QUÍMICA

LA MATERIA

DESARROLLO DEL TEMA

I. MATERIA B. Energía
Es toda realidad objetiva que impresiona nuestros sen- Es la otra forma de existencia en el universo. Se
plantea la equivalencia siguiente:
tidos, tiene masa y ocupa un lugar en el espacio.
m  masa
E  mc 2 c  Velocidad de la luz en el vacío.
A. Masa E  energía equivalente
Es la medida de la inercia de un
material, debido a la cantidad C. Estados de agregación física de la materia
de materia que posee. Se tienen las siguientes características

D. Plasma E. Condensado de Bose - Einstein

Es el estado de la materia más abundante del uni-
4
verso, existe a temperaturas mayores de 10 °C for-
mado por una mezcla de cationes y electrones, se
encuentra en una estrella viva (sol), supernova,
pulsar.
Es el quinto estado de la materia a una temperatura
muy baja en la cual los sólidos adoptan su mejor
cristalización y la impureza tiende a ser nula, en él la
sustancia estará en su estado más puro.

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II. CAMBIOS DE ESTADO FÍSICO DE LA MATERIA
III. PROPIEDADES DE LA MATERIA
A. De acuerdo a su amplitud
1. Propiedades generales
Se cumple para cualquier clase de materia.
• Extensión
La Tierra ocupa un lugar en el espacio.
• Impenetrabilidad
Jamás la Tierra y Marte podrían ocupar el
mismo lugar a la vez.
• Inercia
La Tierra respecto al Sol guarda una inercia
de movimiento y una mesa respecto a la Tierra
guarda una inercia de reposo.
• Divisibilidad
Los diferentes tamaños de materia.
2. Propiedades particulares o específicas
a. Para sólidos
– Ductilidad: hilos metálicos: Ag, Au, etc.
– Maleabilidad: láminas metálicas: Fe,
Al.
– Elasticidad: esponja, resortes, globos.
– Plasticidad: jabón, plomo, estaño, etc.
– Dureza: Resistencia al rayado.
Ejemplo: El diamante es el más duro de
todas las sustancias existentes en la
Tierra, en cambio el talco es el menos
duro.
– Tenacidad: resistencia a la rotura. Ejem-
plo: El hierro es tenaz, el diamante es
frágil.
UNI SEMESTRAL 2013 - III
LA MATERIA
b. Para líquidos
• Viscosidad: resistencia de un líquido a
fluir. Ejemplo: El aceite es viscoso, mientras
que el agua es muy fluido.
• Tensión superficial: resistencia de una
superficie líquida a la intromisión de un
cuerpo extraño. Ejemplo: Una araña cami-
nando sobre la superficie del agua.
c. Para gases
• Compresibilidad
Facilidad con la que un gas puede ser
comprimido, lo que no sucede con lí-
quidos o sólidos.
• Expansibilidad
Todo gas trata de ocupar el máximo vo-
lumen que le sea posible.
B. De acuerdo al tamaño de la muestra
1. Propiedades extensivas
Depende del tamaño de la muestra. Son aditivas
Ejemplo: El volumen, la fuerza, capacidad calorífica,
inercia, entropía.
2. Propiedades intensivas
No dependen de la masa. No son aditivas
Ejemplo: La ductilidad, temperatura de ebullición,
elasticidad, dureza, etcétera.
IV. CLASIFICACIÓN DE LA MATERIA
A. Sistema
Porción del Universo que es objeto de estudio.
Ejemplos:
• Sistema Planetario Solar.
• El motor de un carro.
• Una casaca.
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B. Cuerpo Ejemplo:
Forma limitada y geométricamente definida de ma- Sustancia simple Fórmula
teria, formada por la unión de sustancias. Oxígeno O2
Ozono O3
Ejemplo: Cloro C 2
Azufre rómbico S8
Cuerpos Sustancias Azufre monoclínico S
Botón de plástico
Vaso de vidrio • Sustancias alotrópicas
Clavo de fierro Son sustancias simples de un mismo elemento,
en el mismo estado físico, pero con diferente
C. Sustancia fórmula o estructura cristalina.
Es la unión de elementos de igual o diferente natu-
raleza, se representan por su fórmula, hay 2 clases: Ejemplos:
O2(g) y O3(g)
• Sustancia simple S8(s) y S(s)
Formada por una sola clase de elemento. P4(s) y P(s)

• Sustancia compuesta o compuesto químico: Formada por 2 ó más clases de elementos.

D. Elemento • Encostramiento de la sangre.

Conjunto de átomos con igual número de protones, • Digestión de los alimentos.
se reconocen por su símbolo. • Cocer un huevo.
Ejemplo: oxígeno: O; hidrógeno: H
C. Fenómeno nuclear
V. FENÓMENO Cambia la identidad nuclear de la materia, o sea
Acontecimiento que provoca cambios en la estructura cambia la naturaleza de los elementos que consti-
de la materia.
tuyen la materia inicial, con gran desprendimiento
de energía.
A. Fenómeno físico
Cambia sólo la estructura física (externa) de la ma-
Ejemplo:
teria.
• Lo que ocurre en la bomba atómica
235 1
Ejemplo:
92 U + 0n 144 89 1
56 Ba + 36Kr + 30 n + energía
• Disolver azúcar en agua.
Un átomo de uranio al chocar con un neutrón,
• Hervir el agua para que pase de líquido a vapor.
su núcleo se rompe en 2 núcleos más pequeños:
Bario y Kriptón y 3 neutrones, liberándose una
B. Fenómeno químico
Cambia la identidad química de la materia, convierte gran cantidad de energía.
a una sustancia en otra. • Lo que ocurre en las entrañas del Sol (el hidró-
geno se convierte en Helio).
Ejemplo: 2 3
1 H  1H  42 He  Energía  n
• Quemar papel.

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DIVISIÓN DE UN CUERPO
Se logra por diferentes medios cada vez más sofisticados hasta un límite de división, veamos:

I. UNIÓN DE SUSTANCIAS • Componentes:

A. Reacción química de sustancias * Soluto : NaC


Es la unión de 2 ó más sustancias, en proporciones * Solvente : H O
2
fijas y definidas, tal que las propiedades químicas
de los productos son diferentes a las de los reac- • Constituyentes son los elementos: Sodio,
tantes, se reconocen por una ecuación química. Cloro, Hidrógeno y Oxígeno.
• 2H2  O2  2H2O: Formación del agua.
• 2SO2  O2  2SO3 : Formación del anhídrido sul-
 el agua salada es una solución monofásica,
fúrico.
binaria y tetraelemental.
• H2O  SO3  H2SO4 : Formación del ácido sulfúrico.

B. Mezcla de sustancias 2. Mezcla heterogénea

Es la unión de 2 ó más sustancias en proporciones
Aquella donde un componente (Fase Dispersa:
variables, tal que las propiedades químicas de éstas
F.D.) no se puede disolver en otro (Medio Dis-
permanecen inalterables hasta el final del proceso;
persante: M.D.) a lo más se dispersará en dicho
no presentan ecuación química; puede ser de 2 clases:
medio, por lo que pueden ser observadas a sim-
ple vista, o con ayuda del microscopio (Mezcla
1. Mezcla homogénea o solución
heterogénea fina).
Aquella donde un componente (soluto) se ha
disuelto completamente en otro (solvente), tal
que no pueden ser diferenciados ni con la ayuda Ejemplo:
del ultramicroscopio, presentan una sola fase.

Ejemplo:

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Analizando A. Relación energía - masa (Einstein)
• Componentes: (son las sustancias)
– Fase dispersa (F.D.): SiO2 E  m  c2
– Medio dispersante (M.D.): H2O
• Constituyentes: (son los elementos) Silicio E: Energía liberada o absorvida.
(Si); Oxígeno (O); Hidrógeno (H) m: Masa que se convierte en energía ó energía
que se convierte en masa.
 el sistema es heterogéneo, difásico, binario c: Velocidad de la luz en el vacío.
y trielemental.
c = 3  105 km = 3 108 m = 3 1010 cm
II. ENERGÍA s s s
Además es capaz de realizar un trabajo. La energía
puede ser de diferentes clases, dependiendo de la
B. Unidades de energía
fuente que lo genera, así tenemos:
g.cm2
• 1 Ergio (erg) = 1
s2
7 m2
• 1 Joule (J)  10 erg  1kg 2
s
• 1 caloría (cal) = 4,186 J
• 1 electrón voltio (eV)
• 1 eV = 1,6  10 –12 erg = 1,6  10 –19 J

problemas resueltos

Problema 1 III. Verdadero (V) La temperatura es una propiedad

Señale la alternativa que presenta la Toda solución es un sistema ho- intensiva de la materia por que no
secuencia correcta, después de deter- mogéneo, es decir, monofásico. depende de la cantidad de materia.
minar si las proposiciones son verda-
deras (V) o falsas (F): Respuesta: D) FVV B) Falso:
I. El aire es una sustancia. Problema 2
El volumen es una propiedad ex-
II. El grafito y el diamante son formas Las sustancias poseen propiedades y su- tensiva de la materia por que de-
alotrópicas del mismo elemento. fren cambios físicos y químicos. Al res-
pende de la cantidad de materia.
III. Una solución es un sistema homo- pecto, marque la alternativa correcta.
géneo. UNI 2011-I
C) Verdadero:
UNI 2010-II A) La temperatura de un sólido es
una propiedad extensiva. Al freir un huevo existe un cambio
A) VV V B) VVF
B) El volumen de un líquido es una químico.
C) VFV D) FVV
propiedad intensiva.
E) FFV
C) Al freír un huevo, en aceite calien- D) Falso:
te, ocurre un cambio químico.
La erosión es el deterioro de la su-
Resolución: D) La erosión de las rocas es un fenó-
perficie por fricción del viento y las
meno químico.
lluvias, siendo asi un cambio físico.
Análisis de los datos E) La disolución de la sal de cocina en
I. Falso (F) agua es un cambio químico.
E) Falso:
El aire es una mezcla homogénea.
Resolución: La dilución es un cambio físico.
II. Verdadero (V)
El carbono en forma natural pre- Ubicación de incógnita
senta dos átomos que son el dia- Veracidad de las proposiciones Respuesta: C) Al freír un huevo, en
mante (cúbico) y el grafito (hexa- aceite caliente, ocurre un cambio
gonal). A) Falso: químico.

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Problema 3 A) FFF B) VFF II. (F) Los átomos se dividen en par-
Señale la alternativa que presenta la C) FVF D) VVF tículas subatómicas.
secuencia correcta después de deter- E) VV V
minar si la proposición es verdadera (V) III. (F) La balanza lo que mide es la
o falsa (F). Resolución:
masa de un cuerpo.
Ubicación de incógnita
I. La materia es transformable en ener-
Concepto de materia y energía
gía.
Conclusiones y respuesta
II. Los átomos son indivisibles. Análisis de los datos o gráficos
Rpta. VFF
III. El peso de un cuerpo se mide con I. (V) De la ecuación de Eistein; E = mc2
una balanza. se demuestra que la materia se
UNI 2011-II puede transformar en energía. Respuesta: B) VFF

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