INFORME NO 1

FABRICACIÓN DE BASE PARA JABÓN DE GLICERINA

Erika Parra, Fernanda Acevedo
Industrias Químicas II
Corporación tecnológica de Bogotá
Tecnología en Química Industrial
Jornada Noche

RESUMEN: En la práctica se realizó la saponificación del aceite de coco con hidróxido de sodio, se obtuvo
como producto jabón y glicerina, durante del proceso el pH de la mezcla se torna alcalino durante la separación,
empezando con un pH de 3 en el aceite a 10 en la solución del aceite con el hidróxido.
PALABRAS CLAVE: Saponificación, jabón, glicerina

ABSTRACT: Saponification of coconut oil with sodium hydroxide was carried out in practice, soap and glycerin
were obtained, during the process the pH of the mixture becomes alkaline during the separation, starting with a
pH of 3 in the oil to 10 in the oil solution with the hydroxide.
KEY WORDS: Saponification, soap, glycerin

INTRODUCCIÓN con el glicerol y dan lugar a la glicerina. (Rojas,

La saponificación es una reacción química entre un
ácido graso y una base en la que se obtiene como
principal producto la sal de dicho acido, Tal
compuesto tiene la característica de ser anfipático,
lo que quiere decir que tiene una parte polar y otra
apolar (Munarco, 2013) por esta razón es un
proceso usado para la fabricación de jabones.
La reacción química general que se efectúa en la
saponificación, se puede describir de la siguiente
forma:
La saponificación consta de dos etapas,
empezando por la hidrolisis que es la
descomposición del triglicérido, el hidróxido de
sodio ataca el átomo de carbono que se encuentra
en el extremo del carboxilo de los ácidos grasos,
liberándolos del triglicérido, a continuación, los
ácidos reaccionan con el ion sodio y forman el
jabón, después tres iones de hidróxido reaccionan
2014)
El índice de saponificación es la cantidad de
hidróxido de potasio o hidróxido de sodio en
miligramos, necesaria para saponificar un gramo
de aceite o grasa (Rojas, 2014), esto ayuda a
promediar cuanta solución se necesita para la
saponificación.
PROCEDIMIENTO
1. Calentar a baño María aceite de coco y acido
esteárico hasta disolverlos bien (temperatura
65° C)
2. Preparar la solución de NaOH (cantidades
previamente pesadas de agua y NaOH)
3. Preparar una solución concentrada de azúcar,
21 gramos de azúcar y 26 gramos de agua.
4. Agregar el aceite disuelto a la solución de
NaOH (gafas de protección) lentamente
mientras se disuelve teniendo cuidado de no
salpicar. Dejar a fuego bajo (35 a 40 °C) de 45
minutos a 1 hora hasta la formación del gel.
5. Pasado el tiempo se retira del fuego y se deja
reposar por 20 minutos
6. Luego se pone a fuego se le va agregando la
solución concentrada de azúcar, alcohol al 96%
y glicerina, luego se deja la mezcla que se
derrita y se prosigue el calentamiento por 20ª
30 minutos.
7. Al termino del tiempo se obtendrá el jabón de
glicerina claro en el fondo con trozos solidos o
piel (se le pueden extraer o esperar que se
disuelvan)
8. Por ultimo se pueden agregar en este paso
esencias y colores si desea
9. Se toman los moldes y vaciamos la mezcla.
RESULTADOS Y ANALISIS DE RESULTADOS
PASO pH
1 3
4 10
Tabla 1. pH en el proceso
 El índice de saponificación nos ayuda a conocer
cuanta cantidad de solución se va a usar l para
saponificar el glicérido
 La solución de azúcar se usa para darle
consistencia y textura al jabón.
 Es necesario esperar el tiempo suficiente para
que la separación de la glicerina y el jabón sea
efectiva.
BIBLIOGRAFIA
Munarco, J. (2013). Saponificación.
Rojas, M. (2014). Grasas y aceites vegetales.
Obtenido de Grasas y aceites vegetales:
https://grasas-y-aceites-
vegetales.webnode.com.co/aplicaciones/
saponificacion/

Imagen 1. Separación jabón

y glicerina

Durante la procedimiento se estuvo tomando el pH,

en el paso 1 y en la superficie de la separación del
paso 4, el aceite tiene un pH acido de 3 y durante
el proceso se pone alcalino, producto de la adición
de hidróxido de sodio, no se pudo evidenciar el pH
en el paso 7 (en donde se debe tener un pH neutral
para que no afecte la salud ya que tendría contacto
con la piel) porque la práctica no se pudo
completar.

En la Imagen 1. Se puede presenciar la separación

del jabón y la glicerina, por lo tanto, la
saponificación ya esta completada.

CONCLUSION