I.E.

“ISAIAS ARDILES”
NIVEL SECUNDARIA DE MENORES / PACHACAMAC - UGEL Nº 01
AREA: CIENCIA TECNOLOGÍA Y AMBIENTE
TERCER GRADO: “QUIMICA”
Profesora: Raquel León Ávila

Historia de la Química: desde el fuego a nuestros días

La química está en nosotros y es inseparable de nuestra existencia. Podemos sentir su presencia
en nuestra vida cotidiana, en los materiales que usamos y en los medicamentos que nos sanan.
Somos Química y ésta nos acompaña en nuestra historia, desde los primeros días, cuando el
asombro nos hizo descubrir el mundo.

Primeros rastros de la química: el asombro

Cuando se encendieron unas ramas secas, quizás por accidente, los antiguos
seres humanos se asustaron. Luego, se acercaron a investigar preguntándose
por esos colores que se movían y generaban calor y luz. En ese momento no
sabían que estaban presenciado una reacción química entre una sustancia
llamada combustible y el oxígeno presente en el aire: la combustión.

Los orígenes de la química hunden sus raíces en un acto que, 500.000 años
atrás, fue base de la sobrevivencia y la evolución de la especie: el fuego (1).
Una vez dominado, generó otras reacciones: alteró las estructuras de los
alimentos, creándose el arte de la cocina, coció el barro y fue el principio de la alfarería. Estos
procesos de aprendizaje y transmisión de conocimientos duraron cientos y miles de años.
Artistas de los elementos
Tierra, fuego, aire y agua eran los componentes de los minerales. Así
lo creían Aristóteles y los griegos, quienes forjaban metales como el
hierro, el cobre y el estaño con gran destreza. Gracias a la curiosidad
humana, se llegó a dominar la producción de vidrio, metal, arcilla y
muchos otros materiales.

Ya en el siglo III a.C. se conocían tintes naturales y en China

manipulaban la pólvora (2). Pero aún quedaba un largo El ser humano
tenía las reacciones entre sus manos, pero no conocía sus mecanismos
ni su naturaleza.

De la alquimia a la ciencia
La piedra filosofal, que convertía cualquier metal en oro, era el
horizonte de los alquimistas hasta el siglo XVI. Fueron los
primeros en desarrollar química experimental, con pruebas que
les permitirían llegar a su destino… aunque la piedra filosofal no
fue más que una leyenda. La Química adquiere las
características de una ciencia experimental en el siglo XVIII, con
los trabajos de Antoine Lavoisier , que propone el concepto de
elemento y la Ley de Conservación de la Materia, planteando que
la materia no se crea ni se destruye, convirtiéndose en el padre
de la química moderna. A partir de ahí, una serie de descubrimientos enriquecieron esta nueva
ciencia: en 1774 Joseph Priestley descubre el oxígeno, contraviniendo la idea de que el aire era
un elemento en sí mismo. En 1803 se da un paso más con la Teoría Atómica de Dalton, donde
establece que no todos los átomos son iguales, sino diferentes según su elemento. Durante este
explosivo desarrollo de la Química fueron descartándose ideas como el “vitalismo” que planteaba
que era imposible sintetizar los productos orgánicos. Gracias a los experimentos de Friedich
Wöhler, en 1824 nace la Química Orgánica.

Ya conocidos los elementos, el paso siguiente era comprender la estructura de la materia, eje
que desarrolló Friederich Kekulé, uno de los principales creadores de la Teoría de la Estructura
Atómica. El broche de oro de este siglo lo pondría Dimitri Mendeleiev, que cristalizó en la Tabla
Periódica (6), sus esfuerzos por clasificar los elementos químicos según propiedades químicas
y pesos atómicos.
Florece la industria
Los progresos de la química hicieron nacer una industria de productos que conocemos hasta el
día de hoy. La nitroglicerina, inventada por Ascanio Sobrero en 1846 era un potente explosivo
químico, pero muy inestable, que es superado por la dinamita, explosivo compuesto de
nitroglicerina embebida en materiales absorbentes. Esta creación de Alfred Nobel, generó una
gran fortuna, que hasta hoy financia los premios que llevan su apellido.

Para reemplazar el marfil obtenido de los elefantes y usado en bolas de billar y teclas de piano,
John Wesley Hyatt inventó el termoplástico, mezcla de nitrato de celulosa, alcanfor y alcohol, al
que llamó Celuloide… también material principal en el cine y la televisión
Un agitado siglo XX
Los asombrosos descubrimientos y aplicaciones de la Química continuaron en el siglo pasado,
destacándose la radioactividad, que hasta hoy se aplica en medicina, energía nuclear y
aplicaciones industriales, que plasmó en la historia el nombre de Marie Curie.

Otro hito, que cambió el estudio de la química, fue el que instauró Carl Pauling, al plantear la
esencia del enlace químico, ¡cuando sólo tenía 18 años! Además, se
le considera fundado de la Biología Molecular. Y en su camino de
descubrir “El secreto de la vida” James Watson y Francis Crick, en
1953, descubrieron la estructura de doble hélice del ADN , coronando
así las investigaciones que muchos científicos ya habían realizado.

El descubrimiento de los fullerenos, por Harold Kroto, Smalley y Curl

abrió un nuevo camino por donde la química actual está transitado:
la nanociencia y la nanotecnología, áreas que prometen realizar
grandes revoluciones en el siglo XXI, continuando la sorprendente
historia de la Química.
 I.E. “ISAIAS ARDILES”
NIVEL SECUNDARIA DE MENORES / PACHACAMAC - UGEL Nº 01
AREA: CIENCIA TECNOLOGÍA Y AMBIENTE
TERCER GRADO: “QUIMICA”
Profesora: Raquel León Ávila

RAMAS FUNDAMENTALES DE LA QUÍMICA

 Bioquímica: Campo de estudio o rama de la química que estudia los seres vivos. Es
considerada la química de la vida. Tiene una gran relevancia en el ámbito médico,
agrícola, ambiental y energético.
 Químico-física: Campo de estudio o rama de la química que estudia los procesos
energéticos, eléctricos, magnéticos, mecánicos y ópticos en sistemas químicos
(moléculas, átomos y partículas subatómicas-fundamentales).
 Química industrial: Campo de estudio o rama de la química que estudia los procesos
para generar determinados productos a gran escala con una rentabilidad económica y
ambientalóptima.

 Química-analítica: Campo de estudio o rama de la química que analiza, identifica y

determina las propiedades de un sistema químico.

¿Cuál es la importancia de la quimica?

La química es el estudio de la materia y sus interacciones con otras energías y materias. A

continuación veremos importancia de la química y por qué debería estudiarla.
La Química tiene una reputación de ser una ciencia difícil y aburrida, pero en gran medida,
la reputación que la precede es inmerecida. Los fuegos artificiales y explosiones se basan
en esta ciencia, por lo que no es una ciencia que aburra aunque la acusen de ello. Si tomas
clases de esta ciencia, podrá aplicar la lógica y las matemáticas , por tanto si estas áreas no
son tu fuerte puede hacer el estudio de la química todo un desafío. Al fin de cuentas,
cualquier persona puede entender los conceptos básicos de cómo funcionan las cosas del
mundo, y ese en definitiva es el estudio de la química. En definitiva, la importancia de la
química orgánica o inorgánica es la que explica el mundo que te rodea.

A partir de ahora veremos la importancia del química en diferentes campos:

•Cocina
La química explica cómo se desarrollan los cambios de los alimentos a medida que se
preparan, cómo se pudren, cómo conservar los alimentos, cómo su cuerpo utiliza los
alimentos que consume, y cómo interactúan los ingredientes para hacer la comida.
•Limpieza
Parte de la importancia de la química es que nos explica cómo es el funcionamiento de la
limpieza. La química se utiliza para ayudar a decidir lo que es más limpio para platos,
lavandería, usted mismo, y su hogar. Se utiliza la química al utilizar desinfectantes y
blanqueadores, pero también como el jabón y el agua.
•Medicina
Es necesario comprender la química básica para que pueda entender cómo los
medicamentos, las vitaminas y también los suplementos nos pueden ayudar o perjudicar a
la salud. Parte de laimportancia de la química en la medicina o en la salud radica en
desarrollar y probar nuevos tratamientos médicos y medicinas.
•Ambientales
La química está en el corazón de los problemas ambientales. ¿Qué hace que un producto
químico de un nutriente y otro producto químico sean contaminantes? ¿Cómo se puede
limpiar nuestro medio ambiente sin dañarlo aún más? ¿Qué procesos se producen en las
cosas que usted necesita sin dañar el medio ambiente?
Todo es química. Utilizamos productos químicos cada día y realizamos reacciones químicas
sin pensar mucho en ello. Porque es importante la química en la actualidad ? Es
importante ya que todo lo que haces acaba siendo química! Incluso su cuerpo está hecho
de sustancias químicas. Muchas reacciones químicas ocurren cuando usted come, respira,
camina, o simplemente mientras pasa su tiempo leyendo. Los materiales están hechos de
productos químicos, por lo que la química adquiere una importancia radical ya que es el
estudio de todo.
Importancia del estudio de la Química
Todo el mundo puede y debe entender la química básica, pero puede ser importante para
tomar un curso formativo en esta ciencia. Entender la química es importante si estás
estudiando cualquiera de las ciencias porque todas las ciencias implican la materia y las
interacciones entre los tipos de materia. Las personas que desean convertirse en médicos,
físicos, enfermeras, farmacéuticos, nutricionistas, geólogos, y sin duda los químicos
realizan estudios en esta importante materia. Es posible que quieras hacer la carrera de
química ya que los trabajos relacionados con ella son abundantes y bien pagados. La
importancia de la química no se verá disminuido con el tiempo, por lo que seguirá siendo
una carrera con mucho futuro.

En definitiva y para concluir, la importancia de la química en la industria como en la

sociedad es clave para entender muchos de los procesos diarios en los que nos
enfrentamos, el desarrollo de la química nos ayuda a mejorar nuestra vida en muchos
aspectos desde nuestra alimentación hasta la preservación de nuestro medio ambiente y
será clave en el futuro para abordar problemas tan graves como el cambio climático.