CUESTIONARIO

1) Explique qué entiende por Sistema de Producción Continua

Este sistema es el empleado por las empresas que producen un determinado

producto, sin cambios, por un largo período. El ritmo de producción es acelerado y
las operaciones se ejecutan sin interrupción. Como el producto es el mismo, el
proceso de producción no sufre cambios seguidos y puede ser perfeccionado
continuamente.

2) Menciones las ventajas del Sistema de Producción por Lote en relación

al Sistema de Producción Continua.

 Es flexible, se pueden cambiar con facilidad las secuencias y prioridades de los

trabajos.
 Como los operarios tienden a concentrarse en un solo proceso, su
especialización en dicho proceso es alta.
 Los supervisores al desempeñar la misma o muy similar función, dan por
resultado un gran conocimiento relativo al proceso.
 La descompostura de un procesador no inmoviliza la producción
 El descuido o abandono de un operario no paraliza la producción.

3) Mencione las etapas que intervienen en el Sistema de Producción por

pedido
 Lista de materiales
 Relación de trabajo a realizar
 plan de secuencia cronológica que indique cuando debe estar la materia prima y
cuando interviene cada mano de obra.

4) Cuál es el Sistema de Producción en que los productos se fabrican

basándose en el pronóstico de ventas y no cuando se tiene el pedido.
Sistema de producción por Stock

5) Describa un ejemplo de Sistema de Producción por Montaje

Caso Ford

La fabricación de un automóvil es un claro ejemplo de producción por montaje ya

que cada pieza va instalada por parte hasta hacer el ultimo proceso y hasta que el
automóvil que de listo para su venta.

6) Describa el Sistema de Producción Justo a Tiempo e indique un

ejemplo.
 Fabrica solo lo que se necesita en el momento que se necesita (basado en la
demanda).
 Fabrica pequeños lotes de una gran variedad de productos
 Se requiere calidad perfecta, máquinas de uso general, trabajadores
polivalentes, autocontrol por parte de los operarios.
 Produce productos de elevada calidad
 Reduce el tiempo del ciclo completo de producción
 Reduce los espacios requeridos para la planta
Ejemplo: Una panadería solo fabrica una cierta cantidad para día de celebraciones

7) ¿Por qué el Sistema de Producción por Celdas favorece las relaciones

humanas, el control visual y la supervisión?

Inciden en un menor costo de producción y un mejor servicio al cliente, ya sea

interno o externo.

8) ¿Por qué se dice que en el Sistema de Producción Kanban, la

Producción está guiada por la demanda?

La producción está guiada por la demanda y que el kanban es la señal del cliente
que indica que un nuevo producto debe ser fabricado o montado para rellenar el
punto de stock.

9) Explique en qué consisten los objetivos de la función de producción

Objetivos Físicos
 Es la de generar bienes tangibles pueden ser durables y no durables, se
pueden tocar y almacenar o intangibles (servicios) no se pueden tocar, no se
pueden separar de quien los presta no se pueden guardar.
Objetivos Económicos
 Es el de generar utilidades y en forma coordinada con el resto de las gestiones
de la organización
Objetivos Sociales
 Deben tener en cuenta el impacto que estas decisiones provocan en toda la
comunidad, buscando atenuar los efectos negativos y potenciar los positivos.

10) Explique los efectos sociales que puede producir si una empresa
incorpora el uso de la tecnología en su sistema de producción.
 La urbanización cercana será grande y su estructura social poco calificada
 necesitará mano de obra más calificada, por consiguiente deberán generarse
centros de capacitación y existirá movilidad social, ya que vendrán obreros de
otras comunidades
 Aumentará el nivel social por los obreros más calificados y se requerirá
menos personal para el mismo volumen de producción.
 Requerirá mano de obra más numerosa y menos capacitada

11) Explique las diferencias entre decisiones estratégicas y tácticas.

Decisiones Estratégicas
 Son de responsabilidad de la alta dirección
 Deben estar alineadas con los objetivos estratégicos de la organización.
 Responden a preguntas como ¿De qué modo se fabricará el producto?,
¿Dónde ubicar la planta?, ¿qué capacidad debe tener la planta?
Decisiones Tácticas
 Tienen que ver con la planificación eficiente de los recursos, especialmente el
recurso humano
 Responde a preguntas como ¿Cuántos empleados se necesitan?, ¿Cuántas
son las horas extras que deben realizar en un tiempo determinado?, ¿Cuál es
el nivel de inventario de materia prima y productos terminados adecuado?

12) Explique lo que entiende por productividad y los elementos que en ella
intervienen.

La productividad como la relación entre la cantidad de bienes o servicios

producidos y la cantidad de recursos ocupados para obtenerlos .

13) Demuestre por qué a menor tiempo utilizado en lograr los resultados
anhelados, mayor es la productividad

Es mayor la calidad, al realizar un producto con materiales de buena calidad y

asegurándose que estos se realizaran en forma adecuada desde un comienzo, así
se evitara que sea rechazado y así evitaremos volver a fabricar un nuevo
producto, disminuyendo el tiempo de fabricación se producirán mas y mejores
productos

14) Exponga un caso donde se señale la cantidad de productos fabricados,

los productos necesarios para fabricarlos y determine la productividad
física total.
Una pastelería necesita hacer 30 Tortas de chocolate para esto necesitara lo
siguiente:
15 Kilos de Harina $ 12.000
200 Huevos $ 24.000
3 Kilo de azúcar $ 1.650
1 Litro de aceite $ 800
1 Litro de crema de chocolate para rellenar $ 1.200
Total gasto $ 39.650
Productividad Total $
15) ¿Por qué al mejorar la calidad de un producto, podría incrementarse el
valor agregado de ese producto?

El valor agregado puede incrementarse mejorando la percepción positiva del

cliente, es decir, mejorando la calidad, ya que si el cliente queda conforme con el
producto adquirido, estará dispuesto a pagar más por él, por lo tanto las ventas se
incrementarán.

16) Explique lo que entiende por calidad

Es el conjunto de características de un bien o servicio que le confieren las

cualidades deseadas para satisfacer las necesidades del cliente.
La calidad no puede separarse de la competitividad, pues calidad, costo y tiempo
son sus pilares

17) Explique por qué al desarrollar la calidad en forma permanente, esto

conlleva a la disminución de costos y la incrementación de la
productividad.

Debido a que no hay reprocesamiento de los productos y se hacen a la primera

vez de forma adecuada se reducen los costos de supervisión personal de
materiales y tiempo.

18) Describa los diferentes tipos de medición de productividad de una

organización.

a) Según como se midan las salidas (cantidad producida) se puede calcular la

productividad de dos formas:
- Productividad física
- Productividad del valor agregado
b) Según los insumos utilizados:
- Productividad parcial
- Productividad factor total
- Productividad Total

19) Explique por qué el control de calidad total se relaciona con el modelo
Kaizen

Por que el control de calidad y el modelo kaizen están basados en la calidad

mejorada y a la mayor productividad. Su estrategia se esfuerza por dar atención
integra tanto al proceso como al resultado.
Kaizen significa Mejoramiento continúo en la vida personal, familiar, social y de
trabajo. Significa un mejoramiento continuo que involucra a todos por igual
El Control de la calidad se posesiona como una estrategia para asegurar el
mejoramiento continuo de la calidad.

20) Indique las etapas para alcanzar los objetivos de calidad en la

producción.

 Elegir qué controlar.

 Establecer el sistema de medición.
 Establecer los estándares de calidad.
 Medir la calidad actual.
 Interpretar la diferencia entre lo real y el estándar.
 Tomar acción sobre la diferencia.

21) Describa los objetivos de un sistema de calidad

 Prevención: Evitar que se produzcan bienes o servicios no conformes

 Detección: Segregar elementos no conformes
 Corrección y Mejora: Eliminar las causas de no conformidades y
mejora de los procesos
 Demostración: Evidenciar objetivamente que se han cumplido todos los
requisitos.

22) Describa como el modelo Kaizen facilita el control de calidad

 La participación de los empleados y el trabajo en equipo son la clave para el

mejoramiento continuo
 Mejorar los procesos para bien, tanto de la empresa, como de sus miembros,
propietarios, clientes y la sociedad en su conjunto
 Plantea que para analizar los problemas de una organización no se debe ver
los niveles de producción, sino que los procesos.
 Busca mejorar la calidad de vida de los trabajadores
 Mejorar la utilidad para los propietarios, suministrar fuentes de trabajo de
calidad, buenos salarios.
 Busca a largo plazo la acumulación de mejoras
Superar a la competencia en niveles de calidad, productividad, costos y plazos
de entrega.

23) Explique en qué consiste el sistema que forma parte del modelo Kaizen
denominado cinco S

Comienza por descartar lo que no necesitamos en el gemba y luego se disponen

todos los ítems necesarios en el gemba en una forma ordenada. Posteriormente
debemos conservar limpio el ambiente de trabajo, de manera que puedan
identificarse con facilidad las anormalidades., y los tres pasos anteriores deben
mantenerse sobre una base continua.

24) Describa, en forma breve, los fundamentos del Kaizen

Eliminación de Desperdicios
 Fabricas Especializadas
 Tecnología de grupo
 Jidoka, Calidad en la Fuente
 Producción Justo a tiempo
 Carga Uniforme de Planta
 Sistema Kanban de Control de la Producción
 Tiempos de preparación mínimos

Respeto por las personas

 Empleo para toda la vida
 Sindicatos
 Actitud hacia los trabajadores
 Automatización y robótica
 Dirección participativa
 Redes de Subcontratistas
 Círculo de Calidad

25) Describa con sus palabras lo que sabe del modelo Benchmarking como
herramienta competitiva.

Su objetivo es identificar la información específica de los productos, los procesos y

los resultados comerciales de la competencia para compararlos con los de su
empresa
Las prácticas o tecnologías que utilizan otras empresas nos pueden ser de gran
utilidad para comprarlas con las nuestras, nos sirve parar conocer el grado de
competitividad.