de Marcela, quien pasaba todo su tiempo en Facebook, poniendo más
importancia en su necesidad de relacionarse con la sociedad, antes que en cumplir eficazmente con
su trabajo.

14. Elija 3 conceptos y/o características del Pensamiento Organizacional e identifique su

vinculación con el texto

Jerarquía (Fayol): “En el Estado el interés general es una cosa tan compleja, tan vasta, tan lejana que
no es fácil formarse de él una idea precisa.(…) Si no es sin cesar reavivado por la autoridad superior,
el sentimiento del interés general se esfuma.”

Charles, siendo el gerente de planta, debería ser una figura presente que logre coordinación entre los
sectores para alcanzar el objetivo en común de la empresa. Vemos que esto no sucede, ya que no era
consciente de los pequeños incidentes que llevaron a un problema mayor en la compañía.

Construcción de una visión compartida: es la capacidad para compartir una imagen del futuro que se
procura crear. Podemos notar su ausencia, ya que los miembros de la empresa iban a realizar una
tarea específica, sin importarles los objetivos y productividad de la empresa.

Aprendizaje en equipo: La disciplina del aprendizaje en equipo comienza con el "diálogo". La

capacidad de los miembros del equipo para "suspender los supuestos" e ingresar en un auténtico
pensamiento conjunto. Nuevamente notamos su ausencia en la crisis desencadenada por una
ausencia total de coordinación y comunicación de los distintos sectores.