Costos

Leydi Arleni Urrego Carvajal

Administración Turística y Hotelera

IDEAD – Universidad del Tolima
Quinto Semestre
Ibagué - Tolima
2019
 Preguntas Generadoras – Tutoría No. 1

 ¿Cuáles son los elementos característicos para el uso de los Costos de

producción en una organización y cuál es la importancia del manejo de
estos en empresas del sector turístico y hotelero?

Los elementos del costo de producción es la materia prima directa (es lo que
conforma un producto), la mano de obra (son los que elaboran los productos),
costos indirectos de fabricación (son todos los costos que no están
catalogados como materiales directos, obra de mano directa, etc). Es
importante conocer los costos debido a que con estos conocimientos se
pueden asignar los precios de los servicios y productos que se ofrecen,
además ayuda a la toma de decisiones, conocer la utilidad que está
generando y a minimizar los costos generados, entre otras funciones.

1. ¿Cuál es la diferencia entre contabilidad financiera y contabilidad de

costos?

La diferencia es que la contabilidad financiera recopila, ordena y registra la

actividad de la empresa, tiene como objetivo informar la situación financiera
de la empresa para buscar a posibles inversionistas, también para tomar
decisiones adecuadas e informar los resultados de las ganancias o pérdidas
de la empresa; en cambio la contabilidad de costos se encarga de analizar,
controlar y hacer una valoración a los costos que la empresa está realizando,
también determina los costos de las actividades para poder evaluar los
activos y los resultados de la empresa.

2. ¿Cómo se definen los elementos del costo?

Los elementos de costo son tres:

 Materia prima directa: Son los materiales que se utilizan para elaborar
artículos o productos de una empresa.
 Mano de obra directa: Son las personas que utilizando la materia
prima elaboran los artículos o productos de una empresa.
 Costos indirectos de fabricación: Son todos los costos de los
materiales indirectos y la mano de obra indirecta mas todos los gastos
en la producción pero que a la hora de determinar el costo del producto
no son fáciles de identificar. Ejemplo, renta del edificio, energía
eléctrica, etc.
3. ¿Qué diferencia el costo de venta de una empresa comercial, de una
empresa manufacturera y/o de servicios?

El costo de ventas de una empresa comercial es corto debido a que la

empresa comercial no fabrica ni produce nada, el costo de venta de este tipo
de empresa se calcula restando las existencias iniciales y finales y sumando
las compra que la empresa realiza. Mientras que el costo de una empresa
manufacturera tiene un proceso más largo debido que en ella se fabrica y
producen productos, es decir tiene que registra los costos de los materiales,
la mano de obra, los costos indirectos de fabricación entre otros gastos que
la empresa produce.

4. ¿Qué importancia tienen los inventarios dentro de las organizaciones?

Como saben los inventarios es el registro de todos los activos de una

empresa, entonces es muy importante tenerlos controlado, vigilado y
ordenado para poder saber que se tiene que proveer y distribuir
adecuadamente para el desarrollo de la empresa. Un mal manejo de los
inventarios puedo ocasionar perdidas y provocar problemas financieros a la
empresa.

5. ¿Qué responsabilidad y funciones pueden ser asignadas a un

departamento de costos?

Las responsabilidades del departamento de costo son de elaborar e informar

los datos de costos relacionados a los materiales, mano de obra, costos
indirectos, al igual que el de mantener un registro necesario. Sus principales
funciones son: Suministrar información de apoyo a la gerencia con el fin de
elegir dos o más alternativas, preparar información necesaria para ayudar a
reducir o mejorar los costos, ayudar en la elaboración y ejecución de
presupuestos, calcular los costos para los efectos de control y valuación de
los inventarios y calcular costos y utilidades para un periodo contable.

6. ¿Cómo se estructura el estado de resultados en una organización?

Estructura del Estado de Resultado

Son las ventas totales que ha tenido
Ingresos
la empresa.
Es la cantidad de productos que han
– Devoluciones de ventas
sido regresados.
Es la resta entre los ingresos y la
= Ingresos netos
devolución de venta.
Es el costo del producto que vende
– Costos de ventas
la empresa.

= Utilidad bruta
– Gastos administrativos
– Gastos de ventas
= Utilidad operacional
+ Otros ingresos
– Otros gastos
= Utilidad neta ante de impuesto.
Es la resta de los ingresos netos con
el costo de venta.
Son los gastos que son utilizados
para el funcionamiento de la
empresa (servicios públicos,
alquiler, etc.)
Son los gastos que ayudan a la
venta de los productos (publicidad)
Es la resta entre los gastos
administrativo y los gastos de
ventas.
Son los ingresos que no hacen parte
de la actividad operacional de la
empresa, también se les conoce
como ingresos no operacionales.
Son los gastos que no hacen parte
de la actividad operacional de la
empresa, también se les conoce
como gastos financieros o gastos no
operacionales.
Es la resta entre los ingresos no
operacionales y los gastos no
operacionales.

7. ¿Qué son la utilidad bruta y la utilidad operacional?

Para poder definir la utilidad bruta y la utilidad operacional, primero deben de

saber que es la utilidad. La utilidad es el beneficio generado por una inversión
que se ha hecho.

La utilidad bruta es el resultado de la resta de las ventas que se realizaron

con el costo de dicha venta, se calcula de la siguiente manera:

Ingresos o ventas – costos de ventas.

La utilidad operación es el resultado de la resta de la utilidad bruta junto

con los gastos administrativos y los gastos de ventas, se calcula de la
siguiente manera:

Utilidad bruta – gastos administrativos – gastos de ventas.

8. ¿Cómo se calculan el margen de utilidad bruta y el operacional?

Margen de utilidad bruta (MUB) = Utilidad bruta / Ingresos netos * 100%

 Margen de utilidad operacional (MUO)= Utilidad operacional / Ingresos netos
* 100%

Por ejemplo: tenemos de un ingreso de 2.000.000 y de costos 1.000.000 y

los gastos administrativos son de 300.000 y los gastos de ventas son de
200.000.

2.000.000 – 1.000.000 = 1.000.000 (Utilidad bruta)

MUB = 1.000.000 / 2.000.000 * 100% = 50%
1.000.000 – 300.000 – 200.000 = 500.000 (Utilidad operacional)
MUO = 500.000 / 2.000.000 * 100% = 25%

9. ¿Cómo se determina el precio de venta teniendo en cuenta un margen

de utilidad esperado?

La fórmula para determinar el precio de venta es:

Precio de venta (PV) = costo / 1 – margen de rentabilidad esperado

Por ejemplo: Un comerciante quiere ganar el 40% de la venta de un lápiz, el

costo del lápiz es de 1500. ¿Cuál sería el precio de venta?

PV = 1500 / 1 – 0,40 (equivale al 40%) = 1500 / 0,60 = 2500

Para comprobar si es correcto se halla el margen de rentabilidad:

2500 – 1500 = 1000 (Utilidad)

1000 / 2500 * 100% = 60 % (Margen de rentabilidad)